Al’AndalusPrecio por persona: 30 euros (IVA incluido)

Degustación de productos típicos de Jerez y Cádiz y maridaje con vinos de la D.O. Jerez

TapaTosta de ajo calienteTortilla de camarones

Tapa de coquinas a la marineraTapa de riñoncitos al jerez

Tapa de presa ibérica a la planchaQueso curado de oveja merina grazalameña

VinoVino blanco Barbadillo

Fino Tío PepeManzanilla La Guita

Amontillado coquinero de OsborneOloroso Bailén

Pedro Ximénez de Romate Maridaje Completo

Chef: Fran Bedmar

C/ Infantado, 3Tel.: 91 889 21 40

www.alandalusrestaurante.es

5Casa Bayton

Precio por persona: 32 euros (IVA incluido)

Tortitas de camaronesCóctel de langostinos de Sanlúcar

Lubina con ajos fritos y riego de manzanillaDelicias de ibéricos con salsa de aceitunas

PostrePiononos de Santa Fe de Granada

Vino, pan y café

Chef: Florencio Gámez

Plaza de Cervantes, 21 Tel.: 91 883 06 06

www.rutadelosmesones.com

5

Casa ViejaPrecio por persona: 30 euros (IVA incluido)

Para empezarCopa de jerezTapa de jamón

Tortilla de camarones

SeguimosEnsalada de fresas maceradas en vinagre de Jerez

y gambas de Sanlúcar

De plato principalPollo de corral a la jerezana

De postreTarta típica de Jerez

Café exprésVino de la casa, refrescos, cerveza

Chef: Tomás Araque

C/ San Felipe Neri, 7Tel.: 91 883 62 81

www.rutadelosmesones.com

Cruz Blanca CerveceríaPrecio por persona: 25 euros (IVA incluido)

EntradasAjoblanco de sepia, vieira y hongos acompañado de copa de manzanilla

Láminas de pasta fresca con montaditos de morcilla y mermelada de tomate al aceite de judía verde

Maridaje: Copa de manzanilla

Primer PlatoLomo de salmonete de roca con berberechos sobre pencas de acelgas a la hierbabuena

Maridaje: Vino Blanco

Segundo PlatoManjar de secreto ibérico

con mollejas de cordero lechal fritas y melocotón de PerianaMaridaje: Vino Tinto

PostreCremoso de chocolate sobre Sultana de coco con dados

de piñaMaridaje: Copa de Pedro Ximénez

BebidaBlanco: D.O. Rueda “Verdejo-Viura”

Monasterio de PalazuelosTinto: D.O. Rioja “crianza” Hacienda López de Haro

Agua mineralCafé arábiga - tueste natural

Chefs: Alberto Olmeda Vaca y David Jimenez Pérez

Avda. Juan Carlos I (C.C. Garena Plaza)Tels.: 91 830 55 33 / 635 56 46 02

www.cruzblancaalcala.es

5

Restaurante El GurugúPrecio por persona: 29 euros (IVA incluido)

EntradasTortillitas de camarón

Pescadito adobadoCopita de jerez

PrimeroGazpacho andaluz

SegundoBacalao dorado

TerceroSolomillo de cerdo al Pedro Ximénez

PostreTorrijas de leche al aroma de moscatel

Pan, bebida y café

Chefs: Domingo López y Daniel Valero

Carretera de Pastrana, Km. 5Tel.: 91 881 03 82www.elgurugu.com

La Esquina ComplutensePrecio por persona: 25 euros (IVA incluido)Con pan y agua. Resto de bebidas a parte

AperitivoRiñones al jerez 2.0

(riñones en tempura con redución de vino de jerez)

1ºplato Ensalada de tomate y atún rojo de ijada

(atún marinado), con peineta de camarones

2ºplato Canelones de rabo de toro a la jerezanacon patata sufle y chips de zanahoria

