8/12/2019 225491463 145408861 Las Leyes de Curacion Por Medio de Los Alimentos

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Las leyes de curación por medio de losalimentos

En la medicina natural es muy popular un dicho hipocrático: “Que tualimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”.

Este proverbio bien entendido ha sido, es, y puede ser para muchas

personas un camino nuevo hacia la verdadera salud sin necesidad de

recurrir a la medicina medicamentosa química con sus mortíferos efectos

secundarios en muchos casos.

El doctor Bernard Jensen, una autoridad mundial en el campo de laMedicina natural, la Iridología y la búsqueda de la alud integral a trav!s de

la naturale"a, durante el pasado siglo siempre se esfor"# por ponerlo en

pr$ctica al tratar con sus miles de pacientes, con e%celentes resultados

como así lo testifican tanto sus pacientes, como sus m$s allegados

colaboradores y, como no, sus e%celentes libros sobre Medicina natural.

 

 &nimamos a todos aquellos interesados por una salud completa, los utilicen

como referencia para saber como combatir las enfermedades, y comoencontrar remedios a sus dolencias. Entre estos libros destacamos' (Mi

sistema naturista), (*a naturale"a tiene el remedio), (Jugoterapia), (*a

limpie"a de los te+idos a trav!s del intestino) y uno de sus últimos libros

(uerpo radiante).

on este artículo (Las leyes de curación por medio de losalimentos) comen"amos, y sirve de índice, para una serie de artículos

sobre las leyes que deberíamos tener en cuenta al usar la nutrici#n como

medida terap!utica pero bas$ndonos en las leyes o normas que el doctor

Bernard Jensen elabor#.

-o queremos decir que los alimentos de por sí sean la panacea que lo cura

todo pero sí asegurarles que sin un cambio en la alimentación todo lo

demás perderá su eficacia.

 & continuaci#n enumeramos las leyes que el doctor Jensen nos

aconse+a a seguir. En sucesivos artículos las anali"aremos una a una y

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e%plicaremos el porqu! de estas normas sobre alimentaci#n así como su

aplicaci#n pr$ctica. omo ver$n no son meros caprichos de un (natur#pata

ocurrente), sino que tienen la base científica, la l#gica que la naturale"a nos

ense/a, y la e%periencia de m$s de 01 a/os al servicio de la salud de sus

pacientes.

23racias r. Jensen por sus inapreciables conse+os4

 

1. El alimento debe ser natural completo inte!ral puro y fresco.

Razón: mientras el alimento sea más próximo a lo natural más alto es su

valor alimenticio.

". #ebemos comer crudos por lo menos el $% & de nuestrosalimentos.Razón: no porque tengan mejor sabor, sino porque son más beneficiosos.

Los crudos nos proporcionan más vitaminas, minerales, enzimas, fibra, bolo

intestinal, porque son alimentos "vivos" que se encuentran en la cima del

valor alimenticio, si se seleccionan de forma adecuada.

'. #ebemos in!erir seis (e!etales dos frutas un almidón y unaprote)na cada d)a. Razón: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas tienen

alto contenido de azcar natural y vitaminas.

*. +uestros alimentos deben ser ,%& alcalinos y "%& ácidos.Razón: descubrimos que !# de los nutrientes en la sangre son alcalinos y

$# ácidos. %ara conservar la sangre como debe ser, seis verduras y dos

frutas componen ese !# de alimentos alcalinos que necesitamos,

mientras que una prote&na y un almidón son el $# de alimentos ácidos.

-. ariedad: cambie de a/0cares prote)nas almidones (erdurasy frutas de una comida a otra y de un d)a para otro.Razón' cada órgano de nuestro cuerpo necesita un elemento qu&mico más

que otros para mantenerse sanos.

$. oma con moderación.Razón: las personas que han llegado a edades como los '$ a(os pesaban

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lo mismo que cuando ten&an veintitantos a(os.

2. ombinaciones: separe los almidones y las prote)nas.Razón: tome sus prote&nas y almidones en diferentes comidas, no porque

no las digiera bien juntas, sino porque as& podrá comer más frutas y

verduras en cada alimento.

