vestfold fugl produktkatalog
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
PRODUKTKATALOG 2016
LEVERANDØR AV KVALITETSPRODUKTER TIL DET NORSKE STORKJØKKENMARKEDET
–fordi vi er spesialist på fugl
3/
Kylling 8
Gårdskylling 9
Jærkylling 10
Kyllingfilet 12
Kyllingbryst og vinger 13
Hel kylling og skrog 14
Lår 15
Strimlet 17
Kyllingburger 18
Halal 19
Kalkun 20
And 22
Confitert and 22
Andeprodukter 23
Bearbeidetrå 26
Varmebehandlet 28
Salatkjøtt 30
Sous vide 32
Wings 33
Grillet kylling 34
Bakte benfrie kyllinglår 35
Panerte produkter 36
Karbonader og kjøttboller 38
Pølser 40
Egg 41
Pålegg 43
Kontakt 44
Innholdsfortegnelse
–fordi vi er spesialist på fugl
KYLL
ING
KALK
UN
AN
DBE
ARB
EID
ET R
ÅVA
RMEB
EHA
ND
LET
PÅLE
GG
/EG
G/P
ØLS
ERKO
NTA
KT
4/
Kjære kunde og samarbeidspartnerVi i Vestfold Fugl har alltid ment at kundene er våre beste og mest kvalifiserte rådgivere. Derfor har vi alltid lyttet til dere. Mange av våre produktlinjer har blitt utviklet med dere på laget og veien fra produsent til kjøkken blir bare kortere og kortere. Det som gjør produktutvikling på Vestfold Fugl så gøy er å sette de gode idèene ut i livet. Årlig oppdateres varesortimentet både med nye produkter og måter å bruke de på.
Innovasjonogfleksibilitet vektlegges særlig i den daglige driften og Vestfold Fugl har posisjonert seg i markedet som en spennende og innovativ aktør. Selv om innovasjon og progresjon er drivkraften, har matsikkerhet på Vestfold Fugl likevel alltid vært viktigst.
Matsikkerhetogmatvaretrygghet er viktig for forbrukeren, og som første norske kjøttbedrift i Norge, ble vi i 2007 sertifisert etter ISO 22 000. Vi har i dag utvidet sertifiseringen til FSSC 22 000.
Kvalitetogdyrevelferd er viktig for Vestfold Fugl. Ved produksjon av hvitt kjøtt er det nødvendig å ha et strengt fokus på alle ledd i produksjonsprosessen. Sikring av gode råvarer og matvaretrygghet er viktig for forbrukeren og er et hovedfokus i selskapets produksjon.
Vestfold Fugl skal foretrekkes av sine kunder fordi de oppfatter bedriften som en god og trygg leverandør. Våre fjørfeprodusenter skal opprettholde god dyrevelferd og oppfylle alle krav som stilles til produsentene i det nye dyrevelferdsprogrammet som ble innført i i forbindelse med nytt slaktekylling direktiv. For mer info om dyrevelferd; www.animalia.no.
Serviceogtilgjengeligheter nødvendig for å bli en foretrukket leverandør. Målet er at kundene skal ha Vestfold Fugl som sitt førstevalg på fjørfeprodukter. For å oppnå det er det til enhver tid viktig å overgå kundens forventninger om kvalitet og service. I vår iver etter nyskapning inviteres gjerne våre kunder til en omvisning på vårt produksjonsanlegg på Borgeskogen i Stokke, Vestfold.
Litt større – litt saftigere! Som leverandør av kvalitetsprodukter til storkjøkkenmarkedet jobber Vestfold Fugl daglig med å møte den kresne forbrukers ønsker og behov. Vi har oppfylt kundens ønske om en større og saftigere kylling, og har dermed latt kyllingen vokse noe lenger enn vanlig. Det gir et mer smaksfullt og saftig resultat på ditt bord. Våre produkter av kylling, kalkun og and er i en særklasse – fordi vi er spesialist på fugl.
Vestfold Fugl er en Miljøfyrtårn bedrift.
5/
PREMIUM
KYLL
ING
KALK
UN
AN
DBE
ARB
EID
ET R
ÅVA
RMEB
EHA
ND
LET
PÅLE
GG
/EG
G/P
ØLS
ERKO
NTA
KT
VARMEBEHANDLETKJØL0-4°C
FRYS-18°Cellerkaldere
NYHET2015/16 NYHET2014
NØKKELHULLET SKAFFEVAREHALAL
NyhetNyhet
De fleste allergener som i inngår i marinerte, krydrede og grillede fjørfeprodukter fra Vestfold Fugl er fjernet. Noen er beholdt fordi det av smaksmessige grunner ikke finnes erstatninger, men bruken av ingredienser som inneholder allergener er redusert. Eventuelle allergener er godt merket i katalogen. Palmeolje og transfett anvendes ikke. Noen få produkter i katalogen er merket skaffevarer. Disse bestilles kun etter ordre, kontakt din fagkonsulent om du ønsker en slik vare. Bestillingstid er ca 1-2 uker.
Alle våre kyllingprodukter er av norsk opprinnelse.
Vi tar forbehold om at enhetsvekt som oppgis i katalogen kan avvike fra produktet.
Symbolforklaring:
6/
rLår
Overvinge
Bryst
Hal
s
Mellomvingem/spiss
Rygg
Ove
rvin
ge
BrystOverlår
Indrefi
let
Klubbe
r
LårstykkeMellomvingem/spiss
Overvinge
KlubbeBryst
Overlår
STYKNINGSDELER
Kalkun
And
Kylling
Her får du en oversikt over stykningsdelene på kylling, kalkun og and.
7/
Oppskriftshefter Vestfold Fugl har laget flere oppskriftshefter for å inspirere våre kunder. I en hektisk hverdag vet vi at kjøle- og fryseplass kan være begrenset. Det kan da være hensiktsmessig å lage ulike retter av samme råvare. To av våre siste hefter tar nettopp sikte på dette.
20oppskrifteravkyllingsalatkjøtter vårt første hefte der vi har samlet tyve oppskrifter med kylling salatkjøtt. I vårt neste hefte 30Oppskrifteravkvernethvittkjøtt har vi tatt utgangspunkt i trender som gjør at forbrukerne bytter ut tradisjonell kjøttdeig/karbonadedig med kjøttdeig av kylling/kalkun. For et storkjøkken kan det være en utfordring å servere mange mennesker på en gang, samtidig som maten skal smake godt og være variert.
