Tehnologie de cultura pentru ardei grasMari, 11 dec 2012

Tehnologie moderna de cultura pentru ardeiul gras n sere i solarii

Pentru a veni n ntmpinarea dumneavoastr cu ct mai multe informaii legate de creterea ardeiului gras n sere i solarii v prezentm n continuare recomandrile noastre privind aceast cultur.

Cultura de ardei gras n sere/solarii este o cultur anual, cu ciclu lung de producie i din acest motiv trebuie avut n vedere o grij deosebit n prima parte de dezvoltare a plantelor (n special pn la primele recoltri).

Rsadurile

Pentru obinerea unor recolte nalt productive, de bun calitate i ct mai timpurii este esenial calitatearsadului la plantare.Pentru obinerearsadului de ardei este necesar un spaiu special amenajat pentru crearea condiiilor optime de dezvoltare a plntuelor rsadni incalzita deoarece semanarea are loc iarna.

Unrasadde ardei gras de bun calitate necesar pentru o cultur anual trebuie s ndeplineasc urmtorii parametri de calitate:

1.S aib vrsta cuprinsa ntre 60-80 zile;2.S se vad butonul floral la internodul 0 (internodul) este internodul de unde tulpina principal ncepe dezvoltarea pe mai multe brae);3.S aib nlimea cuprins ntre 20 30 cm;4.S fie erecte la plantare (s nu se aplece dup plantare datorit fragilitii tulpinii);5.S fie libere de virusuri, boli i duntori (este necesar efectuarea de tratamente fitosanitare pe timpul vegetaieirsadurilor);6.S nu prezinte carente de macro sau microelemente (este necesar efectuarea de fertilizri radiculare i foliare pe tot parcursul dezvoltriirsadurilor);7.S nu fie etiolate;8.S fie viguroase i sa prezinte un sistem radicular bine dezvoltat care sa ocupe ntregvolumul de substrat;9.S nu prezinte deteriorri mecanice n urma manipulrii sau orice astfel de stricciuni;10.S fie turgescente (sa nu fie ofilite);11.S fie clite;

Producerearsadurilor implica 2 etape tehnologice:

Semnatulcare poate sa se fac n 2 moduri:1.Pe pat germinativ;Atenie! Nu ne referim la patul germinativ cald pe gunoi de grajd aceasta metoda nu este sub nici o forma recomandata pentru obinerea unuirsadprofesional, uniform calitativ, iar pierderile economice n cazul n care se utilizeaz semine hibrid profesionale sunt foarte mari!

2.n tvie alveolare;Repicatul plntuelor din patul germinativ sau celulele alveolare se face n ghivece de plastic;

SemnatulSemnarea ardeiului gras are loc n prima jumtate a lunii ianuarie, intre 2-20 ianuarie. n unele regiuni (n bazinul legumicol Matca) semnatul are loc chiar i mai devreme (25-31 decembrie) dar respectivii fermieri dispun de nclzirea solariilor/serelor dup plantare i de asemenea tipul constructiv al solariilor dublat de utilizarea celor mai modernefolii profesionale de acoperirea lor le permite plantarea foarte devreme, la nceputul lunii martie cu un risc minim de ngheare a ardeilor.

Semnatul se face pe pat germinativ sau n tvie alveolare. n ambele cazuri substratul de semnat este reprezentat de turba special tratata pentru optimizarea EC-ului i pH-ului i cu adaos de fertilizatori. Condiiile pentru ca un substrat profesional pe baza de turba sa fie utilizat n producerearsadurilor n prima faza (semnat-repicat) sunt urmtoarele:1. pH-ul = 5,5 6,5; Verificai ntotdeauna ca pe ambalajul substratului sa fie menionat pH-ul i sa fie cuprins intre aceste valori! Turba sau substratul cu valori ale pH-ului sub 5 nu este pentru semnat!2. EC-ul (electro-conductivitatea solului sau concentraia n sruri a solului) sa nu fie mai mare de: 1 dS/m, de preferat 0,6-0,8 dS/m;3. Sa aib adaos de fertilizatori NPK i microelemente; aceste adaosuri sunt necesare hrnirii plntuelor n primele 2 sptmni;4. Granulaia sa fie cuprinsa intre 0 10 mm, recomandata fiind cea intre 0-5mm!5. Turba sa fie blonda, pt semnat fiind recomandat un amestec de turba blonda i turba neagra;6. Sa conin aditivi de umectare; Aceti aditivi nu sunt obligatorii nsa fara ei va trebui acordata o mai mare grija la irigarea constanta a substratului!

Recomandarea noastr este ca semnatul sa fie fcut doar n substrat profesional pentru semnat (cu specificaiile tehnice de mai sus) fr alte adaosuri. Dac totui se utilizeaz i pmnt mpreun cu turba, pmntul trebuie sa fie de pdure i n nici un caz din exploataii agricole (din sera, gradina proprie sau din cmp).Utilizarea doar a substratului profesional pe baza de turba pt semnat are o serie de avantaje comparativ cu utilizarea altor substraturi sau amestecuri:Avantaje utilizare substrat profesional de turba

Substrat profesionalPmnt sau alte amestecuri

Liber de semine de iarb sau insectePlin de semine i pot fi prezente i insecte

Liber de boli din complexul cderea plntuelorRisc crescut de cdere a plntuelor

pH i EC optime pentru germinare i dezvoltare arsadurilorpH i EC variaz n funcie de sursa utilizata

Adaos perfect optimizat de minerale pentru prima parte de dezvoltare arsadurilorConinut necunoscut de minerale

Obinerea dersaduri uniformeNeuniformitate a rsririi

Dezvoltare radiculara bogataDezvoltare radiculara deficitara

De asemenea mai merit menionat i faptul ca la operaia tehnologica de repicare din patul germinativ pe baza de turba, rdcinile plntuelor nu sufer rni majore datorita granulaiei foarte mici a turbei i uurinei desprinderii pe cnd n cazul n care este utilizat pmntul ruperea ramificaiilor radiculare tinere sunt practic inevitabile crend astfel largi pori de intrare pentru boli vasculare dup repicare i un stres n plus pentru plntuele tinere i fragile.