,. 3en!a cuidado con el a!ua que toma. Razón: la mayor&a de los sistemas pblicos de agua tienen alto contenido

de sustancias qu&micas debido a que las fuentes de agua subterránea se

encuentran cada vez más contaminadas.

4. ocine en utensilios que requieran poco calor y poca a!ua5cocine con poca a!ua o sin a!ua y no hier(a demasiado. Razón: la alta temperatura, cocinas con agua y la a exposición al aire son

los tres principales eliminadores de nutrientes. el medio más eficaz para

cocer los alimentos y preservar su alto valor alimenticio, es cocinar a fuego

lento en ollas de acero inoxidable con tapas de cerrado hidráulico. %ara

cocer al horno utilice cacerolas de vidrio con tapa. )ambi*n le recomiendo

usar la olla de barro, ya que ofrece otro m*todo de cocinar a baja

temperatura.

1%. 6i le !usta comer carne coma a(e de corral y pescado áselosal horno o a la parrilla pero no lo consuma más de tres (eces a lasemana. Razón: asar al horno o a la parrilla, lejos de ser un m*todo de cocina

 perfecto, es al menos más aceptable en los que se refiere a conservar más

valor nutritivo. +ueza a la temperatura más baja para retener la mayor parte

del valor alimenticio.

 

11. E(ite comer en e7ceso uno o al!unos alimentos en su dieta.Razón: el exceso de uno o varios alimentos puede proporcionar demasiada

cantidad de determinados elementos qu&micos en el cuerpo, ocasionando

irritación, inflamación o posibles alergias.

 

1". +o omita alimentos importantes.Razón: nuestra salud está determinada tanto por lo que no comemos por lo

que comemos, lo que puede originar insuficiencias nutricionales que llevena

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futuras enfermedades.

8uente: 9Ju!oterapia9. utor: ;ernard Jensen

3emas relacionados'

Jugos de frutas y hortali"as 5 *o me+or para la salud

M$s de 677 conse+os para una alimentaci#n saludable

8rutas y verduras de temporada

1<El alimento debe ser natural inte!ralcompleto puro y fresco

En este repaso a las leyes de la curación por los alimentos de Bernard

Jensen comen"amos por la primera ley.

1. El alimento debe ser natural inte!ral completo puro y fresco.

Razón: mientras el alimento sea más próximo a lo natural, el estado creado

 por ios, más alto es su valor alimenticio.

El alimento debe ser natural

omo Jensen nos recuerda nuestra alimentaci#n debe estar formada por

alimentos naturales, es decir, tal y como la naturale"a, o el reador nos lo

presenta. Entender esto es importantísimo. En la naturale"a no

encontramos $rboles que nos den pi""as. -o vemos embutidos colgando de

los $rboles o saliendo de la tierra. *o que observamos es que la naturale"a

nos ofrece frutas, verduras, hortali"as, semillas de $rboles, etc. Estos

deberían ser nuestros principales alimentos y no los elaborados por

nosotros.

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omo di+o en una ocasi#n el mismo Jensen, -no hay alimento que

fabrique el hombre que pueda superar al que ios ha creado. En los

alimentos que 9ios ha creado tenemos todo lo que necesitamos.

 &dem$s en la naturale"a no observamos que los animales tengan que

cocinar para alimentarse. -o lo necesitan para vivir. :; nosotros< :Es que

9ios o la naturale"a se han equivocado con los humanos y no nos han

hecho una tortilla de patata, un guisado de lente+as o un asado de solomillo<

*a cocina es un atraso y una p!rdida de tiempo. =or favor, enti!ndanos, no

queremos decir que no se pueda o deba usar la cocina. eamos

ra"onables, por supuesto que sí. =ero si usted est$ enfermo al!+ese lo m$s

posible de la cocina y ac!rquese a los alimentos crudos o naturales como

9ios los cre#. 