Oppskriftsheftene lager vi gratistil våre kunder! Ønsker du et oppskriftshefte ta kontakt med din lokale fagkonsulent som du finner på side 44 og 45 i denne katalogen. Eller send en mail til [email protected]
KYLL
ING
KALK
UN
AN
DBE
ARB
EID
ET R
ÅVA
RMEB
EHA
ND
LET
PÅLE
GG
/EG
G/P
ØLS
ERKO
NTA
KT
8/KYLLINGDet er en sammenheng mellom størrelsen på kyllingen, smak og saftighet på kjøttet. Vestfold Fugl tilbyr en litt større kylling – tilpasset den kresne kokkens ønsker og behov.
Litt større – litt saftigere!
JærkyllingJærkyllingbryst med skinn og vingeben
Jærkyllingbryst
Jærkyllinglår
KyllingfiletKyllingfilet
Kyllingbryst
Kyllingbryst uten prinsessefilet
Gourmethønsfilet
Kyllingbryst med skinn og vingeben
Kylling indrefilet (prinsessefilet)
Kylling vinger
Kyllingskrog
Kylling hel
LårKyllinglår
Kyllinglårstykker
Kyllingklubber
Kylling overlår
Kylling overlår med skinn uten ben
Kylling overlår uten skinn og ben
StrimletKylling kjøttdeig
Frikassékjøtt fjørfe
Kyllingfilet strimlet
Kyllingfilet strimlet 10mm
Kylling lårkjøtt strimlet
KyllingburgerKylling minuttfilet
Kyllingfiletburger
Kyllingburger
HalalKyllingfilet Halal
Kylling lårstykker Halal
Kylling overvinger Halal
Kylling Halal hel
Gårdskylling
Gårdskyllingbryst med skinn og vingeben
Gårdskyllingsbryst
10
9
12- 14 15-16
17 18 19
9/
KYLL
ING
GÅRDSKYLLINGBRYSTMed skinn og vingeben
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 230 - 300 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn og vingeben
EPD 1276500
Vare nr.10605
GÅRDSKYLLINGBRYST
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 195 - 220 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn, uten ben
EPD 1280957
Vare nr.20232
GÅRDSKYLLINGBRYST
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 195 - 220 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn, uten ben
EPD 1276492
Vare nr.10212
GÅRDSKYLLINGBRYSTMed skinn og vingeben
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 230 - 300 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn og vingeben
EPD 1279587
Vare nr.20210
Det er viktig at skinnet er med da dette gir den gode smaken og fettet som trengs under steking. Vestfold
Fugl anbefaler å steke kyllingbrystet med skinnet ned, gjerne sammen med noen hvitløksfedd, rosmarin, timian
og sitronskall. Ha i litt smør når kyllingbrystene er gyldne, krydre med salt og pepper, snu dem og stek dem ferdig i
stekeovn på 160 °C i 8–10 minutter. Det er viktig å la dem hvile noe før servering..
9Gårds kylling
Ytterst på Rogalandskysten finner du vakre Jæren og som navnet røper er det her vår
Jærkylling kommer fra.
Hemmeligheten bak dette kvalitets produktet gjemmer seg i fôret, i land skapet og ikke minst i
produksjonen. Lokalt er stikkordet “og med kort vei fra gård til slakt produseres noe av det ypperste Norges
spisskammer har å by på”.
Jærkylling er full av smak og en ener på kvalitet. Vestfold Fugl har valgt å fremheve tre varianter tilgjengelig i både fersk- og
frysevare.
Gled deg til en smak av Jæren!
10Jær kylling
11/
KYLL
ING
JÆRKYLLINGLÅR
Enhetsvekt: 230 - 270 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllinglår fra Jæren, med skinn og ben
EPD 2798155
Vare nr.10037
Allergener: Ingen
JÆRKYLLINGLÅR
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 230 - 270 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår fra Jæren, med skinn og ben
EPD 2798254
Vare nr.20059
JÆRKYLLINGBRYST
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 190 - 230 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllingbryst fra Jæren, med skinn, uten ben og prinsessefilet
EPD 2797835
Vare nr.10215
JÆRKYLLINGBRYST
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 190 - 230 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst fra Jæren, med skinn, uten ben og prinsessefilet
EPD 2797843
Vare nr.20233
JÆRKYLLINGBRYSTMed skinn og vingeben
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 240 - 290 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllingbryst fra Jæren, med skinn og vingeben, uten prinsessefilet
EPD 2797876
Vare nr.10607
JÆRKYLLINGBRYSTMed skinn og vingeben
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 240 - 290 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst fra Jæren, med skinn og vingeben, uten prinsessefilet
EPD 2798098
Vare nr.20212
Kylling indrefilet er en del av kyllingfileten, den blir også kalt prinsessefilet. Indrefileten
passer perfekt til grillspyd, fingermat, wok og gryteretter
Kyllingfilet er den største stykningsdelen på kyllingen. Et magert og lettlaget kjøtt som kan stekes
som det er, skjæres opp eller fylles etter ønske.
12
KYLLINGFILETNaturell, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 140 - 180 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben
EPD 2497857
Vare nr.20279
KYLLINGFILET 100-110 GSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 100 - 110 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben
EPD 1912054
Vare nr.20254
KYLLINGFILETSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 150 - 240 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben, 90% kylling
EPD 1365618
Vare nr.20234
KYLLINGFILETNaturell
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 140 - 220 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 19 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben
EPD 1363696
Vare nr.10222
KYLLINGFILETSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 180 - 260 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben, 80% kylling
EPD 1750736
Vare nr.20252
Økonomi
KYLLINGFILETNaturell
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 140 - 220 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben
EPD 1279595
Vare nr.20211
KYLLING INDREFILETSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 25-35 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling indrefilet (prinsessefilet) uten skinn og ben.
EPD 4212593
Vare nr.20240
Nyhet
Kylling-filet
KYLL
ING
KYLLINGBRYSTMed skinn og vingeben, uten prinsessefilet, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 280 - 340 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn og vingeben, uten prinsessefilet, 80% kylling
EPD 2733749
Vare nr.20283
Økonomi
KYLLINGBRYSTMed skinn og vingeben, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 260 - 320 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn og vingeben, 90 % kylling
EPD 1912062
Vare nr.20260
KYLLINGBRYSTUten prinsessefilet
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 210 - 260 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn, uten ben og prinsessefilet, 80% kylling
EPD 2679173
Vare nr.10273
Økonomi
KYLLINGBRYSTUten prinsessefilet, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 210 - 260 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn, uten ben og prinsessefilet, 80% kylling
EPD 2734580
Vare nr.20282
Økonomi
KYLLINGBRYSTMed skinn, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 180 - 240 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn uten ben, 90 % kylling
EPD 2662336
Vare nr.20285
KYLLING OVERVINGERSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 35 - 65 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling overvinger med skinn og ben, 90% kylling
EPD 1365907
Vare nr.20123
KYLLINGVINGE HELMed spiss, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 70 - 100 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling over- og mellomvinge med spiss
EPD 2184513
Vare nr.20137
KYLLINGVINGER UTEN SPISSSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 30 - 35 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling mellomvinge (uten spiss) med skinn og ben, 90% kylling
EPD 1965417
Vare nr.20131
Kylling- bryst og vinger
13
Hel kylling er enkelt å tilberede og vel-smakende både til hverdags og fest. Legg gjerne krydder
under skinnet for ekstra god smak. Stekes på 175°C i 60-90 min. Når temperaturen nærmest låret
er 82°C og saften er klar, da er kyllingen ferdig. Det er ikke vanskelig å dele en kylling, men for at resultatet
skal bli best mulig bør du ha en skarp spiss kniv.
