TÜRKİYE TARIM HAYVANCILIK SEKTÖRÜ VETÜRKİYE TARIM HAYVANCILIK SEKTÖRÜ VETİRE SÜT KOOPERATİFİ MODELİTİRE SÜT KOOPERATİFİ MODELİ

MAHMUT ESKİYÖRÜK

Hizmetler; % 47

Tarım;% 27

Sanayi; %19

İnşaat; %7

İSTİHDAMIN SEKTÖREL DAĞILIMI

• TARIM SEKTÖRÜ 2013 YILINDA,

% 27 ORANINDA İSTİHDAM SAĞLAMIŞTIR. 7.055.000 kişi

TARIM ÖNEMLİDİR

Sektöre Genel Bakış

KAYNAK: TÜİK

SEKTÖREL DURUM ANALİZİ

GÜÇLÜ YÖNLER ZAYIF YÖNLER

Verimli toprak yapısı Kooperatifçiliğin yeterince gelişmemesi

Uygun iklim şartları Plansızlık

Ürün çeşitliliğiİş gücü potansiyeli

Girdi Maliyetlerinin yüksekliğiİthalat

FIRSATLAR TEHDİTLER

Stratejik coğrafi konum Köyden kente göç artışı

Gıda sektörünün öneminin artması

Verimli tarım arazilerinin imara açılması

Eğitim seviyesinin yükselmesi

TÜRKİYE TARIMSAL İŞLETME ÖLÇEĞİ

10 başaltı 70%

10-50 başarası

25%

50-200 Baş Arası; 4%

200 Baş Üzeri; 1%

%70

%27

%3

İŞLETME BÜYÜKLÜĞÜ/DEKARHAYVAN SAYISI / BAŞ

Büyük İşletme 201 Dekar ve üzeri

Küçük İşletme 1-50 Dekar

Orta İşletme 51-200 Dekar

KAYNAK: ERCİYES ÜNV İBBF DERGİSİ

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Danimarka Hollanda Almanya Kanada İspanya Türkiye

98% 95%

76% 75% 70%

13%

TÜRKİYE’NİN ŞARTLARI ZORUNLU KILMASINA RAĞMEN ÜLKEMİZDE KOOPERATİFÇİLİK

YETERİNCE GELİŞMEMİŞTİR.

DÜNYADA KOOPERATİFLEŞME

HOLLANDATÜRKİYE

Nüfus: 76.667.864 Nüfus: 17.684.328

Yüzölçümü: 783.562 km²

Tarım Ürünü hracatıİ

0

20

40

60

80

100

TARIM BAK.TÜİK.

86 Milyar Dolar17

Milyar Dolar

5Milyar Dolar

Yüzölçümü: 41.528 km²

ÜRETİM MALİYETLERİ DÜŞECEK.

ÜRETİCİNİN PAZARLAMA SORUNU GİDERİLECEK.

GIDA GÜVENLİĞİ SAĞLANACAK.

KAYIT DIŞILIK ÖNLENEREK HAKSIZ REKABET VE VERGİ KAYBI ORTADAN KALKACAK.

ÜRETİMDE PLANLAMA YAPILARAKFİYAT İSTİKRARI SAĞLANACAK,

KOOPERATİFLEŞMEYLE ELDE EDİLECEK

EKONOMİK KAZANIMLAR

ÜRETİCİ, 1 LT SÜT İLE EN AZ 1.3 KG YEM ALABİLMELİ

ÜRETİMİN VE ÜRETİCİNİN DEVAMLILIĞI SAĞLANACAK.

ÜRETİCİ VE TÜKETİCİ KORUNACAK.

KIRSALDAKİ SOSYO-EKONOMİK YAŞAM İYİLEŞEREK

KÖYDEN KENTE GÖÇ ÖNLENECEK.

TOPLUMSAL BARIŞ SAĞLANACAK.

KOOPERATİFLEŞMEYLE ELDE EDİLECEK

SOSYAL KAZANIMLAR

NASIL BİR TARIM POLİTİKASI İZLENMELİ?NASIL BİR TARIM POLİTİKASI İZLENMELİ?

