roles alimenticios y metabolicos de la taurina y lalcarnitina

13
' INTROPICA LAS MACROALGAS MARINAS EN LA AGRONOMÍA Y EL USO POTENCIAL DEL SARGASSUM FLOTANTE EN LA PRODUCCIÓN DE FERTILIZANTES EN EL ARCHIPIÉLAGO DE SAN ANDRÉS Y PROVIDENCIA, COLOMBIA 1 MARINE MACROALGAE IN THE AGRONOMY AND POTENTIAL USE OF FLOATING SARGASSUM FOR MANURE PRODUCTION IN THE SAN ANDRES AND PROVIDENCIA ARCHIPELAGO, COLOMBIA Germán Bula- Meyer RESUMEN Se hace un recuento del uso de las macroalgas marinas en la agronomía y del potencial que para esta actividad tiene el Sargassum flotante que arriba a las islas de San Andrés y Providencia, el cual, hasta el momento ha sido un estorbo para la economía turística. Este Sargassum pelágico promete ser un excelente recurso para la producción de abonos. PALABRAS CLAVE: Abono de macroalgas; Sargassum flotante; Mar de los Sargazos; Mar Caribe, Archipiélago de San Andrés y Providencia. ABSTRACT An account is made on the use of marine macroalgae in agronomy and the potential that floating Sargassum arriving to San Andres and Providencia has for this activity. This Sargassum, which has been a nuisance for the tourist economy of the islands, promises to be an excellent resource for manure production. KEY WORDS: Macroalgae manure; Floating Sargassum, Sargasso Sea; Caribbean Sea; San Andrés and Providencia Archipelago. INTRODUCCIÒN Las algas marinas han sido utilizadas como ferti- lizantes desde los principios de la agricultura en Japón y China, en Grecia, en las islas y costas del noroeste europeo y en Chile (Meier, 1942). Desgra- ciadamente las prácticas diarias de los pequeños agricultores y labradores son raramente recorda- das y es sólo a través de los reportes de viajeros y escritores que nosotros podemos descubrir estas actividades rurales tradicionales. Los suelos areno- sos de Escocia se han beneficiado de la adición de algas marinas desde antes de 1500 y hasta 1960 varias fincas esparcieron e introdujeron la cosecha del mar en sus campos arados, consiguiendo una producción alta y un mínimo de enfermedades. Las áreas costeras de Bretaña y Normandía fueron conocidas como el «Cinturón de Oro» de Francia debido a las ricas cosechas provenientes de tierras alimentadas con algas marinas (Surey-Gent y Morris, 1987). Aquí los agricultores aplican los algazos (algas de arribazones) y algas cortadas del medio, a los sembrados de cereales, especialmente de cebada, y también a los sembrados de patatas, hortalizas y viñedos, con excelentes resultados. La agricultura y horticultura en las zonas templa- das usan con frecuencia como fertilizantes los productos de algas pardas tales como: Ascophyllum nodosum, Ecklonia maxima y Fucus vesiculosus (Metting et al; 1990). Se emplean con menor frecuencia, especies de Laminaria y Sargassum. Aunque éstas dos pertenecen a las algas pardas, su uso ha sido determinado principalmente por su tamaño y disponibilidad antes que por una deter- 1 Artículo no sometido a revisión de contenido. home- naje de la revista a su extinto autor. REV. INTROPICA ISSN 1794-161X SANTA MARTA, COLOMBIA, MARZO DE 2004 91-103 1

Upload: marilenis

Post on 11-Dec-2015

12 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Artículo de investigación acerca del metabolismo de estos dos aminoacidos

TRANSCRIPT

���������� ������ ����� �������������������������

��� �������

��

���������

LAS MACROALGAS MARINAS EN LA AGRONOMÍA Y EL USOPOTENCIAL DEL SARGASSUM FLOTANTE EN LA PRODUCCIÓN

DE FERTILIZANTES EN EL ARCHIPIÉLAGO DE SAN ANDRÉSY PROVIDENCIA, COLOMBIA1

��������������������� ���������������������������������

��������������������������������� ����������������

�������������� ������������

����������� ����

�������

������������������������������������������������������������������������������������� �����������������!�����������������������"�������� �������#����������������� �������$����%��!�������&��������&���������������������������� �����#�� ����� ��� ��������� ����������� �����������������'����� �������� ���� ��� �(�������� �������� ����� ����������)�� ��� �#�����

������� ���� � ���� �� ������������ ���������� ���������� ���� �� ���� ���������� ���� ������

������������ ������� ����������� ������

��������

�������������������������������"������������������������������������������������������"���������������������!������� ��������������%��!������������"������������!�����*��������������� ����������������������������������������������������������� ���������������#������(�����������������"���������������������

� � ������������������������� !���������������������������������������������� ����� ���� ��

����� ������ �����������

�����������

��������������������������������+����������"�������+�����������������������������������������������,��)����-����&����������&������������������������������������������������-�����.����&�/0123��4�����������������������'������������������������ ��5�������������������#����������������������������������������)��������!$���������������������!��6����������������� �������������������������#�������������!��������������������������������������������������������������������#���"������������������)���������������������������������/788���������/098!������"���������������������������6�������������������������������������������&�������������������������)������������������������"����������

����'����������������������5����:���������"�����������������������;-�����)�����<��=����>��������#����������������������������!�������������������������������������������������. �����������������&/0?@3�� � ��� ���� ������������� �������� ���� ����+��.�������������#�+����3���������������������������&�� ���� ���#������ ��� ��������&� �������������� ����#���&��� ���#�$���� ���� ���#����������������&�������+�����!�5����&������(��������������������

�������������������������������������+���������������� ����� ���� "���������� ����� "������+������ ���������������������������������������A������������� ������"�#��������$������!����������������.������� ��� ��B� /0083�� �� �������� ���������"���������&�������������%������������������������ ���$��������������������������������������&����������������������������������������������������5�����������#������������� �����������������

