www.restaurantfl ing.nl

Welkom bijRestaurant FLING

KALFSHAAS / VEAL TENDERLOIN € 24,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter

ARGENTIJNSE OSSENHAAS / ARGENTINE BEEF TENDERLOIN € 24,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter

RIBEYE € 24,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter

KIPPENDIJ / CHICKEN TIGH € 20,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter

LAMSKOTELET / LAMBCHOP € 23,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter

PICANHA € 24,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter

Bij de spiezen serveren we pepersaus en Aziatische zwarte pepersaus / With the skewers we serve pepper sauce and Asian black pepper sauce

SPIES MENU / SKEWERS MENU

OP HOUTSKOOL GEGRILD / GRILLED ON CHARCOAL210 GRAM PER SPIES / 210 GRAMS PER SKEWER

VOORGERECHTEN PLANK / STARTERSPLATEVariatie van koude en warme hapjes met brood en kruidenboter / Variety of cold and warm appetizers with bread / and herb butter

Freshly made sushi

Sashimi

Fried shrimps with garlic, Spanish peppers and garlic sauce

Salad with homemade dressing, wakame and salmon

Fried shrimp

Vers gemaakte sushi

Sashimi

Gebakken garnalen met knofl ook, Spaanse pepers en knofl ooksaus

Salade met huisgemaakte dressing, wakame en zalm

Ebi fry

SUSHI MENUSUSHIPLANK € 24,95 P.P. (MIN 2 PERS.)

SUSHI PLATTER € 24,95 P.P. (MIN 2 PERS.)

EBY TEMPURA ROLL € 9,50Sushi gevuld met gefrituurde garnaal en bedekt met avocado / Sushi fi lled with deep-fried shrimp and topped with avocado

RAINBOW ROLL € 12,50Zalm, tonijn, avocado, mango, crab / Salmon, tuna, avocado, mango, crab

ZALM ROL / SALMON ROLL € 10,50Zalm, crab, komkommer, mango / Salmon, crab, cucumber, mango

CRISPY CHICKEN ROLL € 9,50Kip, panko / Chicken, panko

SPICY TONIJN EN ZALM ROL / SPICY TUNA AND SALMON ROLL € 12,50Tonijn, zalm, komkommer / Tuna, salmon, cucumber

VEGETARISCHE SUSHI / VEGETARIAN SUSHI € 7,50Salade, avocado, wortel / Salad, avocado, carrot

KOMKOMMER SUSHI / CUCUMBER SUSHI € 3,75Komkommer, sesam / Cucumber, sesame

SUSHI

FRANSE OESTER / FRENCH OYSTERS / FINES DE CLAIRES € 2,95 per piece

Op schilferijs geserveerd met limoen, gehakt uitje en wijnazijn / Served on crushed ice with lemon, chopped onions and wine vinegar

SASHIMI MIX € 12,95Zalm (4 stuks), tonijn (4 stuks), coquille (2 stuks), wakame en gemberSalmon (4 pieces), tuna (4 pieces), coquille (2 pieces), wakame and ginger

CARPACCIO € 11,95Dun gesneden runderhaas met pijnboompitten, Pecorino Romano, rucolaen truffeldressingThinly sliced tenderloin with pine nuts, Pecorino Romano, rucolaand truffl e dressing

GEMARINEERDE ROSBIEF / MARINATED ROASTBEEF € 12,95Licht gemarineerde rosbief met krokantjes van Parmezaan, lente-ui, wasabi soja,olijfolie, zeezout, fl atbreadMildy marinated roastbeef with crispy Parmesan, spring onion, wasabi soy,olive oil, sea salt, fl atbread

ZALM CARPACCIO / SALMON CARPACCIO € 11,95Dun gesneden zalm met een soja wasabi mayonaise en lente-uiThinly sliced salmon with soy wasabi mayonnaise and spring onion

FLING-PLANK (MIN. 2 PERS.) € 24,50 P.P.

