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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez”

D.L NO 69-04 DE 14 DE ABRIL DE 1969

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

PRACTICA: BF.8.01.5

DOCENTE: Dr. Carlos García MsC. CARRERA: Bioquímica y Farmacia

NOMBRE: Eliana Gabriela Pérez Ramírez CURSO: Octavo Semestre PARALELO: “B”

GRUPO: # 2 PERÍODO: Mayo - Agosto

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRACTICA: Miércoles 12 de Julio del 2017 FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRACTICA: Miércoles 19 de Julio del 2017

INICIO DE LA PRÁCTICA: 7 H 30

TITULO DE LA PRACTICA: INTOXICACIÓN PRODUCIDA POR Zinc

(Zn) ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: VÍSCERAS DE POLLO

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Observar macroscópicamente las vísceras de pollo con Zinc

Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de Zinc

Adquirir la habilidad para realizar reacciones de identificación

1. FUNDAMENTACIÓN:

Una intoxicación aguda por este metal de origen profesional es la llamada fiebre de

los fundidores, que se observa al fundir y verter el zinc y sus aleaciones, sobre todo del latón (zinc más cobre); el zinc al ser fundido, arde en el aire y se convierte en óxido

de zinc, el cual el ser inhalado en forma de niebla blanca, produce la enfermedad. En algunos trabajadores produce hábito, en cambio en otros ocasiona hipersensibilidad creciente hacia esos vapores (1).

En medicina el óxido de zinc ha producido intoxicaciones cuando se lo emplea en

polvos, pomadas y pastas cuando son resorbidos en cantidades toxicas por la superficie de grandes heridas o al través de la piel inflamada, el sulfato de zinc cuando se lo emplea como astringente contra la conjuntivitis y la gonorrea; el cloruro de zinc

cuando se lo utiliza en ginecología como caustico en solución concentrada (50%) aplicadas en el útero han producido intoxicaciones mortales por resorción,

caracterizadas por un cuadro de gastroenteritis y lesiones renales, vasculares y cardiacas (1).

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2. MÁNDALA DE LOS SÍNTOMAS DE INTOXICACIÓN POR ZINC (Zn)

3. INSTRUCCIONES

- Usar la bata de laboratorio e indumentaria resistente a ácidos.

- Gafas de seguridad con protección lateral.

- Guantes de caucho.

- Mascarilla antigases tóxicos

4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS, Y SUSTANCIAS.

MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS SUSTANCIAS MUESTRA

VIDRIO:

-Vasos de precipitación -Pipetas -Erlenmeyer

-Tubos de ensayo -Probeta -Perlas de vidrio -Agitador

-Embudo

-Aparato de destilación

-Balanza -Baño maría -Campana

NaOH

-Sales Amoniacales -Ferrocianuro de potasio

-Sulfuro de amonio -Sulfuro de hidrógeno

-HCl -Clorato de potasio

-Cloruro de Zinc

Destilado de vísceras del

animal de experimentación

OTROS -Guantes

-Mascarilla

-Gorro -Mandil -Aguja hipodérmica 10 mL

-Cronómetro -Estuche de disección -Panema -Agitador,

-Fosforo -Pinzas -Cocineta, -Espátula -Gradilla

Anemia.

Fiebre.

Úlcera gástrica, náuseas, vómitos.

Insuficiencia respiratoria.

Fibrosis pulmonar.

Deficiencia secundaria de cobre.

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5. INSTRUCCIONES:

Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.

Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o

accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.

Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,

mascarilla, gorro, zapatones.

Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.

6. PROCEDIMIENTO.

1. Limpiar y desinfectar el área de trabajo (los mesones) con alcohol de potable.

2. Con la ayuda del equipo de diseccionó se empieza preparar las muestras parar

cada grupo. (picar las vísceras lo más pequeño posible )

3. Seguido se coloca las vísceras afectadas en un vaso de precipitación picando

lo más fino posible estas. Dejamos que trascurra 15 minutos y lo filtramos

4. Realizamos las reacciones de reconocimiento

5. Culminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la

práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los

materiales empleados limpios y secos.

7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN

1. Con Hidróxidos Alcalinos:

a) Origina un precipitado blanco gelatinoso de hidróxido de zinc, soluble en

exceso de reactivo por formación de zincatos.

ZnCl2 + NaOH Zn (OH)2 + 2ClNa

Zn(OH)2 + 2NaOH Na2ZnO2 + 2H2O

2. Con el Amoniaco: Precipitado blanco

a. Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido de zinc, soluble en exceso de

amoniaco y en las sales amoniacales, con formación de sales complejas zinc amoniacales.