� ��������� ������������������������ ��

�����������������������������

������������ � ����������� ���������������������������������������

����������������°��

�� ��-�<���� ���C:� ������ <�%<*:-C���4������������>�<*�:*�:����%�<4�--CD:�4�>�*C�CE�:*

��

���������

������)��������"�������!�����������-����&����������6��&������������� �����+���� ������#���� ��� ��������!�����������.F���&�/0@83�

���#6���!�������������#�6������������������������#���������������������������������������������� ��������������������������������������������$������� ��� ����$�� �� %��!�������&� ���������� ������������� "������������������������������ ��� ����+���

�������������������

������������

�������������������

%�����+������������������&�������������������������������������#����������������������������������+������������������)(�������������������������)��������������"�������������������������&����������"�����������������������������&��������������������������#�������&���������������������������������+������������&������������������������������������ ������� ��5���������������������G��.:�-�3��������������������������������G���"�������!�������#�������������&����������������������������������'�����������������#���������� ��5�������)����������%������������������������������������G����������"�������+����������'��������������������������������:�-�&��������������+�����������������������������������&���������������������������������!����. ����������������&�/0?@3�

�������������������������������&��������������������������&���#�������+���������'�������������#��&�������$������������������������������������������&����� ��� ��� ���������� ��� ������'�������������� ��!����6������������������������ ���������������������������#��������������������!�������������������������������� ��������� �������$�&�H�1��������������"���������������������)�����

���������������

������������������������������������������������������������&�����������������������������������������������G�����������������������������. ���H&�(�����&� ������(&� �����&� �����&� F����I� ������3&�"���������������������������������������������������� ����� ��� ������� ���������� ��� �������������� "�����A� /3� �������� .������ �������� �

�����������������!��������3&������������������!��G���������������������������������������+������������������"������&����������!���������&�23���!��&� �� H3� �(�������� �� ������ �� ��������������������������������+��&�����6���������������������������"��������.��������������/0083�������(����������� ����������������������������������������������� ����������������������)�����������������������������������������&�����)������'�������������������������!��������������)���������$������'���������&������������������������������������� �������������������������� ������������������������������ ��� ��������� �� ��� ���#��� �'����� �������)�� ����������������������������������������������$��������������������#�������'�������������������������������������������������&���������������������������������������������������.�-%�3������������� �� ���� �(�������� �� ������ ���� ������� ���������������������������������������������������������������������������������%����6�����&���#�����!���� ��� ������������� ���+��� ��� ��������������������4����������5���98&���������������������(���������������������������������������������"�������&��������� ��������������� ����������� ���������������������������&��������������������������'���'����� ����������������������������������!������������������������������#������ �������(���������������������������������!��������'��"'����������������������������������������������������������&������� �"��������� ���� ��� ���� ��������������� ����!�����'���������#����#���)�������������������������������� ��������������������������� ��� ����������+�����������"�������������������

����������������������

��������������������

��������������������"�������������&����������������������������������&������������"���������������������A�/3������"������+�����&�������!����������������������������������� �����#���������������������������������������������'�����&���23�������������������������� �����&���6������� ����������)�������������������#�������.���������������/0083�

����������

�������������������������������������������������� ����� ��� ����#����� ��� '����� ��������&� ��� �������������� ������ ��� /JH� ���� ���������� ��� ������#���������� ����������������������.K��������

���������� ������ ����� �������������������������

��� �������

��

���������

L�#���&�/01@3������������������&�$������������������������������"�����������������������)��������#������������������������������������)�������������������������������6����������������������$������� �'�� ������������ �� ����#��� �� ���� ��� �����"�!���������� ����������������� ��������� ��������������������������������������������������#������������������������������������������������������������������������������+��������'��������������������������&��������������������+��������������������&������#����&�$������������������#�����������������������#����������������+����� �������������������������� ������� ��������������!����������������"����)����������������)������������#��&��������������������������������������"�������� ��������������������������������.�7M&�����"��������������������������������� ���������������������������������������+3�.���I����� ���&�/0973���G�&�������������������������#������������&�$����������������������������"������+����������������+����� �������������������)�����������������#�����)�������������������������������&���������� ������������������������������������������� ��#�������;������������=������������&������������������&������������$���������������������������#��������������)���������!�����&������#��!����� �����������"����������������������������������������&���� ��������������#���+��'&���������������������#������. �����������������&�/0?@3�

���#���"�������������������)�����������������������������!��������+���������������&���������������������$����������(�!���������������������+��������������"����������!����������������&������$��������������������������� ����

��������������

��������������������������������������������)�������������������G����������!���������������������������������������&�����������������#�����)������������������&����#�������������������)��������6���������������&���������������������������������������������������"����������"G������������ ��������������&�����������!��������"����&���6�����������������)�������������������������������������"�������������5����������6���.��������������/008�3�.*�#���/3�

K�������������������������������������������������#��������������������������)���������������'������������������������������.*�#���23��%���������������������������������������������������������������:���������������#�������������&����

������%&�����������'��F&�����������������������������#������� ��� ���������������� .*�#��� H3. ���������B�/0@1B� �����������������&�/0?@3�

��������#�������6������������������������������'�"�������������"���������������������������"�����������������������������������������"��������#�������������+�������������������(���������6����������������.�����6���3&�����������"���&�����+�&���������)��G�������������������������������������������"�������������+���������������������� �����������+�����������6��B�������������&� �������������������'������������������������#����������������������������� ��5�������������+�#����������������&����������������� ������"�������#���������������������������������&��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������+�������������������.� ���������&�/0@1B� ���&�/0?@3� �����#����&������������������������������������������'������ ����� ���� ����#��� �(�������)�� ���������������������������&������������������#����� ��� ���� ����������� ��� ������ ���������� �� ����������."�����)�����F�J��3������������������� ��5�����������#������������������������������������ ������������'�������������&���������������� ��� �������� .����������� ��� ���� ������ ������3�������������������������������������������&�������������������������������������������������������������#������������������������#�$����������������������������������'������.*�#���13���!���������������������.*�#���73��������������������� �������������������+�����������������������������!��

�����������������������������+��������������G����� ����������� ���������������#������� �����������.*�#��� 93�� (������ ����������� #������!��� �����������"��������������������������������.�������������/0083����������������������������������������(����&���#��������������� �����������������)������G������������������#������������������������ �������&� ����� ��� ���#�$�� �������� �����������������+�����������������������������������������������������������(����������������������5������������������������)��������������������������� ����������������������;����$�����=&�������������� �������G�����������������������������'���#������������+&�'����"�������������������� �������������������������

����������������°��

�� ��-�<���� ���C:� ������ <�%<*:-C���4������������>�<*�:*�:����%�<4�--CD:�4�>�*C�CE�:*

��

���������

��

� �

����

�!"

#$%

�&"

� %

'�(

)%&

*#

$%'�

�#%

+"

)#,�

"'�

&"

�+�

#)%

� -

�'�

�(

,#�

&%

'��

�'*

" %

��"

.�"

�#

)"#

,+,"

.$%

�&"

�"'(

"#

,"'�

/"

-"

$� "

'��0

�12

��'(

")'

,3.

�!%

,�)�

2�

*"

%�

�/

�&

%4�

2�

"+

, �

�'*

+"

)-,&

�4�

2��

�56

�'*

+"

)-,&

�4�

7�

2�7

�),

.�

�&"

�+�

#)%

� -

�4�

��

2��

* $

,/%

� 58

*,&

%4�

1 2�

1)*

$%�'

*+

")-

,&%

9:2�

�!"

#$%

(%

',$,

/%

�(%

)� �

��(

,#�

#,3

.�&

" �

� -

���

�2�

,.-

;.

�"!"

#$%

�(%

)� �

��(

,#�

#,3

.�&

" �

� -

���

�2��

!"#

$%�.

"-

�$,

/%

�(%

)� �

��(

,#�

#,3

.�&

" �

� -

E

spec

ie d

e ve

geta

l

A

plic

ació

n de

la

mac

roal

ga o

pr

epar

ació

n co

mer

cial

C

once

ntra

ción

Producción de la planta

Peso seco del brote

Peso seco de la raíz

Peso seco total

Retarda el envejecimiento del fruto

Incremento de la resistencia a las heladas

Incremento en la absorción de nutrientes

Reducción de la incidencia de insectos

Mejor germinación de la semilla

Incremento del crecimiento de la raíz

Mejorar la eficiencia en el uso del fertilizante

Reducida incidencia del ataque de nemátodos

Promedio de la masa de semillas

C

omen

tario

s ad

icio

nal

Alli

um c

epa

(C

ebol

la)

Lam

inar

ina

sacc

harin

a

(SL)

1:10

0 +

+

Incr

emen

to s

igni

ficat

ivo

extr

acto

de

ceni

za e

n pe

húm

edo

y se

co.

Bet

a br

asili

ensi

s (E

spin

aca)

L.

sacc

harin

a (S

L)

1:10

0 +

+

Citr

ullu

s la

natu

s (M

elón

am

bros

ia)

Asc

ophy

llum

no

dosu

m

(H

M)

+

Incr

emen

to e

n la

abs

orc

Mg,

N, y

Ca

y ta

mbi

én e

cont

enid

o de

azú

car

en

Cuc

umis

sat

iva

(Coh

ombr

o)

Kel

pak

66

(RS

) 1:

250

0 0

E

xtra

cto

de m

acro

alga

ap

licad

o a

plan

tas

bajo

tpo

r nu

trie

ntes

Dau

cus

caro

ta

(Zan

ahor

ia)

Max

icro

p

(AF

) 70

1 K

g/ha

+

In

crem

ento

de

casi

un

1en

el r

endi

mie

nto.

Gly

cine

max

(S

oya)

A

. nod

osum

(H

arin

a)

(AF

)

+

Incr

emen

to s

igni

ficat

ivo

cont

enid

o de

pro

teín

as.

���������� ������ ����� �������������������������

��� �������

��

���������

��

� �

����

�!"

#$%

�&"

� %

'�(

)%&

*#

$%'�

�#%

+"

)#,�

"'�

&"

�+�

#)%

� -

�'�

�(

,#�

&%

'��

�'*

" %

��"

.�"

�#

)"#

,+,"

.$%

�&"

�"'(

"#

,"'�

/"

-"

$� "

'��0

�12

��'(

")'

,3.

�!%

,�)�

2�

*"

%�

�/

�&

%4�

2�

"+

, �

�'*

+"

)-,&

�4�

2��

�56

�'*

+"

)-,&

�4�

7�

2�7

�),

.�

�&"

�+�

#)%

� -

�4�

��

2��

* $

,/%

� 58

*,&

%4�

1 2�

1)*

$%�'

*+

")-

,&%

9�:

2��

!"#

$%(

%',

$,/

%�(

%)�

���

( ,#

�#

,3.

�&"

��

-�

���

2�,.

-;

.�"

!"#

$%�(

%)�

���

( ,#

�#

,3.

�&"

��

-�

���2

��!"

#$%

�."

-�

$,/

%�(

%)�

���

( ,#

�#

,3.

�&"

��

-�

E

spec

ie d

e ve

geta

l

A

plic

ació

n de

la

mac

roal

ga o

pr

epar

ació

n co

mer

cial

C

once

n-tr

ació

n

Producción de la planta

Peso seco del brote

Peso seco de la raíz

Peso seco total

Retarda el envejecimiento del fruto

Incremento de la resistencia a las heladas

Incremento en la absorción de nutrientes

Reducción de la incidencia de insectos

Mejor germinación de la semilla

Incremento del crecimiento de la raíz

Mejorar la eficiencia en el uso del fertilizante

Reducida incidencia del ataque de nemátodos

Promedio de la masa de semillas

C

omen

tario

s ad

icio

nal

Ipom

ea b

atat

es

(Pat

ata

dulc

e)

A. n

odos

um

(HM

)

+

+

+

Incr

emen

to e

n la

abs

orc

Mg,

N y

Ca.