Variatie van koude en warme hapjes van vlees en vis, dim sum en sushiVariety of cold and warm appetizers of meat and fi sh, dim sum and sushi

KOUDE VOORGERECHTEN / COLD STARTERS

Fling-plank

BROOD MET KRUIDENBOTER / BREAD WITH HERB BUTTER € 3,25

GEFRITUURDE GARNALEN MET KAASFONDUE (5. STUKS) / € 5,95FRIED SHRIMPS WITH CHEESE FONDUE (5 PIECES)

DIMSUM € 5,95Chinese hapjes (6 stuks) / Chinese appetizers (6 pieces)

PEKINGEEND / PEKING DUCK € 12,95Flensjes, Peking eend saus, bleekselderij, komkommer en prei / Crepes, Peking duck sauce, celery, cucumber and leeks

ST. JACOBSSCHELP / SCALLOP € 10,95Gebakken Sint-Jacobsschelp met verse knofl ook en lente-uiBaked scallop with fresh garlic and spring onion

GARNALENBOOTJE / SHRIMPBOAT € 10,95In olijfolie gebakken gepelde garnalen met verse knofl ook, kruiden,Spaanse pepers, peterselie en knofl ooksaus gepresenteerd in een bootje / Peeled shrimps baked in olive oil with fresh garlic, herbs, Spanish peppers,parsley and garlic sauce served in a boat

VERSE MOSSELEN / FRESH MUSSELS € 10,95In hete olijfolie gebakken mosselen met bleekselderij, uitjes, knofl ook en Spaanse pepersMussels fried in hot olive oil with celery, onion, garlic and Spanish peppers

VONGOLE / CLAMS € 12,95In romige pestosaus geserveerde vongole met Parmezaan en rucola, hierbij ciabatta met rozemarijnClams served in creamy pesto sauce with Parmesan and rucola withciabatta rosemary

CHAMPIGNONSOEP / MUSHROOMSOUP (VEGETARIAN) € 5,50

CHINESE TOMATENSOEP / CHINESE TOMATOSOUP (VEGETARIAN) € 5,50

WARME VOORGERECHTEN / WARM STARTERS

KABELJAUW FILET / CODFISH FILLET € 18,50Geserveerd met aardappelpuree, wortel, courgette en hollandaisesaus / Served with mashed potatoes, carrot, zucchini and hollandaisesauce

ZEEBAARSFILET / SEABASS FILLET € 19,50Met noodles en verse groente /With noodles and fresh vegetables

GROTE GAMBA’S / LARGE PRAWNS € 24,95Aan tafel gefl ambeerd met Friet en mayonnaise /Large prawns served fl ambe at the table with Fries and mayonnaise

HOOFDGERECHTEN VIS / MAIN COURSES FISH

OSSENHAAS OP OOSTERSE WIJZE / TENDERLOIN ORIENTAL WAY € 21,50Super malse ossenhaas met huisgemaakte Thaise currysaus, groente en witte rijst /Most tender tenderloin with homemade Thai curry sauce, vegetables and white rice

OSSENHAASSTEAK MET PEPERSAUS / € 19,50TENDERLOIN STEAK WITH PEPPER SAUCE

MALEISISCHE KIPSATÉ / MALAYSIAN CHICKEN SATAY € 14,50Huisgemaakte Maleisische kipsaté / Homemade Malaysian chicken satay

KIPSPECIALITEIT VAN FLING / CHICKEN SPECIALTY OF FLING € 19,50Malse kippendijen met groente, chilipeper, Chinese azijn, soja en oestersaus / Tender chicken thigh with vegetables, chili pepper, Chinese vinegar, soy and oyster sauce

TOMAHAWK STEAK (MIN. 2 PERS.) € 25,00 P.P.

Tomahawk steak met zeezout en verse peper, geserveerd met frietjes en saladeBereidingstijd minimaal 20 minuten / Tomahawk steak with sea salt and fresh pepper, served with French fries and saladPreparation time at least 20 minutes

HOOFDGERECHTEN VLEES / MAIN COURSES MEAT

Tomahawk steak

TORTELLINI MET EEN ROMIGE CHAMPIGNONSAUS / € 16,95TORTELLINI WITH CREAMY MUSHROOM SAUCEItaliaanse tortellini geserveerd in een romige champignonsaus met Parmezaan en rucola / Italian tortellini served in a creamy mushroom sauce with Parmesan and rucola

BIBIMBAP € 8,50Traditioneel Koreaanse stone bowl gevuld met rijst en huisgemaakte Koreaanse saus, groente en ei /Traditional Korean stone bowl fi lled with rice and homemade Korean sauce, vegetables and egg