Den aller beste kyllingkraften får du ved å koke kraft på kyllingskroget.
14Hel kylling og skrog
KYLLING HEL
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 1200 gForpakning: 10 stk. - 12 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Hel kylling med skinn og ben
EPD 1290048
Vare nr.20404
KYLLING HEL
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 850 gForpakning: 12 stk. - 10,2 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Hel kylling med skinn og ben
EPD 1622984
Vare nr.20434
KYLLINGSKROG
Allergener: Ingen
Forpakning: 10 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling kraftben
EPD 1278340
Vare nr.20603
KYLLING HEL
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 1200 gForpakning: 10 stk. - 12 kg. kartongHoldbarhet: Fersk i 7 dagerProduktinfo: Hel kylling med skinn og ben
EPD 4418844
Vare nr.10401
Nyhet
KYLLING HEL
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 1400 gForpakning: 10 stk. - 14 kg. kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Hel kylling med skinn og ben
EPD 1479344
Vare nr.20400
Nyhet
Kyllinglår er et saftig og smaksrikt kjøtt som du kan steke i ovn, i panne eller på grillen. Krydres eller
oljes etter eget ønske. Hele lår kan stekes som de er eller deles i to ved leddet. Da får du klubber og overlår.
Kyllingklubbene egner seg best til steking, mens overlårene er utmerket kjøtt i kokte retter. Produktene holder seg saftig
og godt på buffeten.
15Lår
KYLL
ING
KYLLING OVERLÅRMed skinn og ben, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 150 - 180 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling overlår med skinn og ben, 80 % kylling
EPD 4002770
Vare nr.20024
KYLLING LÅRSTYKKERSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 290 - 330 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling lårstykke med bakpart, skinn og ben, 90% kylling
EPD 1365592
Vare nr.20021
KYLLINGLÅRSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 220 - 300 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn og ben, 90% kylling
EPD 1642651
Vare nr.20038
KYLLINGLÅR
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 190 - 260 gForpakning: 4 x 2 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn og ben
EPD 1366905
Vare nr.10003
KYLLINGKLUBBERSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 100 - 140 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingklubbe av lår med skinn og ben, 90% kylling
EPD 1758879
Vare nr.20507
KYLLINGKLUBBER
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 90 - 130 gForpakning: 4 x 2 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllingklubbe av lår med skinn og ben
EPD 1364561
Vare nr.10511
NyhetKYLLING OVERLÅRMed skinn og ben
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 130 - 160 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling overlår med skinn og ben
EPD 1408871
Vare nr.20007
KYLLING LÅRKJØTTMed skinn, uten ben
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 130 - 160 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kylling overlår med skinn, uten ben
EPD 1408046
Vare nr.10029
KYLLING LÅRKJØTTMed skinn, uten ben, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 150 - 180 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling overlår med skinn, uten ben, 80 % kylling
EPD 4002747
Vare nr.20023
KYLLING LÅRKJØTTUten skinn og ben
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 90 - 120 gForpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 19 dagerProduktinfo: Kyllinglår uten skinn og ben
EPD 1608413
Vare nr.10303
KYLLING LÅRKJØTTUten skinn og ben, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 100 - 130 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår uten skinn og ben, 90% kylling
EPD 2749562
Vare nr.20303
Nyhet
NyhetNyhet
16Lårkjøtt
Lårkjøttet er fantastisk å jobbe med. Til varme-behandling over tid er lårkjøttet det beste kjøttet
på kyllingen. Med sin struktur tåler det mye røffere bearbeidelse enn brystet
KYLL
INGKYLLING KJØTTDEIG
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Kvernet kjøtt av kylling
EPD 1409523
Vare nr.20661
KYLLING LÅRKJØTTStrimlet
Allergener: Ingen
Forpakning: 1 x 5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglårkjøtt uten skinn og ben, strimlet
EPD 1278324
Vare nr.20320
KYLLING LÅRKJØTTStrimlet
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglårkjøtt uten skinn og ben, strimlet
EPD 1491430
Vare nr.20004
KYLLING LÅRKJØTT10 mm strimlet
Allergener: Ingen
Forpakning: 1 x 5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglårkjøtt uten skinn og ben, strimlet litt større i 10mm
EPD 2379857
Vare nr.20373
KYLLINGFILETStrimlet
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben, strimlet
EPD 1695063
Vare nr.20227
FRIKASSÈKJØTT FJØRFE
Allergener: Ingen
Forpakning: 1 x 5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Frikassékjøtt av fjørfe
EPD 1410133
Vare nr.85401
Vi har gjort jobben for deg. Strimlet kyllingkjøtt har mange muligheter; wok, gryter, pasta, pizza,
salat eller i en sandwich.
WOK Wok lårkjøttet i olje. Tilsett grønnsaker etter smak evt.
ferdig wokblanding. Kok nudler for seg selv og tilsett bønnespirer og strimlet paprika. Smaksett med lime juice
og Teriyakisaus. Serveres med sweet chili saus og frisk hakket koriander.
17Strimlet
KYLLINGBURGER 100GSingelfryst, stanset
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 100 gForpakning: 5,6 kg kartongHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Burger av kylling- og kalkunkjøtt (78,3%)
EPD 2799880
Vare nr.20653
KYLLINGFILETBURGERSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 90 - 110 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Tilskjært kyllingfilet uten skinn og ben, 90% kylling
EPD 2749307
Vare nr.20628
KYLLING MINUTTFILETSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 140 -160 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben, banket
EPD 4212577
Vare nr.20241
Nyhet
Vestfold Fugl tilbyr tre spennende kyllingburgere! Minuttfileten er en utbanket
kyllingfilet som har en tykkelse på ca 7mm. Lages á la minute mens dine gjester venter.
Kyllingfiletburger er en tilskjært kyllingfilet som vil passe utmerket på flatgrillen. I tillegg har vi også en
stanset kyllingburger, et smakfullt alternativ til den klassiske hamburgeren slik vi alle kjenner den.
