Menú coctel

Bienvenida

Limonada con toques de menta, aceitunas y entretenimiento de frutos seco

Aperitivos frios

Chips artesanas de verduras

Pan de coca de Cal Ninu con tomate y jamón ibérico

Surtido de tostaditas:

. Olivada y cebollino

. Foie y membrillo

. Brandada con pimentón rojo

Surtido de vasitos:

. Crema de guisantes con crujiente de puerro

. Gazpacho al estil andaluz

. Crema de patata de la huerta con aceite de trufa

Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera

Esqueixada de bacalao con tomate de la pera

Brocheta de langostino con mayonesa de wasabi

Mini brocheta de pollo con salsa teriyaki

Aperitivos calientes

Mini hamburguesa con cebolla caramelizada

Croquetas caseras de idiazábal

Croquetas caseras de setas y foie

Crujiente exótico de gambas y curry

Mini canelón de pato y salsa de vermut

Cazuelitas de salteado de judías de Santa Pau con butifarra negra de Can Moner

Crujiente de butifarra de perol de Can Moner con reducción de garnacha de

l’Empordà

Brochetas de patatas bravas al estilo La Fonda de Banyoles

Bufets

Bufet de risotos

Jamón al corte acompañado de pan de leña con tomate

Bodega

Vino Clos de les Dòmines Rerv. 2010 DO Empordà

Vino Blanco Furot Sauvignon DO Empordà

Cava Artesano Forns Raventós Brut Nature

Vermut Miró blanco y negro

Cervezas Moritz

Refrescos y aguas

El Servicio

Servicio de camareros y cocineros profesionales

Mobiliario, vajilla y cubertería para realizar el evento

Transporte hasta 40 km desde Banyoles

Precio por comensal

De 50 a 75 invitados: 52€

De 75 a 100 invitadoss: 51€

De 100 a 120 invitados: 50€

a partir de 120 invitados: 49€

Postres (a escoger)

Sopa de chocolate blanca con esferificaciones de mandarina

"After eight", sopa de menta con helado de chocolate y "peta zeta"

Piña macerada con anís estrellado y helado de vainilla con crujiente de canela

Precio: 1,50€ / persona

Pastel (a escoger)

Tiramisú con crema de café

Chocolate negro con frambuesa y arándanos

Queso fresco con fresas Precio: 2,80€ / persona

Cafés e infusiones Precio: 1,50€ / persona

Barra Libre

Whisky Ballantines

Vodka Absolut

Ginebra Seagrams

Ron Barceló

Cerveza Moritz de tirador Precios por comensal 2 horas: 12€

3 horas: 16€

4 horas: 19€

Aperitivos para añadir al menú

Aperitivos frios

Lecho de verduritas con gambas de la costa Brava +1,20€/pax

Cucharita de salmón marinado con aceite de vainilla +1,20€/pax

Cucharita de atún con aceite de soja y sésamo +1,20€/pax

Roast beef con aceite suave de membrillo +1,20€/pax

Piruleta de foie y chocolate +1,50€/pax

Piruleta de foie i xocolata +1,50€/pax

Bombón de queso de cabra recubierto con sésamo +1,50€/pax

Aperitivos calientes

Croquetas caseras de jamón ibérico +1,20€/pax

Croquetas caseras de sobrasada y miel +1,20€/pax

Hojaldre de queso de cabra y manzana caramelizada +1,50€/pax

Cazuelita de chipirones y guisantes en su tinta +2,00€/pax

Tostada con huevo de codorniz y sobrasada al estilo menorquín +2,00€/pax

Chupito de langostino con tempura y romesco +2,00€/pax

Mini cazuelita de pescado de Rosas sin espinas +2,50€/pax

Bufets extras

Jamón al corte Precio: 2,60€ / persona

Bufet de quesos Precio: 2,40€ / persona

Bufet de sushi Precio: 5,00€ / persona

Bufet de ahumados Precio: 6.00€ / persona

Menú de niños

Macarrones a la boloñesa con carne rebozada y helado

Zumos y refrescos Precio :15€ / niño

Resopón dulce (a escoger)

Chocolate caliente y melindros caseros

Mini croissants y mini chuchos de Girona

Resopón salado (a escoger)

Pizzas variadas y mini empanadas gallegas

Mini bocadillos variados y brochetas de fruta Precio persona: 3€

Otros servicios

Cerimonia civil, decoración floral, minutas, candy bar, photocall, fotógrafo, Dj …

IDILIUM CASAMENTSC/ Canal, 19Restaurant La Fonda de BanyolesBanyoles (Girona)

625 874 619 / 972 573 205casaments@idilium.catwww.idilium.cat

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