resumen ejecutivonieve de betabel

7/23/2019 Resumen Ejecutivonieve de Betabel

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Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos delEstado de Guanajuato

Resumen ejecutivo

Integrantes:

Ramrez Ledesma Hazael Abisa!el Agua "oreno #renda

Casta$eda Rodrguez Luis Rey%argas Len &os' (rancisco

Nievede

Betabel


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Nombre de la empresa

La empresa se llamar GRUPO NEUNIX

Resumen del proyectoHoy en da el consumo de frutas y verduras ha disminuido en demasa, puesto quela industria comercial lanza cada vez ms productos chatarra al mercado. Datos del N!"N#$ %ncuesta Nacional de !alud y Nutrici&n' indican que unode cada tres adolescentes de entre () y (* a+os presenta sobrepeso u obesidad.ara los escolares, los ndices de sobrepeso y obesidad ascendieron a unpromedio del )- para ambos se/os, lo cual representa ms de 0.( millones deescolares e/perimentando este problema. La principal causa a la que se apunta son los malos hbitos en la alimentaci&n, locual produce el sobrepeso de un 12 en la edad adulta. " lar3o plazo, la obesidadfavorece la aparici&n de enfermedades tales como diabetes, infartos, altos niveles

de colesterol o insuficiencia renal, entre otros. "ctualmente, la diabetes es elmayor problema al que se enfrenta el sistema nacional de salud4 es la principalcausa de muerte en adultos, la primera causa de demanda de atenci&n m5dica yla enfermedad que consume el mayor porcenta6e de 3astos en las institucionesp7blicas, por lo tanto si queremos tener una dieta balanceada es claro que losve3etales deben estar en nuestra lista de alimentos, uno de ellos es el betabel, ocomo le llaman en al3unos pases4 remolacha, puesto que este ve3etal previene laobesidad y enfermedades derivadas de ella como diabetes, hipertensi&n arterial,etc. Nuestro proyecto es una nieve a base de este tub5rculo, nos enfocamosprincipalmente en la poblaci&n 6oven aunque puede ser consumido por personas

de cualquier otra edad, la nieve es un alimento que a la mayor parte de lapoblaci&n de 8rapuato le 3usta por eso trataremos de introducir el consumo de estetub5rculo por medio de la nieve. Los beneficios de nuestra nieve son los indicados para ayudarnos con lo quepretendemos, contribuir con la nutrici&n de la poblaci&n, por tanto con laintroducci&n de nuestra nieve de betabel podremos compartir estos beneficios concada persona que consuma este producto. Lamentablemente la 5poca la que estamos viviendo ha ido provocando en lamentalidad de los 6&venes y ni+os la i3norancia sobre lo importante que esconsumir ve3etales tales como el betabel, por tanto se le da ms prioridad alconsumo de comida chatarra, frituras, refrescos y 3olosinas que a una buena

alimentaci&n, nuestro producto pretende precisamente esto, llamar la atenci&n denuestros 6&venes y ni+os hacia un producto innovador y van3uardista.!e pretende que el consumo de esta nieve contribuya relativamente a la nutrici&nde la poblaci&n ms 6oven y de todos aquellos que deseen consumirla puesto queel betabel no solo es e/clusivo para unos cuantos.


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Planteamiento del problemal alarmante aumento de la industria de la comida rpida y chatarra contribuye ald5ficit de nutrici&n que se presenta en 6&venes y ni+os actualmente, por esto,

nuestro producto pretende satisfacer esta necesidad con la implementaci&n de lanieve de betabel, un producto innovador que combina los beneficios prcticos delbetabel con los de la nieve.

Justificacin

La elaboraci&n de nieve de betabel es una alternativa viable ya que la materiaprima es accesible, fcil de traba6ar, tiene muchos beneficios en lo que respecta anutrientes y vitaminas, y es innovadora para la poblaci&n 6oven de nuestracomunidad, se pretende llamar la atenci&n de los mismos y apoyar parcialmente a

su nutrici&n.

