presentación de powerpoint€¦ · ¿quÉ vamos a ver ? 1. ¿por quÉ comer sano? 2. desayunos y...

Alimentación saludable

@nutricionconferranMaría Martínez Ferrán

¿QUÉ VAMOS A VER ?

1. ¿POR QUÉ COMER SANO?

2. DESAYUNOS Y MERIENDAS

3. ALMUERZOS PARA LLEVAR

4. COMIDAS Y CENAS

5. COMIDA BASURA

6. ALIMENTOS INTEGRALES

7. ANÁLISIS DE PRODUCTOS@nutricionconferran

María Martínez Ferrán

¿QUÉ VAMOS A VER ?

@nutricionconferran

@nutricionconferran María Martínez Ferrán

CONSECUENCIAS MALA ALIMENTACIÓN

Enfermedad cardiovascular

Diabetes

Enfermedad renal

Problemas ortopédicos

AsmaInfertilidad

Cáncer

Enfermedadpsiquiátrica

Enfermedad hepática

Mortalidad temprana

BENEFICIOS ALIMENTACIÓN SALUDABLE

CALIDAD DE VIDA

BIENESTAR FÍSICO Y

PSICOLÓGICO

BENEFICIOS A CORTO Y

LARGO PLAZO

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES

MEJORA DESCANSO

MEJORA RENDIMIENTO

MENTAL

MEJORA RENDIMIENTO

DEPORTIVO


DESAYUNOS Y MERIENDAS


¿EMPEZAR EL DÍA CON UN BUEN DESAYUNO?


MÁXIMO RECOMENDADO POR LA OMS

ALGUNAS CONSECUENCIAS DE UNA DIETA ALTA EN AZÚCARES

• RELACIÓN CAUSAL CON OBESIDAD

• DESARROLLO DE DIABETES TIPO II

• AUMENTO DE LA MORTALIDAD POR ENFERMEDADES

CARDIOVASCULARES

• CARIES



¿ENTONCES QUÉ DESAYUNO?


ZUMO VS FRUTA

SIN FIBRA

3-4 VECES MÁS

AZÚCAR@nutricionconferran María Martínez Ferrán

COLA CAO Y NESQUIK VS CACAO PURO

INGREDIENTES: Cacao puro desgrasado


LECHE CON CEREALES


¿Y CÓMO LO SÉ? ¡INGREDIENTES!


INGREDIENTES

NÚMERO DE INGREDIENTES

MENOS INGREDIENTES MEJORHay excepciones*


¡INGREDIENTES!

AZÚCAR EN LOS INGREDIENTES

Jarabe o sirope de maíz, Agave o sirope de agave,

Jugo de caña, Miel de caña, de maíz, caramelo, almíbar, dextrosa, melaza, fructosa,

sacarosa, maltosa, maltodextrina, glucosa,

azúcar invertido, concentrado de jugo de

fruta, melaza

¡INGREDIENTES!



¡INGREDIENTES!

HARINA REFINADA

HARINA INTEGRAL


¡INGREDIENTES!

GRASA DE BAJA CALIDAD

Grasas vegetales, grasa de palma,

margarina, aceite de colza, aceite de girasol, aceite

refinado, aceite de maíz,…

INGREDIENTES


AZÚCAR


HARINA REFINADA/HARINA

INTEGRAL


ALTERNATIVAS A LOS CEREALES

ALTERNATIVAS AL VASO DE LECHE CON CEREALES

YOGUR

FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

CACAO PURO Y CHOCOLATE

CEREALES

FRUTA

QUESO FRESCO BATIDO/ KÉFIR

¡QUIERO CEREALES DE CHOCOLATE!

Fundir chocolate en microondas (1 minuto-1minuto y medio)/ cazuela. Bañar los cereales enchocolate. Colocar papel de horno en un recipiente,añadir los cereales y congelar 30-60 minutos.

@blancanutri

¿CHOCOLATE?


¡YO SOY MÁS DE TOSTADAS!


PEQUEÑOS CAMBIOS: GRANDES DIFERENCIAS


TOSTADAS DULCES


TOSTADAS SALADAS


OTRAS OPCIONES


¿Y ALGO DULCE?



TRITURAR 1-2 minutos microondas


¿Y QUÉ LLEVO DE ALMUERZO?


¿Y QUÉ ME LLEVO DE ALMUERZO?

