menukaart 2016 07 04 tot 2016 07 09
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
LUNCHTIME
Maandag, 4 juli Tomatensoep
Gebakken sliptongetjes met salade en frietjes
Dinsdag, 5 juli Slaatje met spekreepjes
Varkenskotelet ‘Cross and Blackwell’, aardappelkroketten
Woensdag, 6 juli Kip met curry, rijst en gebakken ananas
Chocolade ijsje Donderdag, 7 juli Ham met meloen
Steak ‘Archiduc’ met frietjesVrijdag, 8 juli
Catch of the dayKastanje ijsje
Zaterdag, 9 juliStoverij met frietjes
Dame Blanche
€ 17.00 pp. dranken exclusief
VOORGERECHTEN
Noordzee vissoep met rouille & toast€ 16.50
Fijngesneden Serrano ham (18 maanden gerijpt) met Zuiderse toast
en tapenade€ 22.50
Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie
€ 16.50
Salade met handgepelde grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise
€ 22.00
Gamba’s à la plancha met citroengras en sweet chili
€ 22.50
CANADESE KREEFT
Half kreeftje “en belle vue’€ 26.50
Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter
€ 26.50
DIEPE OESTERS
Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron) €18.00 (6 stuks) / € 26.00 (9 stuks)
VISGERECHTEN
Tomaat gevuld met handgepelde grijze garnalen, kropsla, eitje en mayonaise, verse
frietjes€ 25.00
Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische frietjes
€ 28.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’€ 29.50
Gamba’s à la plancha met citroengras en sweet chili
€ 28.50
KREEFTEN
Kreeft ‘op z’n mooist’€ 49.50
Kreeft gegrild, zachte kruidenboter€ 49.50
PASTA
Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, pesto
€ 15.00
Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, Serrano ham en Parmezaanse
kaas€ 18.50
Tagliatelle met scampi en Thaïse curry € 21.50
VLEESGERECHTEN
Tartaar van filet mignon, verse frietjes€ 22.00
Côte à l’os op de grill, salade, frietjes en béarnaise
(2 personen)€ 53.00
Tournedos met frisse salade, verse frietjes en béarnaise of peperroomsaus
€ 28.50
Lamskroontje in de oven, jus nature met rozemarijn, seizoensgroeten
en aardappelgratin€ 28.00
DESSERT
Crème brulée€ 8.00
Chocolade mousse€ 8.50
‘Kolonel’ (citroensorbet, wodka en limoen)
€ 9.00Dame Blanche met fondant, huis bereide
vanille bourbon€ 9.00
Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten
€ 9.00Tiramisu Cafedraal
€ 9.00
Moelleux van chocolade met vanille roomijs Chocolate moelleux with vanilla ice cream
€ 9.00
Trio van sorbet€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee€ 11.00
SUGGESTIES
Witpunt asperges op Vlaamse wijze (geplet eitje, boter en peterselie)
€ 19.50Witpunt asperges met zacht gerookte
Noorse zalm, blanke boter met basilicum€ 22.50
Slaatje met lauwwarme geitenkaas, courgette en tomaat, klassieke dressing
€ 16.50
Salade met gerookte paling en fijne boontjes, mieriksworteldressing
€ 17.50
Gebakken zeebaars met prei, waterkerssausje en aardappelkrieltjes
€ 24.50
Filet van zeewolf met tuinbonen en erwtjes, aardappelpurée emulsie van olijfolie en
pastis€ 24.50
Paling in het groen, verse frietjes€ 27.50
Gegrilde Ierse Angus rundsfilet mignon met béarnaise of pepersaus, salade, verse
frietjes€ 26.50
Tiramisu ‘Cafedraal’ met speculoos€ 9.00
Moelleux van chocolade met vanille roomijs€ 9.00