Les Cocktails (30 cl) 7,90€

Le Cocktail

du Mois 30 cl

7,00 €

MOSCOW MULE Vodka Eristoff®, citron vert, soda gingembre, glace pilée

LA BOUSSOLE Rhum blanc, Malibu, Cointreau, jus de mangue, coulis de fruits rouges

FRAISE DAIQUIRI Rhum blanc, Cointreau, jus de fraise, jus d’ananas

BANANA DAIQUIRI Rhum blanc, jus de banane, jus de citron

PINA COLADA Rhum blanc, jus d’ananas, lait de coco

PINK ELEPHANT Rhum, Passoa, Malibu, jus de mangue, sirop de grenadine

LA PANTHÈRE ROSE Rhum blanc, jus de citron, jus d’ananas, sirop de grenadine

SEX ON THE BEACH Vodka Eristoff®, liqueur de pêche, jus de cranberry, jus d’ananas

LE PASSEPORT Vodka Eristoff®, Malibu, jus d’orange, coulis de fruits rouges

LE 4X4 Vodka Eristoff®, jus de pomme, sirop de caramel

EXOTIC LAGOON Vodka Eristoff®, Soho, jus exotique, coco râpée

C’’LASIESTE Gin Bombay®, Martini blanc, jus de citron, sucre de canne

BAMBOU Cachaça, rhum ananas/cannelle, jus exotique, sirop de mangue

LE BAOBAB Cachaça, jus de banane, jus de citron, sirop de grenadine

PILI-PILI Tequila Camino Real®, Vodka Eristoff®, jus de citron, curaçao

HOT HOT SAFARI Tequila Camino Real®, Vodka Eristoff®, Red Bull, sirop de fraise

LE FLAMAND ROSE Champagne, Cachaça, jus de fraise, jus d’orange

LE ZIGZAG Champagne, Martini blanc, jus de cranberry, sirop de gingembre

MER DU SUD Champagne, Gin Bombay®, jus de citron, curaçao

Les Mojitos (20 cl) 7,90€

MOJITO Bacardi®, sucre roux, menthe fraîche, perrier

ROYAL MOJITO Bacardi®, sucre roux, menthe fraîche, champagne

EXOTIQUE MOJITO Bacardi®, sucre roux, menthe fraîche, fruits de la passion, perrier

STRAWBERRY MOJITO Bacardi®, sucre roux, menthe fraîche, fraises, perrier

CHINESE MOJITO Bacardi®, sucre roux, menthe fraîche, soda gingembre

OLD MOJITO Vieux Bacardi®, sucre roux, menthe fraîche, perrier

CAÏPIRINHA CLASSIQUE Cachaça, citron vert, sucre de canne, glace pilée

CAÏPIRINHA EXOTIQUE Cachaça, fruits de la passion, citron vert, sucre de canne, glace pilée

CAÏPIRINHA FRAISE Cachaça, fraises, citron vert, sucre de canne, glace pilée

CAÏPIRINHA APPLE Cachaça, Manzana verde, citron vert, sucre de canne, glace pilée

Les Caïpirinha (20 cl) 7,90€

Grignotage Apéritifs

Pour 1 ou 2 pers. 7,90 €, Pour 3 ou 4 pers. 13,90 €

PANIER JUNGLE Calamars à la Romaine, Beignets de piments doux, oignons rings, croustillants de Camembert,sauce salsa

PLANCHE DE CHARCUTERIEChorizo, Jambon cru, Jambon blanc, Coppa

PLANCHE DU GUIDEChèvre panés, croustillants de camembert, coppa, toast de morbier et tapenade

Evian, San Pellegrino (50 cl) ............4,00 € Evian, San Pellegrino (100 cl) ..........5,50 €Perrier (33 cl) ................................. 4,00 €Jus de fruits (25 cl) ......................... 4,00 € Orange, ananas, pomme, exotique, mangue,fraise, banane, tomate, cranberry...

Red Bull (25 cl) .............................. 4,50 €Coca-cola, Coca zéro (33 cl) .......... 4,00 €Orangina, Oasis tropical (25 cl) ........ 4,00 € Schweppes, Schweppes Agrum’ (25 cl) . 4,00 €Ice-tea, Diabolo (25 cl) .................. 3,90 €

Les Softs Les TraditionsKir (15 cl) ........................................4,50 € Cassis, mûre, framboise, pêche, violette, cerise, gingembre, coquelicot, caramel, sureau.

