ESTRATEGIA DE OPERACIONESIntroduccin Definicin de estrategia de operaciones Desarrollo de la estrategia de operaciones Elementos de la estrategia de operaciones Prioridades en las Operaciones Estrategia de operaciones en servicio

Estrategia de operaciones en manufacturaDireccin Estratgica y Balanced Scorecard

Estrategia de OperacionesEn los aos 80, las empresas japonesas estaban muy por delante de sus contrapartidas estadounidenses en efectividad operacional Control estadstico de los procesos, JIT, crculos de calidad, y otras practicas japonesas se adoptaron en EE.UU, durante los 80. Pero, El simple hecho de copiar las tcticas operacionales de otras empresas no es suficiente para tener xito. Segn M. Porter: El problema de raz es el no distinguir entre la efectividad operacional y la estrategia. La efectividad operacional es la capacidad de llevar a cabo actividades de operaciones similares mejor que los competidores

......Estrategia de OperacionesPorter resalta : Para lograr un desempeo comercial superior y poder competir son esenciales a la vez la efectividad operacional y una buena estrategia Una estrategia competitiva es el plan de la forma como se competir en el mercado. Una estrategia competitiva es vital en los mercados competitivos. La estrategia competitiva es aquella que explota los puntos fuertes de las operaciones de una empresa y llega a crear una ventaja competitiva poderosa. El Gerente de operaciones deber mejorar las operaciones de la empresa y lograr una efectividad operacional, y adems utilizar la efectividad operacional para lograr una ventaja competitiva sostenible

......Estrategia de OperacionesDefinicin de estrategia de operaciones: -Es la formulacin de polticas amplias -Diseo de planes para utilizar los recursos de una empresa -Implica decisiones relacionadas con el diseo de un proceso

-Hace referencia sobretodo a las operaciones de manufactura, pero tambin est en los servicios que utiliza materiales -Se interrelaciona con la estrategia corporativa. Esto es, las estrategias de operaciones son consecuencia directa de la misin corporativa y de la estrategia empresarial.

Desarrollo de la estrategia de operacionesMisin CorporativaEvaluacin de las condiciones globales de los negocios

Estrategia empresarialPlanes de productos y servicios

Competencia o debilidades caractersticos

Prioridades competitivasCosto, tiempo y flexibilidad ESTRATEGIA DE LAS OPERACIONES Posicionamiento del sistema de produccin Enfoque de la produccin Diseos y planes de produccin y servicios Procesos de produccin y planes de tecnologa Asignacin de recursos a alternativas estratgicas Capacidad, ubicacin y disposicin fisica(layout)

..... Desarrollo de la estrategia de operacionesMISION CORPORATIVA

Conjunto de metas a largo plazo; declaraciones sobre el tipo de negocio en el cual desea estar la empresa; quienes son sus clientes, las metas de supervivencia, crecimiento y rentabilidad ESTRATEGIA EMPRESARIALEs el Plan de accin a largo plazo de una organizacin y proporciona un mapa de cmo lograr la misin corporativa . Es el plan para cada rea funcional del negocio

Elementos de la estrategia de operacionesPosicionamiento del sistema de produccin -Seleccionar el tipo de diseo del productoEl diseo puede ser segn pedido(lotes pequeos) y estndar (lotes grandes)

-Seleccionar el tipo de sistema de procesamiento de la produccinHay 02 tipos de procesos: Enfocados al producto(solo unos productos estndar y en gran volumen) y enfocados al proceso(muchos productos nicos y en volumen bajo)

-Seleccionar el tipo de poltica de inventario de los productos terminadosHay 02 tipos de poltica : producir para inventario y producir segn pedido

....Elementos de la estrategia de operacionesEnfoque de la produccin Es un plan para que cada instalacin de produccin est de alguna manera especializada, enfocado. -Especializndose slo en unos cuantos modelos de productos o en unos cuantos procesos de produccin

Planes de productos o serviciosSon los planes para el diseo, desarrollo e introduccin de nuevos productos y servicios. La estrategia de operaciones est directamente influida por los planes de productos o servicios, por las siguientes razones: - Al disear productos, quedan establecidas todas las caractersticas de detalle de cada uno de los productos

....Elementos de la estrategia de operaciones..... Planes de productos o servicios -Cada caracterstica del producto afecta directamente la forma en que puede ser fabricado o producido el producto

-La manera en que el producto se fabrica determina el diseo del sistema de produccin, que es el corazn de la estrategia de operacionesCules son las etapas del ciclo de vida de un producto?. En que consisten?

....Elementos de la estrategia de operacionesProcesos de produccin y planes de tecnologa

Es esencial para la estrategia de operaciones, es determinar la manera en que se fabricaran los productos, lo que involucra planear todos los detalles de los procesos e instalaciones de la produccin. Asignacin de recursos a alternativas estratgicasLos recursos son limitados: Capital, trabajadores, maquinas, materiales, capacidad, laboratorios, etc. Esta carencia impacta con mayor severidad en los sistemas de produccin. Estos recursos deben repartirse entre, o asignarse a, productos, unidades de negocios, proyectos ; de forma que se maximicen los logros y objetivos de las operaciones.

