TÜV Rheinland Polska

Seminarium dla branży spożywczej 2015Znakowanie produktów spożywczych - problemy interpretacyjne.

Problemy interpretacyjne i nieprawidłowości dotyczące znakowania żywności w związku z rozporządzeniem nr 1169/2011,

oświadczenia żywieniowe i zdrowotne, a także analiza sensoryczna i organoleptyczna żywności to główne tematy

seminarium, organizowanego przez TÜV Rheinland Polska dla przedstawicieli branży spożywczej.

Na spotkania zapraszamy wszystkie osoby zainteresowane tematyką, a w szczególności osoby odpowiedzialne za jakość

wyrobów w zakładach produkujących żywność (np. główny technolog, kierownik ds. jakości, pełnomocnik do spraw

jakości, kierownik laboratorium).

20 kwietnia 2015

9:30 - 10:00 Rejestracja uczestników

10:00 - 11:00 Problemy interpretacyjne i nieprawidłowości dotyczące znakowania żywności w związku

z rozporządzeniem nr 1169/2011

Andrzej Kuciel, Koordynator Usług Rynku Żywnościowego TÜV Rheinland Polska

11:00 - 11:15 Przerwa kawowa

11:15 - 12:15 Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne – powiązanie z wymaganiami rozporządzenia

nr 1169/2011, odchylenia zawartości składników deklarowanych w oświadczeniach

Andrzej Kuciel, Koordynator Usług Rynku Żywnościowego TÜV Rheinland Polska

12:15 - 13:00 Obiad

13:00 - 14:00 Analiza sensoryczna i organoleptyczna żywności Metody analizy sensorycznej

(metody ilościowe i jakościowe oceny produktu w tym metody konsumenckie).

Kinga Rączka, Specjalista ds. Badań w Laboratorium Żywnościowym

14:00 - 15:00 Wymagania prawne dotyczące opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Karolina Wojdała, Specjalista ds. Badań w Laboratorium Żywnościowym

15:00 - 15:15 Przerwa kawowa

15:15 - 16:00 Dyskusja, pytania

Harmonogram i tematyka

Termin i lokalizacja: 20.04.2015r. - Qubus Hotel w Krakowie.

Osoba kontaktowa

Agnieszka Zając

tel: +48 12 328 32 88

kom: +48 663 774 611

mail: agnieszka.zajac@pl.tuv.com

Koszt udziału w seminarium:

• 150 zł + 23% VAT za osobę.

Cena za udział w konferencji zawiera:

• materiały edukacyjne

• bufet kawowy

• obiad

Korzyści dla uczestników

Uczestnik pozna praktyczne aspekty zagadnień dotyczących znakowania żywności w zakresie nowych wymogów unijnych

oraz uzyska wiedzę na temat analiz organoleptycznych i sensorycznych żywności oferowanych przez Laboratorium

Żywnościowe TÜV Rheinland Polska.

Dat

a re

aliz

acji:

26.

02.2

015