speisekarte "alt gießen"
DESCRIPTION
Speisekarte des Restaurants "Alt Gießen" in GießenTRANSCRIPT
• Brauereiführung (ab 5 Personen)Termine nach Vereinbarung, nur Führung, ohne Verzehr.
• Bierprobe (5-30 Personen)Führung und anschließende Verkostung unserer Biere mit unterhaltsamen
Erklärungen rund um das Bier, dazu reichen wir „Elsässer Flammkuchen“.
• „Alt Giessener -Bierseminar (5-30 Personen)Führung und Bierprobe, dazu Schulungsunterlagen und eine „Diplom-Prüfung“.
Bei bestehen erhalten Sie sogar ein persönliches Bierdiplom.Zur Erinnerung an Ihren Aufenthalt im „alt Giessen“ überreichen wir Ihnen zum
Abschluss ein kleines Andenken.
Genießen Sie unsere gutbürgerliche deutsche Küche in großer Auswahl und Vielfalt. Danebenbieten wir Ihnen leckere Mittagsangebote sowie ein tolles Sonntagsbuffet. Seien Sie unser Gast
und lassen Sie sich von unserer Küche verwöhnen.
439 Rib-Eye-Steak (350g) 12,90
kerniges Rindersteak mit dem typischen "Fettauge", nach Ihrem Wunsch "englisch"oder "medium" auf dem Lavastein-Grill gebraten, dazu Kräuterbutter, einen bunten
Salatteller und Baguette
247 asiatische Hühnersuppe 3,40mit Hühnerfleisch und Gemüse
248 thailändische Rindfleischsuppe (scharf) 3,60mit Reisnudeln und Gemüse
249 delikate Muschelcremesuppe 3,60mit Gemüsejulienne und Muschelfleisch
204 Alt-Giessener Ofenkäse 8,80pikanter Rahmkäse mit reinem Bierbrand mariniert, im Ofen gebacken,dazu eingelegtes Gemüse und Baguette
339 "Merguez" nach französischem Rezept 10,80drei hausgemachte Lammbratwürste auf Ratatouillemit Thymianjus und Fladenbrot
378 drei Spinatknödel - vegetarisch - 8,50in Gorgonzolasoße
621 Flammkuchen 6,90mit Chiliblutwurst, Schmand, gebratenen Apfelstücken und Zwiebeln
330 gegrillte Chiliblutwurst 8,50auf Linsengemüse mit Kartoffeln
570 frische Erdbeeren 3,90mit Vanilleeis und Schlagsahne
242 Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“ 3,40mit Pancetta (luftgetrocknetes Dörrfleisch) und geriebenem Parmesan
244 Hühnerkraftbrühe mit Einlage 3,40
247 asiatische Hühnersuppe 3,40mit Hühnerfleisch und Gemüse
248 thailändische Rindfleischsuppe (scharf) 3,60mit Reisnudeln und Gemüse
249 delikate Muschelcremesuppe 3,60mit Gemüsejulienne und Muschelfleisch
251 Bayrische Leberknödelsuppe 3,50
252 Flädle-Suppe 3,40Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchenstreifen
254 Ungarisches Kesselgulasch 4,10mit Zwiebeln, Paprika und hausgemachtem Treberbrot
257 Kartoffelrahmsuppe mit Kräutern 3,40
258 Rinderkraftbrühe 3,40mit Ochsenbrustwürfeln, Gemüsestreifen und Eierstich
293 Pilzrahmsuppe –vegetarisch- 3,40
294 Serbische Bohnensuppe feurig mit Knoblauchwurst 3,40
299 Original Russischer „Borschtsch“ 3,50Russische Nationalsuppe mit Rindfleisch,Knoblauchwurst, Weißkraut und Rote Beete
207 bunter Beilagensalat 3,20mit Sauce Vinaigrette
215 Chefsalat 8,90verschiedene Blattsalate angemacht mit Joghurt-Sauerrahm,garniert mit Tomaten, Gurken, Schinken1,2,3, Parmesankäse2 und Ei
202 Salatteller „Hawaii“ 8,90verschiedene Blattsalate mit gegrillter Hähnchenbrust,
Ananas und Mango in Curry-Sauce
218 Salatteller „Nizza“ 8,50verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, gekochtem Ei,Tomaten, Artischocken, Gurken, Oliven4 und Prinzess-Bohnen
216 Griechischer Bauernsalat 8,90mit Gurken, Tomaten, Oliven4, Zwiebeln, Peperoniund griechischem Schafskäse
219 Salatteller „Tabule“ 8,90Cous-Cous mit Gemüsesreifen auf Blattsalaten,dazu Gurken, Tomaten, gegrillte Hähnchenbrust und Basilikumpesto
220 Salatteller „Maryland“ 11,90Blattsalate mit gegrillter Hähnchenbrust, geröstetem Maiskolben,Bacon, Ananas, Remouladensoße und einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark
206 Schweizer Wurstsalat 8,20Käsestreifen2, Zwiebeln, Tomaten, Paprika in Essig und Öl eingelegtdazu hausgemachtes Treberbrot und Butter
312 Hessischer Handkäse mit Musik 4,50dazu hausgemachtes Treberbrot und Butter
320 Ofenkartoffel 3,80mit Kräuterquark
321 Ofenkartoffel 4,20mit grüner Soße
203 Italienischer Mozzarella 6,90mit Tomaten, Olivenöl und Basilikum dazu Baguette
217 Griechisches Fladenbrot 6,90mit Schafskäse, Spinat und Tomaten
620 Elsässer Flammkuchen 6,90mit Zwiebeln, Knochenschinken1,2,3 und Schmand
310 Strammer Max 6,90Treberbrot mit Knochenschinken1,2,3, Spiegeleiern und Gurke
302 2 Ofenfrischer Fleischkäse 6,90mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern dazu Salat
3013 2 Bauernbratwürste 6,90mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
316 Hausgemachte Sülze 6,90mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
323 Frankfurter Grüne Soße 7,90mit 4/2 Eiern und Butterkartoffeln
7101 Mälzerteller 10,802 kleine Rindersteaks mit Zwiebeln und Champignons auf Rösti
7102 „Princess“-Teller 8,90gegrillte Hähnchenbrust auf Pommes Marcaire mitSauce Hollandaise2 und Gemüse
654 Schwarzwälder Kartoffelgratin 7,80mit Knochenschinken1,2,3 in Sahnesoße und Käse2 überbacken
3005 Gegrillte Hähnchenbrust 10,90mit frischen Rahmchampignons, Kartoffelgratin und Salat
3006 Gegrillte Hähnchenbrust „Napoli“ 11,90mit Tomaten und Mozzarella überbacken und Kartoffelgratin
227 Halbe knusprige Ente –entbeint- 14,80mit Apfelrotkohl und Semmelknödeln
241 Ungarisches Paprikahuhn 11,90in pikanter Soße, Paprikagemüse und Spätzle
Original hessischer Bellschuh (Hackbraten)
303 mit gebratenen Zwiebeln und hausgemachtem Treberbrot 7,90
304 mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat 9,30
1230 Portion Knochen mit Barbecue-Sauce 7,50
230 Portion Knochen mit Knoblauch-Soße 7,50
2230 Portion Chicken Wings mit beiden Soßen 6,90
412 knusprige Grillhaxe 11,50mit hausgemachten Treberbrot und Sauerkraut
411 knusprige Grillhaxe 12,50mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
413 gekochte Haspel (Eisbein) 9,50auf Sauerkraut mit Kartoffelbrei
414 knuspriges „Schäufelchen“ 12,90gepökeltes Schulterblatt mit kross gebratener Schwartedazu Sauerkraut und Kartoffelbrei
Die Zubereitungszeit für alle Gerichte dieser Seitebeträgt ca. 25 Minuten.
282 Rinderleber nach Berliner Art 9,80mit gebratenen Zwiebeln, Apfelspalten, Kartoffelpüree und Salat
325 Gekochte Ochsenbrust –mager- 10,50mit Butterkartoffeln und Meerrettichsoße
236 Gepökelte Ochsenbrust –mager- 10,50mit Frankfurter Grüner Soße und Butterkartoffeln
350 Rinderzunge 9,80in Madeira-Soße mit Kroketten und Zuckerschoten
280 Himmel und Erde 8,50gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree
mit Apfelspalten und Zwiebeln
403 Rindersaftgulasch 9,50mit hausgemachten Semmelknödeln und Salat
417 drei bayrische Leberknödel 8,90auf Sauerkraut dazu Kartoffelpüree und Speck-Zwiebel-Soße
655 Kartoffel-Gemüse-Gratin 7,80 mit Gemüse in Sahnesoße und Käse2 überbacken
2315 Gemüsepfanne „Provencial“ 8,50überbackene Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomatenund Zwiebeln mit Knoblauch und Kräutern der Provencedazu Baguette
517 „Thüringer Rostbrätel“ 10,30Schweinenackensteak, mariniert mit „Alt-Giessener Dunkles“und Senf dazu Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
518 Schweinenackensteak „Alt-Giessen“ 10,30mit „Alt-Giessener Dunkles“ und Senf mariniert,dazu Kräuterbutter, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
521 Bürgermeister-Steak 12,20Entrecote mit Salatgarnitur und Champignons
522 „Schwäbischer Zwiebelrostbraten“ 14,50Entrecote mit Zwiebeln und Krautspätzle
435 Rib-Eye-Steak (350g) mit Kräuterbutter 16,50marmoriertes Rindersteak mit typischem Fettaugedazu Paprikagemüse und eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark
438 Rib-Eye-Steak (350g) mit Kräuterbutter 16,50marmoriertes Rindersteak mit typischem Fettaugedazu Bratkartoffeln und Salatteller
514 Entrecote mit Kräuterbutter 14,50dazu Bratkartoffeln und Salatteller
515 Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln 16,90dazu Bratkartoffeln und Salatteller
516 Rumpsteak mit Sauce Bearnaise2 16,90dazu Gemüse und Bratkartoffeln
513 Pariser Pfeffersteak 16,90vom Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße,
Prinzessbohnen und Kroketten
Extra-Beilagen:8264 Gebratene Zwiebeln 1,808275 Frische gebratene Pilze 2,50
502 Braumeistertopf 13,901 kleines Rindersteak und 2 kleine Schweinefiletsmit gebratenem Dörrfleisch auf Bratkartoffelnmit Rahmchampignons und Gemüse
400 Bayrischer Schweinsbraten 11,80mit hausgemachten Semmelknödeln und Sauerkraut
401 Sauerbraten 11,90mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
250 gegrillte Schweinemedaillons 13,80gegrilltes Schweinefilet mit Rahmchampignons
Spätzle und Gemüse
333 Schweineschnitzel XL nach Wiener Art 9,80mit Bratkartoffeln und Salat
334 Cordon Bleu vom Schwein 12,80mit Schinken1,2,3 und Emmentaler2 gefüllt,dazu Bratkartoffel, Zuckerschoten und Sauce Hollandaise2
506 Braumeisterschnitzel 10,90Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Spätzle und Salat
Normal Jumbo600 Pizza Pane 3,90 mit Oregano, Rosmarin und frischem Knoblauch
602 Pizza Margarita 4,50 11,70 mit Tomaten, Mozzarella und Oregano
604 Pizza Funghi 5,60 14,50 mit Tomaten, Mozzarella und Champignons
606 Pizza Vegetaria 6,90 17,90mit Tomaten, Mozzarella, Pilzen, Oliven4,Artischockenherzen, marinierte und gegrillte Aubergine, Zucchini
rote und gelbe Paprika
608 Pizza alla Diavolo 6,20 16,40mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, frischem Knoblauch
scharfem Chiligewürz und Peperoniwurst3
610 Pizza Hawaii 6,20 16,40mit Tomaten, Mozzarella, Schinken1,2,3 und Ananas
612 Pizza Calzone 6,90 17,90gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, Schinken1,2,3 und Champignons
614 Pizza Corsara 6,70 17,50mit Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln und Thunfisch
616 Pizza Toscana 6,90 17,90mit Tomaten, Mozzarella, Schinken1,2,3, Salami3,
Zwiebeln und Champignons
618 Pizza „Quattro Stagione“ 6,90 17,90mit Tomaten, Mozzarella,Champignons, Schinken1,2,3, Salami, frischen Paprika,
Artischockenherzen und Oliven4
Extra Pizza-Beilagen: 1,00 3,00Salami3, Pepperoniwurst3 (scharf), Kochschinken1,2,3,Thunfisch, Broccoli, extra Mozzarella, Oliven4,grüne Pepperoni, Champignons, Sardellen, frische Paprika,Artischockenherzen, Ananas, marinierte undgegrillte Aubergine, Zucchini, rote und gelbe Paprika
Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Mais 0,70 2,10
extra Schafskäse 1,50 3,80
Täglich Pizza - Time
Jede Pizza aus der Karte:Normal: 3,90 € / Jumbo: 9,90 €
Montag bis Freitag 14.30 bis 18.00 Uhr und ab 22.00 UhrSamstag 11.30 bis 18.00 Uhr und ab 22.00 Uhr
Tasse Kaffee5 1,90
Latte Macchiato5 2,40
Milchkaffee5 2,50
Cappuccino mit Milch 2,40
Espresso5 1,70
Doppelter Espresso5 3,10
Aufpreis mit Schlagsahne 0,30
Milchkakao 2,40
Milchkakao mit Sahne 2,60
Aufpreis mit Rum 1,50
Assam, Rooibos Vanilla, Hagebutte, Früchte, Kamille, Pfeifferminz 2,60
560 Vanilleeis1 4,20mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne
561 Vanilleeis1 4,20mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
562 Eisbierbowle 3,50Vanilleeis1 mit Bierbowlenfrüchten (alkoholfrei) und Schlagsahne
563 Palatschinken 5,20Pfannkuchen mit Vanilleeis1, Mango und Schlagsahne
565 Hamburger Rote Grütze 3,50mit Vanillesoße1
566 Hamburger Rote Grütze 3,90mit Vanilleeis1
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 geschwärzt