viva de forma mais saudavel com azeite de oliva

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VIVA DE FORMA MAIS SAUDÁVEL COM AZEITE DE OLIVA

Todos já ouvimos falar das propriedades benéficas da oliveira, principalmente através do azeite extraído de seus frutos.

Sabemos que tem aplicação no combate ao colesterol, que protege o sistema cardiovascular de doenças crônico-degenerativas, mas o que muitas vezes não sabemos é como utilizá-lo no nosso dia-a-dia. Aqui segue uma dica de utilização da oliveira na alimentação, de forma saudável, saborosa e em quantidade apropriada.

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Rolinhos de berinjela com recheio de carne moída • 2 pães franceses sem casca picados• 4 colheres de leite desnatado• 1/2 kg de carne moída, com pouca gordura• 2 colheres de sopa salsinha picada• 3 colheres de azeite de oliva• 1 berinjela grande cortada em fatias finas, no sentido do

comprimento• 300g de molho de tomate pronto• Manjericão fresco a gosto



• Sal a gosto• Palitos de dente para enrolar• Papel-alumínio para cobrir• Como preparar? • Em uma tigela, coloque o miolo dos pães, cubra com o leite e misture até o miolo ficar úmido. Junte a carne e e o sal a gosto, coloque a salsinha e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Doure as fatias



de berinjela aos poucos, pincelando a frigideira quando necessário com azeite de oliva. Repita a operação até finalizar a berinjela. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Pegue uma porção de carne moída e modele com um croquete, coloque-o no centro de cada fatia de berinjela e enrole como rocambole. Feche com palito. Arrume os rolinhos em um refratário, um ao lado do outro. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até a carne ficar cozida. Retire o papel-alumínio e cubra com o molho



de tomate e salpique o manjericão fresco, rasurado, sobre o

prato. Volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva ainda quente.

A oliveira possui vários benefícios a nossa saúde. Aproveite e conheça as várias versões da oliveira: oliveira em

capsulas, oliveira instantâneo, oleo de oliva em capsulas e cha de oliveira 30 saches.




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