El alimento debe ser inte!ral

*os alimentos naturales son integrales, es decir, no est$n refinados,

blanqueados o pelados y, por supuesto son m$s nutritivos. -o hace falta por

lo tanto pelar una man"ana o un pera. i desea beneficiarse del poder total

del los alimentos c#malos integrales. -o queremos decir que se coma la

c$scara del pl$tano o el hueso del albaricoque, pero sí que hasta donde seaposible rechace lo blanqueado >a"úcar, harinas y sal refinadas, etc.? lo

pelado, lo mutilado por las multinacionales de la alimentaci#n. Jensen nos

recuerda que los animales a los que se les dio alimentos desnaturali"ados,

pelados y refinados enfermaron debido a que se suprimi# los

elementos bioquímicos y el alimento ya no estaba completo, como 9ios lo

cre# para nosotros.

El alimento debe ser completo &unque est$ estrechamente relacionado con lo integral sin embargo, aquí

podemos hacer una observaci#n tambi!n muy importante. *a naturale"a

solo nos ofrece alimentos completos. =or e+emplo, un naran+o no produce

"umo de naran+a, sino naran+as completas. @n olivo no produce aceite de

oliva, sino olivas. @n cereal es integral. uanto m$s completo sea el

alimento que comamos m$s saludable y nutritivo ser$. 9e modo que si

deseamos tener salud consumamos alimentos completos.

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:Auiere esto decir que estamos en contra del aceite de oli(a o el "umo de

naran=a< =or supuesto que no. &l contrario, son +ugos de los que podemos

sacar un beneficio e%tra. i adem$s de nuestra alimentaci#n natural,

integral, completa a/adimos "umos de frutas o verduras o aceites de cultivo

biol#gico de primera prensi#n es como si estuvi!ramos dando a nuestro

organismo un (abono) especial, o e%tra, que nos permitir$ mantenernos

saludables. ería como suplementos nutricionales naturales.

=ero piense un poco, imagínese que solo se puede alimentar o de aceite de

oliva o de olivas completas :c#mo viviría usted m$s tiempo, tomando aceite

de oliva, o las olivas completas< in lugar a dudas tomando las olivas o las

aceitunas, ya que estas poseen unos nutrientes >vitaminas y minerales? y

fibra que el aceite de oliva no posee. *o mismo diríamos de los dem$s +ugos.

in embargo, los +ugos tienen una importancia e%cepcional cuando estamos

enfermos. 9eberían ser los principales alimentos que tendríamos que

consumir para permitirnos tomar ciertos nutrientes y lavar o limpiar al

organismo de las innumerables to%inas responsables de nuestra

enfermedad. 

El alimento debe ser puro

El doctor Jensen con esto nos quiere ense/ar que si deseamos tener salud

debemos evitar todo el arsenal de productos químicos que se a/aden a los

alimentos' conservantes, espesantes, edulcorantes, pesticidas, etc., etc.

ecuerde que el uso de estos productos químicos solo beneficia a las

multinacionales de la alimentaci#n para que sus materias primas no se les

echen a perder. & nosotros no nos benefician en nada al contrario son granparte del problema del número cada ve" creciente de enfermedades

al!rgicas y degenerativas que e%isten. 

El alimento debe ser fresco

 &quí tambi!n podemos hacer una refle%i#n importante. 9e nuevo la

naturale"a nos ense/a si somos un poquito observadores. =or alimento

fresco deberíamos entender, el alimento que est$ en su estado m$s #ptimo

de ser consumido. Es decir, debemos consumir alimentos frescos, vivos,

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reci!n cosechados, maduros no alimentos que, aunque sean naturales,

integrales y completos, ya hayan perdido parte de sus nutrientes por estar

pasados, o por estar inmaduros, o recogidos ante de tiempo, o en un

frigorífico una semana. En la naturale"a no hay frigoríficos. En la naturale"a

no hay latas de conserva. 9e los $rboles no cuelgan latas de me+illones, etc.