18Kylling-burgere
HA
LAL
KYLLING LÅRSTYKKER HALALSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 290 - 330 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling lårstykker med bakpart, skinn og ben, 90% kylling. Slaktet ihht. muslimske regler
EPD 1983469
Vare nr.20049
KYLLING OVERVINGER HALALSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 35 - 65 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling overvinger med skinn og ben, 90% kylling. Slaktet ihht. muslimske regler
EPD 1983477
Vare nr.20135
KYLLING HALALHel norsk kylling
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 1400 gForpakning: 10 stk. kartong (posepakket)Holdbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Hel norsk kylling med skinn og ben. Slaktet ihht. muslimske regler
EPD 2546836
Vare nr.204 40
KYLLINGFILET HALALSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 150 - 240 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben, 90% kylling. Slaktet ihht. muslimske regler
EPD 1983451
Vare nr.20265
Vestfold Fugl er opptatt av at alle skal få nyte våre kvalitetsprodukter. Nå kan
vi tilby det muslimske samfunnet i Norge kylling som er slaktet etter halal-skikk.
19Halal
Kalkunbryst med skinn
Kalkunfilet
Kalkun grytekjøtt
Kalkun wok-kjøtt
Kalkun Karbonadedeigt
20/KALKUNMed kalkunprodukter fra Vestfold Fugl har du flere valgmuligheter på kjøkkenet; som helsteking, gryter, wok eller spennende varianter av pålegg og falukorv til frokostbordet. Kalkunbryst er godt til helsteking og kan gjerne fylles med friske urter, farser eller annen type stuffing. Ikke la deg avskrekke av størrelsen på brystet – kalkun er like lett å tilberede som kylling.
Kalkun grytekjøtt og wok-kjøtt tiner raskt og trenger kort tilberedningstid. Disse produktene passer derfor spesielt godt til wok, gryter, wraps eller stek det opp med marinade og server det kaldt i salatdisken.
21/
KALK
UN
KALKUN WOK-KJØTT
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Renskåret kalkunkjøtt uten skinn og ben
EPD 1282565
Vare nr.60304
KALKUN GRYTEKJØTT
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 3 - 5 cm bitForpakning: 1 x 5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Renskåret grytekjøtt av kalkun, uten skinn og ben
EPD 1285733
Vare nr.60300
KALKUNFILETUten skinn
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 1 - 2,5 kgForpakning: 1 x 5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kalkunfilet uten skinn og ben
EPD 1286046
Vare nr.60210
KALKUNBRYSTMed skinn
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 1 - 2,5 kgForpakning: 2 x 5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kalkunbryst med skinn uten ben
EPD 1280411
Vare nr.50200
KALKUNBRYSTMed skinn
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 1 - 2,5 kgForpakning: 1 x 5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kalkunbryst med skinn uten ben
EPD 1286038
Vare nr.60201
KALKUNFILETUten skinn
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 1 - 2,5 kgForpakning: 2 x 5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 19 dagerProduktinfo: Kalkunfilet uten skinn og ben
EPD 1286020
Vare nr.50210
KALKUN KARBONADEDEIG
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kvernet kjøtt av kalkun
EPD 1409531
Vare nr.60604
Nyhet
ANDECONFIT AV LÅR
Allergener: Selleri
Enhetsvekt: 220 - 260 gForpakning: 5 x ca.1 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Andelår med skinn og ben, kokt i andefett
EPD 2991388
Vare nr.40305
NyhetANDEVINGER TAPAS CONFIT
Allergener: Selleri
Enhetsvekt: 50 - 80 gForpakning: 5 x ca.1 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Andevinger med skinn og ben, kokt i andefett
EPD 2991396
Vare nr.40306
Nyhet
22/AND Vestfold Fugl gir deg flere valgmuligheter med denne fantastiske råvaren. Velg ferdig skåret stykningsdeler, eller benytt hele anden som du kan skjære ned selv. Vi i Vestfold Fugl har sikret at vi leverer ender der dyrevelferd og kvalitet går hånd i hånd.
Andeconfit av lår
Andevinger tapas confit
Innmat
Andebryst
Andelår
Hel And
Confitering er en gammel konserverings- og tilberedningsmetode som innebærer at man først salter og deretter koker kjøttet i fett over lang tid.
Dette gjør kjøttet ordentlig mørt og smaksrikt. Confitert and, spesielt andelår, er den mest vanlige variant av confitert mat.
Vi har tilsatt timian og rosmarin noe som passer perfekt til and. Andeconfit passer godt som høst- og julemat og andevingene er et spennende alternativ til
tapasmenyen!
Confitert and
Produkt EPD Forpakning Vare nr.
Andelever 4003224 4x1 kg skål 40602
Andehjerte 4003265 4x1 kg skål 40608
Andefett 4003232 4x 2,5 kg skål 40605
Andeskrog 4003216 10 kg kartong 40609
Vi ønsker å benytte hele fuglen og kan på bestilling tilby hjerte, lever, skrog og andefett.
23/
AN
DAND HELPosepakket
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 2,2 - 2,6 kgForpakning: 4 stk. i kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Hel and med skinn og ben, uten innmat
EPD 2072858
Vare nr.40409
NyhetANDELÅR
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 310 gForpakning: 4 x 2 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Andelår med skinn og ben
EPD 1364553
Vare nr.40002
Nyhet
ANDELÅR
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 310 gForpakning: 4 x 2 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Andelår med skinn og ben
EPD 1279611
Vare nr.30002
Nyhet
ANDEBRYST
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 330 gForpakning: 4 x 2 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Andebryst med skinn uten ben
EPD 1278860
Vare nr.40203
Nyhet
ANDEBRYST
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 330 gForpakning: 4 x 2 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Andebryst med skinn uten ben
EPD 2991230
Vare nr.30210
Nyhet
Innmat
26/BEARBEIDET RÅDen beste og mest effektive måten å utvikle nye produkter på er sammen med våre kunder. På denne måten har vi kommet frem til flere flotte produkter, tilpasset kundens ønsker og behov.