Kir royal (15 cl) ...............................7,00 €Coupe de champagne (15 cl) ..........6,80 €Kir pétillant (15 cl) ..........................5,50 €Americano maison (20 cl) .............. 7,00 €Ti Punch (5 cl) ...............................5,50 €Sangria (20 cl) ...............................4,50 €Pastis, Ricard (2 cl) .........................4,00 €Martini Blanc, rouge (5 cl) ..............4,80 €Porto, Suze (5 cl) ............................4,80 €Gin, Tequila, Vodka Eristoff® (4 cl) .5,50 €Whisky W. Lawson®, J&B® (4 cl) ...5,50 €Jack Daniel’s (4 cl) ..........................7,50 €Chivas régal 12 ans d’âge (4 cl) ......7,50 €Supplément Coca-Cola ou Tonic ou jus de fruits .........1,80 €

Les BièresPRESSIONHeineken ou panaché (25 cl) ..........4,00 € Heineken ou panaché (50 cl) ..........6,80 € Supplément sirop ...............................0,50 €BOUTEILLELeffe (33cl) ......................................5,50 €Cubanisto (33cl) ...............................6,20 €

Mort Subite (33cl) .............................6,20 €

Les Cocktails sans Alcoolles Fruits pressés (20 cl) Orange ou citron ........................................................ 6,50 €Le Panda (35 cl) Jus de cranberry, jus d’ananas, jus de mangue et coco rapée .............. 5,90 €Le Traditionnel (35 cl) Jus exotique, et coulis de fruits rouges ................................. 5,90 €L’Indigène (35 cl) Jus d’ananas, jus de citron, jus de mangue et sirop de grenadine ...... 5,90 €Le Caméléon (35 cl) Jus d’orange, jus de fraise et coulis de fruits rouges .................. 5,90 €Le Macouba (35 cl) Jus de banane, jus de citron vert, jus d’ananas et sirop de cerise ... 5,90 €Mojito Light (20 cl) Menthe fraîche, limonade, glace pilée .................................... 5,90 €Colada light (35 cl) Jus d’ananas, lait de coco et jus de citron vert .......................... 5,90 €

Les ShootersAnanas / cannelle (5 cl) ....................................... 4,90 €Fruits de la passion / banane (5 cl) ...................... 4,90 €Banane / gingembre (5 cl) .................................. 4,90 €Citron vert / fraise (5 cl) ......................................4,90 €

A base de rhum blanc

Les Entrées Les ArdoisesLes Entrées Malines ... à petits prix

Carpaccio de bœuf, parmesan et sauce pistou ............................... 5,50 €Bouquet de crevettes roses (env 150 g) ............................................5,90 €Salade de chèvre pané, tapenade, comté, vinaigrette au miel .......... 6,50 €Salade périgourdine, gésiers et copeaux de foie gras ...................... 6,90 €

Tartine mozzarella et coppa, sauce tomate et salade de roquette .........7,50 €Tartare aux deux saumons, ....................................................................7,50 €Avocat crevettes, sauce cocktail .......................................................7,50 €Carpaccio de bœuf et chèvre pané, roquette, parmesan ..................8,50 €Foie gras maison, confiture de piments doux et toasts .....................11,90 €

La Pacifique, Saumon fumé, crevettes roses, tarama, beignets de crevettes, artichaut, sauce cocktail, salade et tomates

La Caesar, Filet de poulet, croûtons, parmesan, sauce caesar, salade et tomates

La Coloniale, Foie gras, magret de canard fumé, lardons, coppa, haricots verts, toast, salade et tomates

La Méditerranéenne, Crevettes roses, poivrons marinés, chorizo, thon, tapenade, oignons, copeaux de parmesan, salade et tomates

La Montagnarde, Toast de reblochon, toast de morbier, pommes de terre sautées, lardons, jambon cru, salade et tomates

La Comtoise, Jambon blanc, copeaux de comté, chèvre pané, oeuf poché, haricots verts, noix, salade et tomates

Les Grandes Salades 14,50 €

Tout Poisson !........................................................ 18,90 €Saint-Jacques (3), gambas rôties (3), saumon fumé, salade, copeaux de parmesan, toast

