La nuova etichettatura degli alimenti

Regolamento 1169/2011: criteri applicativi

Termoli 28/04/2015 aula Magna Istituto Alberghiero

Programma corso :

ore 8.15 – 8.45

Registrazione partecipanti

ore 8.45 – 9.00

Saluto dirigente Istituto Alberghiero

ore 9.00 – 11.00

Dott. Avv. Dario Dongo Regolamento 1169/2011: aspetti innovativi e confronto con normativa nazionale ancora in vigore

ore 11.00 - 11.15

Pausa caffè

ore 11.15 – 13.00

Dott. Avv. Dario Dongo Regolamento 1169/2011: Indicazioni obbligatorie, complementari, facoltative. Indicazioni ingredienti. Denominazioni tutelate. Etichettatura prodotti destinati ad una alimentazione particolare

ore 13.00 – 13.30

discussione

Ore 13.30- 14.30

Pausa pranzo

ore 14.30- -16.00

Dott. Luigi Mancini Dichiarazione nutrizionale : costruzione della tabella nutrizionale e modalità di espressione dei valori.

ore 16.00 – 17.00

Dott. Luigi Mancini Pubblicità ingannevole e frode in commercio. Sistema sanzionatorio , competenza giuridica e autorità competenti all’applicazioni delle sanzioni

ore 17.00 – 17.30

Confronto e dibattito sugli argomenti trattati

ore 17.30 – 18.00

Valutazione del corso e verifica dell’apprendimento

ore 18.00

Chiusura evento formativo