Parametrii i condiiile necesare unei germinri optime a seminelor de ardei sunt urmtorii:1.Temperatura optim de germinare este cuprins intre: 24-26oC. Temperatura de germinare nu trebuie s fie mai mic de 17oC.2.Umiditatea de 100%3.Lipsa completa a luminii n primele zile pn la rsrire (acoperire cu ziare sau carton din hrtie).

n cazul n care se utilizeaz substratul profesional pentru semnat operaiile tehnologice sunt urmtoarele:1.Se uda cu ap turba pn la umectarea complet;2.Se traseaz rndurile printr-o uoara apsare a substratului;3.Se pun seminele una cte una pe rnd;4.Se acoper cu un strat fin de substrat de maxim 0,5 cm (nu mai mult deoarece seminele de ardei au mica putere germinativa, o greutate prea mare sau un strat prea mare deasupra ntrziind foarte mult rsrirea);5.Nu se mai uda ulterior semnrii datorita granulaiei mici a turbei adugarea ulterioara de apa conduce ori la descoperirea seminelor ori la ngroparea mai adnc a lor. i ntr-un caz i n celalalt rsrirea nu va fi uniforma;6.Se acoper cu ziare sau cartoane de hrtie patul germinativ peste care se poate pune o folie cu rol de reinere ct mai mult timp a umiditii de 100% necesare germinrii i rsrii optime a ardeilor;Atenie!!!Aceasta metoda cu folie pentru acoperirea patului germinativ se aplica numai pentru semnarea ardeilor n timpul iernii cnd intensitatea soarelui este mica i nu creaz probleme ardeilor; n timpul primverii i mai ales n timpul verii nu se utilizeaz sub nici o forma acoperirea cu folie a seminelor deoarece conduce la sufocarea i distrugerea plntuelor.7.Se asigura o temperatura constanta zi/noapte cuprinsa intre 22-26oC dar nu mai mica de 150C ; temperaturile mai mici cuprinse intre 15-180C nu afecteaz iremediabil ardeii doar ntrzie foarte mult germinarea i rsrirea (cu pana la 2 sptmni).8.Dac temperaturile sunt optime dup 4-6 zile ncep sa apar primele plntue, iar dup ce fenomenul de rsrire are loc n masa se nltura materialele de acoperire pentru a preveni alungirearsadurilor rsrite, chiar dac rsrirea nu este de 100%.Toate etapele tehnologice de mai sus se respecta i n cazul semnrii n tvie alveolare cu meniunea ca semnarea n ele se face cu cte o singura smna n fiecare celula alveolara.

Avantajele utilizrii alveolelor pentru semnare fata de patul germinativ sunt:1.Pot fi lsate 7-10 zile mai mult pana la repicare (n funcie de numrul de celule/alveola pot fi lsate chiar mai mult) datorita distantelor intre plante mult mai mari dect n patul germinativ (avantajul care deriva de aici este economia de cldur care se face prin prelungirea timpului petrecut dersadurile nerepicate n acelai spaiu mai mic dect spaiul ocupat dersadurile repicate) ;2.Rnirea rdcinilor tinere la operaia de repicare este diminuat la minim fa de cazul n care plntuele sunt luate din patul germinativ unde firele radiculare ale unei plntue s-au ntreptruns cu cele ale vecinelor;3.Rsadul este mai viguros datorita densitii mici intre plante;4.Uniformitatearsadurilor este foarte bun;

Aceast metoda de semnare n tvie alveolare are i un dezavantaj, acela c operaiunea de repicare n ghivece va fi un pic mai dificil, practic va dura mai mult.