Har

ina

de la

mac

roal

ga c

ombi

nada

cfe

rtili

zant

e 5-

10-1

0,

incr

emen

ta la

pro

ducc

ión

un 1

00%

Lact

uca

sativ

a (L

echu

ga)

Max

icro

p (A

F)

1:20

0 +

+

Dis

min

ució

n si

gnifi

cativ

anú

mer

o de

lech

ugas

en

ferm

as.

Lyco

pers

icon

es

cule

ntum

(T

omat

e)

Kel

pak

66

CL

1:10

0

1:50

0

+

+

Med

idas

de

la lo

ngitu

d d

raíz

y d

el n

úmer

o de

late

de u

n cu

ltivo

de

raíc

es in

Tom

ates

de

sarr

ollá

ndos

e en

un

suel

o in

fect

ado

de

nem

átod

os

Kel

pak

66

(AF

)

(SL)

1:50

0

1:50

0

+ +

+ +

+ +

+ +

+ +

+

SW

C e

s ap

licad

o a

un s

lava

do q

ue h

a in

crem

ennú

mer

o de

nem

atod

os e

suel

o pe

ro r

educ

iend

o e

núm

ero

de r

aíce

s.

Man

gife

ra in

dica

S

.M.3

. (F

S)

-

-

Incr

emen

to s

igni

fican

te e

����������������°��

�� ��-�<���� ���C:� ������ <�%<*:-C���4������������>�<*�:*�:����%�<4�--CD:�4�>�*C�CE�:*

��

���������

��� ������%+(%',#,3.��)%+�$% 3-,#��&"�� -*.�'�+�#)%� -�'�&" ���),�"�0'"-;.��*)<=% &")�����4

����9���%'�/� %)"'�'"�">()"'�.�".���'"�� �#%.$".,&%�&"�+�$"),��'"#��-?���-9��0�9�@�0�9�',-.,!,#�.8*"� �'�+*"'$)�'�&"����������������������@���������!*")%.�)"#% "#$�&�'�".�&,!")".$"'� *-��)"'�� �'�"'("#,"'�#,$�&�'�".� ��$�� ��'"�".#*".$)�.�".� ���%'$��#% %+�,�.�

Especies Cenizas Grasas Proteínas N*6.25 Fibra cruda Carbohidratos

Acanthophora spicifera (a) 64.94 0.32 8.55 3.86 22.23

A. spicifera (b) 65.02 0.49 5.82 5.33 23.25

Agardhiella ramosissima 28.6 0.25 10.46 3.12 57.51

Bryothamnion seaforthii 42.26 0.52 9.91 11.17 36.14

Bryothamnion triquetrum 53.02 0.46 8.80 10.03 27.69

Caulerpa racemosa (a) 70.35 0.76 8.06 4.29 15.55

C. racemosa (b) 57.04 3.06 7.90 6.77 25.23

Ceramiun nitens 47.90 0.40 14.06 4.15 33.48

Chondria littoralis 46.40 0.44 10.44 4.76 37.95

Codium isthmocladum 57.54 1.07 10.32 0.69 30.40

Coelothrix irregularis 62.59 0.62 14.13 8.78 13.81

Dictyopteris delicatula 57.53 0.80 8.65 8.19 24.83

Dictyota mestrualis 41.15 1.67 10.68 10.15 36.35

Dictyota guineensis 45.91 1.33 5.56 8.23 38.98

Gracilaria dominguensis 40.29 0.21 8.24 4.07 47.19

Halimeda opuntia (a) 89.68 0.24 4.03 6.02 0

Halimeda opuntia (b) 84.63 0.34 3.54 13.39 0

Hypnea musciformis 50.81 0.35 11.22 3.86 33.75

Hypnea spinella 63.47 0.36 7.56 3.61 24.98

Laurencia obtusa 57.63 2.79 9.50 4.99 25.10

Padina gymnospora 44.41 0.71 6.76 7.29 40.84

Penicillus capitatus 72.31 1.12 8.41 11.36 6.79

Lobophora variegata 24.64 0.22 3.91 10.65 60.57

Sargassum platycarpum 36.78 0.37 6.86 7.95 48.70

Sargassum rigidulum 40.70 0.35 5.92 8.20 44.84

Sargassum landigerum 43.70 0.45 6.37 7.94 41.55

Spathoglossum schroederi 60.22 0.85 9.03 6.95 22.95

Ulva fasciata 38.29 0.36 9.70 5.15 46.51

Stypopodium zonale 14.28 0.56 6.69 10.15 68.32

���������� ������ ����� �������������������������

��� �������

��

���������

��� ������%+(�)�#,3.�&" �#%.$".,&%�&"�+�$"),��%)-A.,#����,$)3-".%�0�9��13'!%)%�09�@�%$�',%�0B9".$)"�" ���%.%�1�)+@�)&�@�" �� -��(�)&����������4�#�.$,&�&��.� ,6�&�����B-�#?*�

��� ������%.$".,&%�&"��+,.%A#,&%'�".� �'�()%$"5.�'�&"�'",'�"'("#,"'�&"�+�#)%� -�'�+�),.�'�&" ��),�"�0 "-;.��*)<=% &")�����4������9���%'�/� %)"'�&"�� ��#% *+.��,68*,")&��(�)��#�&��"'("#,"��'"">()"'�.�".���'"�� �#%.$".,&%�&"�+�$"),��'"#��0-?���-9��$)�C�$)�6�

Abono Farmyard Ascophyllum fresco

Materia orgánica 1.72 Kg 1.81 Kg

Nitrógeno 0.05 0.05

Fosfato 0.03 0.01

Potasa 0.07 0.12

Aminoácidos Acanthophora spicifera

Caulerpa racemosa

Dictyota mestrualis

Gracilaria dominguensis

Sargassum platycarpum

Ulva fasciata

% g/100g

% N-16

% g/100g

% N-16

% g/100g

% N-16

% g/100

% N-16

% g/100g

% N-16

% g/100g

% N-16

Esenciales

Arginina 0.44 5.17 0.49 6.06 0.56 5.27 0.46 5.60 0.41 6.04 0.62 6.26

Histidina 0.12 1.35 0.11 1.42 0.15 1.42 0.10 1.20 0.13 1.96 0.16 1.62

Isoleucina 0.33 3.82 0.43 5.29 0.55 5.16 0.43 5.20 0.29 4.24 0.35 3.59

Leucina 0.55 6.40 0.69 8.52 1.05 9.82 0.68 8.27 0.48 7.02 0.59 6.03

Lisina 0.50 5.78 0.33 4.13 0.33 3.14 0.48 5.87 0.35 5.06 0.50 5.10

Metionina 0.16 1.85 0.17 2.06 0.35 3.34 0.18 2.13 0.17 2.45 0.17 1.72

Fenilalanina 0.35 4.06 0.64 8.00 0.66 6.18 0.44 5.33 0.34 4.90 0.46 4.75

Treonina 0.43 5.05 0.51 6.32 0.50 4.66 0.47 5.73 0.30 4.44 0.46 4.75

Triptofano 0.04 0.49 tr tr 0.04 0.50 0 0 0.02 0.33 0.14 1.39

Valina 0.44 5.17 0.57 7.10 0.52 4.86 12.53 12.53 0.39 5.71 0.54 5.57

No esenciales

Alanina 0.50 5.78 0.49 6.06 0.69 6.48 0.66 8.00 0.44 6.37 0.81 8.35

Aspártico 0.97 11.3 0.94 11.7 1.45 1.35 0.98 11.87 0.66 9.63 0.93 9.62

½ Cistina tr tr tr tr tr tr tr tr tr tr tr tr

Glutámico 0.90 10.4 1.13 14.1 1.35 12.6 1.21 14.67 0.87 12.73 0.96 9.86

Glicina 0.50 5.78 0.61 7.10 0.56 5.27 0.53 6.40 0.32 4.73 0.57 5.91

Prolina 0.56 6.53 0.57 7.61 0.45 4.15 0.57 6.93 0.29 4.24 0.44 4.52

Serina 0.40 4.68 0.45 5.55 0.50 4.66 0.42 5.07 0.27 3.92 0.45 4.64

Tirosina 0.33 3.82 0.44 5.42 0.50 4.56 0.34 4.13 0.25 3.59 0.35 3.59

Total 87.5 106 95.7 108.3 87.3 82.3

����������������°��

�� ��-�<���� ���C:� ������ <�%<*:-C���4������������>�<*�:*�:����%�<4�--CD:�4�>�*C�CE�:*

���������

��� ��D���,$�+,.�'�".#%.$)�&�'�".� �'+�#)%� -�'���.A ,','�$5(,#%�&"�D���+-�&"B" (�0� -�'�(�)&�'�-,-�.$"'�&"� %'�+�)"'

$"+( �&%'9

����"����������������������� �����"����&��������������������������������������������#������������"����&��������������G�������������6�!�������������!��6�������������&������������� �����������������!������������������������!���������������"�������������#�����)����������������������������������������������)�������������������!����������������������������)�� ��� ���� ������ ���� �� ������ '�#����� ������6�&�����'���������!�����#���������������������������������� ������!�����������#����������������#�����&���������� ����������)���������������������������&�'�#�������#�����������������!����������+������"�����"��������!������������'�&����������� �����������������������#�����������������������������������������������������!���. �����������������&�/0?@3�

�����"����������������������������������� ������"���������!��������������������������������������&

��� ������,.")� "'�".#%.$)�&%'�".� �'+�#)%� -�'���.A ,','�$5(,#%�&"�D���+-�&"B" (

�����������!�����'�������&����������������������������������������������������������"�������&������+���������-�������-�������.� �3�����#�������������;N�������������:�O�=����/091&����������� �����������������)�����"�����&������������!���������������������������������������������������������������)�&������$�����/2�����&�H@�"����������������������������������������������&���������� ����)���?�����5����������� �������#�)�����������. ����������������&�/0?@3�

Vitaminas Concentración

Proteínas 25-50 mg

Grasa 10-20 mg

Fibra 40 mg

Ceniza 100-150 mg

Humedad 65-75 mg

Vitamina A 20-33 µg

Vitamina B1 3-4 µg

Vitamina B2 3 µg

Vitamina B3 Traza

Vitamina B5 Traza

Vitamina B12

Vitamina C 250-1000 µg

Vitamina D 2 µg

Vitamina E 75-150 µg

Ácido pantoténico 1.5 µg

Ácido fólico 0.01 µg

Ácido folínico 0.01 µg

Biotina 0.05-0.2 µg

Vitamina K Traza

Vitamina S Traza

Minerales Concentración

Aluminio 200

Boro 35 µg

Bromo 0.5 mg

Calcio 6mg

Cromo 0.5 µg

Cloro 10-30 mg

Cobalto 1.5 µg

Cobre 2 µg

Fluoruro Traza

Germanio 0.25 µg

Yodo 300-600

Acero 5 µg

Magnesio 0.5 µg

Manganeso 2-5 mg

Molibdeno 20 mg

Níquel 1-3 µg

Nitrógeno 6 mg

Fósforo 0.5 mg

Potasio 10 mg

Plata 0.25 µg

Sodio 3 mg

Estroncio 0.5 µg

Sulfuro 10-20 mg

Selenio Traza

Vanadio 0.5 µg

Zinc 25-100 µg

���������� ������ ����� �������������������������

��� �������

��

���������

�������������������������������#����������"������� ���������� "�����)����� ��� #�6��� ������ ���� ��������������#�����������������������;�������������������������������������=�.�-%�3��4�#������ ��������+��� ��� ��������)�� ��� ������ ���� #�6��&� ��� ������������ ��������������������-%�����)������������������������������6�������������������"�����!������� ������"������#��$"���������������������(����.��������!����������#��������������������������������������3���������������������������������������&�������������!�����������������������������������������������#�6�����'���������������$����.�,�3�.-/8�N0�82�:3&��������!�������������)"���.�����'����3&� ��� ���� ��������(���� �� ��� ���������"����������#���� ����������� �"������*���#�$�������������������������������������#�������.����������������������&� ���"�!�����������������������������������������������������$�����3����������������������������������������#������A��H� �� ��� ��@B� ��� ��� $����� ������� ���� ���!���������������1��������������������"��)����������������������)�������)���������#��&�*���������./0?7&�/0?@3�������"���������������"�������!��������� �������� ��� ��� �(������� ��� ����� . �����3&��������������������+������&�������+���������#)����.P��#������)����P���)���������#����������������������#���3������������������!������������������������&� ������������ ���������� �� ��� �G����� ������ ������������)�������:�������������� ������������������������������������������������G���������������!������� ��������.������������B�/0083�

���� ������������ ����������� "�����)������ �� ������� �������&� .*�#��� @3� ���� ������������ ��� ����6����������������������������������#������������� ��������������������������!���)���������&���� ����!���+���)�� ��� ���� ����������� �� ���������)�� ��$����&���������������!�6����������������#���)����������"���������"G�������.��������������/0083���������� ���� ������������#���!������������������� ����(�����������������������������(��������������������!�������������������� �����������������������������������!���������������*��#�$�������������������� ��������������)���������������������������������������������������������"���&������!����������������"�����"������.L��������������/00H3���������������������������#��!��������������������� ������������$����&����#��+���������&&����������6���������������&������������������#�����������������������������(�����������������

������� ���� �"�������'��������������������������������������������������������������!�������� ���(������������������������������&���������"�������������������(����������������������'�������� ��������������� ��������������)�����#�6���������������� ������������ ��� ����� ��� ��� ���+� ���� ������&�������)�������������������$�������������������&����"����� ���"������������������+�������.���� ������3�������������������������#�6�����/8�@�������"�������������������������)������������(�������"������������&���� ���� ��!������������ ����������)����������������#�����������������"�����)�����'�������*��#�$������������)� ���������������)���������������������&�����������+���������������������������������&�������������������������+��������#�).�������������/0083�

N�� ����������������������#���� ���������������� �������#����������)�������������!���������������&���6���������������.������&���������/0083�� ����������� �������������������������������������"�������������������������#�����)�������������������&������������������������������������������������!����������������� ���!������ �������� �������� ���������� �������������������������������������������6��������������������� ������)����������������� ���� ������6��� ����#���� �� ���� ��� �����&� �����������������#�����)������������������+������������������%����6�����&�������6������������������������������������(����������������&������������'��� ��� ��������������� ��������������.>����I�&/098����#3��������� ����&� ������� ��� �������)�(�������� ��� ������ �� ����������� ��"��������� ������������ �����������������������!�������������&$��������������������6���������������������+���)�����&�-�&�����E��.����&�/0@23�

���������������������������������#����������:&�%��>��������������������������������������#��������� ������)�������������������������������#�����������������#�����������������������������������#���)����� ��� ���� ��������������� �������'������� %���6�����&�����"�������������������������������&������������������&���������������'�������������������'������4������)���������������)����&��������������������#��������������+����������������������������>�&�-�&�-�&�����E��.�I������&�/09?3�

*��#�$��������������#���� ��������������)�������������� ������������ ��� ������ ��� ������������������ ��� ����5�� ���� "����� �� �������� ��

����������������°��

�� ��-�<���� ���C:� ������ <�%<*:-C���4������������>�<*�:*�:����%�<4�--CD:�4�>�*C�CE�:*

���������

��

� �

����

�,$

%8

*,.

,.�

'�"

.�(

)"(

�)�

#,%

."

'�#

%+

")#

,� "

'�&

"�+

�#

)%�

-�

'�0

�2�

("

�#

)%+

�$%

-)A

!,#

%4�

7

��

2��

)%+

�$%

-)�

!5�

� 58

*,&

��&

"��

$%

�)"

.&

,+,"

.�

$%4�

E�

�2�

�)%

+�

$%-

)�!5

��&

"�-

�'�

58*

,&�

4��

2�

�'(

"#

$)%

'#%

(,�

�&"

�+�

'�'4

���

�2�

�"

'%.

�.

#,�

�+�

-.

F$,

#�

�.*

# "

�)�

()%

$3.

,#�

��0/

")�

�"

$$,.

-��

����

���

��

9

Pre

para

ción

co

mer

cial

de

la

mac

roal

ga

Det

ecci

ón d

e la

act

ivid

ad

y ci

toqu

inin

as c

omo

com

pues

tos

Mét

odos

Fito

quím

icos

Bio

ensa

yo

Pur

ifica

ción

por

fil

trac

ión

o fil

tram

ient

o P

C

HP

LC

GLC

M

S

M

Sea

Mag

ic

(S.M

.3.)

Indi

caci

ón d

e qu

e le

ex

trac

to c

omer

cial

ac

uoso

s de

la m

acro

alga

co

ntie

ne c

ompu

esto

s de

un

a ci

toqu

inin

a na

tura

l

a. P

rom

ovió

el c

reci

mie

nto

in

vitr

o d

el te

jido

de z

anah

oria

en

un m

edio

libr

e de

cito

quin

ina.

b.

Exa

min

ació

n de

l cre

cim

ient

o es

timul

ando

la a

ctiv

idad

sob

re

una

cito

quin

ina

de A

trop

a be

llado

na.

c. B

ioen

sayo

en

hoja

s de

bano

.