JAPANSE PADDENSTOELEN EN GROENTEMIX / € 8,50JAPANESE MUSHROOMS AND VEGETABLEMIXPaddenstoelen en groente met huisgemaakte Japanse saus aan tafelgeserveerd in een gloeiend hete stone bowl / Mushrooms and vegetables with homemade Japanese sauce served at the table in a piping hot stone bowl

CHAMPIGNONSOEP / MUSHROOMSOUP € 5,50

CHINESE TOMATENSOEP / CHINESE TOMATOSOUP € 5,50

VEGETARISCHE SUSHI / VEGETARIAN SUSHI € 7,50Salade, avocado, wortel / Salad, avocado, carrot

AVOCADO SALADE/AVOCADO SALAD € 8,50Vers bereide salade met avocado en fruit / Fresh prepared salad with avocado and fruits

VEGETARISCH / VEGETARIAN

FRIET / FRIES € 3,50Met mayonaise / With mayonnaise

BIBIMBAP € 8,50Traditioneel Koreaanse stone bowl gevuld met rijst en huisgemaakte Koreaanse saus, groente en ei / Traditional Korean stone bowl fi lled with rice and homemade Korean sauce, vegetables and egg

RÖSTI € 3,75

JAPANSE PADDENSTOELEN EN GROENTEMIX / € 8,50JAPANESE MUSHROOMS AND VEGETABLEMIXPaddenstoelen en groente met huisgemaakte Japanse saus aan tafelgeserveerd in een gloeiend hete stone bowl / Mushrooms and vegetables with homemade Japanese sauce served at thetable in a piping hot stone bowl

SALADE / SALAD € 4,50Frisse salade met huisgemaakte dressing van sinaasappel, lychee, appel en wortelFresh salad with homemade dressing made of orange, lychee, apple and carrot

BIJGERECHTEN / SIDE DISHES

VOORGERECHTCarpaccio van het rund met pijnboompitten, rucola, Grano Padano en truffelsaus

ofSushi en sashimi mix

ofVegetarische sushi rol

TUSSENGERECHTCappuccino van champignons

ofGebakken garnalen met kruiden, knofl ook, Spaanse peper en peterselie

HOOFDGERECHTArgentijnse ossenhaas in Thaise saus met witte rijst

ofTenderloin steak met pepersaus en frietjes

ofGebakken kabeljauwfi let met hollandaisesaus en frietjes

DESSERTGrand dessert

FLING SPECIALSMENU 3 GANGEN (Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert) € 29,50

MENU 4 GANGEN (Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Dessert) € 35,95

STARTERCarpaccio with pine nuts, rucola, Grano Padano and truffl e sauce

orSushi and sashimi mix

orVegetarian sushi roll

IN-BETWEEN COURSECappuccino of mushrooms

orFried Shrimps with herbs, garlic, Spanish pepper and parsley

MAIN COURSEArgentine beef tenderloin in a Thai sauce with white rice

orTenderloin steak with pepper sauce and French fries

or Baked codfi sh fi llet with hollandaisesauce and French fries

DESSERTGrand dessert

FLING SPECIALSMENU 3 COURSES (Starter - Main course - Dessert) € 29,50

MENU 4 COURSES (Starter - In-between - Main course - Dessert) € 35,95

Sushi en sashimi mix

***Parade van licht gemarineerde ossenhaas met lente-uitjes,

soja, blokjes van drop, olijfolie en zeezout

***Gebakken ganzenlever met in rode port gemarineerde ui

***Aan tafel gefl ambeerde grote gamba’s met 5-kruiden melange

***Kaasplankje Banyuls Rimage

Bij elke gang serveren we 1 glas bijpassende wijn zodat u een unieke wijn & spijs combinatie ervaart

Sushi and sashimi mix

***Parade of mildly marinated tenderloin with spring onion,

soy, liquorice pieces, olive oil and sea salt

***Baked foie gras with onion marinated in red port wine

***Large prawns with 5-spice mixture served fl ambé at the table

***Cheeseplatter Banyuls Rimage

We serve 1 glass of pairing wine with each course to experience a unique wine & food combination

FLING SPECIALSCULINAIR 5-GANGEN MENU INCLUSIEF WIJNARRANGEMENT € 70,00 P.P. (MIN 2 PERS.)

Dit menu serveren wij alleen van maandag t/m donderdag en op zondag.

CULINARY 5-COURSE MENU INCLUDING WINE ARRANGEMENT € 70,00 P.P. (MIN 2 PERS.)

This menu is only served from Monday to Thursday and on Sunday.