Dup rsrirea complet a plntuelor este necesar schimbarea temperaturii constante zi/noapte cu alternana temperaturii zi/noapte astfel este nevoie ca n timpul zile temperaturile s fie cuprinse ntre 24-260C, iar noaptea ntre 18-200C. Aceast alternan este necesar pentru dezvoltarea optim arsadurilor. O temperatura constant zi/noapte sau o temperatura mai mare n timpul nopii dect n timpul zilei va duce la o cretere accelerat a tulpinii (tulpin subire) n dauna masei vegetale reprezentate de frunzulie, tulpin groas ivolumradicular. De asemenea se urmrete umiditatea substratului care se va iriga constant pe toat perioada pn la repicare. O data cu irigarea se pot efectua i fertilizri i tratamente fitosanitare obligatoriu dac semnatul a fost efectuat n pmnt sau amestec cu pmnt. Fertilizri se fac n aceasta perioad cu ngrminte minerale cu raport echilibrat NPK(Solufeed 20:20:20),adaos de magneziu i microelemente. Dozele de ngrminte sunt foarte mici de 10-20 gr/10 litri de ap (0,1 0,2%), n practic se utilizeaz 1 lingur de ngrmnt NPK (Solufeed 20:20:20) la o gleat de ap. De asemenea pentru o dezvoltare armonioas a sistemului radicular i rezistena mrit la stresuri a micilorrsaduri se poate utiliza prin udare sau stropireSPRINTENEn doze de 10 ml/10 litri ap. Tratamentele fitosanitare n aceast perioad includ unfungicidcontra complexului cderii plntuelor (pentru evitarea riscului defitotoxicitatese recomand Previcur ndoz0,15% - la aceastdoznu arde vrful sau frunzuliele tinere), un insecticid contra insectelor ce apar imediat se se nclzete spaiul unde se seamn. Recomandarea noastr ca insecticid pentru prima faz de dezvoltare arsadurilor este Actara ndozde 0,02% - avantajele utilizrii acestui insecticid in desistemicitatea total a sa i foarte important este faptul c planta l poate lua prin sistemul radicular fiind uor transportat n vrfurile de cretere protejnd plantele eficient i din interior exact n locurile unde sunt cele mai sensibile i unde sunt cel mai adesea atacate de insecte, de asemenea ajuns n vrfurile de cretere Actara induce i un efect de biostimulare a meristemelor de cretere, un avantaj n plus la utilizarea sa n primele faze de dezvoltare. Dac exist riscul apariiei de acarieni se recomand utilizarea unui acaricid de genul Vertimec sau Milbeknock. Unul sau dou tratamente fitosanitare preventive pn la repicare sunt de ajuns n cazul n care nu se observ apariiasimptomelor de boal sau apariia insectelor nrsadni.De menionat i de reinut este faptul c dac producerearsadurilor se face ntr-un spaiu utilizat anterior pentru culturile de legume este imperios necesar dezinfecia prealabila a solului i a structurii n primul rnd pentru insecte i acarieni! Dezinfecia se poate face cu cteva zile nainte de semnat odat cu nclzirearsadniei cu un insecticid-acaricid (Talstar de exemplu) prin stropirea solului i a structurii de lemn cu odozade 2-5 ori mai mare (nu are ce s afecteze), se nchide spaiul pentru o seara i/sau o zi apoi se aerisete. Nu uitai s respectai normele i msurile de securitate (verificai i citii eticheta nainte de utilizare) atunci cnd aplicai produse toxice!

RepicareaPerioada cuprins ntre semnat i repicat este de 20-30 zile n funcie de temperatura dinrsadni i substratul utilizat. Practicrsadul este gata de repicat din momentul n care poate fi manevrat fr riscul de a fi rupt sau deteriorat n cursul operaiilor de repicare. De asemenea este bine s aib 2 frunze adevrate bine dezvoltate i un sistem radicular bine dezvoltat. ntrzierea repicatului conduce inevitabil la alungirea necorespunztoare a tulpinii i cu efecte negative grave pe termen lung pentru plante.Repicarea ardeilor se face obligatoriu n ghivece de plastic mate, nchise la culoare, prin care nu ptrunde lumina la rdcin. De reinut c rdcinile care vin n contact cu lumina i reduc foarte mult pn la pierderea funciile specifice de absorbie a apei i elementelor nutritive! De asemenea trebuie reinut faptul c, indiferent de plantele repicate, unvolummai mare de substrat este ntotdeauna de preferat n locul unuivolummai mic. Pentru obinerearsadurilor de ardei pentru sere/solarii sunt recomandate ghivecele rotunde cu diametrul de 9 cm sau 10 cm cu nlime ct mai mare.

Pot fi utilizate i ghivece ptrate cu dimensiunile de 7x7x8 cm cu condiia carsadurile s aib vrsta mai mic 60 zile. De asemenea mai pot fi utilizate i tvile alveolare de 28 celule/tvia, dar trebuie avut mare grij s nu se ntrzie perioada de plantare deoarece plantele vor crete exploziv n nlime ntr-un timp foarte scurt.Substratul utilizat pentru repicare poate fi un amestec de pmnt de pdure cu turb, chiar i cea utilizat la semnat poate fi refolosit. Dac nu se utilizeaz turb pentru mbuntirea texturii substratului i se utilizeaz mrani de exemplu (metod utilizat cu succes pe scar larg n marile bazine legumicole); trebuie avut grij ca aceasta s fie foarte bine descompus, cu o textur foarte fin, s fie de bovine sau ovine(n nici ntr-un caz de psri!!!)i s nu se adauge n cantiti exagerate (un raport de 1/4 sau 1/5 nu are efecte negative asupra dezvoltriirsadurilor). Utilizarea gunoiului de grajd care nu este bine descompus ca amestec pentru substratul dersadconduce la arderea rdcinilor, la degajarea de amoniac ce nglbenesc micile plntue i le opresc din cretere. Dac gunoiul este insuficient descompus exist riscul ca imediat dup repicare s pice toatersadurile datorit degajrii unei cantiti mari de amoniac (degajare indus de umezirea gunoiului i temperaturile mari) ntr-un timp foarte scurt. Din aceste motive, pentru evitarea riscurilor cauzate de sursele de gunoi de grajd sau de starea de descompunere se poate utiliza cu succes amestecul de pmnt de pdure cu substrat pentrursaduri.Imediat dup repicare se menine o zi sau dou o temperatur constant zi/noapte de 24-260C pentru reducerea stresului de repicare i reluarea ct mai rapid a dezvoltriirsadurilor. Dup aceste 2 zile se revine la alternana zi/noapte a temperaturilor. Diferena temperaturilor dintre zi i noapte trebuie s fie de 5-70C, cu meniunea c nu trebuie ca temperaturile nregistrate noaptea sau ziua s scad sub 7-80C, iar o temperatura mai mare noaptea dect ziua va induce alungirea tulpinilor n dauna dezvoltrii vegetative normale.Pe tot parcursul dezvoltriirsadurilor se va urmri ca plantele s fie constant udate, fertilizate i tratate contra duntorilor. Ca i n cazul semnatului spaiul utilizat pentru repicarearsadurilor trebuie dezinfectat n acelai mod. Dezinfecia prealabil a spaiului reduce foarte mult riscurile apariiei unui atac de insecte asuprarsadurilor. Prezena nrsadni a insectelor (Thrips, musculia alb, musculia neagr), chiar i ntr-un numr extrem de redus poate provoca pagube uriae deoarece aceste insecte distrug, prin hrnire, n special vrful de cretere (partea cea mai moale, suculenta i sensibila a plntuelor n aceast faza de dezvoltare) a numeroasersaduri (rsadurile au o densitate mult mai mare dect plantele de cultur). Cum Thripsul i ncepe activitatea de hrnire la o temperatura de 80C, indiferent de anotimp, probabilitatea apariiei lui n astfel de spaii este aproape cert. Din acest motiv recomandm ca de la prima sau cel trziu la a doua irigare s se utilizeze Actara pentru proteciarsadurilor contra unor astfel de insecte. De asemenea 1-2 tratamente cu Previcur contra cderii plntuelor sunt recomandate n aceast perioad (10-14 zile de pauz ntre tratamente). Ca i alternativ la Previcur poate fi utilizat i Topsin sau Folpan contra cderii plntuelor darcu mare atenie s nu se ating vrfurile sensibile alersadurilor deoarece exist riscul major ca acestea s fie distruse n urma tratamentului dac nu este corespunztor efectuat.Dac exist pericolul apariiei acarienilor se recomand i 1-2 tratamente cu acaricide cum ar fi Vertimec sau Milbeknock.

