Tema: INVESTIGACION FENOLGICA DEL CULTIVO DE ARVEJAObjetivo General:

Investigar bibliogrficamente la fenologa del cultivo de la arveja

Objetivos Especficos: Analizar en que afectan las diferentes variables meteorolgicas al cultivo de la arveja. Determinar las etapas fenolgicas, formas de cultivar arveja Realizar el respectivo informe.

Introduccin La gran diversidad agroclimtica, las distintas influencias culturales y el cultivo en pequeos huertos familiares gener una enorme variabilidad gentica. Sin embargo, esta importante diversidad biolgica y cultural est seriamente amenazada a causa de la introduccin generalizada de variedades mejoradas, sistemas agrcolas forneos y homogeneizacin de los agroecosistemas a travs del monocultivo (FAO, 1996).

Por esto, se plante realizar un diagnstico y recoleccin de informacin sobre la fenologa del cultivo de arveja para su caracterizacin morfolgica y fenolgica en funcin de la acumulacin de grados das, considerada una de las formas ms correctas para medir cunto demora una determinada especie en alcanzar una etapa fenolgica (inicio de la floracin, madurez fisiolgica, das para la antesis, entre otros), con la finalidad de iniciar un proceso de rescate, conservacin y multiplicacin de estos cultivares, permitiendo disear planes de manejo agronmico confiables y estimar ciclos de produccin, segn la zonificacin de siembra que impulsen la produccin del vital insumo agrcola.

DESARROLLOCULTIVO DE ARVEJACLASIFICACIN TAXONMICA.Reino: Vegetal.Clase: Angiosperma.Subclase: Dicotiledneas. Orden: Leguminosas.Familia: Papilionaceae.Gnero: Pisum.Especie: Sativum.Nombre cientfico: Pisum sativum L.Nombre comn: Arveja, alverja, guisante, chcharo (.Agro, 2011)

DESCRIPCION GENERAL DEL CULTIVO DE ARVEJAEl cultivo de la arveja (Pisum sativum L.) en el Ecuador, tiene un espacio productivo muy acogedor, pues el pas posee caractersticas geogrficas y climticas adecuadas para su desarrollo, sembrndose especialmente en la Sierra, en las provincias de Bolvar, Chimborazo, Loja, Caar, Carchi, Imbabura, Pichincha, Azuay y Tungurahua; cultivndose tanto para cosecharlo en grano tierno as como en seco, siendo las mayores siembras realizadas en los meses de marzo, abril, mayo y junio. (AGRONOMIA TROPICAL, 2010)Requiere una tierra suelta y ligera bien drenada, Las semillas se plantan a 3 cm de profundidad y germinan al cabo de 10 a 15 das. A medida que van creciendo las plantas, hay que colocarles caas con hilo para que los zarcillos se enderecen. Luego de la floracin comienzan a formarse las vainas, que se engrosan a medida que crecen las arvejas. Se cosechan cuando estn gorditas pero an verdes, para que sean ms dulces y tiernas. (Marcngelo, 2009)Esta leguminosa de grano en el pas tiene un ciclo vegetativo corto entre la siembra y la cosecha de alrededor de 4 meses para tierno y de 5 meses para seco. Por su utilidad, no slo es usada en la alimentacin humana y animal, sino tambin en la agroindustria, adems que puede ser incluida en la rotacin de cultivos pues es una gran fijadora del nitrgeno atmosfrico incorporndolo al suelo y sirviendo de sustento nutricional para otras plantas. (AGRONOMIA TROPICAL, 2010)

LOS REQUERIMIENTOS CLIMTICOS Y EDFICOS DE ESTE CULTIVO TemperaturaLa arveja es un cultivo de clima templado algo hmedo, que se adapta al fro y perodos de bajas temperaturas durante la germinacin y primeros estados de la planta lo que favorece su enraizamiento y macollaje, posteriormente en las sucesivas etapas vegetativas requiere una mayor temperatura en especial en la floracin y llenado de vainas (donde las afectacin por las heladas es mayor), estando la temperatura ptima entre 15C a 18C y la mnima en 10C.PrecipitacinRequiere de una precipitacin media de 500 a 1.000 mm durante todo el periodo vegetativo.LuminosidadLa presencia de una buena luminosidad favorece los procesos de la fotosntesis y de la transpiracin de la planta, requirindose de 5-9 horas/sol/da.AltitudEn el pas se cultiva dentro de un amplio rango altitudinal comprendido entre los 2.000 a 3.000 msnm.SuelosEs una planta que se adapta a una variedad de suelos que van desde los franco-arenosos a los franco -arcillosos con buen drenaje, que tengan buena estructura, profundos, frtiles, con una reaccin levemente cida a neutro y con un pH ptimo entre los 5,5 a 6,5. Suelos que tengan la adecuada capacidad de captacin y almacenaje del agua que permita la normal provisin de ella en especial en la fase de la floracin y llenado de las vainas.Los riegos deben ser moderados y los suelos de siembra deben tener una pendiente apropiada que le permita drenar el exceso de agua, evitando los peligrosos encharcamientos. (EL AGRO, 2013)