Kel

pak

66

Eck

loni

a m

axim

a

Act

ivid

ad d

e ci

toqu

inin

as

cocr

omat

ogra

fiada

s co

n ze

atin

a y

ribos

ilzea

tina.

Bio

ensa

yo e

n so

ya

*

SE

AS

OL

Dur

viel

la

pota

toru

m

Zea

tina-

o-gl

ucos

ídic

a;

dehi

droz

eatin

a-o-

gluc

osíd

ica;

de

hidr

ozea

tina

ribos

ida-

o-gl

ucos

ídic

a; r

ibos

ido

zeat

ina-

o-gl

ucos

ídic

a.

Bio

ensa

yo e

n so

ya

*

*

*

Max

icro

p

Cla

ra id

entif

icac

ión

de

zeat

ina,

deh

idro

zeat

ina,

is

open

teni

l ade

nina

e is

o-

pent

enil

aden

osin

a.

Det

ecci

ón d

e ci

toqu

inin

as

gluc

osid

asas

.

Bio

ensa

yo e

n ta

baco

*

*

Max

icro

p S

eam

ac

Alg

inex

S.M

3.

Iden

tific

ació

n de

las

sigu

ient

es b

etai

nas:

G

licin

ebet

aina

; áci

do

beta

ínic

o y

amin

obut

íric

o;

ácid

o be

taín

ico

α -am

inov

alèr

ico.

Ens

ayos

mic

robi

ológ

icos

ba

sado

s en

la c

uant

ifica

ción

del

cr

ecim

ient

o de

Kle

bsie

llla

pneu

mon

iae

*

*

���������� ������ ����� �������������������������

��� �������

��

���������

���������.���������������/0083���������������������������������"��6���������������"������������'�������� �����������������������������������'�&�$���"����������������������&������)�����������!����������� �������&����������&�����������������������������������)��������� �����������������+&���������#�����&�����������)����������������"������

������������!�������������������������� ���������������(���������������&�������!������#���!����������������"���������������������������������������������"������#���"����������������(�����������������������./0?13��������������������������������������������������������������� �����������!�������(���������������������������+�����#������������������������"���������$�������������������� �������������������������������������#������!����L�������������./00H3������#������� �������#��������.����������3���������������������������� ����������6���������������������������������������������������������������"������������������������5�����������6�������������������������������#������������������������#������!���������� �����������#�����������������./0?13�

<������"�����&��������#��#������ ���� ���� �������&�������������������"�����)���������"������������������������#���������"������+����������������������������������� ���� ������ �� ��#��������� �������� ��� ��������������������./0?23���!��������������"�����������(���������������#�������#�����)��"��������������������������!�������-%���.2�������'�����1������"����(���$����3�����(���������������&�������������������!�)�����#�����)���������#���������������������6������������.�����������3���������� ������������������6����������.�������"��6��3�����#�����)�����"������#����

������������������� ����������

�����"������������������������������������������������������������"������+������!���������������#�����������������������������������������������������)��� �����#����&���#������ ���������!���������������� "����G��&������������������ �����������"��#��������������������+�����'������������������������(�������&� ��� ��������������#�������������������!��������������������������#���������������"�������A� /3� $����� ��� ��� ���� �������� "�����������������B�23������������������������������B�H3

�������������������������������!)�����#���������������)�B�13�!������)������������!��������������!��������-%�B���73������������%����6�����&���������#���!�����"����������������������!������������ ����������������������������������.��������!��� �����&/0?1�&#3������"�#��������$����.>�����#�� ������!��� �����&�/0?13����������������������������������������������������������&�!����������������#�������� ���� ����$����&� ������&� "���������� �����������������)���4������ ��������#!��� ��������"�����������������������������������������������������������������

%�����+������������������&�������������������������������������#���������������������������������+����� ��������� ����)(����� �� �����&� ����� ���� ������������)��������������������� �������������������&������������������������������"��/���+���������� ���������������"���)�������������������&�������������������������������������������������������'������������������ ��������������6���������&�������������������������������������������������������������� ������������������������������������������:������������� ��� ����� ������� ��� ��� ���������� ���#����� �� ������� ��� �����&� �"��+��� ����#���������������������������(�����)��.:�����&�/0@93�

�����������������������

�����������������������

��� ��������������������

��������������������

��������������

������������������$������������������������������+����������"������+������������������!�����������&����&����������"$����-�����.���������&�/0??3������C������������������������������ ����(��������"�����������������������+�����������>�&�-�&��&����E��������������������#�����&�98�@8M����������.>��O����������&�/0083�

�����$������������������������������������!���)�%���������&�������>������&�"������� ����������������������������'����������������+����������������&������+�����������@��?��������������������!�!�"�6������$���������������(�����������178����������&� ������#������ ��� ������ ���������� ������ �����)����������������+����������������-����(������)����� ���������������� �����������������������

����������������°��

�� ��-�<���� ���C:� ������ <�%<*:-C���4������������>�<*�:*�:����%�<4�--CD:�4�>�*C�CE�:*

��

���������

����������� ����+������������'������������.>����/�3&���������������������!�!���"�6��������������������������������������������� ������������"�������������#��������!��������� ������������������������������������ ���!�!���"�6��������������������)����(���&��������"������������)�������������������������������������)�����������������!�������!������&����������"����������)�����������

����������'���������� �����������������������������������!��������������� ���� ����+��&� ��� ����� ��������+�������������������������������������������Q"���������������28���H7R�:�.>����/3��������������������������������������������������������������&����������������������������������������������������������������������������:������������&�������������������������������������>������&��������������#��.�������������>������3��������������G��������������������������"����������������������������������#��N�������������6���������'���������������������������������#�����������������������������������������������'������:�����������������������������������"��������������������������������#����������������������-��������� ���������������!����#������ ���$�����������������������������)����������������"����G������������������� �������������� ����������� ���������'�����������(�����������7������������I�2��� ������������������������������"���������������������������1���//������������

����������.%���&�/0H0B�������I&�/0@73&���������#�������!������������������������

���������������'�����������!������������������������ -���#�&� ������� ���� ��� $����� ��� ������ ��� ����������������������'�����������������������������������$�������� �������$����%��!��������������������������������������������������������������5�&��������������������������������'���������������.�������#������6�����������3��S��6����������"��������� ��� �������� ���������� ���������� �� ��������2�H�������������&�����������!�����������������������������������������������!�������)���������������� ������������-���#�&������������������"�����&�������#��&�!�����������������#���!��������������������#������������������������������� ����������������#�����������

�������������

�� �������� � ��� ����� ��� "������ ���������� �������+���)����������������� ������������B�./3�����'������ �����������������������������������.23������������#�������������������&���� �������#������������������ ��������"�����������������!������I��)������&����������������#�������������������-���#�B���.H�3��������)�����!����������������#�������������������!�� �� �(������� �� ����� ����� �����+��� ������������)���������������������!���������)�����

1,-*)�����G�,#�#,3.�&" ���)�&"� %'� �)-�6%'�

���������� ������ ����� �������������������������

��� �������

��

���������

��������������

�������������������������������������������� ���:�O#���� ��������������������������4��+����� �����#�����)�����������#����������������� �����������������!���������������������

����������������

���I��&�,������*���� �����/097�� ��O�����������������"������+������������������������"���������������������������������&�?A�/11�/1?�

�������&� ��&� 4�,�� ������� �� -���� ���O����� /0?1������������������!������������"����������������������������� �A� :������� ��������� ���� ����� ��!��������.�������-�%��F����������������&� �����������-����������� N�� F�"��3&� 28A� /@0�/08�� ��"���� ���+���� ���B��I������&� -����������

���������&������/0??��-����!����������+���)��������������� ��� ���� ����������� ��������� ��!�� C���� %�� �. ���������3&�9A�/�7@�

���I������&�%����&��������I��������������������!���/0@/��:������!���������������"������-���##���������������������������&�/1A�/H2�/H7�

������&� 4�,B�L��� :������ �� ,�� !��� ������� /0?2�-��#����������"����������!�����#�������������O���������������� ���"���,�� ���&�@?A�12H�121�

>�����#�� ����&� ��-�� �� ,�� !��� ������� /0?1�C�����"������������ ��������� !����������"� ��������������I���������"�#��������$����.<�#��I3�%����"�����������&� 2@A� 721�7H/�

>��O���&������F��������/008��������������������"��� ��O������ �A� C������������ ��� �������� %��������.�������C���I����I�3&����� %�����������%�#�������&*���N�����

>����I�&� ��C���� /098��� �������� !����� �"� ���O����A� C�""����� �"� ����������� ������������� ���� (�������������������������������������O����%���T� ��/&�/2A�20@�H/8�

UUUUUU/098#�� ������� ��� ��������� !����� �"���O����A�CC��""������"����������������������������(�������������������������������#���+�������"����������%C��T� ��/&�/2A�H//�H2H�

F��&�4�N��/0@8��������������C��������� ���O����&���-�����C��&���������������������&�/HA�/18�/92�

����&������/0@2��*�������������������������"����O����(������������������� �����!��������������������������������������������������"��O�����������&������������������ ��*�����&�-����������!������&�-������& �����-���������.���!����3

����&�>��/012�����"���������� ���������������&�H99@A18/�172�

������&� ��&� L�,�� E��������&� C�� -������ �� ,�� !�� ������� /008�� ���������� ����� �"� ���O���� ��������������� �A� C������������ ��� ���/���� %��������.��� ���� C�� �I����I�3&� ���� 7?0�92@�� %����������%�#/������&�*���N�����

������I&����/0@7�� ��O���������������"�����������>�<�>�����-����&�/H?A�/2@����

�I������&� ��/09?��C����(�������������������"�#��O��������C��4��������������"�����������������"�������������������� ���� �(������� "��� ���������� "��� %����������������������%��������� ���������,��������-����&/?A� H8�H9�

�����&�%������,��!��� �������/0?1���������������������"�������!�����"�����I��������������������������������.%�����������3������������&�2@A�19@�1@2�

UUUUU�/0?1#�� ������/������������������!�����"���������������I������ ��������������������������.%�����������3������������&�2@A�1H@�112�

:�����&�,��/0@9��%�������)�&�����������������+���)��������������������������!������4����*$���>��<�%����&/70A�!V�@H����

%���&� ���� /0H0�� K���������!�� �#���!������� ��� ����������� ���������� !���������� �"�� ��� O������� �����������������������������<��������-���B�9.@3A�/�01�

K������&�,�N����4���L�#�����/01@��*����""������"������������������"�������������������"�������"������"���������������������������������,��������� ����H@A�27@�299�

���&� *���� /0?@�� ��O���� ���� ������ ���O���� >�������������-�B�*�����&� �����-���������/99����

���������&�L����/0@1�� ��O������������������������������������ �������� ���� ���!��� �����!��&� %����S�����&�-���"������21/����

���������&� ��������������/0?@�� ��O���A�������W��������L����������I�����&���������/98����

*��&� ���B�,�F��������&���� ��%�������4� ���������/0?7��4����������"� ����I������ ����� ���O����� �(������%�������������&� 21A� 29//�29/1�

*��&� ����B� ��� �� %����� �� ,�F�� �������� /0?@�C�����"�������� �"� ����I����� ����������� ��� �� ���O����(�������,��%C�����O��������B�7A�/HH�/H?�

L������&�-��B�����������&�*��,��I������ �4��N��I����/00H�� ����"������� �"� #�������� ��� ���� ��������������������� �������� �"� ������� �������� O���� ���O����(�������,��������%�����B�7A�2H/�2H1