Aplicarea ngrmintelor n aceast perioad se face constant la fiecare irigare. Ca i fertilizatori se utilizeaz ngrminte minerale NPK(Solufeed 20:20:20)echilibrate n aceleai concentraii ca larsaduri (10-20 g / 10 litri ap). De asemenea pentru o dezvoltare radicular foarte bun se pot utiliza agronutrienii (ngrminte tehnice de ultim generaie) cum ar fiSprintene 0,1%, Salwax 0,2% i Calciamec/Alcaplant 0,2%. Utilizarea acestor agronutrieni induce dezvoltarea armonioas a sistemului radicular, ngroarea tulpinii, dezvoltarea viguroas a sistemului vegetativ, scurtarea distanelor internodale i de asemenea induce o rezisten mrit fa de stresuri (frig, secet, atac de boal, salinitate, etc).Referitor la condiiile de temperatur din aceast perioad (ziua crete, intensitatea luminoas crete, temperatura de afar crete), n cazul n care se nregistreaz peste 35-400C se impune aerisirea uoar a spaiului n care se aflrsadurile.De asemenea, n cazul n care ghivecele au fost aezate la repicare lipite unele de altele se impune din cnd n cnd rrirea lor pentru a evita alungirea n nlime arsadurilor. Momentul rririi este atunci cnd ncep s se ating vrfurile frunzelor adiacente ntre ele. n bazinul legumicol Matca (dar i n alte zone unde condiiile permit acest lucru) exist operaia tehnologic de rrire a ardeilor, cu circa 2-3 sptmni nainte de plantare, de pe paturi jos, direct pe pmnt. Aceast metod confer fermierilor cteva avantaje certe: o rrire foarte bun arsadurilor (frunzele vecine nu se mai ating unele de altele i astfel fiecare plant beneficiaz de o expunere i o cantitate maxim de lumin, grbind dezvoltarea rapid), o clire optim a plantelor nainte de plantare (plantele sunt aezate direct pe sol, lund contact cu noile condiiile de mediu) i n plus se poate lucra mai bine. Desigur aceast metod presupune i o ateniesporit fa de meninerea temperaturilor optime (sau cel puin minime de 70C) pentru dezvoltarea ardeilor, din acest motiv aceast metod se realizeaz acolo unde sunt condiiile necesare: sistem de nclzire i folii profesionale de acoperire. Perioada n care ghivecele cu ardei stau pe pmnt este de circa 2-3 sptmni, pn se ntrunesc condiiile de plantare n pmnt. n cazul n care se utilizeaz aceast metod de rrire direct pe pmnt, iar ghivecele utilizate nu au fund, rdcinilersadurilor vor crete adnc n sol (cu ct perioada este mai lung cu att i creterea lor va fi mai mare) astfel nct la plantare majoritatea acestor fascicule radiculare vor fi complet rupe conducnd la un stres enorm pentru plante, iar rnile devin pori de intrare pentru toate bolile de sol, inclusiv nematozi sau viermi srm. Aceast rnire a rdcinilor la transplantare este principala cauz a mbolnvirii plantelor de boli vasculare i infestare cu nematozi i viermi srm.n cazul n carersadurile cresc n nlime i nu pot fi plantate exist cteva metode de ncetinire a creterii tulpinii: privarea de ap pn la limita de ofilire, privarea de cldura (dar numai puin de 50C) sau utilizarea retardanilor de cretere.

Transplantareanainte cu cteva zile de operaia tehnologic de transplantare sunt necesare urmtoarele:1.Se accentueaz clirearsadurilor prin oprirea cldurii i aerisirea ct mai tare a spaiuluirsadniei;2.Se stropesc foliar cu unfungicidi insecticid (de preferat amndou cu cel puin o componentsistemic); prin aplicarea nrsadni se economisete timp, pesticid i ap, iar plantele vor fi protejate n momentul plantrii de eventuale mbolnviri foliare.3.Se pregtete solul pentru transplantare se afneaz cu motosapa, se fac gurile pentru plantare, se instaleaz sistemul de irigare prin picurare;4.nainte de plantarea oricrei culturi de legume n sere i solarii este bine s se fac o dezinfectare a solului. Cea mai buna metoda este dezinfectarea cu circa o lun nainte de plantare cu Basamid. Dac nu se poate face dezinfecia cu Basamid, iar n cultura anterioar s-au semnalat nematozi se recomanda cu cteva zile nainte de plantare aplicarea la sol a unor produse nematocide.5.Dac se utilizeaz mulcirea, folia transparent de mulcire se instaleaz tot nainte de plantare;6.Este recomandat ca nainte de plantare s se aplice un insecticid contra coropinielor, care altfel ar cauza pierderi masive imediat dup plantare.