Tout Fromage ! .....................................................16,00 € Demi camembert rôti, chèvre pané, toast de morbier, copeaux de comté, salade

Tout canard ! ..........................................................18,90 € Foie gras maison, foie gras pôelé, filets de canard fumé,gésiers, salade et toast

Liste des allergènes consultable à l’accueil

Les PizzasTomateMarguerita .......................................................................................11,00 €Tomates fraîches, mozzarellaRegina ................................................................................................11,50 €Jambon blanc, champignons frais, mozzarellaNapolitana .........................................................................................11,50 €Anchois, tomates fraîches, câpres, olives, mozzarellaChorizo .............................................................................................12,00 €Chorizo, poivrons, olives, œuf, mozzarellaVégétarienne .....................................................................................12,00 €Tomates fraîches, poivrons, oignons, champignons, courgettes, olives, mozzarellaPaysanne ............................................................................................12,50 €Jambon blanc, lardons, oignons, œuf, mozzarellaCampione ..........................................................................................12,50 €Viande hachée, oignons, champignons, œuf, mozzarellaMix di campagna ...............................................................................12,50 €Coppa, comté, courgettes, oignons, mozzarellaOrientale ...........................................................................................12,50 €Merguez, oignons, poivrons, tomates fraîches, mozzarellaProvençale .........................................................................................13,00 € Thon, anchois, oignons, tomates fraîches, tapenade, pesto, mozzarellaMexicaine .........................................................................................13,00 €Viande hachée, oignons, chorizo, piments, mozzarellaChef ..................................................................................................13,00 €Merguez, poivrons, oignons, chorizo, oeuf, mozzarellaSpéciale ..............................................................................................14,00 € Chèvre, champignons, jambon cru, copeaux de parmesan, roquette, mozzarellaCalzone (soufflée) ...............................................................................12,00 €Jambon blanc, œuf, mozzarella

Crème FraîcheRustique ................................................................................. 13,00 €Lardons, pommes de terre, champignons, œuf, mozzarellaChicken Curry ...................................................................... 13,00 € Poulet rôti, oignons, curry, copeaux de parmesan, roquette, mozzarellaFromagère .............................................................................13,00 €Reblochon, comté, chèvre, morbier, mozzarellaHot BBQ ............................................................................... 13,50 €Sauce barbecue, cheddar au piment d’espelette, viande hachéeBoursin .................................................................................. 13,50 €Crème de Boursin, poulet rôti, oignons, noix, mozzarellaSaumon ................................................................................. 14,00 €Saumon fumé, tomates fraîches, mozzarellaSavoyarde .............................................................................. 14,00 € Poitrine fumée, pommes de terre, morbier, reblochon, mozzarellaSan Remo ............................................................................. 14,00 €Coppa, artichaut, olives, roquette, copeaux de parmesan

Supplément oeuf ou miel...0,80 €Supplément garniture...1,00 €Supplément saumon fumé...2,50 €

Les TartiflettesServies avec salade et jambon cru.

L’Originale ..................................................................................13,90 €Pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche et reblochon AOC. La Basquaise ...............................................................................15,00 € Pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche et cheddar au piment d’espelette. L‘Andalouse.................................................................................15,00 €Pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche, reblochon AOC, poivrons marinés et chorizo. La Tout Fromage ......................................................................... 15,50 € Pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche, reblochon AOC, chèvre et comté.

Les BurgersServis avec frites et salade, steak haché de 180gr.

Le Classic ....................................................................................14,50 €Bun’s, viande hachée de bœuf, tomates, cheddar et oignonsLe Chèvre ................................................................................... 15,50 € Bun’s, viande hachée de boeuf, tomates, cheddar, oignons, chèvreLe “Hot” Mexicain ................................................................... 16,00 € Bun’s, viande hachée de bœuf, chorizo, tomates, cheddar épicé,oignons et sauce mexicaineLe Comté .....................................................................................16,90 € Bun’s, viande hachée de bœuf, tomates, cheddar, oignons, comté et pancetta grilléeLe Savoyard ................................................................................ 16,90 € Bun’s, viande hachée de boeuf, tomates, cheddar, oignons, reblochon, et lard grillé le Rosini .......................................................................... 19,00 €Bun’s, viande hachée, foie gras poelé, tomates et oignons

