Budin de naranjasPosted:22 Jul 2014 08:45 PM PDT

El budn de naranjas es uno de los platos dulces ideales para las tardes de amigos, es un budn con un sabor nico. No es para nada complicado hacerlo y lleva ingredientes que solemos tener en nuestra cocina.

Ingredientes: 250grs. de manteca 3 tazas de azcar 4 huevos 3 tazas de harina comn 1 taza de jugo de naranja l cucharada de polvo de hornear talladura de naranjaPreparacin:

Lo primero que debemos hacer para preparar nuestro budn de naranjas es batir la manteca con el azcar hasta obtener una crema. Luego aadir los huevos de a uno por vez. Seguimos batiendo.Agregamos la harina alternando con el jugo de naranja y la ralladura .Ponemos a hornear suave unos 35 minutos.Rociar con el jarabe hecho con 1 cucharada de jugo de naranja con 1/2 taza de azcar refinada , mezclar bien y volcarlo en caliente al budn.

Listo, ahora a preparar los mates y acompaarlo de un rico budn casero.

Pudin de chocolatePosted:22 Jul 2014 08:24 PM PDT

INGREDIENTES :

Leche en polvo: 2 tazas tamao t Leche: 2 tazas tamao t Azcar: 1/2 taza tamao t Manteca: 1 cucharada sopera Crema de leche: 300 cm3 Cacao en polvo: 1/2 taza tamao t Huevos: 4 Manteca (para untar): cantidad necesaria Granas de chocolate (para espolvorear): a gusto

PREPARACIN:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta integrar. Retirar y pasar a un molde tipo savarn untado con manteca. Cocinar a bao Mara en horno precalentado a temperatura moderada por 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo en el centro, ste salga sin adherencias. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con granas de chocolate.

Cmo hacer cheesecake sin horno

Hacer un cheesecake horneado normalmente toma horas; por eso te comparto mi secreto para que sepascmo hacer un cheesecake sin hornoy en menos de una hora. Vers cmo esta receta te resultar fcil y deliciosa.Expert@:Fernanda Enriquez

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Comentar en el foro:0Paso a Paso de : Cmo hacer cheesecake sin horno

Paso1Para esta receta necesitars los siguientes ingredientes: 2 paquetes de galletas de canela 11 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas de azcar 500 gramos de Queso CremaPhiladelphia, a temperatura ambiente 1 lata de leche condensada taza de jugo de limn fresco 1 cucharadita de vainilla

Paso2Coloca las galletas en una bolsa de plstico resellable y aplstalas con un rodillo, hasta que queden completamente pulverizadas.

Paso3En un bowl, mezcla las migajas con el azcar y la mantequilla.

Paso4Coloca la mezcla en un molde de aro removible. Mete al congelador media hora.

Paso5Para el relleno:Bate el Queso CremaPhiladelphiahasta que est suave. Integra, poco a poco, la leche condensada.

Paso6Agrega el limn y la vainilla.

Paso7Vierte el relleno en la costra, aplana la superficie usando una esptula.

Paso8Refrigera 3 horas.

Paso9Decora con frutos rojos, o con la salsa de tu preferencia, y disfruta!

Como hacer un postre exquisito en 10 Minutos

http://youtu.be/dmiP9ZovVZACheesecake de Oreo SIN HORNO | Pay de queso Oreo | Pie de queso con galletas | Postres sin hornearhttp://youtu.be/TR796lemjTIPay de limon MUY FCIL SIN HORNO

http://youtu.be/ySdZo2Ml2BsCheesecake Marmoleado de Fresa

Este rico pastel de queso lleva un marmoleado de mermelada de fresa. Es fcil de preparar y la mezcla de sabores es deliciosa.

Principio del formularioFinal del formularioIngredientesUsar medidas: 250 gramos de galleta Mara molidas 130 gramos de mantequilla sin sal 3 paquetes de queso crema (225 gramos c/u), a temperatura ambiente 3/4 de taza de azcar 1/2 taza de crema para batir 1/2 taza de crema cida 2 cucharadas de maicena 1 cucharadita de extracto de vainilla 4 huevos 1/3 de taza de mermelada de fresa sin semillas

(seleccionar todos)Preparacin1. Precalentar el horno a 180 centgrados (350 F).2. Se trituran las galletas Mara hasta que queden como polvo. Se derriten 130 gramos de mantequilla en una olla y se agregan las galletas Mara en polvo. Se pone en el molde de pastel, presionando para que quede liso.3. Se mezcla el queso crema (al tiempo) con azcar con una batidora electrica. Se agregan los huevos uno por uno asegurndose de bajar con una esptula lo que se quede en los lados.4. Se agregan las crema, la maicena y la vainilla y se mezcla bien (solo revuelva rpidamente para no batir de ms).5. Se pone en el molde con la base de galleta.6. Con una cuchara se agregan cucharadas de la mermelada (previamente revuelta o disuelta en el microondas para que este lquido). Con un cuchillo se hacen movimientos circulares, mezclando la mermelada y formando un efecto marmoleado.7. Se deja cocinar en el horno unos 45-50 minutos (el centro del pastel se debe de estar moviendo un poco cuando se saque del horno).8. Se deja enfriar durante una hora.

Cheesecake con Gelatina de Limn

Si te gusta muchsimo el limn y los postres, aqu te dejo esta opcin para comer tus dos cosas favoritas juntas. Disfrtalo en un momento familiar o con amigos.

Principio del formularioFinal del formularioIngredientesUsar medidas: 2 paquetes de queso crema 1 taza de azcar 2 paquetes de galleta tipo Mara 1 barra de mantequilla jugo de limn de 10 limones 1 cucharada de canela 1 pizca de sal 1 cucharada de ralladura de limn 1 sobre de gelatina de limn 1 lata de leche condensada

(seleccionar todos)Preparacin1. Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida y la canela. Una vez que tengas una consistencia arenosa colcala en el fondo del molde, oprime con fuerza y reserva en el refrigerador.2. Agrega en una batidora el queso crema con el azcar, las leche condensada, la ralladura y el jugo de limn. Sin dejar de batir a velocidad baja. Reserva la mezcla en el refrigerador durante 20 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo retira y deja enfriar. Refrigera por 4 horas.3. Prepara la gelatina de limn segn las instrucciones agregando slo la mitad del agua o leche que piden en las instrucciones de la caja. Agrega la gelatina tibia antes de cuajar encima del cheesecake y lleva a refrigerar durante 2 horas ms.

Sorpresa de Limn

Delicioso postre de limn extremadamente fcil, recomendado para toda la familia!Principio del formularioFinal del formularioIngredientesUsar medidas:

1/2 taza de jugo de limn 3 paquetes de galleta Mara 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 lata de media crema

(seleccionar todos)Preparacin1. Licua el jugo de los limones con las tres leches.2. En un recipiente plano coloca una capa de galletas maras y agrega una capa de la crema de leche con limn.3. Repite el paso anterior hasta que la mezcla se termine.4. Mtelo al refrigerador y sirve.