Densitatea la care se planteaz ardeii depinde de clima i luminozitatea zonei. Densitatea recomandata pentru plantarea ardeilor n sere/solarii este de 30.000 35.000 plante/Ha. Pot fi plantai pe rnduri cu distanta egala intre ele sau cea mai rspndita metoda este pe doua rnduri apropiate (40-60 cm) i doua deprtate (1,0 1,2m). Distanta intre plante trebuie sa fie cuprinsa intre 30-40 cm.Plantarea ardeiului gras pe randuri cu distanta egala intre ele

Plantarea ardeiului gras pe randuri cu distanta alternanta intre randuri, 2 apropiate si 2 indepartate

Irigarea i fertilizareantotdeauna nainte de nfiinarea culturilor de legume se recomand efectuarea analizelor de sol pentru relevarea rezervelor de elemente minerale i organice din sol pe de o parte i pe de alt parte pentru ntocmirea riguroas i eficient a unui program de fertilizare adecvat.La ntocmirea unui program de fertilizare eficient i optim pentru a obine maximul productiv i calitativ al unui hibrid SC MARCOSER SRL ia n calcul urmtorii parametri:1.Analizele de sol ce relev nivelele de aprovizionare cu macroelemente ( N, P, K n principal) mezoelemente (Ca i Mg) i microelemente (Fe, B, Cu, Zn, Mn, Mo) dac este cazul; de asemenea 2 parametri critici luai n calcul sunt pH-ul (reacia acida sau bazic a solului) i EC (electroconductivitatea sau concentraia n sruri a solului);2.Alt parametru luat n calcul este tipul culturii nfiinate, cunoscut fiind faptul ca diferite tipuri de legume (ardei, castravei, ardei, vinete, etc) au cerine diferite din punct de vedere al nivelului de macro i microelemente;3.Sezonul de plantare datorit faptului c n timpul anotimpurilor reci dei pot exista n sol nivele optime de aprovizionare cu elemente nutritive acestea nu sunt disponibile plantelor datorita proprietilor acestora cnd solul este rece (de exemplu fosforul este un astfel de element care dei este prezent n sol nivelul de disponibilitate pentru rdcinile plantelor scade spre zero ncepnd cu temperaturi ale solului de 10-120C); n schimb vara nu doar c toate elementele sunt disponibile plantelor dar datorit mineralizrii puternice a materiei organice nivelul de Azot disponibil crete considerabil;4.Ciclul de cultur care n cazul ardeiului gras n sere/solarii este n cea mai mare parte ciclu lung de cultur, ns pot fi i excepii;Dei mai sunt i ali parametri luai n considerare, dar mai puin relevani, cunoscnd datele de mai sus se introduc ntr-o aplicaie software de ultim generaie care va genera un program de fertilizare strict specific solarului din care a fost prelevat proba i pentru cultura care va fi nfiinat. Rezultatele obinute urmnd o astfel de procedur pot fi i cu 40% mai mari fa de aplicarea ngrmintelor dup ureche.

n cazul n care nu sunt efectuate analize de sol pot fi aplicate ngrmintele dup un plan general care ine cont foarte mult de particularitile fiziologice ale culturii nfiinate (necesar de macro i microelemente, fenofazele de dezvoltare proprii speciei de legume nfiinate). Se mai ia n calcul i un nivel peste mediu de sruri din sol pentru a preveni un eventual stres de salinitate i se suplimenteaz fosforul, calciul i potasiul. Astfel, ca i fertilizare de baz se administreaz (de preferat toamna nainte de arat sau spat) gunoi de grajd semidescompus de origine bovin sau ovin n doze de 60-80 tone/ha. De asemenea tot la fertilizarea de baza se adaugamendamentul de Calciu (Dolomita)n cazul n care solul are reacie puternic acid se cretedoza, iar dac pH-ul este peste 7 nu se mai recomand aplicarea sa.Dozala hectar de dolomit este de circa 3 tone/ha odata la 3 ani sau 1 tona/ha anual. Un alt amendament foarte necesar este Superfosfatul (n caz ca este superfosfat simplu 20% se aplic pana 500 kg/ha). O parte din elementele nutritive necesare culturii de ardei sunt asigurate de fertilizarea de baza, o alta parte de rezervele solului, iar restul ngrmintelor necesare dezvoltrii optime a plantelor se aplica n timpul culturii numindu-se fertilizare fazial.