Les PlatsBrochette de volaille et ananas ............................................ 13,90 € sauce miel/gingembre, servie avec des frites et saladeBavette d’aloyau .......................................................................15,50 €≈ 220 g, servie avec des fritesBavette d’aloyau XXL ...............................................................27,00 €≈ 500 g, servie avec des frites Onglet de Boeuf .......................................................................17,00 €≈ 220 g, servi avec une purée maisonTravers de porc aux épices ......................................................17,90 €≈ 320 g, servis avec des fritesMixed Grill « Le Classique ».....................................................22,00 € Entrecôte, onglet de boeuf, bavette, ≈ 350 g, servi avec des frites Entrecôte .....................................................................................18,50 €≈ 250 g, servie avec des fritesEntrecôte XXL ...........................................................................34,00 €≈ 500 g, servie avec des fritesConfit de canard .......................................................................17,90 €servi avec des pommes fondantes et une tranche de foie gras maisonBrochette de bœuf et chorizo ...............................................19,50 €300 g, servie avec des fritesBrochette d’onglet de veau au cheddar et lard grillé .......19,50 €300 g, servie avec des fritesFilet de Boeuf ............................................................................22,00 €≈ 220 g, servi avec des pommes fondantes à l’ail

Les Poissons Escalope de saumon ..................................................................17,50 €Servie avec du riz basmati et une sauce miel / gingembreMixed Grill de la mer ...............................................................22,00 €Noix de Saint-Jacques (3), saumon et gambas (2), servi avec une purée maison

Mixed Grill « Le Savane » .........................................................22,50 €Filet de kangourou, steak de bison, filet de zèbre ≈ 240 g, servi avec des frites Filet de kangourou, ..................................................................18,50 €selon arrivage, ≈ 200 g, servi avec des frites Filet de zèbre ..............................................................................24,00 €selon arrivage, ≈ 200 g, servi avec des fritesFilet de crocodile .......................................................................27,90 €selon arrivage, ≈ 200 g, servi avec des frites Carpaccio de bœuf ..................................................................13,90 €Copeaux de parmesan et pistou, servi avec des fritesTartare de bœuf ........................................................................14,50 €180 g (5 % de mat. grasse), servi avec des fritesTartare de bœuf XXL ................................................................21,00 €360 g (5 % de mat. grasse), servi avec des frites

Sauces au choix :

Bordelaise, roquefort, béarnaise, poivre, mexicaine, miel/gingembre, barbecue

Menu MowgliUne boisson au choix (20cl)

Coca ou Jus de Fruits ou Ice Tea ou Sirop à l’eau

Un plat au choixpetit hamburger, frites ou filets de poulet panés, frites

ou mini pizza (jambon, tomates, mozzarella)

Un dessert au choix Fabrique ton cornet !! 13 parfums aux choix (2 boules)

ou muffin au chocolat ou yaourt à boire

Jusqu’à 12 ans

7,40 €

Menu Safari26,50 €

Kir pétillant au Cassis ou martini ou porto ou le traditionnel (sans alcool)

EntréesSalade de gésiers et magrets fumés,

ou Foie gras maison (sup. 2,00€), et confiture de piments doux

ou Tartare aux deux saumons,marinade aux baies roses

PlatsConfit de canard, pommes fondantes

ou Entrecôte grillée,

sauce béarnaise et fritesou

Escalope de saumon et gambas rôties, riz basmati et sauce miel / gingembre

ou Noix de St Jacques à la provençale (5) (sup. 4€)

purée de pommes de terre maison

DessertsPanacotta, coulis exotique et ananas frais

ou Tarte tatin aux pommes caramelisées

et glace rocher pralinéou

Fondant au chocolat, crème anglaise et glace vanille

Menu «des Amis»Le Plat 11,50 € ou Plat + Dessert 14,00 €Valable le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés

Mise en bouche du moment

PlatsPlat du jour (voir ardoise)

ou Bavette d’aloyau (env 180g)sauce bordelaise, frites

ou Saumon rôtiriz basmati et sauce miel / gingembre

DessertsPain perdu à la myrtille

ou fromage blanc aux fraisesou café/thé gourmand

Formule “Express”Entrecôte (250g),

sauce au choix, frites et salade¼ de vin

ou bière pression Heineken 25ClCafé

21,00 €

Les Irishs CoffeeIrish Coffee ................................................................................. 7,80 €Mexican Coffee ........................................................................... 7,80 €tequila, café, chantilly, sucreKenyan Coffee ............................................................................. 7,80 € rhum, café, chantilly, sucreSafari Coffee ................................................................................ 7,80 € cognac, cointreau, café, chantilly, sucre

Les DigestifsDigestifs (4 cl) ..............................................................................7,00 €Cognac, Armagnac, Calvados, Poire, Framboise, Mirabelle, Amareto, Cointreau, Get 27, Get 31, Marie-Brizard, Baileys...