DESCRIPCIN BOTNICA. RAZLa arveja posee una raz principal pivotante y races laterales que se ramifican. La capacidad de profundizacin de su sistema radicular no resulta tan acentuada como las de otras leguminosas, por lo que esta planta requiere bastante agua. (info@ocano.com).TALLO.Los tallos son angulosos de seccin y parte variable. La ramificacin puede adoptar diversas formas que es interesante determinarlas, porque en cierta forma de ellas depende el rendimiento. En este ltimo aspecto cabe indicar, que existen grupos varietales de arveja: variedades enanas, cuyo tallo alcanza entre 15 y 90.cm. de altura, variedades medio enrame cuyo tallo miden 90-150 cm. y variedades de enrame de tallos con una longitud comprendida entre 150-300 cm. (Cubero y Moreno. 1983).

HOJAS.Las hojas tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la propiedad de hacerse a los tutores que encuentran en su crecimiento, en la base de cada hoja hay 2 grandes estipulas acorazonadas que tienen el borde dentado (www.sagpya.mecon.gov.ar). FLORES.Son vistosas tpicas de las papilionceas, el calor de los ptalos son muy variable dependiendo este carcter de la variedad y de su interaccin genotipo ambiente. Los botones florales, al formarse, crecen encerrados. (Amoros M. 1984).El nmero de nudos reproductivos que producen las plantas, si bien es una caracterstica gentica, es muy influenciado tanto por condiciones ambientales como de manejo. De cualquier forma, los cultivares semitardos, frente a similares condiciones, producen un mayor nmero de nudos reproductivos que los cultivares precoces. (www.sagpya.mecon.gov.ar). La flor de arveja es tpica papilionada, ya que se asemeja a una mariposa cuando los ptalos se desenvuelven, presentando una simetra bilateral.FRUTOEl fruto seco presenta dehiscencia cuyas vainas encierran semillas lisas o arrugadas con dos cotiledones, sin endospermo, harinosas y con germinacin hipogea.Se encuentran en vainas de entre 5 a 10 cm de largo que contienen entre 4 y 10 unidades.

FASES FENOLGICASETAPA DE GERMINACIONDespus de la siembra la semilla empieza a embeber agua a travs de la testa y el micrpilo, aumentando gradualmente de tamao. La etapa de imbibicin puede ser dividida en dos fases:a) Rpida captacin de agua que se completa aproximadamente en 2 das y en que la semilla aumenta significativamente de volumen.b) Baja tasa de captacin de agua e incremento en la actividad metablica de la semilla.A travs de procesos enzimticos, parte del material de reserva de los cotiledones va quedando gradualmente disponible para el crecimiento del eje embrionario. Este crecimiento determina la aparicin de la radcula y 1 o 2 das despus, como promedio, la aparicin inicial de la plmula; sta, al asomar por entre los cotiledones, lo hace en forma curva, protegiendo de esta manera el pice del brote contra un posible dao luego, hacia el final de su crecimiento, la plmula va enderezndose gradualmente hasta lograr la emergencia.

Figura : Secuencia de la etapa de germinacin.

Figura.Plntula recin emergida en que el extremo apical de la plmula ya no muestra curvatura.

Una vez que ocurre la emergencia, la plmula da paso al primer par de hojas verdaderas, las cuales en primera instancia aparecen totalmente plegadas A partir de ese momento, y bajo las hojas verdaderas, se hace visible el epicotilo, estructura que lleva consigo dos hojas rudimentarias llamadas brcteas trfidas; stas vienen diferenciadas en la semilla, apareciendo habitualmente la primera de ellas en el subnudo ms cercano a la superficie del suelo y la otra en el primer nudo de la parte area.

Figura Plntula mostrando sus dos brcteas trfidas y sus primeras hojas verdaderas prximas a abrir.