Vi anbefaler vår smaksrike og saftige snadderkylling som kan stekes i pannen eller i ovnen. Snadderkylling passer utmerket til pastasalaten, i wraps, på kebabtallerkenen eller på pizzaen. For flere gode oppskrifter, se vår hjemmeside: www.vestfoldfugl.no
Snadderkylling lårkjøtt
Snadderkylling filet
Kyllingfilet
Snadderkylling kebab
BBQ Kyllinglår
BBQ Kyllingklubber
Buffalo wings
27/
BEA
RBEI
DET
RÅ
KYLLINGFILETStrimlet marinert
Allergener: Ingen
Forpakning: 8 x 1 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet strimlet marinert
EPD 1760255
Vare nr.20353
SNADDERKYLLING FILETStrimlet marinert
Allergener: Ingen
Forpakning: 6 x 1 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet strimlet marinert
EPD 2497915
Vare nr.20280
SNADDERKYLLING LÅRKJØTTStrimlet marinert
Allergener: Ingen
Forpakning: 6 x 1 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling lårkjøtt strimlet marinert
EPD 2497873
Vare nr.20376
BUFFALO WINGSSingelfryst
Allergener: Gluten og soya
Enhetsvekt: 35 - 65 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingovervinger med skinn og ben, marinert
EPD 1365188
Vare nr.20115
BBQ KYLLINGKLUBBER
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 90 - 140 gForpakning: 1 x 5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingklubbe av lår, marinert
EPD 1377316
Vare nr.20503
BBQ KYLLINGKLUBBER
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 90 - 140 gForpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllingklubbe av lår, marinert
EPD 1278282
Vare nr.10503
SNADDERKYLLINGStrimlet marinert lårkjøtt, kebab
Allergener: Melk
Forpakning: 4 x 2,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling lårkjøtt, strimlet marinert
EPD 1445451
Vare nr.20345
BBQ KYLLINGLÅRSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 220 - 300 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn og ben, marinert
EPD 1735281
Vare nr.20029
BBQ KYLLINGLÅR
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 220 - 300 gForpakning: 2 x 4 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 16 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn og ben, marinert
EPD 1708155
Vare nr.10012
28/VARMEBEHANDLETVi opplever en stadig etterspørsel etter mest mulig ferdig bearbeidede produkter – av høy kvalitet! I vårt sortiment finner du spennende og smaksfulle produkter som; Salatkjøtt , Sous vide, Grillet kylling, Bakte benfrie kyllinglår, Karbonader og kjøttboller, Wings og Panerte produkter.
36
32
38
33 34
35
30
KarbonaderogkjøttbollerKylling frikadeller
Kalkun karbondader håndstekte
Kylling karbondader håndstekte
Kylling kjøttboller 7 gram (4 varianter)
Kylling kjøttboller kokt
Kylling kjøttkaker
Kylling tapasboller 15 gram
Kylling kjøttboller 20 gram
Kalkun kjøttboller 18 gram
SousvideKyllingfilet Sous vide spicy
Kyllingfilet Sous vide naturell
Gourmetbryst Sous vide cajun
Kalkunbryst med skinn, Sous vide
Kalkunstek Sous vide, persille og hvitløk
GrilletkyllingKylling delt 375 g
Kylling delt 450 g
Kyllinglår
Kyllingklubber
Kylling overlår og klubbe appelsinmarinert
Kyllingbryst med skinn
Confiterte kyllinglår
WingsThai wings
Buffalo wings
Hot wings
BBQ wings
PanerteprodukterKylling nuggets
Kylling Cordon Bleu
Crispy wings
Battered wings
Kyllingpinner
Crispy tender
Kylling indrefilet
Pulled turkey
Kylling grillspyd
Kylling kebab
BenfriekyllinglårBakt benfritt kyllinglår, urte og hvitløk
Bakt benfritt kyllinglår, kreol
Bakt benfritt kyllinglår, tandoori
SalatkjøttKylling salatkjøtt naturell, premium
Kylling salatkjøtt naturell
Kylling salatkjøtt håndrevet
Kylling salatkjøtt krydret
Kalkun salatkjøtt naturell
29/
VARM
EBEH
AN
DLE
T
Salatkjøtt av kyllingens saftige lårfilet blir grillet på rist og deretter delt i salatklare biter. Vi har både
naturelle og krydrede produkter som er klare til bruk. Flere bruksmuligheter; til salatbaren med dine smakssatte
majoneser, til topping i en god suppe, wraps eller til woken.
30Salat kjøtt
31/
VARM
EBEH
AN
DLE
TKALKUN SALATKJØTTNaturell, grillet
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Grillet salatkjøtt av kalkun lårkjøtt, krydret
EPD 2412542
Vare nr.60315
KYLLING SALATKJØTTKrydret, håndrevet
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Grillet salatkjøtt av håndrevet hel kylling
EPD 2067387
Vare nr.20364
KYLLING SALATKJØTTKrydret, grillet
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt, krydret
EPD 1376037
Vare nr.20318
KYLLING SALATKJØTTKrydret, grillet
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 21 dagerProduktinfo: Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt, krydret
EPD 1411354
Vare nr.10318
KYLLING SALATKJØTTNaturell, grillet
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt
EPD 1688068
Vare nr.20357
KYLLING SALATKJØTTNaturell, grillet
Allergener: Ingen
Forpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 21 dagerProduktinfo: Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt
EPD 2059913
Vare nr.10333
KYLLING SALATKJØTT PREMIUMNaturell, grillet
Allergener: Ingen
Forpakning: 2 x 3,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt. Delt i litt større biter
EPD 4315891
Vare nr.20351
NyhetKYLLING SALATKJØTT PREMIUMNaturell, grillet
Allergener: Ingen
Forpakning: 2 x 3,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 21 dagerProduktinfo: Grillet salatkjøtt av kylling lårkjøtt. Delt i litt større biter
EPD 4316030
Vare nr.10342
Nyhet
PREMIUM PREMIUM
KALKUNSTEKSous vide Persille og hvitløk
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 1,1 kgForpakning: 1 x ca. 5,5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kalkunstek uten skinn og ben, kokt i strømpe og vakuumpose, med persille og hvitløk
EPD 2421055
Vare nr.60006
KALKUNBRYST MED SKINNSous vide
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 1 - 2 kgForpakning: 1 x ca. 5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kalkunbryst med skinn uten ben, kokt i vakuumpose
EPD 1535053
Vare nr.60220
GOURMETBRYSTSous vide Cajun
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 250 - 320 gForpakning: 3 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Marinert filet av gourmethøns, uten skinn og ben, kokt i vakuumpose
EPD 2518306
Vare nr.80251
KYLLINGFILETSous vide Naturell
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 130 - 185 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet uten skinn og ben, kokt i vakuumpose
EPD 2195220
Vare nr.20275
KYLLINGFILETSous vide Spicy
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 130 - 185 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Marinert kyllingfilet uten skinn og ben, kokt i vakuumpose
EPD 1502509
Vare nr.20209
Sous vide (under vakuum) er en måte å tilberede mat der maten vakuumpakkes, stort sett
i plast, og varmebehandles i emballasjen. Fordi produktet tilberedes i sin egen kraft, bevares farge,
næringsstoffer og smak bedre. Slik unngås væsketap, og maten blir saftigere og bedre.