Les Boissons ChaudesCafé, Décaféiné ...........................................................................2,10 €Grand crème ................................................................................3,00 €Café viennois ................................................................................4,00 €Chocolat chaud ............................................................................4,00 €Thé, Infusion (Dammann Frères) ...................................................3,80 €Thé à la menthe fraîche, ceylan, fruits rouges, verveine, pomme, caramel

Les Boissons Chaudes et Digestifs

CONFIEZ-NOUSVOS REPAS !

SALLE PRIVATIVE...

FORMULETOUT COMPRIS...

www.le-safari.fr

LE SAFARI Etrechy3, rue des TulipiersZAC de la Juine 91580 Etrechy Contact : 01 60 80 29 35infole-safari@orange.fr

Les DessertsPain perdu à la myrtille, crème anglaise ........................................6,50 €Fromage blanc aux fraises, coulis de fruits rouges et chantilly .................5,50 €Ile flottante aux amandes grillées et sauce caramel ..............................6,50 €Panacotta coulis éxotique et ananas frais ...............................................6,50 €Tarte Tatin aux pommes caramélisées, glace rocher praliné ......................7,00 €Gaufre, chocolat chaud et chantilly ......................................................6,50 €Fondant au chocolat, crème anglaise et glace vanille ........................6,50 €Pizza Nutella® et Marshmallow .............................................8,00 €Pizza Nutella® et banane .........................................................8,00 €Profiteroles ...............................................................................................................8,00 €1 choux maison, glace vanille, et 1 autre glace coco, chocolat chaud et chantilly

Crème brulée maison ...............................................................7,50 €Gaufitérole Gaufre, glace vanille et chocolat chaud ................................8,00 €Café ou Thé gourmand ..............................................................6,50 €A partager... pour 1, 2 ou 3 .....................................................12,50 €Gaufre chantilly,1 profiterole, 2 macarons, 2 mini moelleux au chocolat et 2 îles flottantes

Assiette de Fromages ..................................................................6,50 €Camembert au lait cru, comté, chèvre et mesclum de salade

Les GlacesLa Girafe ........................................................................................7,90 €Sorbet citron vert, sorbet mangue, coulis de fruits de la passion, ananas frais et chantilly La Calaos .......................................................................................7,90 €Glace rocher praliné, glace vanille, mini moelleux au chocolat, Baileyset chantilly

La Rouge-Gorge ...........................................................................7,90 €Glace macaron framboise, glace vanille, fraises fruits,coulis de fruits rouges et chantilly

Café ou Chocolat liégeois ..........................................................6,90 €Dame Blanche ...........................................................................6,90 €Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

Dame Coco .................................................................................6,90 €Sorbet coco, chocolat chaud et chantilly

Banana Split .................................................................................7,90 €Banana Safari .............................................................................7,90 €Sorbet coco, sorbet banane, sorbet mangue, coulis de fruits de la passion, banane et chantilly

Milk shake (25Cl) parfums au choix .....................................................5,50 €

Nos sorbets arrosés......5,50 €(1 boule + 1 alcool 2cl)•Glace champagne et champagne•Glace Menthe blanche et GET 27•Sorbet citron vert et Vodka Eristoff®•Sorbet pomme verte et manzana verde•Sorbet mangue et Passoa•Glace rocher praliné et Baileys•Glace coco et Malibu

Glaces et SorbetsVanille, chocolat, fraise, café, menthe blanche, noix de coco, citron vert, mangue, banane, pomme verte, cham-pagne, macaron framboise, rocher praliné.

1 boule de glace (parfum au choix)...................2,20 €Sup. chantilly ...................................................1,50 €Sup. chocolat chaud .........................................1,50 €Sup. alcool (2cl) ...............................................3,00 €

Sur la route des saveurs

Création : ARGRAPH66 - argraph66@gmail.com - +33 6 66 67 00 99 Liste des allergènes disponible à l’acceuil