Pastel de Caf Fro

Un riqusimo pastel de caf en fro, no necesitas hornear nada, a chicos y grandes les va encantar y tus peques pueden ayudar en su elaboracin.

Principio del formularioFinal del formularioIngredientesUsar medidas:

galletas rectangulares 2 tazas de caf en agua, fro, cargado cremas batidas 1/4 de taza de nuez

(seleccionar todos)Preparacin1. A la crema batida agrgale caf soluble, tanto como gustes, e incorpralo bien, y reservamos.2. Pasa una a una la galletas por la taza de caf para que absorban el liquido y enseguida acomoda en un recipiente, formando una cama.3. Sobre la cama de galleta hmeda coloca una capa de crema batida previamente sabor-izada con el caf y esparce nueces.4. Repite los pasos 1 y 2 hasta llegara borde de tu molde. Refrigera por 2 horas aproximadamente.PresentacinSaca del refrigerador y sirve decorado con chocolate lquido

Postre de Mango

Un delicioso postre de mango que le encantar a tu familia, tiene un sabor que no te puedes perder, aparte es fcil de hacer.Principio del formularioFinal del formularioIngredientesUsar medidas:

5 mangos pelados , sin hueso y cortados en trozos 1 cucharada de leche condensada 1 vaso de leche 2 cucharadas de grenetina

(seleccionar todos)Preparacin1. Licuar todos los ingredientes exceptuando la grenetina.2. Hidratar la grenetina y despus derretirla en el micro, dejar solo unos segundos.3. Incluir el la licuadora la grenetina y licuar un minuto ms o hasta que todos los ingredientes estn bien mezclados.4. Poner la mezcla en un recipiente para refrigerador, y dejar de 30 a 40 minutos.5. Servir.

Cheesecake light

Esta receta todava no tiene nota. S la primera!Pon la tuya!

Postre - Helados

Fcil:

Barato:

Origen de la receta:AmericanaTipo de coccin:placas elctricas, gas, vitrocermicaTiempo de preparacin: 60 minutosTiempo de coccin: 40 minutosIngredientes (8 personas):-500 grs.dequeso blancoMendicrim light-1 cuchara de escencia devainilla-2 cucharadas de edulcorante lquido-la ralladura de unlimnonaranja-3 sobres de gelatina sin sabor-3 claras dehuevo

Preparacin:

1- Disover la gelatina sin sabor en 5 cucharadas de agua y llevar a fuego hasta que hierva

2- En otro bol, batir 3 claras a punto nieve, agregar la gelatina disuelta y seguir batiendo.

3- Agregar elqueso blanco, la escencia, el edulcorante y la ralladura y seguir batiendo.

4- Colocar en un molde(sin aceite, el cheescake se desmolda fcilmente)y dejar 30 minutos aproximadamente en la heladera haste que tome consistencia.

5- Si se quiere, colocar luego en el freezer para que quedehelado

6- Servir conmermeladalight osalsade frutilla

Pastel Imposible ExpressPosted:16 Jul 2014 08:57 AM PDT

Ingredientes: 45 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 1/2 paquete de harina para pastel de chocolate 260 g 1/2 taza de leche 1 cucharada de polvo para hornear 1 lata de leche condensada 397 g 1 lata de leche evaporada 5 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparacin:

Para el pastel:Engrasa con mantequilla y enharina una Olla Express. En el tazn de una batidora elctrica acrema la mantequilla y agrega un huevo. Alterna con la mitad de la harina preparada (130 g) y un poco de la leche, batiendo hasta integrar por completo.Aade el huevo, la harina y la leche restantes. Sin dejar de batir incorpora el polvo para hornear. Vierte la masa del pastel a la Olla Express preparada y reserva.

Para el flan:Lica la leche condensada, leche evaporada, huevos y extracto de vainilla. Coloca en la Olla Express sobre la masa del pastel.Cocina a fuego BAJO tapando la olla hermticamente, SIN COLOCAR EL REGULADOR DE PRESIN.A partir del momento en que salga el vapor coloca el regulador de presin y deja cocer durante 45 minutos (puedes verificar si el pastel est cocido despus de 35 minutos, introduciendo una aguja probadora o con un palillo).Retira la Olla Express del fuego, deja enfriar, abre la Olla Express y listo! Desmolda y conserva en refrigeracin.

Aunque hayas colocado la mezcla de flan despus de la del pastel, a la hora de cocinarse se invierte y tendrs, al voltearlo, el pastel abajo y el flan arriba!

Tip :Recuerda que debes hacerlo con flama baja ya que, si no, se pega.Cheesecake PHILADELPHIA de duraznos y crema sin hornearEndulza tu da con este delicioso cheesecake de duraznos y crema. Al no ser horneado, es ideal para prepararlo incluso cuando hace calor.

necesitas2 tazasdemigajas de galletas graham6 cucharadas demargarina, derretida1 tazadeazcar, cantidad dividida4 paquetes (8 oz cada uno) dequeso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, ablandado1 paquete(3 oz) degelatina sabor durazno JELL-O Peach Flavor Gelatin1 envase (8 oz) decobertura reducida en grasa y caloras COOL WHIP LITE Whipped Topping, descongelada2duraznos (melocotones), picadoshazloMEZCLAbien las migajas, la margarina y 1/4 de taza del azcar; presinalos contra el fondo de un molde de 13x9 pulgs. Refrigralos para ms tarde.BATEbien el queso neufchatel y el azcar restante en un tazn grande utilizando una batidora. Agrega la gelatina en polvo; mzclala bien. Incorpora el COOL WHIP y los duraznos. Pon el relleno en la base.REFRIGERAel postre 4 horas o hasta que quede firme.consejos de las cocinas kraftPORCIN IDEALSabrs que se trata de una ocasin especial al deleitarte con una porcin de este suculento cheesecake.ALTERNATIVAPrepara el postre utilizando 1 lata de 15 oz de duraznos ya escurrida.

Tarta de queso con frutos rojosPosted:11 Jul 2014 11:10 AM PDT

Esta receta de tarta de queso con frutos rojos es una receta fcil y rpida que estoy segura que te encantar. Se trata de la receta de tarta de queso tierna y tpica postre peruano.

Ingredientes : 600 g de Queso Philadelphia 4 Huevos 1 c.s. de Maizena 180 gr. de Azcar 120 gr. de Galletas de canela 60 gr. de Almendras molidas 60 gr. de Mantequilla fundida ms un poco para el molde 250 gr. de Frutos rojosPreparacin:

Precalentar el horno a 150 y engrasar un molde desmoldable con la mantequilla. Trocear las galletas, ponerlas en el vaso de la batidora con las almendras molidas y la mantequilla fundida; triturar hasta obtener una textura arenosa. Tapizar con este preparado el fondo del molde.

Lavar el vaso y echar el queso, los huevos, 150 g de azcar y la Maizena previamente diluida con 2 cucharadas de agua fra. Triturar a velocidad mxima hasta obtener un compuesto liso. Verter en el molde y hornear a 150C durante 1 hora y 15 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar y servir con los frutos cocidos durante 3 minutos en una cazuela con el resto del azcar y 2 cucharadas de agua.

