ÉtlapSpeisekarte Menu

CÍM:PÉCS, SZENT ISTVÁN TÉR 12.

TELEFON: (72) 522-599

EMAIL:ETTEREM@PEZSGOHAZ.HU

WEBCÍM:WWW.PEZSGOHAZ.HU

ÉTTEREMVEZETŐ:FARAGÓ ISTVÁN

A LITTKE PEZSGŐGYÁR PAVILONJA AZ ORSZÁGOS MILLENEUMI KIÁLLÍTÁSON (1896)

„Az egyetlen ital amelyet nő ihat anélkül, hogy megcsúnyulna tőle.”

Madame Pompadour a pezsgőről

ELŐÉTELEK, SALÁTÁKAppetizers, salads Vorspeisen, Salate Entrées, salades

LIBAMÁJ PÁSTÉTOM ALMÁS HAGYMALEKVÁRRAL, HÁZI BRIÓSSAL 1800 FTGoose liver pâté, apple-onion jam, home-made briocheGänseleberpastete mit Apfel-Zwiebelmus und hausgemachte Brioche

ÉTVÁGYPIRÍTÓS PARADICSOMOS-OLÍVÁS RAGUVAL 700 FTAppetizer toast with tomatoolive ragoutGeröstetes Brot mit Tomaten-Oliven ragout

TONHALSALÁTA 1000 FT* / 1400 FT**Tuna saladThunfischsalat

LILAHAGYMÁS PARADICSOMSALÁTA 700 FTTomato salad with red onionTomatensalat mit roten Zwiebeln

TEJFÖLÖS UBORKASALÁTA 600 FTCucumber salad with sourcreamGurkensalat mit Sauerrahm

SZÍNES SALÁTALEVELEK UBORKÁVAL, PARADICSOMMAL ÉS PAPRIKÁVAL KEVERVE 600 FTColour lettuce leafs mixed with cucumber, tomato and pepperBunte Salatblätter mit Gurken, Tomaten und Paprika*E

LŐÉT

ELK

ÉNT

/ STA

RT

ER /

ALS

VO

RSP

EISE

/ EN

TR

ÉE**

FŐÉT

ELK

ÉNT

/ MA

IN C

OU

RSE

/ A

LS H

AU

PTG

ERIC

HT

/ PLA

T PR

INC

IPA

L

LEVESEKSoups Suppen Soupes

GULYÁSLEVES 2,5 DL: 600 FT 4 DL: 900 FTGulasch soupGulaschsuppe

MARHAHÚSLEVES DARAGALUSKÁVAL ÉS LEVESZÖLDSÉGEKKEL 700 FTBullion with semolnia dumplings and vegetablesRindfleischsuppe mit Griessnockerln und Suppengemüse

NAPI LEVES 600 FTSoup of the dayTagessuppe

MELEG ELŐÉTELEKWarm starters Warme Vorspeisen Entrées chaudes

GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK ROSTONSÜLT KECSKESAJTTAL 1200 FTGrilled vegetables with roast goat’s cheeseGegrilltes Gemüse mit Ziegenkäse

KAPROS-TÚRÓS CSUSZA PÖRCCEL 1000 FTCurd cheese noodles with fried bacon and dillTopfenfleckerl mit Dill, Quark und Speck

SERPENYŐBEN SÜLT LIBAMÁJ ROPPANÓS LECSÓVAL 2500 FTGoose liver fried in a pan, served with crispy ’lecsó’ (ratatuille)In Pfanne gebratene Gänseleber mit Letscho

FŐÉTELEKMain courses Hauptgerichte Plats principaux

GRILLEZETT LAZACFILÉ DIJONI MUSTÁRMÁRTÁSSAL, FRISS PARAJJAL ÉS POLENTÁVAL 2800 FTGrilled salmon fillet with dijon mustard sauce, fresh spinach and polentaGegrilltes Lachsfilet mit DijonSenfsauce, frischer Spinat und Polenta

