proposition plats jd l an · 2020. 12. 27. · proposition plats jd l an author: linstant des mets...
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FOIE GRAS DE CANARD SUD OUEST CONFIT AU ROMARIN & FIGUES
SOUFFLÉ DE SOLE, SAINT JACQUES & GAMBAS SAUCE HORMARDINE
SAUMON DE NORVEGE EN DEUX SAVEURS
sur pain d 'épices by L 'IDEM , chutney de Mangue
profiterole de mousseline citronnée & aneth
0 4 6 6 8 2 5 6 1 8WWW.LINSTANTDESMETS.FR
3 4 4 R O U T E D E S A U V E T E R R E H A M E A U D E F O U R 3 0 1 3 1 P U J A U T
Abricots/figues infusés au romarin & patate douce
SOURIS D AGNEAU CONFITE AUX ÉPICES DE NOEL & MIEL
PANACOTTA AU CHOCOLAT BLANC, COULIS DECHOCOLAT NOIR CORSÉ, AMANDES TORREFIÉES
Saint Jacques , salsa de fruits secs & fruits rouges ,risotto au parmesan
BUCHE GANACHE PISTACHE ECLATS D'ORANGECONFITES
FILET DE BOEUF ENTRE TERRE & MER
écrasé de pomme de terre aux olives noires ,
carottes , raisins , amandes , dattes vinaigrette
aux épices
O M E L E T T E N O R V É G I E N N E C I T R O N V E R T / F R A M B O I S E
RÉSERVATION AVANT LE 30 DÉCEMBR
E
POUR LA ST SYLVESTRE.
NOUS SERONS EN MESURE DE MODIF
IER LES
MENUS
SELON DE L’AFFLUENCE DE NOS COMM
ANDES.
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