Hiptesis

laboramos este producto porque observamos el alarmante ba6o consumo deve3etales en ni+os y 6&venes ocasionado por el incremento e/cesivo de la comidachatarra y las enfermedades derivadas de estos productos en nuestra actualsociedad, por este motivo decidimos traba6ar con uno de los ve3etales msolvidados que es el betabel.

Estudio del mercado- Principales clientes potenciales- Edad9 a (: a+os- !e"o"mbos- N!E ;< y D- Ocupacin y profesin =erentes, comerciantes, obreros, choferes, entre

otros.- #olonias>esidencial ?acarandas, l ;antador, Los >eyes, sfuerzo

@brero, () de Diciembre.


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$ia%rama de flu&o de elaboracin

Or%ani%rama de la empresa

1. 'a(ar y

preparar el

betabel

2. #omprar el betabel

3. #olocar en la

licuadora losin%redientes

)* Picar en cuadritos

el betabel

5. #olocar la me+c

ya ,ec,a nie(e e

con%elador

6. Preparar la

%arrafa para

traba&ar

7. #olocar la

nie(e en los

(asos

trmicos8. Ponerlo en el

mercado


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Direcci&n =eneral

Hazael "bis7a >amrez Ledesma Ainanzas

roducci&n

Brenda del "3ua oreno Centas

ercadotecnia

Luis >ey ;asta+eda >odr3uez ;ontrol de calidad

>ecursos Humanos

?os5 Arancisco Car3as Le&n ublicidad

.abla de responsabilidades

Neuni"


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#!$@ @ A#N;8N >!@N!"BL ";$8C8D"D!

Direcci&n =eneral Hazael Ledesma

Decide hasta

d&nde va laempresa y

establece losob6etivos de ella.

$oma de decisiones

en situacionescrticas.

antiene la unidad,

respeto y elambiente en lazona de traba6o.

ercadotecnia >ey ;asta+eda

!e encar3a de dara conocer lasventa6as decomprar unproducto.

>ecurre a la

investi3aci&n demercados, mane6apresupuestos demercados, etc.

;ontrola la venta ydistribuci&n delproducto.

roducci&n Brenda Del "3ua

!e encar3a de

transformar lamateria prima enproductos oservicios, utilizandorecursos humanos,econ&micos ymateriales.

"lmacenamiento de

la materia prima.

Ainanzas Hazael Ledesma

se encar3a del

mane6o de losrecursos


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econ&micos yfinancieros de laempresa.

;ontrola los

precios, 3astos

obtenidos en unproducto.

>ecursos Humanos Arancisco Car3as

!e encar3a del

personal, decapacitarlos,entrenarlos, etc.para que su traba6ose efectivo.

>eclutamiento y

selecci&n depersonal.

Centas Brenda Del "3ua

Distribuci&n del

producto. >elaci&n y control

de la venta delproducto.

;obro de deudas.

ublicidad Arancisco Car3as

Difusi&n del

producto a trav5sde comerciales,spots, anuncios,etc.

;ontrol de ;alidad >ey ;asta+eda

Cerifican que la

materia prima y elproducto cumplancon los requisitos.

!upervisa el

producto antes de

que sea distribuido.

.abla /0enta&as1 $es(enta&as y $istin%os2

0enta&as $es(enta&as $istin%os

- Es nutriti(o - No es un sabor com7n - recio


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%rechazo de la 3ente'- Es accesible - No hay a7n una variedad

de sabores- roductividad a nivel

industrial- Es inno(ador - No hay tantas sucursales

o puntos de venta- ;lientela

-

Es(an%uardista - Durabilidad - resentaci&n delproducto- scasa difusi&n del

producto- ublicidad y promoci&n

del producto

.ablas

!ueldos de

traba&adores

In(ersin

mensual

Ganancias

mensuales/!i se (ende todos

las e"istencias2

!e%uros de los

traba&adores

3 41566 3 7)486 3 9:1566 3 7661 666

- ;netabel (-2 3 E0.:;+?car )22 3 E).:Hielo 922 3 E-;%ua )92 ml E2.()!al en %rano :F 3 E2.-20anola 2.* 3 E(