KOOPERATİFLER

• TARIMSAL ÖRGÜTLER TEK BİR GENEL BAŞKANLIK ÇATISI ALTINDA BİRLEŞTİRİLEREK ÖTGÜT KARMAŞASI GİDERİLMELİ.

• KOOPERATİFLEŞME TEŞVİK EDİLMELİ.

• KOOPERATİFLER GÜÇLENDİRİLMELİ.

• ÜRÜN TOPLAMA VE PAZARLAMA KOOPERATİFLER TARAFINDAN YÜRÜTÜLMELİ.

• BAKANLIĞIN KOOPERATİFLERİ, KOOPERATİFLERİN DE ÜRETİCİYİ DESTEKLEYECEĞİ VE DENETLEYECEĞİ SİSTEM OLUŞTURULMALI.

ÖRNEK BİR KIRSAL KALKINMA MODELİ TİRE SÜT KOOPERATİFİ

DÜNDEN BUGÜNE TİRE SÜT KOOPERATİFİ…

580 640 710825

9421045

1158 12361395

15101650 1780

19302054

0

500

1000

1500

2000

2500

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

ORTAK SAYIMIZ

Kooperatifimizin 2054 ortağı bulunmaktadır.

359.000615.000815.000970.0001.500.000

1.845.0002.467.000

3.324.000

4.625.000

5.832.000

7.124.000

8.058.000

9.612.000

0

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

12.000.000

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

ÖZ VARLIK ARTIŞ GRAFİĞİ YIL / TL

KOOPERATİFİMİZ ÖZ VARLIĞINI KOOPERATİFİMİZ ÖZ VARLIĞINI 10 YILDA 26 KAT 10 YILDA 26 KAT ARTTIRMIŞTIR.ARTTIRMIŞTIR.

İdari Personel : 28Süt Alım Personeli : 14

Süt İşleme Tesisi : 25Et İşleme Tesisi : 14

Nokta Alım : 62Tarım ve Ekipman : 7

Yem Deposu : 8Satış Mağazası : 8

Akaryakıt Tesisi : 10Sılaj Paketleme : 4

Satış Pazarlama : 15Ege Bölge Deposu : 2

Kalite Kontrol : 5Süt Kuzusu Projesi : 53

S.M.M. : 1Y.M.M : 1

İş Güvenliği Uzmanı : 1Avukat : 1

İşyeri Hekimi : 1TOPLAM : 260

İSTİHDAM GÜCÜ

Kooperatifimiz; 260 çalışanıyla ilçede önemli bir istihdam kaynağı haline gelmiştir.

3550

80

110

130 133 135 140150 153

160 163170

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

YILLARA GÖRE SÜT ARTIŞI ---- GÜN/TON

Kooperatifimiz, günlük 170 ton sütün tamamını yerinde kontrol ederek (antibiyotik, su vb. testlerle) toplamaktadır.

SÜT ARTIŞI

Sıcak Süt; 78%

Nokta Alım; 6%

Çiftlik; 16% 2002

Çiftlik54%

Nokta Alım; 46%

2014

SÜT KALİTESİ

Çiftlik% 40

Nokta Alım; 60%

2006

Kooperatifimiz, 2006 yılından itibaren sütün tamamını soğuk zincir altına almıştır.

LOJİSTİK VARLIĞI

Kooperatifimiz yıllık 80 Milyon TL iş hacmiyle bölgede önemli bir ekonomik güç haline gelmiştir.

KOOPERATİFİMİZİN ANA MİSYONU; ÜRETİCİNİN DAHA FAZLA KAZANÇ ELDE EDEREK, ÜRETİMİN VE ÜRETİCİNİN DEVAMLILIĞININ SAĞLANMASIDIR.

1 – ORTAKLARIMIZIN ÜRETİM MAALİYETLERİNİ DÜŞÜRMEK.

2 – SÜT KALİTESİNİ İYİLEŞTİRMEK.

3 – ORTAKLARIMIZIN ÜRÜNÜNÜ MAMÜLE DÖNÜŞTÜREREK ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE İLKESİNİ HAYATINA GEÇİRMEK.