Los cotiledones, debido a la germinacin hipogea que presenta la especie, permanecen bajo el suelo manteniendo en un principio sus caractersticas de forma y tamao; posteriormente, y a partir del estado de primera hoja verdadera, los cotiledones, que van suministrando nutrientes a las plntulas para su crecimiento, comienzan gradualmente a deteriorarse. En cualquier caso, su aporte al crecimiento en las primeras etapas de desarrollo es bastante alto; esto puede comprobarse a travs de la presencia de plantas albinas, las que en nfimo porcentaje suelen aparecer en los cultivos; estas plantas, a pesar de carecer de clorofila, logran desarrollarse en forma normal hasta el estado de cuarta hoja, producto bsicamente del abastecimiento que le proporcionan sus cotiledones.CARACTERISTICAS PRINCIPALES Semilla, seca Comienzo de la imbibicin de la semilla Imbibicin de la semilla, terminada La radcula (raz embrional), sale de la semilla Brote, fuera de la semilla Brote, creciendo hacia la superficie del suelo Emergencia: el brote sale a travs de la superficie del suelo

DESARROLLO DE LAS HOJASCaractersticas principales: El par de hojas escamas, visible Una hoja (con estpulas), desplegada, o 1er. zarcillo, desarrollado (en las variedades sin hojas) 2 hojas (con estpulas), desplegadas, o 2o zarcillo, desarrollado (en las variedades sin hojas) 3 hojas (con estpulas), desplegadas, o 3er. zarcillo, desarrollado (en las variedades sin hojas) Los estadios continan hasta ...9 o ms hojas (con estpulas), desplegadas, o 9 o ms zarcillos, desarrollados (en las variedades sin hojas)

CRECIMIENTO LONGITUDINALCaractersticas principales Comienzo del alargamiento del tallo 1er. entrenudo, alargado visiblemente 2o entrenudo, alargado visiblemente 3er entrenudo, alargado visiblemente Los estadios continan hasta ..9 o ms entrenudos, alargados visiblementeAPARICIN DEL RGANO FLORALCaractersticas principales: 1os. botones florales, visibles fuera de las hojas 1os. botones florales individuales, visibles fuera de las hojas, pero cerrados todava 1os. ptalos, visibles; muchos botones florales individuales, cerrados todavaFLORACINCaractersticas principales: 1as flores abiertas (espordicamente) Comienzo de la floracin: 10 % de las flores, abiertas 20 % de las flores, abiertas 30 % de las flores, abiertas 40 % de las flores, abiertas Plena floracin: 50% de las flores, abiertas Floracin decae: la mayora de los ptalos, cados o secos Fin de la floracin

FORMACIN DEL FRUTO

Caractersticas principales: El 10% de las vainas alcanza la longitud tpica; el jugo sale todava si se aprieta El 20% de las vainas alcanza la longitud tpica; el jugo sale todava si se aprieta El 30% de las vainas alcanza la longitud tpica; el jugo sale todava si se aprieta Indice tenderomtrico : 80 TE El 40% de las vainas alcanza la longitud tpica; el jugo sale todava si se aprieta Indice tenderomtrico : 95 TE El 50% de las vainas alcanza la longitud tpica; el jugo sale todava si se aprieta Indice tenderomtrico : 105 TE El 60% de las vainas alcanza la longitud tpica; el jugo sale todava si se aprieta Indice tenderomtrico : 115 TE El 70% de las vainas alcanza la longitud tpica; el jugo sale todava si se aprieta Indice tenderomtrico : 130 TE Las vainas alcanzan el tamao tpico (madurez verde); guisantes / arvejas, completamente formadas