....Elementos de la estrategia de operacionesPlanes de instalaciones: capacidad, ubicacin y disposicin fsica Parte crtica en el establecimiento de la estrategia de operaciones. Se puede requerir o decidir sobre: - Inversin enorme sobre capital para tener capacidad de produccin: adquirir terrenos, equipo, desarrollar tecnologa, construir nuevas plantas, etc.....En esta misma direccin apunta Agroindustrias Santa Luca que est a punto de ingresar al mercado de EE.UU. con la certificacin HACCP. Para la consecucin de este objetivo han realizado una inversin de US$ 600 mil en la remodelacin de su planta procesadora, que cuenta con una capacidad de 7 mil tallos por turno....

Prioridades en las OperacionesSkinner (Harvard) y Hill (London B.S.) identificaron las siguientes prioridades bsicas en las operaciones:

Costo, calidad, confiabilidad del producto, velocidad de entrega, confiabilidad en la entrega, capacidad para afrontar cambios en la demanda, flexibilidad y velocidad de introduccin de nuevos productos, soporte postventa, y otros.

Fuente Bibliogrfica: Chase Aquilano, Norman Gaither

Estrategia de operaciones en servicioLa estrategia de operaciones en las empresas de servicio suele ser inseparable de la estrategia corporativa. Para la mayor parte de los servicios, el sistema de entrega es la empresa y, por consiguiente, cualquier decisin estratgica debe incluir consideraciones operacionales. Ejemplos: -Unidades independientes para servicios distintivos de pacientes(cardiologa, odontologa, unid. de rehabilitacin, etc.) -Departamentos enfocados en los clientes: Juguetera, lencera; en grandes almacenes. Tambin en Bancos, segn tipo de cliente. Si los servicios representan la mitad del precio de venta de los productos, entonces el mejoramiento de la eficiencia en ese sector podra se una mejor manera de reducir el costo del producto final

Estrategia de operaciones en manufacturaLa estrategia de operaciones no se puede desarrollar en el vaco. Debe estar verticalmente vinculada al cliente y horizontalmente a otras partes de la empresa. El proceso general consiste en que los requerimientos de nuevos productos, o de productos existentes con base en los clientes, dan lugar a prioridades de desempeo que entonces se convierten en las prioridades requeridas para las operaciones. Estas prioridades son las capacidades empresariales, que incluyen por ejemplo tecnologa, sistemas y personas.

Gran parte de la capacidad operacional esta sujeta a la decisin de fabricar o comprarCmo desarrollar una estrategia de manufactura?

....Estrategia de operaciones en manufacturaLos objetivos del desarrollo de una estrategia de manufactura son: a) Traducir las prioridades requeridas en requerimientos de desempeo especfico para operaciones b) Disear los planes necesarios para asegurar que las capacidades operacionales (y empresariales) sean suficientes para cumplir con ellos. Las etapas para desarrollar prioridades son: Segmentar el mercado de acuerdo con el grupo de producto

-

Identificar los requerimientos del producto, los patrones de demanda, y los mrgenes de utilidad de cada grupo.Determinar los captadores de pedidos y los calificadores de pedidos de cada grupo

DIRECCION ESTRATEGICAESTRATEGIAPLANIFICACION ESTRATEGICA

ESTRUCTURA

CONTROL DE GESTION

MODELO DE PLANEAMIENTOObjetivos Estratgicos

MISIONObjetivos Totales

Plan Estratgico Plan Intermedio VISION

Plan Operativo

1999

2000

2001

2005

2010

2015

Corto Plazo

Mediano Plazo

Largo Plazo

PLANIFICACION CORTO PLAZOObjetivos Totales Objetivos Intermedios

MODELO DE PLANEAMIENTO

Objetivos Estratgicos

MISIONObjetivos Totales

Plan Estratgico Plan Intermedio VISION

Plan Operativo

1999

2000

2001

2005

2015

2010

Corto Plazo

Mediano Plazo

Largo Plazo

IndicadoresObjetivos Generales Objetivos ParticularesPlan Operativo

ACTIVIDADES INDIVIDUALES

Balanced ScorecardEs un sistema de gestin que permite monitorear a travs de indicadores la gestin de la empresa, determinando rpidamente qu reas presentan problemas, permitiendo la oportuna toma de decisiones. Su insumo principal es el Plan Estratgico, permitiendo a su vez correcta conceptualizacin

Balanced Scorecard

TEMAS DE TRABAJO EN GRUPO 1.Competitividad de las Naciones, segn Michael Porter

2.Estudiar, analizar y describir la estrategia de operaciones de una empresa en Manufactura3.Diseo Organizacional, estudio y descripcin del Proceso

4. Anlisis y descripcin de los factores de productividad en una empresa5.Administracin de la Calidad para una empresa

6.Administracin de la cadena de suministros y Logistica para una empresa. 1 -2 - 3 - 4 -5 -61g-1g- 2g -1g -2g -1g