Produktene på denne siden er ferdig Sous vide behandlet hos Vestfold Fugl. Siden metoden ikke gir stekeskorpe kan du gjøre
dette kjapt på ditt kjøkken..
32Sous vide
VARM
EBEH
AN
DLE
THOT WINGSGrillet, singelfryst
Allergener: Gluten, melk, selleri og soya
Enhetsvekt: ca. 30 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingovervinger med skinn og ben, krydret og grillet
EPD 1365238
Vare nr.20121
BBQ WINGSGrillet, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 30 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingovervinger med skinn og ben, krydret og grillet
EPD 1365212
Vare nr.20118
BUFFALO WINGSGrillet, singelfryst
Allergener: Gluten og soya
Enhetsvekt: ca. 30 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingovervinger med skinn og ben, krydret og grillet
EPD 1365196
Vare nr.20116
Våre wings er ferdig stekt og trenger kun oppvarming på ditt kjøkken.
Frityrstekes eller stekes i ovn på 185°C i 6 - 8 minutter. Det regnes ca. 2 kg
kyllingvinger for 10 personer. Se flere wings under panerte produkter side 37.
33Wings
KYLLINGLÅR GRILLETSingelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 180 - 260 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn og ben, krydret og grillet
EPD 1372952
Vare nr.20006
KYLLINGKLUBBER GRILLETBBQ, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 80 - 140 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingklubber av lår med skinn og ben, krydret og grillet
EPD 1407717
Vare nr.20510
KYLLING OVERLÅR & KLUBBEGrillet, appelsinmarinert
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: Overlår ca.130 g & klubbe ca.90 gForpakning: 2 x 3 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling overlår og klubbe med skinn og ben, appelsinmarinert og grillet
EPD 1854959
Vare nr.20039
KYLLING GRILLETDelt 450 g
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 450 gForpakning: 1 x 4,5 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling 900 g grillet, delt i to
EPD 1378777
Vare nr.20419
KYLLING GRILLETDelt 375 g
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 375 gForpakning: 1 x 11,25 kg kartongHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kylling 750 g grillet, delt i to
EPD 1621275
Vare nr.20433
KYLLINGBRYST MED SKINNStekt
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 140 - 180 gForpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Kjøl i 21 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn uten ben, stekt
EPD 2596609
Vare nr.10257
KYLLINGBRYST MED SKINNStekt
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 140 - 180 gForpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingbryst med skinn uten ben, stekt
EPD 1794650
Vare nr.20257
KYLLINGCONFIT AV LÅR
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 200 --250 gForpakning: 5 x ca 1 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn og ben, kokt i andefett.
EPD 4413589
Vare nr.20060
Grillet kylling
34
VARM
EBEH
AN
DLE
TBAKT BENFRITT KYLLINGLÅRUrte og hvitløk
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 120 - 160 gForpakning: 2 x 3 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn uten ben, marinert i urte og hvitløk. Forstekt
EPD 1434430
Vare nr.20032
BAKT BENFRITT KYLLINGLÅRKreol
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 120 - 160 gForpakning: 2 x 3 kg skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn uten ben, marinert i kreolsk krydder. Forstekt
EPD 1735729
Vare nr.20043
KYLLING KEBABKJØTTStekt
Allergener: Ingen
Forpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 545 dagerProduktinfo: Kyllinglårkjøtt krydret med kebab krydder og skåret i tynne skiver
EPD 4337069
Vare nr.20005
Nyhet 2016
PREMIUM
KYLLING GRILLSPYDStekt
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 100 gForpakning: 6 x 400 g skålHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllingfilet stekt på grillspyd
EPD 1598630
Vare nr.70313
PULLED TURKEYSlow Cooked
Allergener: Gluten, sennep og soya
Forpakning: 4 x 1 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Langtidstilberedt (Slow cooked) og revet kalkun lårkjøtt
EPD 4421095
Vare nr.60319
Nyhet
BAKT BENFRITT KYLLINGLÅRTandoori, Singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 120 - 160 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kyllinglår med skinn uten ben, marinert med tandoorikrydder. Forstekt
EPD 4214524
Vare nr.20041
Nyhet
Bakt benfritt lår
35Vestfold Fugls største suksess
produkt!
Våre bakte kyllinglår er utbenet og marinert med spennede smaker. Vårt nyeste produkt
i denne serien er Bakt Benfritt Kyllinglår med Tandoori smak.
Disse produktene fra Vestfold Fugl er en stor suksess hos barn og unge. De er panert, forstekt og tilsatt en
krydderblanding som gjør produktetene sprø og gode. Stekes i frityren til de er gyldne og sprø eller varmes i ovn
på 185 °C i 6 - 8 minutter.
36
Panerte produkter
37/
VARM
EBEH
AN
DLE
T
CRISPY WINGSPanert, grillet, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 60 - 80 gForpakning: 5 x 2 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Panerte kyllingovervinger med skinn og ben
EPD 2610202
Vare nr.20141
KYLLING NUGGETSPanert, stekt, singelfryst
Allergener: Melk og gluten
Enhetsvekt: 15 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Panert kylling nuggets (75% kylling)
EPD 1623586
Vare nr.20619
CRISPY TENDERPanert, grillet, singelfryst
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 30 - 50 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Panert kyllingfilet (prinsessefilet)
EPD 2661734
Vare nr.20284
KYLLINGPINNERPanert, stekt
Allergener: Gluten
Enhetsvekt: 35 gForpakning: 4 x 1 kg skålHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Panerte kyllingpinner
EPD 2749315
Vare nr.20631
KYLLING INDREFILETKokospanert, grillet, singelfryst
Allergener: Gluten og melk
Enhetsvekt: 40 - 60 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 545 dagerProduktinfo: Panert kyllingfilet (prinsessefilet)
EPD 4337044
Vare nr.20635
Nyhet
PREMIUM
BATTERED WINGSPanert, grillet, singelfryst
Allergener: Gluten
Enhetsvekt: 90 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 545 dagerProduktinfo: Panerte kyllingvinger med skinn og ben
EPD 4337093
Vare nr.20100
PREMIUM
KYLLING NUGGETSPanert, stekt, singelfryst
Allergener: Gluten og selleri
Enhetsvekt: 20-25 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 545 dagerProduktinfo: Panert kylling nuggets av filet
EPD 4337085
Nyhet
PREMIUM
Vare nr.20610
Nyhet 2016
KYLLING CORDON BLEUPanert, grillet, singelfryst
Allergener: Gluten og melk
Enhetsvekt: ca. 125 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 545 dagerProduktinfo: Panert kyllingkjøtt fylt med røkt skinke og ost
EPD 4336319
Vare nr.20634
PREMIUM Nyhet 2016
KYLLING KARBONADERHåndstekt
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 100 gForpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Håndstekte karbonader av kylling- og kalkunkjøtt (91%)
EPD 2496123
Vare nr.20651
KYLLING KARBONADERHåndstekt, krydret
Allergener: Egg og melk
Enhetsvekt: ca. 100 gForpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Håndstekte karbonader av kylling- og kalkunkjøtt (97%)
EPD 2497923
Vare nr.20652
KALKUN KARBONADERHåndstekt
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 100 gForpakning: 4 x 1,5 kg skålHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Håndstekte karbonader av kalkunkjøtt (88%)
EPD 4386520
Vare nr.60621
Nyhet
KYLLING FRIKADELLERPremium, stekt, singelfryst
Allergener: Melk og gluten
Enhetsvekt: 15 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 545 dagerProduktinfo: Stekte frikadeller av kyllingkjøtt
EPD 4337051
Vare nr.20306
PREMIUM Nyhet 2016
Vi anbefaler våre to saftige og smakfulle kyllingkarbonader på 100 gram. De er
håndstekte og vil gi inntrykk av gode hjemmelagede karbonader. Tilby dine gjester en sunn, solid og god
burger.
