Raccolta di ricette con patate al forno o fritte

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Patate fritte all’uovo con cipolla e basilico

Ricetta semplice e veloce per le patate per cambiare la solita frittata o solita frittura se vogliamo.

Forse molti di voi hanno già fatto le patate fritte all’uovo ma le avete insaporite mai con cipolla in

polvere disidratata? buonissime contorno con patate davvero delizioso e semplice! Potete anche

procedere diversamente, cioè mettendo prima le cipolle sotto sale per una ventina di minuti per

togliere l’amaro poi asciugate per bene tritarle e unirle all’uovo.

La ricetta non contiene glutine

Ricetta: Patate fritte all’uovo con cipolla e basilico

Ingredienti

● Per 2 persone● 2 patate● 1 uovo● farina di riso● cipolla in polvere disidratata● basilico● sale

Procedimento

1. Lavate e sbucciate le patate2. Tagliatele a fette non troppo sottili circa 3­4 mm.3. Sbattere un uovo aggiungere cipolla in polvere, passare le fette di patate nella

farina, poi nell’uovo e friggere.4. Oppure mettere una cipolla sotto sale per una ventina di minuti per togliere l’amaro

poi asciugate per bene tritare finemente e unirle all’uovo.5. Sistemate le fette di patate alternando con foglie di basilico.6. Bon appétit..

Tempo di prepararzione: 20 minuti

Tempo di cottura:: 15 minute(s)

Crocchette di patate o cazzilli palermitani

Buonissime! le crocchette di patate, semplici da fare ottimo contorno o piatto unico per cena con

Per i celiaci pane grattugiato senza glutine come da prontuario A.I.C

Ricetta: Crocchette di patate o cazzilli palermitani Clicca per il blog

Ingredienti

● Per 4 persone

● 1/2 kg di patate

● 1 uovo

● prezzemolo

● menta

● pepe, aglio, sale q.b.

● pane grattugiato

Procedimento

1. Lavare per bene le patate e lessarle con tutta la buccia.

2. A termine passare sotto l’acqua fredda e spellarle.

3. Schiacciare le patate in una terrina, unire sale, pepe, prezzemolo tritato, aglio e

amalgamare per bene, con le mani è il modo migliore.

4. Dare una forma allungata, passarle nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato

5. Accendete il fuoco sistemate una padella con 3 cucchiai di olio e friggete girando le

crocchette..

6. Sistematele su carta da cucina per assorbire l’olio.

7. Bon appètit..

Preparation time: 10 minute(s)

Cooking time: 25 minute(s)

Torta di patate al forno con verdure ricetta salata

Torta di patate al forno buonissima! ricetta salata facile per una torta rustica con verdure

grigliate, così è più light, è davvero ottima oltre che bella da vedere! La ricetta è semplice, è una

corona di patate arricchita da scamorza e salame, potete variare con il prosciutto cotto,

eliminarlo, sostituire la scamorza con mozzarella, scegliete voi, pochi grassi e senza glutine

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Ricetta: Torta di patate al forno con verdure ricetta salata

Ingredienti

● 6 patate medie

● 1/2 melanzana

● 1/2 peperone

● 1 zucchina

● 70 grammi di scamorza

● 5 fette di salame

● pane grattugiato

● 1 uovo

● sale

Procedimento

1. Puliamo le patate e mettiamole a bollire.

2. Nel frattempo affettiamo tutte le verdure e le arrostiamo in forno pochi minuti a 200°

3. Appena le patate saranno cotte, passiamole sotto l’acqua fredda, peliamole e

tagliamole a fette.

4. Sistemiamo le fette di patate in circolo in una tortiera, lasciando il buco al centro,

alterniamo con scamorza, salumi e verdura e di nuovo patate, sbattere un uovo

versarlo sulle patate, ricoprire con pane grattugiato e un filo di olio, inforniamo per

circa 10 minuti a 180° forno preriscaldato.

5. Bon appétit..

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 20 minute(s)

Patate sabbiose cipolle e paprica

Patate sabbiose alla paprica, con cipolle a purea, con pepe bianco, semplici e ottime

come contorno per la carne in particolare.

Forse tutti adorano  le patate, per cambiare la solita cottura, o il solito sapore, oltre a farle

sabbiose basta insaporirle con un po’ di spezie e sono ottime, potete eliminare il pane

grattugiato ovviamente rendendo il tutto più leggero e comunque appetitoso. ottima per vegani e

celiaci.

Ricetta: Patate sabbiose cipolle e paprica

Ingredienti

● per 4 persone

● 4 patate

● paprica dolce

● pepe bianco

● cipolla in polvere

● 1/ cipolla rossa

● pane grattugiato

Procedimento

1. Tritate con il minipiner la cipolla.

2. Tagliate le patate a tocchetti mettetele in un recipiente e conditele con olio, sale,

pepe, paprica, polvere di cipolla, la cipolla ridotta in purea e pane grattugiato.