COMIDAS Y CENAS


VARIEDADDE

FUENTES

FIBRA, VITAMINAS Y MINERALES

SACIEDAD

TRÁNSITO INTESTINAL

GLUCOSA SANGUÍNEA

MICROBIOTA INTESTINAL

HIDRATOS DE CARBONO INTEGRALESELEGIR

INTEGRALES


PROTEÍNAS

PROTEÍNAS ANIMALES

PROTEÍNAS VEGETALES


PROTEÍNAS ANIMALES

HUEVOS

CARNES MAGRAS

CARNES GRASAS

PESCADO

LÁCTEOS

VARIAR LA FUENTE

NO HAY PROBLEMA EN CONSUMIR 1-3 HUEVOS/DÍA

LIMITAR


PROTEÍNAS ANIMALES

EVITAR

CARNES PROCESADAS

María Martínez Ferrán@nutricionconferran

PROTEÍNAS VEGETALES

FRUTOS SECOS

LEGUMBRES

DERIVADOS DE

LEGUMBRES

PRODUCTOS VEGETARIANOS


GRASAS

GRASAS SALUDABLES GRASAS INADECUADAS


VERDURAS


PIZZAS, HAMBURGUESAS, CROQUETAS,…


PIZZAS


HAMBURGUESAS, FAJITAS Y CROQUETAS


IDENTIFICAR ALIMENTOS INTEGRALES


ALIMENTOS INTEGRALESELEGIR

INTEGRALES

VARIEDADDE

FUENTES

FIBRA, VITAMINAS Y MINERALES

SACIEDAD

TRÁNSITO INTESTINAL

GLUCOSA SANGUÍNEA

MICROBIOTA INTESTINAL


INGREDIENTES


NOMBRE PRODUCTO=

PRIMER INGREDIENTE

HARINAREFINADA/INTEGRAL

AZÚCAR

GRASA DE BAJA CALIDAD %

INGREDIENTE


ALIMENTOS INTEGRALES

NOMBRE PRODUCTO=

PRIMER INGREDIENTE





ALIMENTOS INTEGRALESNOMBRE

PRODUCTO= PRIMER

INGREDIENTEPAN DE TRIGO INTEGRALINGREDIENTES:Harina de trigo integral (48%), harina de trigo, grasade palma, aceite de girasol, dextrosa, suero deleche, levadura, gluten de trigo, sal, extracto demalta (cebada), emulgentes, harina de soja, fibra deguisante, antioxidantes.

% INGREDIENTE


ALIMENTOS INTEGRALES


COME COMIDA REAL, EVITA LOS ULTRAPROCESADOS

GRACIAS@nutricionconferran


ANÁLISIS DE PRODUCTOS


ANÁLISIS DE PRODUCTOS


Alimentación saludableNúmero de diapositiva 2Número de diapositiva 3Número de diapositiva 4Número de diapositiva 5Número de diapositiva 6Número de diapositiva 7Número de diapositiva 8Número de diapositiva 9Número de diapositiva 10Número de diapositiva 11Número de diapositiva 12Número de diapositiva 13Número de diapositiva 14Número de diapositiva 15Número de diapositiva 16Número de diapositiva 17Número de diapositiva 18Número de diapositiva 19Número de diapositiva 20Número de diapositiva 21Número de diapositiva 22Número de diapositiva 23Número de diapositiva 24Número de diapositiva 25Número de diapositiva 26Número de diapositiva 27Número de diapositiva 28Número de diapositiva 29Número de diapositiva 30Número de diapositiva 31Número de diapositiva 32Número de diapositiva 33Número de diapositiva 34Número de diapositiva 35Número de diapositiva 36Número de diapositiva 37Número de diapositiva 38Número de diapositiva 39Número de diapositiva 40Número de diapositiva 41Número de diapositiva 42Número de diapositiva 43Número de diapositiva 44Número de diapositiva 45Número de diapositiva 46Número de diapositiva 47Número de diapositiva 48Número de diapositiva 49Número de diapositiva 50Número de diapositiva 51Número de diapositiva 52Número de diapositiva 53Número de diapositiva 54Número de diapositiva 55Número de diapositiva 56Número de diapositiva 57Número de diapositiva 58Número de diapositiva 59Número de diapositiva 60Número de diapositiva 61Número de diapositiva 62Número de diapositiva 63Número de diapositiva 64Número de diapositiva 65Número de diapositiva 66Número de diapositiva 67Número de diapositiva 68Número de diapositiva 69

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