$otal E(9.F)

Punto de e@uilibrio

Punto de e@uilibrio

PE A #BC /P0- #02

Unidade

s

Ventas Costos Utilidade

s

200 $8,000.00 $18,044.0

0

-

$10,044.0

0400 $16,000.0

0

$21,108.0

0

-

$5,108.00600 $24,000.0

0

$24,172.0

0

-$172.00

606 $24,240.0

0

$24,263.9

2

-$23.92

606.97 $24,278.8

0

$24,278.7

8

$0.02

607 $24,280.0

0

$24,279.2

4

$0.76

800 $32,000.0

0

$27,236.0

0

$4,764.00

1000 $40,000.0

0

$30,300.0

0

$9,700.00

1200 $48,000.0

0

$33,364.0

0

$14,636.0

0


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G (0*:2 %E02 I E(9.F)' G -2-.*-

Grafico del Punto de E@uilibrio

0 200 400 600 800 1000 1200 1400

($20,000.00)

($10,000.00)

$0.00

$10,000.00

$20,000.00

$30,000.00

$40,000.00

$50,000.00

$60,000.00

Punto de equilibrio

Venta !oto "tilidade

0iabilidades

- 0iabilidad .cnicaNuestra empresa traba6a seis das a la semana, comenzando el martes y

terminando el domin3o.

Nuestro proceso de producci&n para la nieve, se repite en los das martes,

mi5rcoles, 6ueves y viernes. rimero compramos nuestra materia prima, para

despu5s lavar y picar el betabel, ya despu5s de esto se licua y prepara el zumo e

in3redientes restantes, para por 7ltimo con3elar el producto.

;ostos fi6os E(0,*:2recio E02.22;ostosCariables

E(9.F)

. E-2-.*1#tilidades E2.2)


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l da viernes nos dedicamos s&lo a preparar los envases con el producto y a

refri3erarlos. l sbado es para la administraci&n de la empresa y para pa3ar

salarios y el domin3o es da de la venta de la nieve.

sco3imos el domin3o como da de venta, ya que consideramos que es el da enque podemos encontrar ms clientes que quieran consumir nuestro producto, ya

que este da es en que ms salen a pasear las personas y por eso consideramos

que tendremos ms posibilidades de que consuman nuestro producto.

- 0iabilidad Binanciera

;omo procedencia de nuestros fondos, considerando que es nuestro inici&, seespera recurrir a pr5stamos ya sea de familiares o de financieras para as invertir

E*( 2(9 en toda nuestra maquinaria, equipo y lu3ar donde nos localizaremos.

!e estima que a partir de la venta de nuestros primeros -21 litros de nieve que sevendan se empezarn a obtener 3anancias.

Durante cada mes se tiene contemplada la producci&n de -0: litros con un costode producci&n de E)0,*21.F- y si se alcanzan las ventas de las mismas sern deE)9,*)2.22 obteniendo utilidades de E(,2().-0. "dems de esto, se pretendeobtener ms 3anancias vendiendo la nieve por peque+as cantidades en forma debolitas.

- 0iabilidad !ocial

La elaboraci&n de nieve de betabel, representa un 3ran beneficio para lacomunidad, puesto que esta nieve entrelaza los nutrientes y vitaminas del betabelcon lo com7n y divertido de la nieve.

ntre al3unos beneficios de este producto encontramos que esta nieve aportaprotenas y nutrientes como Aosforo, Jinc, Aibra, Citamina B-, a3nesio, otasio,;obre y an3aneso, el betabel suministra por si solo cantidades si3nificativas deCitamina ", Citamina ; y B que fortalecen el cabello y tonifican adecuadamente lapiel, pose calcio y hiero que fortalecen y contribuyen al buen desarrollo de al3unos&r3anos del cuerpo humano, adems evita y ataca enfermedades como cncer decolon, de piel, hipertensi&n arterial, combate la inflamaci&n por 3astritis, apoya a ladesinto/icaci&n del cuerpo, previene la osteoporosis y enfermedades como

"lzheimer, anemia, etc.