YEM BİTKİSİ ÜRETİMİ

• ORTAKLARIMIZIN TARIMSAL ÜRETİM İÇİN GEREKLİ GÜBRE, TOHUM VB. TÜM İHTİYAÇLARINI KALİTELİ VE UYGUN FİYATLARLA KARŞILIYORUZ.

1- Ortaklarımızın düşük maliyetli ve kaliteli üretim 1- Ortaklarımızın düşük maliyetli ve kaliteli üretim yapmalarını sağlayıcı hizmet ve desteklerin verilmesi.yapmalarını sağlayıcı hizmet ve desteklerin verilmesi.

OLUŞTURDUĞUMUZ MAKİNA PARKI İLE ORTAKLARIMIZIN MISIR SİLAJI, YONCA, FİĞ GİBİ TÜM ÜRÜNLERİNİN EKİM, BİÇİM, TOPLAMA VE PAKETLEME İŞLEMLERİNİ YÜRÜTMEKTEYİZ.

MAKİNA-EKİPMAN TEMİNİ

AKARYAKIT TEMİNİ

TARIMSAL FAALİYETLERİN EN ÖNEMLİ GİRDİLERİNDEN OLAN AKARYAKITI, ORTAKLARIMIZA PİYASA FİYATININ ALTINDA TEMİN ETMEKTEYİZ.

AKARYAKIT TANKERİMİZLE ORTAKLARIMIZIN İŞLETMESİNE SERVİS YAPILMAKTADIR.

TÜM YEM VE YEM ÜRÜNLERİDEPOMUZDAN DİREK SATIŞ VE SERVİS YAPILARAK ORTAKLARIMIZIN İHTİYAÇLARI KARŞILANMAKTADIR.

YEM VE YEM ÜRÜNLERİ TEMİNİ

KIRSAL KALKINMA DESTEĞİYLE KURDUĞUMUZ TESİSTE, SİLAJLIK MISIRLARI 40 KG'LIK PAKETLER HALİNDE ORTAKLARIMIZIN KABA YEM İHTİYACI KARŞILANMAKTADIR.

İHTİYAÇ FAZLASI SİLAJLIK MISIR, DİĞER İLLERE PAZARLANMAKTADIR.

KABA YEM TEMİNİ - SİLAJ PAKETLEME TESİSİ

SİGORTACILIK HİZMETLERİKORU SİGORTA KOOPERATİFİYLE ORTAK ÇALIŞMA KARARI ALARAK TÜRKİYE’DE BİR İLKE DAHA İMZA ATTIK.

KORU SİGORTA KOOPERATİFİYLE YAPTIĞIMIZ İŞ BİRLİĞİYLE KOOPERATİFÇİLİĞİN “KORUMACILIK” İLKESİNİ HAYATA GEÇİREREK ORTAKLARIMIZIN ÜRÜNLERİNİ VE MALLARINI GÜVENCEYE ALDIK. DAHA ÖNCE ÖRNEĞİ OLMAYAN KOOPERATİF SİGORTACILIĞINDA BAŞARILI BİR ÇİZGİ YAKALAYAN KORU SİGORTA KOOPERATİFİ, KENDİ ALANINDA KOOPERATİFÇİLİĞİN GELİŞİMİNE ÖNEMLİ KATKI SAĞLAMAKTADIR.

DANIŞMANLIK HİZMETLERİ

TARIM MARKET HİZMETİ

SİGORTACILIK HİZMETLERİ

EĞİTİM-BİLGİLENDİRME HİZMETLERİ

MARKET HİZMETİ

MERKEZİ TOPLAMA: MERKEZİ TOPLAMA: KÖY MERKEZLERİNDE OLUŞTURULAN SOĞUTMA TANKLARIYLA SÜT, SOĞUK ZİNCİRDE KONTROL EDİLEREK GIDA GÜVENLİĞİ’NE UYGUN TOPLANMAKTAYIZ.