3. Cuocete in forno a 180° 40 min circa

4. Bon appétit

Preparation time: 10 minute(s)

Cooking time: 40 minute(s)

Diet type: vegetariano

Polpette di patate al forno

Una delizia queste polpette di patate al forno! un ripieno di scamorza e prosciutto cotto,

semplice e veloce la preparazione, i tempi di cottura delle patate lesse dipendono ovviamente

dalla pentola che utilizzate, se quella a pressione fate prima, è un piatto davvero delizioso! Per

tutti i gusti, buonissime quelle speziate, croccanti quelle al pistacchio e se vi piacciono i semini,

particolari quelle al sesamo.

Polpette di patate QUI idee finger food per feste e buffet.

Ricetta: Polpette di patate al forno

Ingredienti

● Per 4 persone

● 5 patate medie

● 2 fette di prosciutto cotto

● 50 grammi di provola affumicata

● 1 uovo

● sale

● pistacchi q.b.

● semi di sesamo q.b.

● misto spezie indiane Tandoori o paprika dolce q.b.

Procedimento

1. Pulite per bene le patate e lessatele se avete la pentola a pressione ridurrete un po’

i tempi.

2. Spellatele e schiacciatele con lo schiacciapatate, unite l’uovo, il prosciutto e la

scamorza tagliati a pezzetti piccoli, aggiungete il sale, amalgamate tutto per bene e

lasciate riposare in frigo almeno un oretta, io tuttta la notte.

3. Prelevate l’impasto e formate le polpette di patate, dividetele per le diverse

impanature, disponetele in una pirofila e irrorate con un po’ di olio, senza

esagerare, ne basta un filo.

4. Infornate a 180° per circa 15 minuti.

5. Bon appétit..

Teglia di patate chips al forno facile veloce

economica e buona!

Le patate chips sono deliziosissime fritte ma perchè non provarle alforno così sono più light?

La ricetta delle patate chips non ha bisogno di molte spiegazioni, solo tagliate le patate molto

sottili, 2­3 mm cotte al forno e insaporite dal timo e la paprika dolce.

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Ricetta: Teglia di patate chips al forno facile veloce economica

Ingredienti

● Per 4 persone

● 4 patate

● paparica dolce

● timo

● sale verde o quello che preferite

● olio extravergine d’oliva

Procedimento

1. Tagliate le patate a fettine sottili e poi a metà.

2. Disponetele nella teglia con un filo di olio alla base, cospargetele di paprika, timo e

sale e infornate a 200° circa 45 minuti.

3. Se sono molto sottili cuoceranno più in fretta, tenete presente che sopra si

bruceranno un pochino mentre sotto resteranno più bianche e morbide..sono

ottime.

4. Bon appétit..

Preparation time: 20 minute(s)

Moussaka con patate

Moussaka con patate, moussaka greca, melanzane e patate, ricetta facile, ottima per la cena,piatto unico, lasagna di melanzane e carne.

La ricetta della moussaka con patate, moussakà, è semplice ma piuttosto lunga, c’è la versionesenza patate ma io ho deciso di provarla così.. Occorre preparare le melanzane e metterle ariposo per un oretta e nel frattempo potete preparare la besciamella, e il sughetto, poi friggere eassemblare il tutto, una vera delizia!

Ricetta: Moussaka con patate

Ingredienti● Per 4 persone● 2­3 melanzane● 2 patate grandi● 400 gr di macinato● 2 cucchiai di pomodorini in barattolo● pomodorini freschi 15● sale● pepe● origano● cannella● 1/2 cipolla● olio EVO● 500 ml di besciamella:● 500 ml di latte● 50 gr di farina (anche di riso va benissimo)● 40 gr di burro● sale● pepe● noce moscata● pane grattugiato

Procedimento1. Tagliate le melanzane a fette non troppo spessa, cospargetele di sale e lasciatele a

riposo 1 oretta.2. Tagliate le patate a fette, friggetele a doratura e mettete da parte su carta

assorbente.3. Preparate il sugo con il macinato.4. In una padella soffriggere la cipola con olio, aggiungere i pomodorini e la carne con

le spezie lasciate cuocere.5. Preparate la besciamella.6. In un pentolino cuocere il latte con il burro aggiungere la farina setacciata e

mescolare con una frusta, aggiungete la noce moscata, il sale e il pepe finchè nonsi addensa tutto e spegnete.

7. Strizzate le melanzane delicatamente dopo averle passate sotto il getto dell’acqua

e friggetele.8. In una teglia da forno fare un primo strato con le patate, poi sistemate le

melanzane, poi la carne macinata, di nuovo le melanzane e in ultimo la besciamellae pane grattugiato.

9. Infornate a 180° circa 1 ora appena si forma la crosticina.10. Bon appétit..

Preparation time: 1 hour(s)

Cooking time: 2 hour(s)

Moussaka con patate QUI altri piatti unici

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