Aplicarea ngrmintelor n fertilizarea fazial se face prin 2 metode:1.Aplicare radicular, la sol mpreun cu apa de irigare, procedeu denumitfertiirigare;2.Aplicare prin stropire, singure sau mpreun cu anumitepesticide(atenie la compatibiliti) procedeu denumitfertilizare foliar;

Administrarea ngrmintelor n timpul dezvoltrii plantelor trebuie s in cont de urmtoarele aspecte:1.Fazele fenologice de dezvoltare a ardeilor: plantare-nflorire, nflorire internod 2 prima recoltare, a 2-a recoltare - final, etc;2.Intensificare unor procese naturale ale plantei n condiiile n care parametrii de mediu nu sunt propici dezvoltrii optime a ardeilor: dezvoltare radiculara puternic, inducerea nfloririi, mrirea fructelor, etc; Aceste induceri naturale ale anumitor procese de dezvoltare ale plantelor se fac cu ajutorul agronutrienilor nehormonali de ultim generaie;3.Revenirea rapida a plantelor n urma unor stresuri suferite: transplantare, salinitate, frig, secet, cldur, umiditate excesiv, atac de boli, etc. Revenirea rapid a plantelor din diferite stresuri se realizeaz cu ajutorul agronutrienilor nehormonali de ultim generaie;

Lund n considerare toate aspectele prezentate mai sus SC MARCOSER SRL poate pune la dispoziie celor interesai un plan general de aplicare a fertilizatorilor pentru ardeiul gras cultivat n sere/solarii.

Irigarea, alturi de pregtirea corespunztoare a solului nainte de plantare reprezint unul din cei mai importai factori ce conduc la succesul unei culturi de legume. Mai jos sunt prezentate cteva principii de baz n ceea ce privete irigarea culturilor de legume n sere i solarii:1.Cea mai recomandat metod de irigare pentru ardei n sere i solarii este irigarea prin picurare;(vezi avantaje)2.Pentru culturile de ardei instalaia de irigare prin picurare utilizat trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii;a.S asigure un debit de 1,6 2,5 L/h/picurtor la o presiune a apei de 0,5 1 atm;b.S aib distana ntre picurtori de 20 30 cm (Reinei c nu este o condiie ca picurtorul sa fie la baza tulpinii ardeilor, dar linia de picurare trebuie s fie ct mai aproape de plante);

3. Irigarea trebuie s se fac ntotdeauna ct mai diminea posibil (recomandat este cu 1-2 ore nainte de rsritul soarelui);4. Irigarea trebuie fcut ct mai des posibil, frecvena cea mai recomandat fiind n fiecare zi cu o cantitate de ap coroborat cu condiiile de mediu: mai puin n zilele reci i mai mult n zilele clduroase;5. La fiecare irigare se adaug i fertilizatori, respectndu-se principiul ct mai des n poriuni ct mai mici (fertilizare cu linguria); astfeldozarecomandat sptmnal se va aplica zilnic n poriuni egale cu numrul aplicrilor efectuate de exemplu dac avem de aplicat 1 kg dintr-un anumit ngrmnt pe sptmn i n acea sptmn se vor face 5 irigri, la fiecare irigare se vor aplica i 1 : 5 = 0,2 kg ngrmnt / irigare. Astfel planta va utiliza tot ngrmntul i nu va mai suferi de pe urma ocului salin datorat aplicrii unei cantiti mari de ngrmnt.

Tratamentele fitosanitareCa i n cazul celorlalte verigi tehnologice i n cazul combaterii duntorilor sunt anumite principii generale care trebuie respectate indiferent de culturile protejate sau de produsele comerciale folosite. Planurile de combatere a duntorilor elaborate deSC MARCOSER SRLau ca baz principiul c prevenirea apariiei bolilor este mai puin costisitoare dect combaterea lor. n continuare v prezentm cteva linii de ndrumare n utilizareapesticidelor n combaterea duntorilor:1.Citii eticheta i respectai ntotdeauna recomandrile i msurile de securitate ale utilizrii produselor de protecie a plantelor;2.n prima parte de dezvoltare a plantelor (dup transplantare) se utilizeazfungicide cu cel puin 2 componente: una de contact i unasistemic. Raionamentul utilizrii unor astfel de compui n perioada menionat este dat de faptul c plantele au un ritm accelerat de dezvoltare vegetativa (cretere rapid) astfel c n cazul n care se utilizeaz doarfungicide de contact, puterea de protecie a acestora devine 0 pe esuturile i organele noi formate, esuturi i organe care pot fi protejate adecvat de o componentsistemic. Mai trziu cnd aparatul foliar este pe deplin dezvoltat, vrfurile sunt rupte n cazul ardeilor cu ciclu scurt, se pot utiliza cu rezultate foarte bunefungicidele de contact;3.i n cazul insecticidelor i acaricidelor trebuie alese dup acelai principiu ca n cazul aplicriifungicidelor:sistemicn prima parte de dezvoltare isistemice/contact n parte a doua;4.ntotdeauna alternai produsele fitosanitare; ncercai s nu utilizai de 2 sau mai multe ori consecutiv aceeai substan activ; la fiecare aplicare alternai cu substane cu moduri de aciune diferite pentru a nu crea i crete rezisten lapesticidea duntorilor. Un produs de protecie a plantelor se poate utiliza de cte ori este recomandat de productor pe parcursul unei culturi cu condiia ca ntre dou utilizri succesive ale aceluiai produs s se utilizeze i alt produs cu alt mod de aciune;5.Tratamentele fitosanitare efectuate pentru prevenire i combatere se fac la un interval de 7-10 zile n funcie de presiunea de apariie a bolilor;6.Nu utilizai mai mult de 3-5 substane active (Atenie! 5 substane active i nu 5 produse pentru c un produs poate conine i 3 substane diferite) la o singur aplicare pentru a nu crea un stres fitotoxic asupra plantelor mai ales cnd este vorba de substanesistemice deoarece planta are un numr limitat de pori de intrare indiferent de numrul substanelor aplicate, iar creterea numrului va duce la un blocaj fiziologic al frunzei:fitotoxicitate;7.Dozele de substane active utilizate trebuie s fie calculate n funcie de suprafaa tratat i vrsta plantelor i nu n funcie de cantitatea de ap utilizat deoarece aceasta poate s varieze n limite foarte largi datorit diferitelor utilaje cu care se efectueaz stropirea (pompe de tip Vermorel, atomizoare, pulverizatoare, etc). De exemplu la ardei ncepnd a treia recoltare se va utiliza strictdozarecomandat la suprafa indiferent de cantitatea de ap utilizat;8.Odat cu tratamentele fitosanitare se pot efectua i fertilizri foliare cu condiia ca substanele utilizate s fie compatibile.