Turrn de Doa PepaPosted:11 Jul 2014 10:45 AM PDT

Dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del Seor de los Milagros, formado por tres o ms palos de harina distribuidos de manera similar al juego jenga, baado con miel de chancaca y decorado con grageas y confites de varias formas y colores.

Ingredientes:

Turrn: 5 tazas de harina 1 taza de margarina 3 yemas de huevo 5 cucharadas de agua de ans muy concentrada 1 cucharadita de salMiel: 1 bola de chancaca (550 g / 1 lb) 1/2 taza de agua 1 cucharada de ralladura de naranja (sin la parte blanca) 6 clavos de olorPreparacin:

Turrn:Cernir los ingredientes secos y mezclar con la margarina, con la ayuda de una esptulaIncorporar las yemas de huevo y el agua de ans.Trabajar la masa hasta que quede suave.Formar rollos de 1 cm de dimetro aproximadamente x 18 cm de largo (0.5 x 9 pulgadas).Colocar los rollos en una lata para horno engrasada con una ligera separacin entre cada uno.Hornear a 350 F (175 C) por 30 minutos, hasta que se doren ligeramente. Enfriar.

Miel:Hervir todos los ingredientes juntos por 40 minutos aproximadamente a fuego lento hasta punto de bola blanda 238 F (113 C) en termmetro. Si no se dispone de un termmetro de caramelo, llenar un vaso de agua fra y echar una gota de la miel observando si se forma una bola blanda.

En una fuente colocar una capa de rollos muy juntos, uno al lado del otro. Rociar con la miel fra.Repetir la operacin colocando los rollos en forma contraria a la capa anterior. Rociar con miel. Repetir una tercera capa. Terminar con miel.Importante:Decorar con grageas de colores surtidos.Rinde: 1 turrn de 18 x 18 cm (9 x 9 pulgadas) de tres capas

Suspiro de limeaSuspiro de limea postre suave y dulce como suspiro de mujer, tpico de Per en especial de la ciudad de Lima.PorAnnita Zen

El suspiro de limea es un postre tradicional de la capital peruana. Tambin se lo conoce con el nombre de suspiro limeo o suspiro a la limea.El nombre suspiro se debe a que es un postre suave y dulce como el suspiro de una mujer y su inventor Mauricio Reynoso Lara lo bautiz con este nombre. La base de este postre consiste endulce de leche(manjar blanco, arequipe) ymerengue. Dos dulces delicados que combinan muy bien. El dulce de leche lo preparan combinandoleche condensadayleche evaporada. El suspiro de limea es consumido principalmente en la ciudad de Lima y tambin en el resto de las ciudades de Per y tambin en ciertos pases limtrofes. ltimamente debido a la importancia que ha tomado la gastronoma de Per el consumo del postre suspiro de limea se ha ido extendiendo a otros pases del mundo debido a que los peruanos que han emigrado a otros pases lo han hecho conocer abriendo locales de comida.INGREDIENTES1 lata de leche condensada (400cc)1 lata de leche evaporada (400cc)6 yemasMerengue italianoPREPARACINPoner en una cacerola la leche condensada y la leche evaporada.Llevar a fuego medio siempre revolviendo hasta que tome consistencia de dulce de leche (manjar blanco).Aparte poner las yemas en un recipiente y mezclar rpidamente con un poco del dulce de leche.

Una vez que las yemas estn bien integradas se vuelcan sobre el resto del dulce de leche.Se lleva al fuego nuevamente, siempre revolviendo durante unos segundos (cuidando que la preparacin no llegue a hervir pues se cortara).Se retira antes que rompa hervor.Se pasa la preparacin por un colador.Se vuelca la mezcla en un recipiente apropiado para presentar en la mesa o en copas de postre.Aparte preparar el merengue italiano cuya receta y explicacin se encuentra haciendo clic aqu:Curso Gratis. Como se prepara el merengue italianoUna vez pronto el merengue, se decora el postre colocando el merengue sobre el dulce de leche o manjar blanco, directamente o en forma de copos.Si se desea se puede espolvorear con canela en polvo.

Postre rpido y fcil de mousse de duraznosCuando no tenemos tiempo es bueno contar con ideas de postres rpidos y fciles como esta Mouse de duraznos.PorAnnita Zen

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Porciones: 6

INGREDIENTES1 caja chica (de 4 porciones) degelatinade duraznos1 lata de duraznos enalmbar1 taza decrema de leche(nata) (250cc)100gramos de frutilla (fresas)

PREPARACIONColocar el contenido de la caja de gelatina de duraznos en el bol de la licuadora.Agregarle los duraznos en almbar y licuar todo.

Colocar en una cacerola y llevar al fuego revolviendo siempre hasta que est caliente pero que no hierva.Retirar y dejar enfriar hasta que tometemperaturaambiente.

Batir la crema hasta que est espesa.Agregrsela a la preparacin anterior mezclando bien hasta que est todo integrado.

Distribuir en copas y llevar al refrigerador durante 4 horas como mnimo.Decorar con frutos rojos y barquillos.

Postre fro de mango

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Repostera

Fcil:

Barato:

Origen de la receta:AmericanaTipo de coccin:sin coccinTiempo de preparacin: 30 minutosTiempo de coccin: 10 minutosIngredientes (4 personas):- 4mangosde tamao normal- 1 lata delechecondensada- 1 cucharada decanelaen polvo- 1/2 lata decremaespesa- Opcionalazcaral gusto

Preparacin:

1- Pela losmangosy quita la pulpa del hueso ponindola en la licuadora con los dems ingredientes.

2- Vierte la mezcla en un recipiente y enfra en la nevera por media hora.

3-Sirve y disfruta!

CMO HACER LEMON PIE HELADOPara comenzar con sta magnifica y sencillarecetadelemon pie heladodebemos batir, intensamente, la leche evaporada; hasta duplicar de manera notoria su volumen.Aadir la leche condensada, mientras se continua batiendo con energa. Incorporamos el zumo delimn, y batimos hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados. Debemos obtener una preparacin cremosa, suave y homognea.En un bol, trituramos perfectamente las galletas delimn. sto es lo que utilizaremos como base de nuestrolemon pie helado.Esparcimos de manera equitativa y uniforme, las galletas trituradas; dentro de un recipiente que pueda llevarse a la nevera y tenga tapa.Vertemos por encima de sta base, tambin de manera uniforme y pareja, la crema delimnque realizamos anteriormente.Tapamos bien el recipiente, y lo llevamos al congelador por unas horas, hasta que la preparacin se vuelva mas slida.Y listo!!Ya puedes degustar ste sabroso, simple y fcillemon pie helado, en la comodidad y tranquilidad de tu morada.Anmate a impactar y deleitar el paladar de tus invitados con sta magnificareceta!!Es unpostreideal para compartir con amigos, durante un almuerzo especial y diferente. Ya que es una propuesta fresca y exquisita.Luego escribe tus comentarios en nuestra pgina web; contndonos cmo te ha ido, cmo ha salido larecetay qu repercusiones haz tenido con ste platillo.Atrvete a disfrutar plenamente de esta receta deLemon Pie Helado!!