Kylling kjøttbollene fra Vestfold Fugl har mange anvendelsesområder og finnes i ulike størrelser fra 7 gram og
oppover. De kan brukes som hovedrett, til tapas, i pastaretter eller til frokostbordet.
38
Karbonader og kjøttboller
39/
VARM
EBEH
AN
DLE
T
KYLLING KJØTTKAKERStekt
Allergener: Soya
Enhetsvekt: ca. 55 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Stekte kjøttkaker av kyllingkjøtt
EPD 2103554
Vare nr.2064 4
Økonomi
KYLLING KJØTTBOLLERKokt
Allergener: Soya
Enhetsvekt: 3 - 4 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Kokte kjøttboller av kyllingkjøtt
EPD 2103596
Vare nr.20648
Økonomi
KYLLING TAPASBOLLERStekt, 7 gram
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 7 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Stekte kjøttboller av kyllingkjøtt
EPD 2140465
Vare nr.20649
KYLLING KJØTTBOLLERStekt, 7 gram
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 7 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Stekte kjøttboller av kyllingkjøtt
EPD 1984020
Vare nr.20361
KYLLING KJØTTBOLLERStekt, med ost, 7 gram
Allergener: Melk
Enhetsvekt: 7 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Stekte kjøttboller av kylling- og kalkunkjøtt
EPD 2497998
Vare nr.20374
KYLLING KJØTTBOLLERStekt, spanske, 7 gram
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 7 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Stekte kjøttboller av kylling- og kalkunkjøtt
EPD 2496008
Vare nr.20375
KYLLING TAPASBOLLERStekt
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 15 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Stekte kjøttboller av kylling- og kalkunkjøtt
EPD 1750710
Vare nr.20358
KYLLING KJØTTBOLLERStekt
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 20 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Stekte kjøttboller av kyllingkjøtt
EPD 4002804
Vare nr.20327
NyhetKALKUN KJØTTBOLLERStekt, 18 gram
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 18 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Stekte kjøttboller av kalkunkjøtt
EPD 4418927
Vare nr.60622
Nyhet
40/PØLSERVestfold Fugl ønsker å tilby sunnere alternativer av pølser produsert av kylling og kalkun. Sortimentet som består av åtte varianter, varierer fra tradisjonell wienerpølse til grovere pølser med krydder.
Kylling frokostpølse
Kalkun falukorv
Kylling ostegrillpølse
Kylling wienerpølse
Kalkun kjøttpølse
Kalkun grillpølse
41/
PØLS
ER/E
GG
/PÅ
LEG
GKYLLING WIENERPØLSE
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 70 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Wienerpølse av kyllingkjøtt (70%)
EPD 2101822
Vare nr.20638
GRILLPØLSE KYLLING/KALKUN
Allergener: Melk
Enhetsvekt: ca. 50 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Grillpølser av kalkun (68%)
EPD 2101814
Vare nr.60612
KALKUN KJØTTPØLSERøkt
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 80 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Kjøttpølse av kalkun- og kyllingkjøtt (69%) uten skinn, røkt
EPD 2101830
Vare nr.60613
KYLLING OSTEGRILLPØLSEMed jalapenos
Allergener: Melk
Enhetsvekt: ca. 100 gForpakning: 2 x 2,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Grillpølser av kyllingkjøtt (57%), tilsatt Norvegia (17%) og jalapenos
EPD 2103505
Vare nr.20641
KYLLING FROKOSTPØLSE
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 20 gForpakning: 4 x 1,5 kg poseHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Kylling frokostpølser av kyllingkjøtt (55%)
EPD 1385244
Vare nr.70606
KALKUN FALUKORV
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 400 gForpakning: 10 stk. á 400 g pr. kartongHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Falukorv av kalkun
EPD 2103620
Vare nr.60619
KALKUN FALUKORV
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: 400 gForpakning: 10 stk. á 400 g pr. kartongHoldbarhet: Kjøl i 90 dagerProduktinfo: Falukorv av kalkun
EPD 1750819
Vare nr.50608
EGG XLEkstra solgul plomme
Allergener: Egg
Enhetsvekt: 73 - 78 gForpakning: 6 x 24 egg (6 x 1,87 kg brett)Holdbarhet: Kjøl i 21 dagerProduktinfo: Skallegg. Egg fra miljøhus med ekstra solgul plomme
EPD 2496172
Vare nr.85511
EGG LEkstra solgul plomme
Allergener: Egg
Enhetsvekt: 63 - 73 gForpakning: 6 x 24 egg (6 x 1,63 kg brett)Holdbarhet: Kjøl i 21 dagerProduktinfo: Skallegg. Egg fra miljøhus med ekstra solgul plomme
EPD 2496156
Vare nr.85510
EGG MEkstra solgul plomme
Allergener: Egg
Enhetsvekt: 53 - 63 gForpakning: 6 x 24 egg (6 x 1,39 kg brett)Holdbarhet: Kjøl i 21 dagerProduktinfo: Skallegg. Egg fra miljøhus med ekstra solgul plomme
EPD 2496149
Vare nr.85509
Egg fra miljøhusVESTFOLD FUGL42/EGGVestfold Fugl tilbyr storhusholdningsmarkedet egg i tre størrelser. Alle egg har EKSTRA solgul plomme som standard og kommer fra høner som kun har spist vegetabilsk fôr og som har gått i miljøinnredning. Med solgule egg fra Vestfold Fugl løfter du vaniljekremen, eggerøren og omeletten til en visuell nytelse. Eggene finnes i tre størrelser; M, L og XL og er pakket i nye og bedre kartonger (6 brett à 24 egg), som vil lette ditt arbeid på kjøkkenet.
