Ingrédients 160g de chocolat noir6 œufs90g de beurre30g de sucre roux

Ustensilesun fouetune spatule2 saladiersdes ramequins

Recette de la Mousse au Chocolat

1) J’ai pesé puis cassé le chocolat noir dans un saladier.

2) J’ai fait fondre le chocolat au micro-ondes puis j’ai ajouté le beurre.

3) Avec une spatule, j’ai bien mélangé le beurre et le chocolat.

4) J’ai cassé les œufs un à un en séparant les blancs des jaunes.

5) J’ai mélangé rapidement pour obtenir une pâte noire.

6) J’ai battu à la main les blancs d’œufs en neige.

7) J’ai ajouté aux blancs d’œufs le sucre en poudre.

8) J’ai pris un peu de blanc d’œufs pour le mélanger avec le chocolat.

9)L’ensemble des blancs en neige a été incorporé doucement dans le saladier.

10) La mousse a été versée dans les différents ramequins qui ont été mis au réfrigérateur.

Dégustez après 2 heures passés au frais.

BON APPETIT !