BARRAS DE LIMNDinorah |Videos Recetas

ELABORACIN DE LA RECETAIngredientes:Azcar glas para decorarPara el relleno:4 huevos2 tazas de azcar taza de ralladura de limn7 cucharadas de jugo de limn1 cucharada de polvo para hornear taza de harinaPara la costra:1 taza de mantequilla2 tazas de harina de trigo2/3 tazas de azcar glas

Horno precalentado a 180 C.Vdeo receta para preparar Barras de Limn un postre casero delicioso para compartir con la familia o amistades.Barras de Limn es una receta que nos comparte Many Muoz en Cocinemos Juntos de Cadena tres de forma sencilla para preparar en casa.

Carlotta de limn

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Repostera

Fcil:

Medio:

Origen de la receta:FrancesaTipo de coccin:sin coccinTiempo de preparacin: 90 minutosTiempo de coccin: 60 minutosIngredientes (2 personas):- 8 limones medianos (su jugo)- 2 paquetes degalletasmaras- 1lecheevaporada clavel- 1 lata lechera- 1 lata de mediacrema-Canelaal gusto

Preparacin:

1- Mezcla el jugo de los 8 limones con las tres leches (evaporada,lechera y mediacrema)

2- En un refractario poner una capa de la mezcla y una degalletasy asi constantemente.

3- Poner en el congelador 30 min y luego al refrigerador hasta que se sirva.

Flan de chocolate y naranjaPosted:26 Jun 2014 04:52 PM PDTUna receta de flan casero, pero con una combinacin de sabores muy original, que gustar a todos: chocolate y naranja, un postre econmico y fcil de hacer.

Ingredientes: Zumo de 2 naranjas 80 gramos de chocolate para fundir 200 gramos de azcar (para el caramelo) 70 gramos de azcar 3 huevos 2 rodajas de naranjaPreparacin: Para preparar este flan, lo primero que debers hacer es el caramelo lquido. Para ello coloca los 200 gramos de azcar en un cazo y ponlo al fuego para que se derrita. Cuando veas que el caramelo presenta un tono dorado, significa que est casi listo, por lo que comienza a aadirle cucharadas de agua caliente, removiendo cada nueva insercin, hasta completar aproximadamente un vaso de agua. Remueve todo hasta que el agua y el azcar se integren por completo, y retira el cazo del fuego. Una vez que tengas listo tu caramelo liquido, virtelo sobre el molde o los moldes para flan que vayas a utilizar. Aparte, trocea el chocolate y cominzalo a fundir en el microondas o a bao Maria. Cuando el chocolate est completamente derretido, adele el zumo de naranja, el azcar, los huevos y las rodajas de naranja picadas muy finamente. Mezcla muy bien hasta integrar por completo todos los ingredientes. Ahora vierte la mezcla resultante en las flaneras, y tapa las mismas con papel de aluminio. A continuacin, dispn la o las flaneras sobre una fuente para horno, y llena esta con agua. Cuando tengas todo esto listo, lleva la bandeja al horno precalentado y cocina tus flanes durante unos 50 minutos a 180 grados.Receta de tarta sin hornoPosted:25 Jul 2014 09:17 AM PDT Qu pasa con el tiempo este verano ??

Ya es 22 de Julio y tengo la sensacin que acaba de empezar el verano. En todo el mes de Junio y Julio, no ha pasado una semana sin al menos un da de lluvia o nubes, qu pena!

Por suerte, parece que el calor ha llegado para quedarse y para que podamos empezar a disfrutarlo como toca! Y no hay mejor manera de hacerlo que comiendo para postre una tarta tan fresquita como la que os propongo hoy :Tarta de crema catalana!!

Una autntica delicia!

Siempre he sido ms de crema que de nata o trufa. Las natillas me chiflan y la crema catalana ni os cuento!! Eso s, sin quemar! El caramelo no me gusta, demasiado dulce, as que prefiero acompaarlas con una pizca de canela molida. As el sabor de la crema no queda enmascarado.

Cuando encontr esta receta en Pinterest, pens que os la tena que preparar de inmediato! Tena que compartir mi descubrimiento!!! Prometo que la hice rpidamente pero no hay manera que acabe este post! Hace tan buen tiempo que no apetece sentarse delante del ordenador!!!

No me enrollo mucho ms pero insisto en que tenis que intentar hacerla. Se puede refrigerar o congelar, as que se conserva muy bien y se puede preparar con bastante antelacin.

Tarta de Crema CatalanaFuente: Adaptada deArca de RecuerdosTiempo de cuajado/congelacin: 12 horasPara un molde desmontable de 22cms o de 18cms ( el de la foto)

Ingredientes: 200gr. de galletas Napolitanas ( o galletas Mara si prefers) 80gr. de mantequilla o margarina 1 litro de leche entera fresca 8 yemas de huevos M 45gr. de Maizena 200gr. de azcar blanco Piel de 1 limn ( sin nada de parte blanca) 1 rama de canela 8 hojas de gelatina neutra Canela en polvo y azcar moreno para decorar

Preparacin:

Lo primero que hay que hacer es la base de la tarta. Para ello, como si de un Cheesecake se tratara, hay que picar o trocear muy bien las galletas y derretir, por separado, la mantequilla en el micro.

Para picar las galletas mi mejor truco es meterlas en una bolsa para bocadillos ( a turnos) y darles muchos golpes con un rodillo. Adems de ser una terapia desestresante, es sper rpido, sencillo y limpio!

Echar el picadillo de galleta en un bol y cubrir con 3/4 partes de la mantequilla y con una cuchara remover hasta conseguir que la galleta est "mojada" y se pegue con el resto para hacer una pasta. Aadir ms mantequilla en caso que fuera necesario.

Forrar un molde desmontable con papel vegetal ( base y laterales) y forrar la base con la galleta. Ayudaos con el culo de una cuchara de postre o sopera para alisar la base e incluso podis usar el culo de un vaso pequeo para que todo quede bien lisito.

Meter a la nevera y dejar enfriar mientras se prepara el relleno.

Lo podris hacer con o sin Thermomix. Yo os dejo los dos procedimientos.

* En Thermomix:

Poner a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fra y reservar 250gr. de leche.

Poner la mariposa y verter en el vaso de la Thermomix los 750ml. restantes de leche junto con las yemas, el azcar, la Maizena, la canela y la ralladura de limn. Programar 10 minutos, 90, velocidad 2.

Mientras, calentar la leche reservada en el micro, escurrir la gelatina y aadirla a la leche caliente. Remover para que se deshaga bien. Reservar.

A continuacin, volver a programar 2 minutos, velocidad 2 y sin temperatura y sin el cubilete, ir aadiendo la leche con la gelatina.