PØLS
ER/E
GG
/PÅ
LEG
GKALKUN SERVELATSkivet
Allergener: Melk
Enhetsvekt: ca. 21 gForpakning: 8 x 250 g brettHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kokt pålegg av kalkunkjøtt (64%), skåret i skiver
EPD 2142669
Vare nr.60617
Økonomi
KALKUNPÅLEGGSkivet
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 21 gForpakning: 8 x 250 g brettHoldbarhet: Frys i 547 dagerProduktinfo: Kokt pålegg av kalkunfilet (86%), skåret i skiver
EPD 2142677
Vare nr.60618
Økonomi
KALKUNPÅLEGGSkivet, franske urter
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 12 gForpakning: 8 x 250 g brettHoldbarhet: Kjøl i 35 dagerProduktinfo: Kokt kalkunpålegg av filet (77%) med krydder, skåret i skiver
EPD 1758895
Vare nr.50233
KALKUN HOTELLSKINKESkivet
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 12 gForpakning: 8 x 250 g brettHoldbarhet: Frys i 365 dagerProduktinfo: Kokt pålegg av kalkunkjøtt (71%)
EPD 2022952
Vare nr.60314
KALKUNPÅLEGGSkivet, naturell
Allergener: Ingen
Enhetsvekt: ca. 12 gForpakning: 8 x 250 g brettHoldbarhet: Kjøl i 35 dagerProduktinfo: Kokt kalkunpålegg av filet (77%), skåret i skiver
EPD 2192243
Vare nr.50235
KALKUNPÅLEGGSkivet, peppermix
Allergener: Melk
Enhetsvekt: ca. 12 gForpakning: 8 x 250 g brettHoldbarhet: Kjøl i 35 dagerProduktinfo: Kokt kalkunpålegg av filet (77%) med pepper, skåret i skiver
EPD 1758887
Vare nr.50232
43/PÅLEGGEt utvalg av delikate kalkunpålegg i forskjellige varianter. Smaker godt på baguetter og brød!
Kalkun hotellskinke
Kalkunpålegg peppermix
Kalkunpålegg naturell
Kalunpålegg franske urter
Kalkun serverlat
KAM /Fagkonsulent Vestfold, Telemark, Buskerud og Østfold
Kent Sørensen Mob.: +47 932 09 698
E-post: [email protected]
Salgs- og markedsdirektør Niels Otto Hansen
Mob.: +47 982 35 880 E-post: [email protected]
KAM/ Fagkonsulent Oslo området
Robert K. Skaugen Mob.: +47 916 08 181
E-post: [email protected]
Salgs- og markedskoordinator Bente Meland
Mob.: +47 976 41 969 E-post: [email protected]
Fakturaadresse:Den Stolte Hane Jæren ASNæringsvegen 23,4365 NærbøOrg. nr.: 980 403 815
VESTFOLD FUGL har besøks- og leveringsadresse:Borgeskogen 42,3160 StokkeTlf.: +47 33 30 58 [email protected]
44/KONTAKTHos Vestfold Fugl møter du kompetente ansatte i absolutt alle ledd. Med vår enkle organisasjon får du alltid svar på det du lurer på.
Vi har et landsdekkende salgsapparat. Ta gjerne kontakt med din lokale fagkonsulent:
KAM/ Fagkonsulent Oslo området
Robert K. Skaugen Mob.: +47 916 08 181
E-post: [email protected]
Salgs- og markedskoordinator Bente Meland
Mob.: +47 976 41 969 E-post: [email protected]
Fagkonsulent Trondheim, Møre og Romsdal
Rune Opdal Mob.: +47 922 32 366
E-post: [email protected]
Fagkonsulent Trondheim, Nord-Trøndelag og omegn
Roger Byberg Mob.: +47 982 35 889
E-post: [email protected]
Fagkonsulent Nord-Norge, Saltfjellet–Kirkenes
Geir Eilertsen Mob.: +47 918 61 115
E-post: [email protected]
Fagkonsulent Vestlandet, Sogn og Fjordane, Hordaland
Monica Eide Mob.: +47 952 05 611
E-post: [email protected]
Fagkonsulent Rogaland sør for Boknafjorden,
Agderfylkene Stefan Wold
Mob.: +47 953 67 126 E-post: [email protected]
Fagkonsulent Trondheim, Sør-Trøndelag,
Nordland til Saltfjellet Knut Ståle Skogstad
Mob.: +47 994 40 924 E-post: [email protected]
Fagkonsulent Oppland, Nordre Buskerud
Alf Underdal Mob.: +47 908 71 753
E-post: [email protected]
agkonsulent Hedmark, Nordre Oppland
Kent Inge Jørgensen Mob.: +47 419 16 106
E-post: [email protected]
Fagkonsulent
Nord- og Sunnfjord, deler av Bergen Torkil Hansen
Mob.: +47 995 71 115 E-post: [email protected]
Fagkonsulent Sunnhordland, nord Rogaland,
deler av Bergen Inge Larsen
Mob.: +47 406 10 520 E-post: [email protected]
45/
KON
TAKT
46/
Scandi StandardScandi Standard er Nordens største kyllingprodusent. Vårt oppdrag er å levere lokalt produsert kylling av høyeste kvalitet med sterkt fokus på kvalitet, dyreomsorg, matsikkerhet og bærekraft.
Den 05.12.13 har Vestfold Fugl AS fusjonert inn i Den Stolte Hane Jæren AS. Den Stolte Hane Jæren AS har hovedavdeling i Rogaland på Nærbø og Vestfold Fugl sin fakturaadresse blir heretter: Den Stolte Hane Jæren AS Næringsvegen 23, 4365 Nærbø Org. nr. 980 403 815
VESTFOLD FUGL har besøk og leveringsadresse: Borgeskogen 42, 3160 Stokke.
VESTFOLDFUGLfortsetter å være det nye selskapets varemerke på fjørfe til storhusholdning i Norge.
Vårt nye selskap er en del av Scandi Standard, som er Nordens største selskap innen fjørfeprodukter til dagligvare og storhusholdning i Norge, Sverige og Danmark.
For mer informasjon: www.scandistandard.com
Våre produkter av kylling, kalkun og and er i særklasse
– fordi vi er spesialist på fugl
VestfoldFugl•Borgeskogen42•3160Stokke•Tlf.:+4733305800•[email protected]•www.vestfoldfugl.no
Copyright©
2015VestfoldFugl–Allrightsreserved
Design:VestfoldFugl