MADURACIN DE FRUTOS Y SEMILLASCaractersticas principales: El 10% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras El 20% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras El 30% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras El 40% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras El 50% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras El 60% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras El 70% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras El 80% de las vainas, maduras; las semillas, de color final, secas y duras Madurez completa: todas las vainas, secas y marrones; semillas, secas y duras (madurez seca)(Estadios de las plantas mono-y dicotyledneas , 2001)Altura de planta: Se distinguen cultivares de plantas bajas, determinadas o enanas (0,5 a 0,7 m de altura), intermedias o semi determinadas (0,7 a 1,0 m), y altas, indeterminadas o guiadoras (ms de 1,0 m, pudiendo llegar hasta 3 m).Tipo de follaje:A partir de 1969 se introducen genes que modifican el follaje habitual de la arveja, distinguindose en la actualidad: planta tipo convencional (hojas con las caractersticas normales ya descritas), planta convencional de follaje reducido (fololos y estpulas de tamao reducido), planta fila (sin fololos debido al gen recesivo af, reemplazados por zarcillos y estpulas grandes), planta tipo "leafless" (sin fololos y con estpulas como hilos debido a genes recesivos af y st), y otros tipos con otros genes recesivos modificantes.Tipo de vaina y de granoLas vainas pueden ser romas o puntudas y contener granos lisos (ricos en almidn) o granos arrugados (dulces), los que pueden ser de tamao muy pequeo o "petit pois", pequeo, normal o grande, segn su dimetro.Precocidad de la planta: una forma habitual de medirla es el nmero del primer nudo reproductivo, y se distinguen cultivares precoces (nudo 8 o anterior), intermedios (entre nudo 9 y 13) y tardos (nudo 14 o superiores). Tambin es usual medir la precocidad en das-grado de siembra a cosecha.

Requerimientos nutricionales de la arveja (Prieto, 2010).Nutrientekg/ ton producida

Nitrgeno (N)42

Fsforo (P)5

Potasio (K)24

Magnesio (Mg)4

Azufre (S)2

PREPARACIN DE SUELOa) Sistema Convencional.Se debe arar a la mxima profundidad posible, con suficiente anticipacin para que los rastrojos se descompongan y se conviertan en abono.Debido a su ciclo corto y al desarrollo superficial de sus races, necesita encontrar un alto nivel de fertilidad en el suelo.Luego de la arada es necesaria una pasada de rastra para dejar la superficie del suelo, nivelada bien mullida y sin terrones. As hay mejores condiciones para la germinacin de la semilla y el desarrollo inicial de la planta.b) Sistema de Siembra Directa.La preparacin de parcela para siembra directa sobre abonos verdes y/o malezas requiere de los siguientes pasos.- Rolado del abono verde y/o malezas.- Aplicacin de herbicida desecante una semana despus del rolado o carpidas selectivas.- Surcado con subsolador y siembra.FERTILIZACIN.Nitrgeno.Este elemento es de importancia para el cultivo, tan pronto como se realiza la siembra de los granos, pues la accin de las bacterias nitrificantes se reduce a un parasitismo en la primera etapa del crecimiento de la plntula. Una vez que la accin simbitica con la bacteria nitrificante Rhizobium sp comienza a desarrollarse, las necesidades de nitrgeno son mnimas y por ello no es aconsejable la aplicacin de fertilizantes con dicho elemento. Un exceso de abonos nitrogenados puede ocasionar un crecimiento exagerado de la planta, con aborto de flores, retardo en la maduracin de los frutos y baja calidad de los granos.

Fsforo. Como este elemento influye ampliamente en la formacin y calidad de los frutos, es bueno fertilizar con abonos fosfatados cuando el anlisis del suelo informe que las existencias de fsforo son inferiores a 5 ppm.Potasio. Este elemento mejora la resistencia a las heladas, a las enfermedades y favorece la floracin. Es una buena prctica cultural abonar con potasa, teniendo en cuenta que la dosis debe ser mayor en suelos arenosos.

SIEMBRA Y CANTIDAD DE SEMILLA

La arveja se siembra directamente en surcos, depositndose la semilla a 5 cm de profundidad. En las pequeas fincas, generalmente se siembra a golpe con matraca, utilizndose 20 kg de semilla por hectrea. DENSIDAD DE SIEMBRA- Hileras simples: 40 a 50 cm entre hileras por 20 a 30 cm entre plantas.- Hileras dobles: 15 a 20 cm entre hileras mellizas, 60 cm entre hileras dobles y 20 a 32 cm entre plantas.En cultivos extensivos, sembrados mecnicamente, se utilizan espaciamientos ms estrechos siendo apenas 20 cm x 5 cm En este caso se emplea unos 40 kg de semilla para sembrar 1 hectrea.CUIDADOS CULTURALESLa arveja no es muy exigente en cuanto a cuidados culturales por que se desarrolla en una poca fra (otoo invierno); no obstante, requiere 2 a 3 carpidas y un buen aporque. Tampoco exige mucha agua; pero no le debe faltar al inicio de la floracin y durante el cargado de los granos.PRINCIPALES ENFERMEDADESLas enfermedades ms comunes de la arveja son el Oidio y la Antracnosis. El Oidio. Es causado por un hongo, que se presenta en forma de polvo gris blanquecino sobre las hojas, tallos y vainas. Para su control se recomienda la rotacin de cultivos y el entierro de los rastrojos inmediatamente despus de la cosecha. Tambin se puede realizar pulverizaciones con fungicidas cpricos: Cupravit, Vitigran.La Antracnosis. Es causada por otro tipo de hongo, y se manifiesta sobre las hojas, tallos y vainas como manchas redondas irregulares plidas en el centro y roja oscura en la periferia; en las vainas estas manchas pueden alcanzar las semillas, descartndola para el consumo; como medida de control se recomienda el empleo de variedades resistentes yla rotacin de cultivos.Otra enfermedad que puede presentarse es el:Mal del talluelo. Damping off que produce la pudricin del cuello y de la raz; se controla mediante la utilizacin de semillas tratadas con Homai o Tiran.

