การหาประสทธภาพสารดดความชนจากธรรมชาต

โดย

น.ส.กนกวรรณ คนฟ รหส 53181520101

น.ส.เกษศรนทร ออนแกว รหส 53181520103

ขนตอนการควขาวโพด - ขาว

วสด/อปกรณ

1.ขาวโพด 2.ขาวสาร 3.กระทะ 4.ตะหลว

5.เตาแกส

6.เครองปน (ถาไมมใหใชครก)

น าขาวโพดมาแกะเอาเมลด

การควขาวโพด

น ากระทะมาตงไฟ ใสเมลดขาวโพดทแกะได ลงไปในกระทะ

ใชตะหลวควเมลดขาวโพด จนเมลดขาวโพดกลายเปนสเหลอง

อมขาว(อยาใหเมลดขาวโพดไหมจนกลายเปนสด า)

ควรรบน าเมลดขาวโพดทควเสรจใหมๆ ไปบด โดยใชเครองปน

ขาวโพดควบด

การควขาวสาร

น ากระทะมาตงไฟ ใสเมลดขาวสาร ลงไปในกระทะ ท าการควเหมอน ขาวโพด

ขาวสารคว

เมอไดขาวควแลว ควรรบน าเมลดขาวสารทควเสรจ

ใหมๆ ไปบด โดยใชเครองปน

ขาวสารคว

ชงน าหนกขาวโพดควบด -ขาวสารควบด

ขาวสารควบด ขาวโพดควบด

ชงน าหนกผาบาง ชงขาวโพดควบด 100 g

มดปากถง หรอเอาหนงยางมด

ขนตอนการเตรยมขาวเปลอก

ใสขวดโหล

เตรยมขวดโหล พรอมฝา จ านวน 9 ใบ

ชงขาวเปลอก ใหไดจ านวน 400 g

บรรจเมลดขาวเปลอกจ านวน 400g ลงในขวดโหล

เมลดพนธทบรรจในโหลแกว

น าหอขาวโพดควบด – ขาวควบด ใสลงในขวดโหล ขวดโหลละ 1 หอ อยางละ 3 ขวดโหล

ขนตอนการวดความชน

เครองวดความชนในเมลด Grain Moisture Tester

รอเครองประมวลผล

ให วาคาเปอรเซนต

ความชนเทาไหร

เปดขวดโหล น าขาวเปลอกเทลงบนถาด

น าทตกขาวเปลอก มาตกขาวเปลอกใสกระบอกตวง

ใชฝากระบอกตวงเกลยขาวบนปากกระบอกตวงใหเทากน

กดปม MEASURE กอนทจ าน าขาวเปลอก

ใสลงไป

น าขาวเปลอกใสลงไปในเครองวดความชน

รอเครองประมวลผล

ออกมา วาคาความชน

เทาไหร

เทออก แลวใสขวด

โหลอยางเดม

ผลการทดลอง

ว/ด/ป

คาความชนของขาวเปลอก (%)

ชดท1ขาวโพดคว+ขาวเปลอก ชดท2 ขาวคว + ขาวเปลอก ชดท3 ขาวเปลอก

โหลท1 โหลท2 โหลท3 โหลท1 โหลท2 โหลท3 โหลท1 โหลท2 โหลท3

13/08/55 13.7 13.0 12.5 12.0 13.2 12.0 11.9 12.5 12.6

17/08/55 12.7 12.0 11.9 11.8 11.5 11.3 12.7 12.7 12.6

20/08/55 12.8 12.3 12.2 11.4 10.7 10.7 12.6 12.6 12.7

24/08/55 12.4 11.9 11.4 10.8 10.1 10.1 11.8 12.6 12.4

27/08/55

31/08/55

ตาราง บนทกผลการทดลองการวดความชน

หากผลการทดลองส าเรจแนวโนมของความชนทงสามชด ชดการทดลองตองไป

ในทางเดยวกน คอขาวเปลอกมความชนลดลงและเปรยบเทยบวาระหวางขาวโพดคว

กบขาวคว ชนดใดจะจะดดความชนไดดกวากน โดยดดความชนไดในเวลาอนรวดเรว