Pasado el tiempo, retirar la piel del limn y el palo de canela y sacar la base de la nevera.

Verter la crema en el molde, alisar dndole unos golpecitos sobre la encimera, tapar con papel film y refrigerar o congelar.

La tarta cuajar en unas 12 horas.

* Sin Thermomix:

Poner a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fra y reservar 250gr. de leche.

En un cazo mediano, calentar la leche restante con la ralladura de limn y la canela.

En un bol mediano mezclar un poco de leche junto con la Maizena para disolverla y aadirla a otro bol donde estarn las yemas y el azcar.

Batir ligeramente con unas varillas.

Por otro lado, calentar la leche reservada en el micro, escurrir la gelatina y aadirla a la leche caliente. Remover para que se deshaga bien y Reservar

Cuando la leche empiece a hervir, retirar del fuego y verter un poco sobre la crema de yemas y azcar y batir enrgicamente para "calentar" las yemas. Una vez ya estn bien mezcladas y hayan cogido la temperatura de la leche, verterlas sobre el cazo donde est la leche y seguidamente echar la lecha con la gelatina. A fuego medio, cocer hasta que espese.

Retirar la ralladura y la canela y repetir el proceso de llenado del molde de antes.

Cubrir y refrigerar o congelar.

Para decorar, podis espolvorearla con azcar y quemarlo con un soplete, tipo Crema Catalana, o simplemente espolvorearla con un poco de canela molida y azcar moreno.

Notas: Si la congelis, tener la precaucin de sacarla del congelador al menos 1 hora antes de servir y guardarla en la nevera. Para cortarla bien, mojar un cuchillo grande y afilado en agua muy caliente, secar con un pao y cortar. Limpiar y hacer lo mismo para el siguiente corte. Congelada se conserva bien de 1 a 2 meses. Refrigerada conservar slo durante 2-3 das.

RECETA DEL CHOCOLATE PAVIMENTA BLANCO Y NEGRO

Principio del formularioComentario:/15 votospeoresMejorFinal del formularioPor Livia Amaral

Ingredientes 200 g de leche en mantequilla, sin sal 1 lata de leche condensada 1 lata de crema sin suero 1 cucharada (de postre) de vainilla 2 cucharadas (cucharas de sopa) de licor de cacao o bebida 2 cucharas (sopa) de virutas de chocolate o afeitado 200 g de chocolate blanco derretido en un bao de agua taza (t) de leche 1 cuchara (sopa) de azcar 1 cuchara (sopa) de bebida 2 paquetes de tipo de la oblea de la caldera o almidn de maz Yogur de fresa Receta Casera Especial Natural Receta Casera Yogurt Receta Cheesecake plato froRecomendado porMtodo de preparacin Batir el mezclador, los primeros 7 ingredientes. Libro. En un bol mezclar el resto, es decir, los ltimos 3 ingredientes. Ir riego galletas, para hacer las capas.Montaje En una fuente refractaria, compruebe mediante la colocacin de una capa de oblea, crema, oblea, crema, alternando as hasta terminar los ingredientes, y la ltima capa debe ser de crema. Cubrir con el chocolate o roca leche rallado. Leve a enfriar antes de servir.

Fonte: Comida e Receitas -http://www.comidaereceitas.com.br/paves/pave-de-chocolate-branco-e-preto.html#ixzz38tcgw3xA

NARANJA RECETA DEL PUDN

Principio del formularioComentario:/17 votospeoresMejorFinal del formularioEditorial Emporium Ideas

Ingredientes 4 huevos 2 tazas (t) de jugo de naranja 4 cucharadas (sopa) de leche desnatada en polvo 1/2 cucharada () cscara de naranja 2 cucharadas (cucharas de sopa) de maicenaJarabe 1 taza (t) de jugo de naranja 1 cuchara (sopa) de cscara de naranja 3 cucharas (sopa) de edulcorante para cocinar 1/2 cucharada (cucharadas) de gelatina sin sabor en polvoMtodo de preparacin Ponga todos los ingredientes de la masa pudn en la licuadora y mezcle durante unos minutos. Luego untar con mantequilla una forma de pudn, verter la masa y cocinar a bao Mara. Para ver este punto, perfore con un palillo hasta que salga seco (unos 30 minutos). Dejar enfriar, desmoldar, coloque el almbar y servir.Jarabe En una cacerola colocar el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el edulcorante. Hierva. A continuacin, aadir la gelatina previamente disuelta en agua fra. Dejar enfriar y servir con el pudn.Rendimiento:10 porciones.

Fonte: Comida e Receitas -http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-laranja.html#ixzz38z16WoAlRECETA DEL PUDN DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Principio del formularioComentario:/27 votospeoresMejorFinal del formularioPor Livia Amaral

Ingredientes 1 lata de crema 1 lata de leche condensada 200 ml de leche regular 6 cucharadas (sopa) de cacao en polvo 1 gelatina clara Receta de pastel de pltano sin harina Berenjena Receta olla rpida Receta para la salsa de cebolla BBQRecomendado porMtodo de preparacin En la licuadora mezcle todos los ingredientes excepto la gelatina. Preparar la gelatina segn las instrucciones del envase. Aadir la gelatina y revuelva brevemente hasta que se mezclen. Vierta en un refefratrio y refrigere. Deje por lo menos 6 horas antes de servir.

Fonte: Comida e Receitas -http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-mousse-de-chocolate.html#ixzz38z48SxHjVasitos tres texturas.....tres saboresRED

9favoritosGuardarCuadernoscocina

offline28/07/2014-08:00IP:Lecturas:14.369Comentarios:2Cuando tengo invitados en casa no me gusta nada repetir postre y siempre me encuentro en la misma situacin; la semana antes empiezo a pensar en opciones diversas y cuando parece que ya lo tengo claro al 100%, siempre me ocurre lo mismo... de repente aparece algo que me hace cambiar de opinin en el ltimo momento.

Pues esta vez no fue diferente. Tena claro que iba a ser un postre en vasito, para no tener que andar partiendo en la mesa, y saba que tena que ser fresco, nada empalagoso y que entrase por los ojos. Bien, pues con esas ideas claras en mi cabeza y un par de incursiones en la red....... al final esto es lo que sali. Unos vasitos de tres texturas que tuvieron tanto xito que los repetir de nuevo no tardando mucho!!!!

Una suave mousse de caf, con una base de crujiente de galleta y chocolate y sobre un fondo de cuajada. Una autntica delicia!!!!

Ingredientes1 sobre de preparado de cuajada1/2 l de leche50 gr de azcar100 gr de galletas tipo Campurrianas100 gr de chocolate fondant postres250 gr de queso mascarpone3 yemas de huevo2 claras de huevo150 ml de nata (crema de leche) para montar80 gr de azcar glas2 cucharadas de agua caliente2 cucharadas de caf soluble1 pizca de salCacao en polvo (yo Valor)

Calentamos toda la leche menos un vaso en un cazo. En la leche reservada disolvemos el sobre de cuajada y el azcar. Cuando la leche arranque a hervir, retiramos del fuego e incorporamos el vaso de leche con la cuajada. Volvemos a colocar en el fuego y batimos constantemente hasta que vuelva a hervir. Retiramos del fuego y llenamos una tercera parte de los vasitos con la mezcla. Dejamos templar y metemos al frigorfico unas cuatro horas.