SC MARCOSER SRL elaboreaz planuri complexe de combatere a duntorilor dup principiile de mai sus i acorda consultanta agricol profesionala n acest domeniu.

Alte lucrri tehnologice

Printre cele mai importante verigi tehnologice la cultura de ardei gras n sere/solarii le reprezint conducerea i palisarea plantelor.

ConducereaOperaia de conducere este reprezentat de pstrarea unui numr variabil de brae (2, 3 sau 4) ce pornesc din tulpina principal dublat de ndeprtarea florilor sau mugurilor florali i lstarilor de la primele internoduri. n funcie de hibrid numrul de brae care pornete din tulpina principal poate fi de 2, 3 sau mai multe. Cele mai bune rezultate s-au obinut atunci cnd numrul de brae lsate au fost 2 sau maxim 3. n continuare la urmtorul internod (poriunea unde fiecare bra lsat se bifurc din nou) se nltur toate braele noi lsndu-se doar cte un bra. Aceast operaiune de nlturare a noilor brae se face pn la internodiile 2-4 n funcie de hibridul utilizat. n cazul n care hibridul are putere vegetativ mare i genereaz nelimitat lstari noi se nltur pn la al 4-lea internod braele suplimentare, n schimb dac hibridul genereaz un numr limitat de lstari atunci operaia de nlturare a braelor suplimentare se oprete la al doilea internod. n paralel cu nlturarea braelor noi la primele internoduri se nltur i florile sau mugurii florali cel puin de la internodul 0, fiind foarte important eliminarea sa chiar din faza de mugur floral; lsarea acestei flori s fructifice va conduce la degenerarea comportamentului fiziologic al plantei prin ncetinirea dezvoltrii vegetative i concentrarea plantei pe mrirea fructului, de asemenea scade i dezvoltarea radicular, iar aceste fenomene au consecine grave asupra dezvoltrii ulterioare a plantei i implicit scderea semnificativ a productivitii pe termen lung. Mai jos avei doua exemple:

PalisareaPalisarea ardeilor se poate face prin 3 metode:1. Modelul olandez(palisarea clasica care se practica i la alte culturi: de tomate, castravei, etc) n care fiecare tulpina este susinut de o a pe toat nlimea; n cazul n care se utilizeaz acest model de palisare sunt 3 metode de fixare a aei pentru a susine planta: utilizarea unui inel special de prindere a aei i plantei, legarea pur i simplu a atei la baza plantei sau legarea aei de un ru care este nfipt n pmnt lng plant. Oricare ar fi metoda aleas palisarea pe a se face pentru fiecare bra principal al ardeiului prin rsucirea periodica (functie de ritmul de crestere) a braelor n jurul aei. Aa utilizat nu trebuie s fie foarte subire deoarece exist riscul ca planta s se rneasc prin tiere sub aciunea propriei sale greuti. Avantajul acestei metode este obinerea de fructe de o calitate extraordinara, deoarece majoritatea se afla pe tulpinile principale, iar dezavantajele suntvolumul de munca mare pentru a fi date dup a i copilirea periodica a lstarilor care altfel s-ar rupe, nefiind susinui suplimentar;2. Modelul spaniol n capetele rndurilor se fixeaz spalieri de care sunt prinse fire de sarma de o parte i de alta a plantelor pentru susinerea lor. Distanta intre srme este de n jur de 30 cm i se adaug pe parcursul dezvoltrii plantelor. Avantajele acestei metode suntvolumul redus de munca pentru palisare i lstrire, iar dezavantajul ar fi costul foarte ridicat al realizrii infrastructurii de susinere (spalieri, srme, montare, etc). Modelul nu este sustenabil n condiiile n care n acelai solar se practic rotaia culturilor, pentru tomate sau castravei fiind necesar un alt tip de palisare.3. MODELULMATCA este o combinaie a celor 2 metode de mai sus adaptata condiiilor locale. Astfel dup plantare (i dup dezvoltarea suficient a braelor pentru a permite mcar o rsucire a aei n jurul su) se utilizeaz un sistem uor modificat i adaptat pentru solarii al modelului olandez de palisare (conducerea tulpinilor principale) astfel se pornete cu bobina ntreag de a de la primul ardei dintr-un rnd, se leag cu un nod sus pe srma de susinere, se coboar bobina, se mpletete n coborre primul bra al ardeiului, apoi se coboar si mai mult la nivelul tulpinei principale, se nfoar/rsucete odata sau de dou ori (nu se face nod) apoi se ridic aa pe cel de al doilea bra al ardeiului, se mpletete/rsucete i acesta odat sau de dou ori n funcie de lungime i se ridic bobina pn la srma de susinere, se d dup ea (nu se face nod) i se reia procesul cu urmtorul ardei ntr-un sistem continuu, fr noduri pn la captul rndului unde se leag aa cu nod de srma de susinere, se taie aa si se reia procesul pe urmtorul rnd.Pe parcursul dezvoltrii vegetative a plantelor se utilizeaz o variant modificat i ieftin a modelului spaniol de palisare: se fixeaz spalieri la capetele rndurilor, se leag o a de acel spalier i se pornete cu bobina pe rndul de ardei cu care se mpletete bratele laterale ale plantelor. La cellalt capt al rndului se trece cu bobina de a de dou trei ori n jurul spalierului, apoi se continu aceeai operaiune de mpletire a braelor laterale de ardei, iar n capt se fixeaz aa prin legare n acelai punt din care s-a pornit. Operaiunea aceasta de palisare se repet la fiecare 15-20cm pe parcursul creterii n nlime al ardeilor. Metoda este simpl, ieftin, cuvolumredus de munca i are avantajul unei producii ridicate datorita numrului mare de brate laterale protejate care produc fructe.