Zn++ + NH4OH Zn(OH)2

++ Zn (OH)2 + NH4OH Zn(NH3)6

3. Con Con el Ferrocianuro de Potasio.

a. En El zinc reacciona dando un precipitado blanco coposo de ferrocianuro de

zinc, soluble en hidróxido de potasio y en exceso de reactivo, insoluble en los ácidos y en las sales amoniacales

K4Fe(CN)6 + 2 ZnCl2 Zn2Fe(CN)6 + 4ClK

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4. .

a) En solución neutra o alcalina produce un precipitado blanco de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en insoluble en ácido acético

Cu(NO3)2 + IK + I3-

5. Con el Sulfuro de Hidrógeno.

a. En medio alcalino o adicionando a la muestra solución saturada de acetato de

sodio da un precipitado blanco pulverulento de sulfuro de zinc.

Zn++ + OH + SH2 SZn

8. GRÁFICOS

Preparando de las muestras para ser entregado a los grupos

Muestra para ser entregada a los grupos de trabajo

Muestra lista para trabar en laboratorio

9. RESULTADOS OBTENIDOS.

CON HIDRÓXIDOS ALCALINOS

Positivo no característico precipitado blanco

CON AMONIACO

Positivo característico Precipitado blanco

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CON FERROCIANURO DE POTASIO

Positivo No característico Precipitado verde

CON SULFURO DE AMONIO

Positivo No característico Precipitado blanco.

CON SULFURO DE HIDRÓGENO

Positivo característico Precipitado Blanco

FOTO DE GRUPO

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10. CONCLUSIONES.

Al terminar la práctica se concluye que:

El Zinc es un componente esencial para el ser humano ya que participa en 800

reacciones, en cantidades grandes ocasiona problemas para la salud

Las reacciones de reconocimientos nos ayudan a identificar la presencia de

Zinc en las vísceras de pollo mediante la reacción precipitación

11. RECOMENDACIONES.

Durante la realización de la práctica se debe tomar en cuenta lo siguiente.

- Que el área de trabajo este asépticamente disponible para trabajar con las

muestras biológicas

- Todas las sustancias trabajadas en el laboratorio de toxicología deben de ser

tratadas como potencialmente toxicas - Conocer y aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes.

- Manejar con cuidado los reactivos a emplearse previamente conociendo su

toxicidad

- No pipetear con la boca ya que provocaría intoxicación.

- Trabajar siempre en la campana de extracción de gases. - Siempre trabajar en la Campana de extracción.

12. CUESTIONARIO.

1. ¿CUÁL ES EL NOMBRE DE LA ENFERMEDAD OCASIONADA POR LA

EXPOSICIÓN DEL ZINC Y QUE TOXICAD PROVOCA?

Una intoxicación aguda por este metal de origen profesional es la llamada fiebre de los fundidores, que se observa al fundir y verter el zinc y sus aleaciones, sobre todo

del latón (zinc más cobre); el zinc al ser fundido, arde en el aire y se convierte en óxido de zinc, el cual el ser inhalado en forma de niebla blanca

2. ¿DÓNDE PODEMOS ENCONTRAR ZINC Y CUAL ES SU FORMA TOXICA?

El zinc se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza, en si el átomo de zinc no es peligroso. La forma peligrosa es los compuestos que forma al estar en contacto

con ácidos y bases, la forma más toxica es óxido de Zinc

3. ¿MENCIONE LAS REACCIONES DE RECONOCIMIENTO EN MEDIOS

BIOLÓGICOS?

1. Con Hidróxidos Alcalinos.- Origina un precipitado blanco gelatinoso de

hidróxido de zinc, soluble en exceso de reactivo por formación de

zincatos.

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2. Con el Amoniaco.- Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido

de zinc, soluble en exceso de amoniaco y en las sales amoniacales, con

formación de sales complejas zinc amoniacales

3. Con el Ferrocianuro de Potasio.- El zinc reacciona dando un

precipitado blanco coposo de ferrocianuro de zinc, soluble en hidróxido

de potasio y en exceso de reactivo, insoluble en los ácidos y en las sales

amoniacales

4. Con el sulfuro de amonio.- En solución neutra o alcalina produce un

precipitado blanco de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en

insoluble en ácido acético.

5. Con el Sulfuro de Hidrógeno.- En medio alcalino o adicionando a la

muestra solución saturada de acetato de sodio da un precipitado blanco

pulverulento de sulfuro de zinc.

13. GLOSARIO.

Traza. Pequeños fragmentos

Corrosión. Se entiende por corrosión la interacción de un metal con el medio

que lo rodea, produciendo el consiguiente deterioro en sus propiedades tanto

físicas

Fiebre del metal. Esta fiebre pasará después de dos días y es causada por una

sobre sensibilidad y la exposiciones de humos de óxido de Zinc

Pegajoso: Que se pega con facilidad, sin necesidad de aplicar ninguna sustancia

14. BIBLIOGRAFÍA

1. Garcia. Intoxicacion por Metanol. 2016 Marzo 5..

2. Perez E. El Zinc Generalidades. 2017 Julio; I(1).

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15. ANEXOS

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FIRMA

ELIANA PÉREZ Cd: 0705367167