Trituramos la galleta junto con el chocolate no dejndolo demasiado migado, pues lo bueno es encontrarse los tropezones de galleta y chocolate. Reservamos.

Disolvemos el caf soluble en las dos cucharadas de agua. Reservamos.

Batimos las yemas con el azcar hasta que blanqueen. Aadimos el mascarpone y seguimos batiendo. Incorporamos el caf y mezclamos de nuevo. Reservamos

Montamos la nata (crema de leche) y la incorporamos a la mezcla de queso y caf con movimientos envolventes.

Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y, con mucho cuidado para que no se baje, aadimos a la mezcla anterior. Reservamos en el frigorfico en una manga pastelera para poder repartirlo luego mejor en los vasitos.

Como una hora antes de servirlos, sacamos del frigorfico, cubrimos con la galleta la base de cuajada y sobre esta echamos la mousse de caf. Meter al frigorfico hasta el momento de servir. Espolvorear con un poco de cacao en polvo y.... a disfrutar!!!!

RECETA DE TARTA DE QUESO CON LIMN Y LECHE CONDENSADA

Principio del formularioComentario:/9 votospeoresMejorFinal del formularioPor Maria Clara

Ingredientes 2 1/2 tazas (t) de galletas trituradas 3 cucharadas (cucharas de sopa) de mantequilla, derretida 3 paquetes de queso crema (250 g cada uno) 1 taza (t) de leche condensada 1 cuchara (sopa) de almidn de maz o harina 1 cucharada (cucharadas) de vainilla 1/2 taza (t) de crema fresca El jugo de un limn gallego 1 huevo grande Receta presin Steak Receta de Mousse de man con dulce de leche Ingresos Macarronada diferenteRecomendado porMtodo de preparacin Retire el paquete de queso crema media hora antes de empezar a ablandarse. Caliente el horno a 200 C. Picar las galletas en un procesador y agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Engrasar un dimetro de 20 cm. Coloque la mezcla de galletas y de prensa contra los lados y formar Batir el queso crema, aadir la crema de vainilla leche leche condensada, harina de trigo o fcula de patata y limn hasta obtener una mezcla homognea. Agregue el huevo y mezclar bien. Ponga la mezcla en la cookie Hornear durante 30 minutos, o hasta que el centro est firme Retirar del horno y dejar enfriar bien. Si no est bien, la cubierta puede hundirse en el relleno. Cubrir con la mermelada de fresa o fruta roja de su eleccin.

Fonte: Comida e Receitas -http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/cheesecake-com-limao-e-leite-condensado.html#ixzz39Aniyw3VLECHE EVAPORADA HECHA EN CASA

8favoritosGuardarMarilynValera offline27/07/2014-15:20IP:Lecturas:20.922Comentarios:0MTODO POR EVAPORACIN:

Colocamos 1 litro de leche entera en una olla de boca ancha, esto es importante para tener una buena superfice de evaporacin, esto permitir hacerlo en menor tiempo.

Llevaral fuego directo hasta que rompa el hervor, luego se debe bajar el fuego y colocar un difusor de calor sobre la hornalla, e ir revolviendo de a ratos con una cuchara de maderapara evitar que se forme la nata (crema de leche). En la fotografa siguiente se puede ver la leche evaporando el agua sobre el difusor de color negro:

Este proceso de concentracin dura entre1 hora yhora y media, aproximadamente. Al cabo de ese tiempo se obtienen 400cc deun lquidoespeso? y con coloracin un poco mas oscura que la original,como puede observarse en la fotografa siguiente:

Al hacerlo en casa es un poco difcil evitar los sedimentos y coagulacin de algunas protenas por efecto del tratamiento trmico, ya que no podemos hacer el procesoa baja presin por efecto devaco como lo hace la industria. Para remediar esta situacin y obtener un producto homogneo aconsejo pasar el lquido final por un colador antes de utilizar el producto. De ese modo se obtendr un lquido mas espesoque la leche como se puede ver el la foto siguiente:

MTODO POR AGREGADO DE SLIDOS:

Colocamos en un recipiente 400ccde leche entera y agregamos 10 cucharadas de leche en polvo, homogeneizamos con mixer,hacemos descansar 10 minutos, luego colamos el producto. Esto permitir hacerlo en menor tiempo pero la calidad del producto es diferente, sin embargo nos puede sacar de apuro si queremos hacer el postre rpido.

PUDIN DE FRESASUnpostredeliciosoy muyfcilde hacer, con una de lafrutaque ms gusta:las fresas. Ideal para el postre cualquier da, y en especial, para das calurosos ya que se consumefresquito de la nevera.

INGREDIENTES

1 Litro de leche400 Gramos deleche condensada400 Gramos de fresas2 Sobres degelatina(de fresa)

PARA DECORARFresasChocolate

PREPARACIN

Ponemos a calentar la leche y aadimos los dos sobres de gelatina. Calentamos, que no llegue a hervir.Batimos las fresas con la leche condensada, aadimos la leche templada alas fresasy ponemos en molde.

Metemos ennevera( aconsejable 24 horas)

Sacamos de la nevera y ponemos el molde en la bandeja del horno con agua caliente para que desmolde bien.Decorar con fresas y chocolate (opcional)

TARTA FRA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO CON CEREZAS A LA GELATINA DE KIRSCH

bamos a comer a casa de unos amigos y mi madre me sugiri que llevase una tarta fra. Como no me gusta hacer dos veces la misma tarta, estuve volvindome loca hasta que se me ocurri variar ligeramente una tarta de marialunarillos. La suya era de uvas y moscatel. La ma sera de cerezas y Kirsch. Os dejo los ingredientes y la preparacin, porque seguro que si la hacis os enamora!

Ingredientes:

Para la base de la tarta: 150g de galletas Digestive 60g de mantequilla a temperatura ambientePara la tarta en s: 500g de queso de untar, tipo philadelphia 250g de chocolate blanco 250g de leche 40g de azcar 1 sobre de cuajada CerezasPara la gelatina: 70g de azcar 70g de agua 70g de Kirsch 3 hojas de gelatinaPreparacin:

Debemos empezar por la base, porque as coger algo de consistencia para echarle el relleno. Es muy fcil. Picamos las galletas y a continuacin les aadimos la mantequilla y mezclamos bien. Si tenis la suerte de tener thermomix, como yo, 10seg a velocidad 10 para las galletas y otros 10seg a vel 5 con la mantequilla.Ponemos el resultado en el molde y cubrimos bien el fondo intentando que quede del mismo grosor por toda la base. Lo reservamos en la nevera hasta que vayamos a poner el relleno.