DefoliereaMasa vegetativ a plantelor reprezentat de aparatul foliar este foarte important deoarece reprezint fabrica sau buctria plantei n care se produc toi compuii necesari dezvoltrii noilor esuturi i organe, creterii fructelor, etc. Dei este foarte important sa avem un aparat foliar bine dezvoltat pentru a putea susine i hrni ct mai multe fructe sunt cazuri n care este necesara ndeprtarea unora din frunze defoliere. Sunt mai multe motive pentru care se recomanda defolierea cum ar fi: ofilirea i uscarea unor frunze datorita cantitii insuficiente a luminii care ajunge la ele (acest fenomen se ntmpl des la frunzele bazale), necesitatea unei aerisiri mai puternice la nivelul solului n cazul serelor/solariilor cu umiditate mare. n cazul culturii de ardei gras n sere i solarii este recomandat defolierea pn la primul internod dup ce s-au finalizat complet recoltrile de la primele internoduri. Defolierea ajut foarte mult la aerisirea corespunztoare a plantelor mai ales n perioadele clduroase.

PolenizareaPolenizarea ardeilor este recomandat n special n prima parte a ciclului, n primvar, cnd datorit condiiilor meteo nefavorabile polenizarea i legarea sunt deficitare cauznd pierderi de producie prin avortarea multor flori i apariia unui procent mare de fructe deformate datorit unui numr mic de semine fertilizate n fruct. Polenizarea se efectueaz cu bondari.

RecoltareaRecoltarea ardeiului gras cultivat pe ciclu lung n sere i solarii se face la maturitatea comercial care poate s coincid cu maturitatea biologic (este cazul ardeiului gras rou care la nceput este verde nchis, iar la coacere este rosu) sau poate s nu fie ajuns la maturitate aa cum este cazul ardeiului gras galben, care este recoltat nainte de coacerea propriu-zis. Recoltarea se face continuu la circa 7 zile pe tot parcursul ciclului de dezvoltare sau n valuri la 10-14 zile n funcie de caracteristicile genetice ale hibrizilor utilizai. Practicarea unei recoltri ct mai dese conduce la o cretere a produciei totale de ardei datorit faptului c imediat dup nlturarea fructelor mari compuii de fotosintez produi de frunze sunt orientai ctre fructele mai mici aflate n cretere. De asemenea tot prin practicarea unei recoltri ct mai dese i numrul de fructe legate crete datorit ratei de avort sczute (lsarea un timp ct mai lung a fructelor mari pe plant mpiedic transportul unei cantiti mari de hran ctre flori sau fructe tinere cauznd o rat mare de avort, mai ales n perioadele clduroase i/sau secetoase).

O atenie i un interessporit este acordat de ctre fermierii romni din ce n ce mai mult culturii deardei gras rou tip BLOCKY, (ardei gras profesional cu coacere din verde n rosu).

Cultura de ardei gras profesional cu coacere din verde n rosu se numr printre cele mai rentabile culturi n momentul de fata din Romnia din mai multe motive:

1. Ardeiul gras rosu este o legum foarte apreciata de consumatori datorita gustului foarte bun i aconcentraiei foarte mari n Vitamina C i Vitamina A (fructul de ardei gras rosu are cea mai mareconcentraiede Vitamina C dintre toate legumele, practic 100 g ardei gras rosu asigurnd de 3 ori necesarul zilnic de Vitamina C i 110% din necesarul de Vitamina A);

2. n momentul de fata peste 98% din tot consumul de ardei gras rosu comercializat n Romnia este importat n special din Spania, Olanda, Israel i Turcia, concluzia fiind ca pentru o perioada lunga de timp desfacerea produciei n condiii de rentabilitate pentru fermieri nu va fi o problema majora;

3. Datorita valorii genetice nalte a hibrizilor de ardei gras rosu produi de Zeraim Gedera - lider mondial n producerea seminelor de acest tip - dublat de implementarea unei tehnologii de cultur bine pus la punct, aplicarea unui program de fertilizare special conceput pentru aceasta cultur i aplicarea unui program integrat de combatere a duntorilor (program fitosanitar) productivitatea i calitatea fructelor obinute asigura un prag nalt de rentabilitate a culturii;

SC MARCOSER SRL, prin testrile i experienele fcute pe parcursul a 4 ani n multe din serele i solariile din marile bazine legumicole acumulnd o bogat experien, prin elaborarea tehnologiei de cultur, elaborarea unor programe optime de fertilizare i combatere eficiente a duntorilor a urmrit i reuit s introduc cu succes n serele i solariile din Romnia cultura de ardei gras rou profesional, fiind un iniiator i promotor al acestei culturi n Romnia.Rezultatele obinute de noi cu aceast cultur (productivitate, calitate i rentabilitate economic) ne ndreptesc s o considerm o cultur cu mare potenial pe viitor n serele i solariile fermierilor romni, fructele de ardei gras rou produs n Romnia pind incet dar cu pai siguri din marile supermarketuri pe tarabele din pieele agroalimentare.