3º postreTocino de cielo con sorbete de fresasResto de bebidas se pagarán aparte

Chef: Cristian Tirado

Vía Complutense, 33 Tels.: 91 877 03 12 / 91 882 73 90www.laesquinacomplutense.com

5Restaurante El Corte Inglés

Precio por persona: 38 euros (IVA incluido) Para picar

Salpicón de langostinos de Sanlúcar

Para empezarEnsalada de pimientos con bacalao ahumado y

anchoas

ContinuamosEscalopines se solomillo de buey a la jerezana

yCorvina a la roteña

TerminamosLeche frita con helado de canela

Vino de crianza, cerveza, agua o refrescos, café y licores

Chef: Ramón Cuesta Calleja

Avd. Juan Carlos I, s/nTel. 91 877 28 00

Miguel de CervantesPrecio por persona: 35 euros (IVA incluido)

Aperitivos del Hostal y copa de cavaSegura Viudas Brut Vintage

Riñones al vino de Jerez

Primer PlatoSopa de tomate con hierbabuena y langostinos

Segundo PlatoBacalao monacal

PostrePeras al vino oloroso

Café natural, Arábica

BodegaVino tinto, Jose Bezares, crianza D.O.C Rioja

Vino blanco,Viña Aljibes, Tierra de CastillaAgua mineral

Chefs: Matías Pastor RobledoFernando Gallego de Cabo

C/ Imagen, 12Tel.: 91 883 12 77www.hcervantes.es

5

Restaurante NinoPrecio por persona: 30 euros (IVA incluido)

EntrantesChampiñón a la plancha

Morcilla con cebolla frita, queso de cabra y miel de la Alcarria

Fritura de verduras (trigueros-berenjena-alcachofa-calabacín)

Pulpo a la brasa con aceite de pimentón

De segundo plato a elegirEntrecot de ternera o asado de lechal

PostreTiramisu de la casa

Café Nespresso y chupito de licoresBebida no incluida

Chefs: Antonia García Fraile y Alberto Romero Saez

C/ Mayor, 70Tels.: 91 888 30 00 / 687 53 31 73

www.restaurantenino.com

Parador de AlcaláPrecio por persona: 28 euros (IVA incluido)

AperitivoArranque Roteño

con lascas de mojama de atún

Empezamos conBerza jerezana y alcauciles al JerezTartar de choco y jamón de la sierra

Suprema de pargo a la roteña Fritada de Verduras

El PostreTorrija de bizcocho empapada de palo cortado

Cubierta de tocinillo Bebidas no incluidas

Chef: Julián Martín Bermejo

C/ Colegios, 8 Tel.: 91 888 03 30

www.parador.es

5

Restaurante PatrimonioPrecio por persona: 29 euros (IVA incluido)

EntranteEnsalada de verdes con manzana acida, nueces,

maiz, tomate cherry y vinagreta de yoghourt

Continuamos con...Bacalao confitado con crema de pimientos asados

y espinacas frescas con pasas y piñones

Para terminar con...Solomillo Ibérico con reducción de Pedro Ximénez

y patatas a la vainilla

Y de postre...Tocino de cielo gaditano

BebidaViña Mayor roble, agua, casera, refresco, cerveza

Chef: Eduardo Molano

Avenida de la Alcarria, 8Tel: 91 882 63 96

www.restaurantepatrimonio.com

www.ayto-alcaladehenares.es

DEL 19 AL 28 DE ABRIL ALCALÁ DE HENARES 2013

Muestra Gastronómica

Literaria

MÁS INFORMACIÓNOficina de Turismo Plaza de Cervantes

Callejón de Santa María, 1Tel.: 91 889 26 94

Oficina de Turismo Plaza de los Stos. Niños Pza. de los Santos Niños, s/n.

Tel.: 91 881 06 34Horario: de 10 a 14 y de 16 a 19 horas

www.fomentur.eswww.turismoalcala.es

en homenaje al escritor gaditano

José Manuel Caballero Bonald

—Premio Cervantes 2012—

Información y reservas en los establecimientos participantes