CSIRKEMELLFILÉ GRILLEZVE, PAPRIKÁS MÁRTÁSSAL ÉS KAPROS-TÚRÓS CSUSZÁVAL 2000 FTGrilled chicken brest fillet with curd cheese dumplings enriched with dill and paprika sauceGegrilltes Hänchenbrustfilet mit Paprikasauce und Dill Quark Topfenfleckerln

RÓZSASZÍNŰRE SÜTÖTT KACSAMELL FAHÉJAS SZILVARAGUVAL, HÁZI BURGONYAKROKETTEL 2800 FTRosé fried duck breast with plumragout and a hint of cinnamon, homemade potato coquetRosa gebratene Entenbrust mit Zimt Zwetschgenragout und hausgemachten Kartoffelkroketten

KONFITÁLT KACSACOMB BALZSAMECETES KEVERT SALÁTÁVAL, PIRÍTOTT BURGONYÁVAL 2000 FTLeg of duck confité served with mixed lettuce enriched with balm vinegar and fried potatoesKonfierter Entenschenkel mit gerösteten Kartoffeln, gemischter Salat mit Balsamico

FOKHAGYMÁVAL SÜTÖTT PEZSGŐS LIBAMÁJ BURGONYAPÜRÉVEL, SÜLT MANGALICASONKÁVAL 4200 FTGoose liver fried with garlic in champagne served with fried ’mangalica’ ham and potato puréeGänseleber mit Sekt und Knoblauch, Kartoffelpüree, gebratener Mangalitzaschinken

MANGALICAKARAJ RÁNTVA, PETREZSELYMES BURGONYAPÜRÉVEL, TEJFÖLÖS UBORKASALÁTÁVAL 2300 FT‘Mangalica’ chop rolled and fried in breadcrumbs, parsley-potato purée and cucumber salad with sour-creamPaniertes Mangalitzakotelett mit Petersilien-Kartoffelpüree und Gurkensalat mit Sauerrahm

BÉLSZÍNSTEAK ZÖLDBORSMÁRTÁSSAL ÉS GRATINBURGONYÁVAL, VAJAS ZÖLDSÉGEKKEL 3600 FTSirloin steak with green pepper sauce and gratine potato, buttered vegetablesFiletsteak mit grünem Pfeffer Sauce, Kartoffelgratin und Buttergemüse

BÁRÁNYCSÜLÖK PECSENYESZAFTJÁVAL, PULISZKÁVAL ÉS PARADICSOMOS ZÖLDBABBAL 2950 FTLamb chop with dripping, hominy and green beans with tomatoLammhachse mit Bratensaft, Polenta und Grüne Bohnen mit Tomaten

GYEREKNEKChildren’s Menu Kindermenü Menu Enfant

RÁNTOTT SERTÉSKARAJ HASÁBBURGONYÁVAL, KETCHUPPEL VAGY CSEMEGEUBORKÁVAL 1000 FTFried pork chop rolled and fried in breadcrumbs with pommes frites, pickles and ketchupPanierte Schweinekotelett mit Pommes Frites, Ketchup oder Sauergurken

KIS ADAG FAGYLALT 450 FTSmall portion icecreamKleine Portion Eis

DESSZERTEKDesserts Nachspeisen Desserts

MÁLNÁS JOGHURTTORTÁCSKA 700 FTYoghourt cake enriched with raspberryJoghurttörtchen mit Himbeeren

FLAMBÍROZOTT IDÉNYGYÜMÖLCSÖK FAGYLALTTAL 600 FTFlambired season fruits with icecreamFlambierte Früchten der Saison mit Eis

NAPI DESSZERT 700 FTDessert of the dayTagesdessert

* Sajtkínálatunkat a régióban található Kabafarm kézműves sajtjaiból és a piac kínálatából válogattuk. / Our cheese offer is selected from the market of the Kaba-farm’s home-made cheeses / Unser Käseangebot haben wir aus den Käsen der Kaba-Farm (liegt in unserer Region) und aus dem Angebot des Marktes gewählt.