Contando con la thermomix, incorporamos todos los ingredientes al vaso, excepto las cerezas, y programamos 7min a vel 5 y 90. Si no tenis, la nica diferencia es que tenis que deshacer el chocolate y luego batir todos los ingredientes juntos, menos las cerezas.Vertemos la mezcla en el molde y ponemos las cerezas por encima. Aqu viene cuando os tiene que salir la vena artstica. Podis ponerlas enteras y con rabito, para que quede ms campestre, podis quitarles el rabito y el hueso y ponerlas a mitades. Yo opt por esto ltimo porque pens que comiendo una tarta no quedaba demasiado bien ir sacando los "pipos" de las cerezas. Es entretenido pero sencillo. Con un cuchillo hacis un corte que vaya del rabito al rabito, partiendo la cereza en dos. Giramos ligeramente las dos partes y una se desprende sin hueso, a la otra hay que quitrselo con cuidado de no estropearla para que quede bien bonita encima de nuestra tarta.

Metemos la tarta con nuestra preciossima decoracin en la nevera durante, por lo menos, dos horas.

Cuando veamos que van a pasar las dos horas desde que metimos la tarta en la nevera, preparamos la gelatina: Ponemos las hojas a remojo para que se hidraten y mientras hacemos un almbar ligero con el azcar y el agua. Los ponemos a calentar y cuando vemos que empieza a ser algo ms denso, lo retiramos del fuego y aadimos el Kirsch y las hojas de gelatina. Batimos bien y dejamos que se temple.

Cuando la gelatina est tibia, la ponemos sobre la tarta y la metemos en la nevera durante unas cuantas horas. Preferiblemente durante toda la noche.

TARTA DE QUESO Y NUTELLA FRA (SIN HORNO) - NUTELLA CHEESECAKE

Llega el buen tiempo y solo apetecen postres fresquitos, fciles y rpidos de elaborar, que nos permita tener unas sobremesas dulces con el menor tiempo de elaboracin, para disfrutar de los das de playa o campo.

Os propongo staTarta de Queso y Nutella, que cumple todos esos requisitos, con un trocito pequeo nos llenar y endulzar el resto del da.

INGREDIENTES

Para la Base: 250gr de galletas, 30gr de avellanas, una cucharada de Nutella y 75gr de mantequilla

Para el relleno: 500gr de queso crema, 400gr de Nutella (menos la cucharada para la base) , 60gr de azcar glass.

ELABORACIN

Empezamos preparando la base de la tarta, trituramos con ayuda de una picadora, batidora o una simple bolsa de plstico y un rodillo, las galletas y las avellanas. Ponemos en un bol, le aadimos la mantequilla y una cucharada del bote de Nutella y mezclamos bien, debe quedar una masa homognea y compacta. La ponemos en el molde, y forramos con ella la base, debe quedar plana y llegando bien a todos los bordes. Metemos al frigorfico mientras elaboramos el relleno.

Para el relleno, ponemos en un bol el queso y el azcar glass, mezclamos un poco para que no levante polvo y batimos con la batidora unos 5 minutos. Durante ese tiempo, vamos aadiendo poco a poco el bote de Nutella. Nos debe quedar una masa homognea y cremosa. Rellenamos el molde, aplanamos con una esptula y refrigeramos al menos 4 horas. Yo lo tuve toda la noche. Servimos as o decorada a nuestro gusto, yo le puse unas cuantas avellanas picadas.

Es una tarta fresquita, muy apetecible para el buen tiempo, pero es pesada, con un trocito pequeo quedaris satisfechos. Para que aguante mejor el calor, unas horas antes de tomarla, podis meterla al congelador. Adems, as tambin os permitir transportarla con facilidad.

mini -tarta facil de mousse de limonimprime la receta

Tenia un paquete de gelatina de limon hacia un monton en la despensa..y se me ocurrio hacer una mousse de limon.....pero solo tenia un brick pequeo de nata...y me dije.....pues lo que salga.....con tal de deshacerme de gelatina......El resultado fue...una mini tarta buenisima..y muy facil..ya lo vais a ver.....

lo malo..es que esta vez no hice el paso a paso....por que crei...que esto no iba a salir bien....y me equivoque..

lo que necesitamos....

1 paquete de gelatina sabor limon1 brick de nata de 200cl2 cucharadas soperas de leche condensada1 limon2 magdalenas o sobaos

como se hace......

exprimir el limon...el zumo ...se pone en un vaso ...y lo que falte lo llenamos de agua...ese vaso lleno..lo ponemos en un cazo y lo llevamos a ebullicion...y en el deshacemos el sobre de gelatina...y dejamos enfriar...pero sin que llegue a solidificar

montar la nata muy fria...aadir la leche condensada....agregar la gelatina a la nata montada con la leche......con cuidado..y con movimientos envolventes...con delicadeza...

forrar un molde pequeo de 16 cm de diametro con film..en la base..poner los sobaos..o las magdalenas a rebanadas de manera que cubran el fondo..y encima poner la mousse...dejar enfriar en la nevera unas horas...

Delicioso tiramis de fresasPosted:28 Aug 2014 12:59 PM PDT

Las fresas es una de las frutas que ms gustan, hoy te voy a ensear a prepararlas de una manera diferente y muy rica, un delicioso tiramis de fresas. Un postre fcil de hacer y con el que los golosos de la casa van a disfrutar mucho.

Ingredientes: 300 gr de fresas 200 gr de queso mascarpone 2 yogures naturales azucarados

50 gr de azcar avainillado Zumo de 3 naranjas Un chorrito de licor (el que ms te guste) 8 bizcochos de soletillaPreparacin:

En primer lugar coge las fresas (preferiblemente maduras, de esta manera tendran ms sabor) y qutales la parte verde. Lvalas bien y crtalas en trozos pequeos o en cuartos. A continuacin en un bol aade las fresas junto con el azcar. Acto seguido exprime bien las naranjas en el bol y seguidamente le aades un chorrito de licor.Mezcla todo muy bien para que se junten todos los sabores.

A continuacin mezcla el queso mascarpone con los dos yogures, un poquito de licor y el azcar. Bate todo con unas varillas elctricas o manual hasta que veas que la mezcla queda cremosa. Ya tienes la crema base del tiramis de fresas.

Capa a capa

En unos cuencos o vasos pequeos ve colocando los bizcochos de soletilla, que previamente has empapado con un poco de zumo de naranja y unas gotas de licor. Seguidamente pon las fresas troceadas y limpias, y para terminar las capas vierte la crema base del tiramis. Puedes adornar con alguna fresa ms al final y tambin puedes aadir un poco de sirope de fresa. Es aconsejable meterlo unas dos horas en el frigorfico, de esta forma el tiramis est mucho ms bueno.

Un postre muy sencillo de hacer y vers como gusta a toda la familia.

