masalah gizi pada remaja dan dewasa

7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa

1/12

Masalah Gizi PadaRemaja dan Dewasa

Oleh :

AL ANZUHRAFUL

DERI SISWANTO


2/12

A. Gizi Pada Remaja dan Dewasa

1. Pengertian Gizi

Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan

yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi,

transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat

yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan,

pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta

menghasilkan energi.

Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras, jagung,

gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti


3/12

Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan

makanan nabati adalah kacang-kacangan, tempe, tahu.Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, ayam,

daging, susu serta hasil olahan, seperti keju.

Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan ini mengandung

berbagai itamin dan mineral, yang berperan untuk

melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh.


4/12

2. Prinsip Gizi Pada Remaja

Masa remaja merupakan saat terjadinya perubahan-

perubahan cepat dalam proses pertumbuhan fisik, kognitif

dan psikososial. !ada masa ini terjadi kematangan

seksual dan tercapainya bentuk dewasa karena pematangan

fungsi endokrin.

!eriode "dolesensia ditandai dengan pertumbuhan yang

cepat #Growth Spurt$ !adaperiode growth spurt, kebutuhan

zat gizi tinggi karena berhubungan dengan besarnya tubuh.

Growth Spurt :

% "nak perempuan : antara &' dan &( tahun

% "nak laki-laki : umur &( sampai &) tahun.


5/12

3. Faktor Yang Mempengaruhi Gizi Remaja

*aktor yang mempengaruhi gizi pada remaja :

% +emampuan keluarga untuk

membeli makanan atau pengetahuan tentang zat gizi.

% !ekerjaan


6/12

4 Kebutuhan Gizi eimbang

!ada anak remaja asupan berkontribusi ' atau lebih dari

total asupan kalori remaja setiap hari. leh karena

itu, remaja harus didorong untuk lebih memilih asupan yang

sehat. /agi remaja, makanan merupakan suatu kebutuhan

pokok untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuhnya.

+ekurangan konsumsi makanan, baik secara kualitatif maupunkuantitatif, akan menyebabkan metabolisme tubuh terganggu.

+ebutuhan protein usia &'-&( tahun adalah 0' g1 hari, &-

&0 tahun sebesar 02 g1 hari dan usia &3-&4 tahun adalah 00 g1hari. Sumber protein terdapat dalam daging, jeroan, ikan, keju,

kerang dan udang #hewani$. Sedangkan protein nabati pada

kacang-kacangan, tempe dan tahu.


7/12

! Pengaruh tatus Gizi Pada istem Reproduksi

+ebutuhan energi dan nutrisi dipengaruhi oleh

usia reproduksi, tingkat aktiitas dan status nutrisi.+ekurangan nutrisi pada seorang yang

mengalami anemia dan kurang berat badan lebih banyak

akanmelahirkan bayi //56 #berat badan lahir rendah$

dibandingkan dengan wanita dengan usiareproduksi yang aman untuk hamil.

" Gizi Remaja Menuju Reproduksi ehat

6emaja wanita &0 7 (& tahun kedudukannya sangatpenting karena merupakan persiapan calon ibu. +eadaan

kesehatan remaja, erat hubungannya dengan gizi.

+egemukan, kurang energi kronis, dan anemia merupakan

tiga masalah gizi pada usia ini.


8/12

7. Masalah Gizi pada Remaja

8 besitas8 +urang 9nergi +ronis

8 "nemia

8 !endidikan Gizi !ada 6emaja an ewasa

8 Makanlah aneka ragam makanan8 Makanlah makanan untuk mencukupi

kecukupan energi.

8 Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah

dari kebutuhan energi.8 /atasi konsumsi lemak dan minyak sampai ; dari

kecukupan energi


9/12

8 Gunakan garam beryodium

8 Makanlah makanan sumber zat besi.

8 /iasakan makan pagi.

8 Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya.

8 5akukan aktiitas fisik secara teratur.

8


10/12

Kesimpu#an

+esimpulan status gizi pada remaja di =ndonesia yaitu kurang

zat gizi makro #karbohidrat, protein, lemak$, kurang zat gizi mikro

#itamin, mineral$. +urang zat gizi makro dan mikro

menyebabkan tubuh menjadi kurus dan // turun drastis, pendek,

anemia, sakit terus menerus. 6emaja rentan mengalami kurang

gizi pada periode puncak tumbuh kembang yang kedua kurangasupan zat gizi karena pola makan yang salah.

+urang zat besi > gizi lain yang penting untuk tumbuh

kembang #zinc$, sering sakit-sakitan. ari kedua masalah statusgizi remaja putri tersebut, diperlukan upaya peningkatan status

gizinya, karena remaja membutuhkan zat gizi untuk tumbuh

kembang yang optimal dan remaja perlu suplementasi gizi guna

meningkatkan status gizi dan kesehatannya.


11/12

aran

6emaja membutuhkan Suplementasi =ron 1zatbesi > ?inc1seng yang cukup, karena remaja yang

anemia1rentan kurang zinc #sumber zat besi > ?n

hampir mirip yaitu sumber hewani seperti daging,

produk laut > sumber nabati seperti kacang-kacangan$, remaja #membutuhkan zat besi > ?n

untuk tumbuh kembang$, pemberian zat besi

#mengobati remaja yang anemia, pemberian

zinc#meningkatkan pembentukan sel-sel baru,pemberian =ron > zinc #meningkatkan status besi >

?n1meningkatkan tumbuh kembang dan kesehatan$.


12/12

@96=M"+"S=< "@"S!96

masalah gizi pada remaja dan dewasa

Documents