SAJTOKCheeses Käse Fromages

SAJT ÍZELÍTŐ* 1000 FTCheese appetizer Käsekostprobe

SAJT TÁL* 1800 FTCheese dishKäseplatte

ITAL-ÁRLAPDrinks

PÉCSI PEZSGŐVEL KÉSZÍTETT KEVERT ITALOK:Kir Royal 790 FtChampagne Cocktail 730 Ft

CSAPOLT SÖR:Ottakringer 3 dl 390 FtOttakringer 5 dl 650 FtSzalon Barna 3 dl 390 FtSzalon Barna 4 dl 520 Ft

PALACKOZOTT SÖRÖK:Ottakringer 3,3 dl 500 FtWarsteiner Premium Verum 3,3 dl 850 FtPauláner München Hell 3,3 dl 850 FtPauláner Búzasör 5 dl 825 FtPauláner alkoholmentes sör 3,3 dl 590 FtSzalon Barna 3,3 dl 340 Ft

PÁRLATOK:Unicum 2 cl 370 Ft 4 cl 740 FtJagermeister 2 cl 300 Ft 4 cl 600 FtMetaxa*** 2 cl 320 Ft 4 cl 600 FtCalvados Boulard 2 cl 520 Ft 4 cl 1040 FtGordon s Gin 2 cl 370 Ft 4 cl 740 FtBacardi White 2 cl 320 Ft 4 cl 640 FtBacardi Black 2 cl 350 Ft 4 cl 700 FtFinlandia vodka 2 cl 320 Ft 4 cl 640 FtSierra Tequila silver 2 cl 420 Ft 4 cl 840 Ft

COGNAC:Henessy V.S. 2 cl 630 Ft 4 cl 1260 FtRémy Martin V.S.O.P. 2 cl 900 Ft 4 cl 1800 FtHenessy X.O. 2 cl 2850 Ft 4 cl 5700 FtRémy Martin X.O. 2 cl 2350 Ft 4 cl 4700 Ft

AMERIKAI WHISKEY:Jim Beam 2 cl 320 Ft 4 cl 640 FtJack Daniels Tenessee 2 cl 420 Ft 4 cl 840 Ft

SKÓT WHISKEY:Jonnie Walker Red Label 2 cl 320 Ft 4 cl 640 FtBallantines Fines 2 cl 330 Ft 4 cl 660 FtChivas Regal 2 cl 580 Ft 4 cl 1160 Ft

ÍR WHISKEY:Jameson 2 cl 370 Ft 4 cl 740 Ft

LIKŐRÖK:Créme de Cacao 2 cl 260 Ft 4 cl 520 FtBailey s 2 cl 370 Ft 4 cl 740 FtDisaronno Amaretto 2 cl 420 Ft 4 cl 840 FtCointreau 2 cl 550 Ft 4 cl 1100 FtKahlua Cafe 2 cl 370 Ft 4 cl 740 Ft

SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK:Coca cola 2 dl 340 FtCoca cola light 2 dl 340 FtFanta citrom 2 dl 340 FtFanta narancs 2 dl 340 FtSprite 2 dl 340 FtKinley tonic 2,5 dl 340 FtKinley Ginger 2,5 dl 340 Ft

SZÉNSAVMENTES ÜDÍTŐK:Cappy 100%-os gyümölcshúsos narancs juice 1dl 140 FtCappy 46%-os őszibaracklé 1dl 140 FtCappy paradicsom,ananász,eper,körte,feketeribizli 2 dl 350 FtNestea citrom,őszibarack 2,5 dl 260 Ft

ÁSVÁNYVÍZ:Naturaqua szénsavas ásványvíz 2,5 dl 330 FtNaturaqua szénsavmentes ásványvíz 2,5 dl 330 FtNaturaqua szénsavas ásványvíz 7,5 dl 1000 FtNaturaqua szénsavmentes ásványvíz 7,5 dl 1000 Ft

KÁVÉ:Espresso 320 FtHosszú kávé 320 FtDupla espresso 620 FtCapuccino 380 FtCaffe macchiato 340 FtLatte macchiato 500 FtMelange 560 FtÍr kávé 1100 FtKoffeinmentes kávé 320 Ft

TEA:Dilmah tea kínálatunkból 350 Ft

2011

. júl

ius