Cheesecake de PltanoPosted:27 Aug 2014 09:52 PM PDT

Ingredientes:

COSTRA: 2 tzas de galletas molidas 2 cdas de azcar morena 1 cdita de canela en polvo 3/4 de mantequilla derretidaRELLENO: 3 barras de queso crema 3/4 tza de azcar estandar 1/2 limn en jugo 3 huevos 3 pltanos maduritos en pur 1 cdita de vainillaDECORACIN: Pltanos rebanados Cajeta Nuez picadaModo de preparacin: Muele las galletas en un procesador hasta obtener una arenilla, despus agregar el azcar morena, la canela, la mantequilla y contina mezclando. Coloca la mezcla de la costra en el fondo del molde y presiona de forma uniforme la galleta. Aparte en una batidora acrema el queso crema hasta que ste sea esponjoso despus agrega el azcar en forma de lluvia y continuar mezclando. Aade el jugo de limn, los huevos de uno en uno, los pltanos en pur hecho en el momento para evitar que se obscurezca, la vainilla y por ltimo la fcula de maz. Vierte la mezcla de queso y pltano en el molde de la galleta y hornea a 180 C por 45 minutos. Deja enfriar por completo y refrigera para que el cheesecake se compacte. Desmolda y decora con pltanos rebanados y poco de cajeta encima. Si gustas tambin un poco de nuez.

Pastel de YogurtPosted:27 Aug 2014 03:14 PM PDT

El pastel de yogurt est delicioso. La combinacin de la galleta como base, la crema de yogurt con trozos de fresa y la mermelada con fresas y moras en su superficie hace que tenga un sabor inigualable. Una tarta perfecta para desayunar, merendar y para celebraciones.

Ingredientes: 80 gr. de mantequilla 200 gr. de galletas 500 gr. de yogurt natural 5 lminas y media de gelatina neutra 250 ml. de nata lquida 500 gr. de yogurt natural 4 cucharadas de azcar 1 bote de mermelada de fresa Fresas y morasCmo Preparar Pastel de Yogurt

Para realizar un riqusimo pastel de yogurt lo primero que debemos hacer es la base del pastel. Para ello cogemos un molde de tartas desmontable y lo forramos con papel de horno, o bien lo engrasamos con mantequilla.

Cogemos las galletas y las trituramos con un robot de cocina, o bien las metemos en una bolsa de bocadillo y las convertimos en polvo con la ayuda de un rodillo. Despus, las mezclamos con la mantequilla, previamente derretida en el microondas.

Mezclamos bien ambos ingredientes hasta formar una pasta y forramos con ella la parte inferior del molde, apretando con los dedos para que quede firme. Conservamos en el frigorfico mientras seguimos preparando el pastel.

Hidratamos cuatro hojas de gelatina ponindolas a remojo en un bol con agua fra. Mientras, cogemos una cacerola y ponemos en ella la nata y el yogurt. Lo dejamos a fuego medio, removiendo sin parar.

Cuando est caliente la mezcla aadimos el azcar y seguimos dando vueltas hasta que se disuelva. Entonces, aadimos las hojas de gelatina, escurrindolas bien y de una en una. Retiramos del fuego, aadimos varias fresas, partidas en lminas, volvemos a remover y vertemos esta mezcla sobre la base de galletas. Dejamos el pastel en el frigorfico durante unas dos horas para que tome cuerpo.

Justo antes de servir ponemos hoja y media de gelatina a hidratar con agua fra. Aparte, echamos la mermelada en un recipiente y lo calentamos unos segundos en el microondas. Despus aadimos la gelatina previamente escurrida, mezclamos bien, junto con ms lminas de fresa, y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Por ltimo, extendemos sobre la cobertura sobre el pastel de yogurt, que ya habremos desmoldado. Y terminamos de decorar aadiendo fresas y moras. Y listo para servir! Exquisito!

Receta de postre de limn

Compartir en:e-mailEste postre con crema de leche es ideal para tenerlo hecho en la nevera y quitarnos esos antojos de algo dulce que nos sorprenden en cualquier momento. Lo podemos hacer en una fuente o individual en vasitos; servirlo de postre o de onces.Porciones:8Tiempo de coccin:1 hora de preparacin y 2 horas de froCalificacin:4.4Ingredientes:1 sobre de gelatina de limn1 taza de agua hirviendo1/2 taza de jugo del limn1/2 taza de azcar400 g de Crema de Leche AlqueraGalletitas de limn (cantidad necesaria)Preparacin:Para preparar este delicioso postre con crema de leche disolvemos la gelatina de limn en una taza de agua hirviendo, la mezclamos con el jugo de limn y el azcar; le agregamos una taza de Crema de Leche Alquera y dejamos enfriar un poco. Luego, mezclamos otra taza de Crema de Leche Alquera y la llevamos a la nevera por un cuarto de hora. Ponemos en el molde dos capas de galletas de limn y volcamos la mezcla sobre las galletas. Si la crema an est caliente las galletas no quedarn en el fondo del molde. Por ltimo lo llevamos a la nevera por un mnimo de 2 horas o hasta que solidifique.Esta receta tambin la puedes preparar con leche condensada.Aprende a prepararmspostres con crema de leche! Nosotros te recomendamos estareceta de natilla cremosa con canela.

Receta de postre de fresa

Compartir en:e-mailSi te gustan las fresas esta es una manera diferente y fcil de preparar un rico postre con crema de leche a base de una combinacin clsica: fresas y crema.Porciones:4Tiempo de coccin:30 minutosCalificacin:4.333335Ingredientes:1/2 libra de fresas1/2 taza de azcar1 cucharada de queso crema1/2 taza de leche Alquera1/4 de taza de agua1/2 sobre de gelatina de fresa200 g de Crema de Leche AlqueraPreparacin:Para preparar este postre de fresa disolvemos la gelatina en agua fra intentando que no se formen grumos y dejamos que cuaje. Licuamos las fresas dejando trozos grandes. Ponemos a calentar la Crema de Leche Alquera, la leche, el queso y el azcar.Le agregamos la gelatina previamente hidratada y revolvemos hasta que esta se haya disuelto por completo, retiramos del fuego y le incorporamos las fresas. Ponemos en vasos para enfriarlos mnimo 2 horas y disfrutar unos deliciosos postres con crema de leche.Receta de Panna cotta de coco

Ingredientes para Panna cotta de coco 150 grCrema de leche 10 gr leche 30 grCocodeshidratado 25 gr azcar blanca 5 grGelatinasin saborGua para la preparacin de Panna cotta de coco1. Para esta rica panna cotta de coco lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. estos son para 3 porciones pequeas.

2. Calentar la leche y la crema de leche hasta que llegue a hervor, si deseas puedes agregar unas gotas de vainilla.

3. Para que esta Panna cotta quede perfecta debemos hidratar la gelatina en 25gr de agua y dejarla reposar hasta que este completamente dura.

4. Cuando la mezcla de leches este hirviendo, agregamos el coco y mezclamos.

5. Luego agregamos la gelatina sin sabor y mezclamos hasta que esta se disuelva por completo.

6. Servimos la Panna cotta en moldes y dejamos en le refrigerador hasta que endurezca.

7. Servir y degustar la Panna cotta de coco con alguna salsa de tu preferencia.

si te gusto esta receta de panna cotta djanos tus comentarios.