63 K63 KÖÖYDE NOKTA ALIM YDE NOKTA ALIM MERKEZMERKEZİİ

TARİH ÇİFTLİK FİYATLARI

AD SOYAD

KALİTE DEĞER

LERİ

SÜT MİK. GÜNLÜK TABAN MİKTAR SOĞUTMA YAĞ YKM BAKTERİ SOMATİK FİYAT

% % adet/ml. adet/ml. (31'günlük) MİKTAR FİYAT PRİMİ PRİMİ PRİMİ PRİMİ PRİMİ PRİMİ YAĞ YKM BAKTERİ SOMATİK lt. lt. TL.- TL.- TL.- (DİZYEM) (DİZYEM)

……………………. 3,90 8,59 3,000 116,000 72.778 2.426 100,000 40,000 15,000 20,000 0,000 30,000 10,000 1.115 TL

…………………. 3,70 8,68 1,000 210,000 49.260 1.642 100,000 35,000 15,000 10,000 2,000 30,000 5,000 1.097 TL

………………… 3,80 8,65 105,000 170,000 30.624 1.021 100,000 30,000 5,000 15,000 2,000 -10,000 10,000 1.052 TL

………………….. 4.20 9,02 24,000 168,000 103.410 3.447 100,000 50,000 5,000 30,000 10,000 30,000 10,000 1.135 TL

…………………. 3,70 7 54,000 426,000 18.811 627 100,000 25,000 15,000 10,000 2,000 10.000 0,000 1.072 TL

Ortaklarımızın sütünden düzenli olarak numune alınarak analiz sonuçlarına göre; Süt Kalite Değerleri doğrultusunda fiyatlandırma yapılmaktadır.

ÇİFTLİK SÜTLERİ

T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI’NIN KIRSAL KALKINMA DESTEĞİ İLE TİRE ORGANİZE SANAYİ

BÖLGESİ’NDE KURULAN TESİSİMİZDE PASTÖRİZE SÜT, YOĞURT, PEYNİR, AYRAN ÜRETİMİ YAPILMAKTADIR.

Ortaklarımızın ürünlerini işleyip pazara sunarak“ÜRETİCİDEN-TÜKETİCİYE” ilkesinin hayata geçirilmesi.

SÜT İŞLEME TESİSİ

İZKA DESTEĞİYLE KURDUĞUMUZ ET İŞLEME TESİSİMİZDE ORTAKLARIMIZA AİT DANALARIN, SAĞLIK KONTROLLERİ YAPILARAK KESİMİ GERÇEKLEŞTİRİLMEKTE VE HİJYENİK

KOŞULLARDA İŞLENEREK TİRE ŞİŞ KÖFTE, SUCUK GİBİ MAMULLERE DÖNÜŞTÜRÜLÜP PAZARA SUNULMAKTADIR.

ET İŞLEME TESİSİ

ÜRÜNLERİMİZÜRÜNLERİMİZ

UYGULANAN PROJELERİMİZ: ALO SÜT

HAYVAN BAKICILIĞINI PROFESYONEL BİR MESLEK HALİNE GETİRMEK VE MEVCUT ÜRETİCİLERİN EĞİTİMİ İÇİN TİRE

HALK EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ İLE BİRLİKTE,

HAYVAN BESLEME - HAYVAN SAĞLIĞI - SAĞIM VE HİJYEN KONULARINDA KURS VERİLMEKTEDİR.

UYGULANAN PROJELERİMİZ:

PROFESYONEL HAYVAN BAKICILIĞI KURSU

Gelişme çağındaki çocukların sağlıklı beslenmesi ve üreticiye destek amacıyla İZMİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ tarafından TİRE SÜT KOOPERATİFİ işbirliği ile uygulanan Okul Sütü Projesi 5 yıl boyunca başarıyla yürütüldü.

Proje kapsamında her hafta 250 okulda 220.000 çocuğa süt dağıtıldı.

UYGULANAN PROJELERİMİZ: OKUL SÜTÜ

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kooperatifimizden süt alımıyla SÜT KUZUSU PROJESİ’ni uyguluyoruz.

0-5 yaş grubu çocuğu olan ve süt almaya ekonomik gücü olmayan 125.000 aileye haftalık 2 litre süt dağıtıyoruz.

Süt Kuzusu Projesi hem çocuklarımızın geleceği hem de üreticinin bugünü için yapılan örnek bir sosyal sorumluluk projesidir.