=edidas de se%uridad de la empresa Neuni"


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ara el 5/ito de la empresa Neuni/ se deben llevar acabo las medidas dese3uridad necesarias para el buen desempe+o de nuestros traba6adores, entreella encontramos4

- n la empresa Neuni/ con6untamente nos ase3uraremos que por motivo del

traba6o, la salud de los empleados de la empresa y del personal temporal ylos contratados posteriormente no corra peli3ro por e/posici&n a %productosqumicos, productos t&/icos, ruido, calor, aire y humedad del ambiente,transporte de car3as, traba6o repetitivo, etc.'.

- n Neuni/ nos comprometemos a proporcionar a nuestro personal elequipo de se3uridad necesario %;asco, botas industriales, taponesauditivos, chaleco refle6ante, 3oles, etc' para que puedan desempe+ar deuna manera efectiva su traba6o.

- !e establecern puntos estrat53icos que res3uarden la se3uridad tanto enmateria de salud como en lo fsico, del personal.

#onclusiones

" lo lar3o del dise+o de nuestro proyecto, nos hemos dado cuenta de que laelaboraci&n del mismo representa 3randes beneficios para sus consumidores,Korque decimos esto, bueno como ya lo describimos en este escrito, laviabilidad de nuestro producto es mucha puesto que no solo es un alimento ms oun postre parecido al resto, ms bien, esta nieve aporta nutrientes, vitaminas,minerales entre otras cosas que pretenden desarrollar parcialmente a la personaque la consuma, cosas que la mayora de los alimentos actuales no aportan,concluimos que la elaboraci&n del proyecto en materia econ&mica, t5cnica y

social, es factible y representara 3randes beneficios en el futuro.;omo ya se mencion& en el presente, la elaboraci&n de la nieve de betabel as

como su presentaci&n y lo innovador de la misma, llamar la atenci&n de losconsumidores en especial la de nuestros clientes potenciales que en este casoson los ni+os y 6&venes, aunque realmente su sabor, dise+o y color, captar laatenci&n de la mayora de la 3ente en la sociedad principalmente en nuestralocalidad."pelamos a la demanda de la 3ente para adquirir un producto nuevo, innovador yque refle6e condiciones que satisfa3an las necesidades que las personasrequieren y sobre todo que piden. ;on este traba6o se su3iere la elaboraci&n de la nieve de betabel, ya que se

presentaron aspectos que abalan dicha creaci&n, se desarrollaron las 3ananciasque aportar y los puntos que a lar3o plazo lo3rara cubrir.

>iblio%rafDa

"lcaraz, >afael Ml emprendedor de 5/ito ditorial c =raO Hill


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"marau, a/imiliano "ntonio ;esar M"dministraci&n para emprendedoresditorial earson ducaci&n

"nzola, >o6as !erv7lo MLa actitud emprendedora ditorial c =raO HillMnciclopedia de la icroempresa ;entro #niversitario del conocimiento

Mro3rama mprendedor ;;P$ =#"N"?#"$@ )22F@lle, onserrat M;omo crear tu propia microempresa ditorial @c5ano arcomboBuentes de consultahttp4OOO.iuf.or3sitescms.iuf.or3files29:)2Danone)2"3reementIes.pdf

http4OOO.nafin.com

http4economia.3ob.m/

8nstituto Nacional de !alud 7blica. %)2()'. ncuesta Nacional de !alud yNutrici&n )2(). arzo )2(0, de N!"N#$ !itio Oeb4http4ensanut.insp.m/informesN!"N#$)2()>esultadosNacionales.pdf

Lista de roductos de Helados Holanda !itio Oeb4http4OOO.heladosholanda.com.m/Brandbrandslist.asp/

arcas de Nestl5 !itio Oeb4 http4OOO.nestle.com.m/

roductos de Nutrisa !itio Oeb4 http4nutrisa.com.m/productos

Listado de productos de ercado libre Oeb4 http4OOO.mercadolibre.com.m/
http://www.nafin.com/http://economia.gob.mx/http://economia.gob.mx/http://www.nafin.com/

resumen ejecutivonieve de betabel

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