PLAGAS PRINCIPALES.Araa roja: Succiona la savia de las plantas, debilitndolas y transmitiendo enfermedades virosas.Afidos: Provocan la decoloracin de las plantas por alimentarse de su savia y por ser transmisores del virus TMV (mosaico).Las plagas mencionadas se controlan mediante pulverizaciones con insecticidas sistmicos.

COSECHALa parte comestible y comercializable es la vaina verde, inmadura, con granos tiernos (Peky). En ese estado la cosecha se inicia a los 70 das.La productividad es muy variable: como promedio obtienen 5000 Kg. de vainas por hectrea, con 30 a 35 % de rendimiento en granos verdes; esto equivale a 1500 a 1800 Kg/ha.La planta se seca y muere a los 110 a 140 das despus de la siembra, y es cuando se obtienen granos secos, en vainas completamente maduras. El rendimiento en granos secos es menor, siendo en media 1200 Kg/ha.

COMERCIALIZACINEn nuestro pas, casi la totalidad de la arveja producida es consumida al natural como grano verde.El grano seco se puede destinar a la venta como semilla; existe una gran demanda insatisfecha de este insumo en el mercado nacional.(MAGP, 2011)Conclusiones:Las principales variables que controlan la fenologa de un cultivo son: fecha de siembra, duracin del da, temperatura, suministro de humedad, componente gentico, y manejo de la planta.Las plantas, en su proceso de su crecimiento y desarrollo, desde la germinacin de las semillas hasta la madurez sufren cambios interiores y exteriores, tales como: germinacin, formacin de hojas y floracin. Recomendaciones para el cultivo de Arveja Es preferible no sembrar en aquellos lugares susceptibles a la incidencia de las heladas, graniza-das y en aquellos proclives a las sequas y/o inundaciones.

Vigorizar la investigacin sobre el fitomejora-miento del cultivo de la arveja, con el fin de obtener un crecimiento ms rpido, granos ms vistosos y mayor resistencia a plagas y enfermedades.

Ampliar las reas bajo riego con el fin de obtener con mayor facilidad dos siembras al ao.

Bibliografa.Agro. (2011). Obtenido de .Agro: http://www.biblioteca.ueb.edu.ec/bitstream/15001/139/1/0016.Agro.pdfAGRONOMIA TROPICAL. (06 de 2010). Obtenido de AGRONOMIA TROPICAL: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S0002-192X2010000200006&script=sci_arttextEL AGRO. (2013). Obtenido de EL AGRO: http://www.revistaelagro.com/2013/08/08/la-arveja-y-el-clima-en-ecuador/Estadios de las plantas mono-y dicotyledneas . (2001). Obtenido de Estadios de las plantas mono-y dicotyledneas : http://www.bba.de/veroeff/bbch/bbchspa.pdfMAGP. (2011). Obtenido de MAGP: http://www.bba.de/veroeff/bbch/bbchspa.pdfMarcngelo, A. S. (31 de 05 de 2009). ATLAS . Obtenido de ATLAS: http://www.atlasdeladiversidad.net/es/node/4682NAMHI. (4 de Agosto de 2013). Revista Institucional INAMHI. Recuperado el 8 de Junio de 2014, de http://issuu.com/inamhi/docs/inamhi_revista_institucional_2013/32INAMHI. (2014). Boletn Anual. Recuperado el 8 de Junio de 2014, de http://186.42.174.231/index.php/clima/boletines/anualinfoagro. (s.f.). infoagro. Recuperado el 07 de 2014, de infroagro: http://www.infoagro.com/herbaceos/forrajes/cebada2.htm