UYGULANAN PROJELERİMİZ: SÜT KUZUSU PROJESİ

İL TARIM MÜDÜRLÜĞÜMÜZÜN DESTEĞİ VE YER TAHSİSİYLE

KURULACAK MAĞAZADABÖLGEMİZDEKİ KOOPERATİFLERİN

ÜRÜNLERİ SATILACAKTIR.

üreticiden - tüketiciye

UYGULANACAK PROJELERİMİZ:

KOOPERATİF ÜRÜNLERİ SATIŞ NOKTASI

Üreticilerin ve konuyla ilgili öğrenim gören öğrencilerin, uygulamalı eğitim alacağı 50 baş sağımlı eğitim çiftliğinin

kurulması planlanmaktadır.

UYGULANACAK PROJEMİZ:

UYGULAMALI EĞİTİM ÇİFTLİĞİ

UYGULANACAK PROJEMİZ: BİZİM ÇİFTLİK PROJESİ

• Hayvanları köy dışına çıkararak insan ve Hayvan sağlığını korumak. • Hastalıktan ari işletme oluşturmak. • Üretim maliyetlerini düşürmek.• Süt kalitesini iyileştirmek. • Bilinçli üretimle verimliliği arttırmak. • Köyün gelirini arttırarak ekonomik ve Sosyal yaşamı iyileştirmek.• Küçük aile işletmelerinin devamlılıklarını Sağlayarak, KÖYDEN KENTE GÖÇÜ ÖNLEYİP TOPLUMSAL BARIŞI SAĞLAMAK.

Projenin Amaçları;

TİRE SÜT KOOPERATİFİ’NİN VARLIĞIYLA;

TİRE’DE SÜT ÜRETİMİ ARTIŞI, TÜRKİYE ORTALAMASINDAN 6 KAT FAZLA OLMUŞTUR.

10 milyon

ton

17milyon

ton

0

5

10

15

20

2004 2014

TÜRKİYE’DE ARTIŞ 10 YILDA %70

38 binTon

169bin ton

0

50000

100000

150000

200000

2004 2014

TİRE’DE 10 YILDA % 440

YIL/TON

KOOPERAT F M Z; B RLE M M LLETLER İ İ İ İ Ş İŞ İGIDA VE TARIM ÖRGÜTÜ (FAO) TARAFINDAN

“ÖRNEK KIRSAL KALKINMA MODELİ” SEÇ LD .İ İ

17 ÜLKEDEN 1000 YABANCI VE TÜRK YE’N N 54 L NDEN İ İ İ İ

3000 YERL Z YARETÇ A IRLAYARAKİ İ İ ĞLÇEM Z LG ODA I HAL NE GET RM T R.İ İ İ İ İ Ğ İ İ İŞ İ

% 30

% 2 0% 2 2

% 2 8

BÖLGEDE TOPLANAN SÜTÜN DAĞILIMI

HEDEF M Z -1 : İ İ BÖLGEDEKİ SÜTÜN TAMAMININ MERKEZİ BİR KOOPERATİFLE TOPLANARAK,

TOPLAMA MALİYETLERİNİN DÜŞÜRÜLMESİ VE GIDA GÜVENLİĞİ’NİN SAĞLANMASIDIR.

BÖLGENİN SÜTÜYLE ÖNCELİKLİ OLARAK YERLİ MANDIRA VE SANAYİCİNİN İHTİYACI KARŞILANACAK, İHTİYAÇ FAZLASI SÜT BÖLGE DIŞINA PAZARLANACAKTIR.

sanayicilerTüccarlar

Mandıralar Kooperatifler

HEDEF M Z -2 : İ İFAALİYET ALANIMIZI GENİŞLETEREK TÜM TARIM ÜRÜNLERİNDE ÜRETİM PLANLAMASI YAPILARAK

SÖZLEŞMELİ ÜRETİM MODELİYLE TOPLANACAĞI SİSTEM OLUŞTURMAK.

Üretimin ve üreticinin devamlılığının sağlanarak, ekonomik kalkınma ve toplumsal barış için;

Yol Haritamız ; Tekelleşme Değil,Kooperatifleşme Olmalıdır.

Mahmut ESKİYÖRÜKTire Süt Kooperatifi Bşk.