*os animales salva+es no los necesitan para vivir en un ecosistema

equilibrado. olo nosotros, que nos creemos m$s sabios que el resto de la

creaci#n hemos fabricado utensilios >frigoríficos, microondas, cocinas,

conservas? que en ve" de ayudarnos a estar m$s cerca del alimento natural,

nos ale+an de !ste.

omo habr$n podido observar, las leyes de ;ernard Jensen sobre la

curaci#n por la alimentaci#n, cuando las vayamos anali"ando nos dar$nmucho en qu! pensar. ecuerden que en 6alud;io no nos gustan los

e%tremismos. 9eseamos que se queden con los principios que hay tras

estas leyes. -o hace falta que seamos fariseos carg$ndonos con reglas

estrictas sobre alimentaci#n que nos amarguen nuestra e%istencia. *os

comentarios que hemos hecho sobre esta primera ley solo deberían servir

para recordarnos lo que me+or nos conviene. Codos sabemos que un plato

bien cocinado puede ser una e%celente fuente de nutrientes y agradable al

paladar. @n frigorífico nos puede ahorrar mucho tiempo que tambi!npodemos dedicar a otras cosas. =ero no lo olviden, si usted desea estar

saludable, si usted desea recuperar su salud ya que est$ pasando por una

enfermedad, su alimento debe ser natural inte!ral completo puro y

fresco.

 

>ndice de esta serie: Las leyes de curación por medio de losalimentos

"<#ebemos comer crudos por lo menosel $% & de nuestros alimentos

En nuestra consideración de las leyes de la curación por los alimentos 

de Bernard Jensen vamos a e%plicar la segunda ley que dice así'

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". #ebemos comer crudos por lo menos el $% & de nuestrosalimentos.

Razón: no porque tengan mejor sabor, sino porque son más

beneficiosos. Los crudos nos proporcionan más vitaminas, minerales,

enzimas, fibra, bolo intestinal, porque son alimentos "vivos" que se

encuentran en la cima del valor alimenticio, si se seleccionan de forma

adecuada.

limentos crudos

En nuestro e%amen de las leyes de la curaci#n por los alimentos observar$n

que las 6D diferentes leyes se entreme"clan entre sí, y a veces es difícil

separarlas. 9e hecho, esta segunda ley nos recuerda la primera, porque si

un alimento es crudo quiere decir que es un alimento natural y completo

como dice la primera ley >frutas, verduras, semillas de $rboles, hortali"as,

etc.?. =or supuesto, el doctor Jensen no est! hablando de comer carne o

pescado crudo. =ara la mayoría de nosotros es algo repulsivo porque

fisiol#gicamente no estamos dise/ados para comer carne cruda como si

fu!ramos un animal salva+e >le#n?. &dem$s nos recuerda, que si debemos

comer alimentos crudos debemos ale+arnos, como decíamos en lae%plicaci#n de la primera ley, de la cocina lo m$%imo posible.

?or lo menos un $%& de alimentos crudos

En esta segunda ley, el 9r. Jensen nos recuerda que si deseamos curarnos

de una enfermedad con la ayuda de la alimentaci#n como terapia

necesitamos comer al menos un 07 de alimentos crudos. uando dice un

07 lo que quiere decir simplemente es que más de la mitad de lo quecomamos al día sea crudo. ; cuando nos dice (al menos) lo que nos quiere

comunicar es que para mantenerse saludable o recuperar la salud perdida

cuantos m$s alimentos crudos tome me+or. :=uede usted llegar al F7 <

Me+or para usted.

Gacemos la pregunta (hasta el F7) porque en nuestra pr$ctica diaria

hemos podido observar que no todas las personas tenemos esa capacidad

para adaptarnos a un tanto por ciento tan elevado. in embargo,

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conocemos a personas que son, no solo vegetarianos de alimentos crudos,

sino frugívoros y son e%traordinariamente saludables.

Esto hace sur!ir una pre!unta: el hombre@omn)(oro o (e!etarianoA

*a mayoría de los antrop#logos, bi#logos y naturalistas reconocen que el

ser humano es frugívoro. *a morfología, anatomía y fisiología del hombre al

ser comparado con los de otros mamíferos se relaciona m$s con los

primates >orangut$n? que son tambi!n frugívoros. Esta comparaci#n no es

solo por su morfología general, sino por la anatomía y fisiología de los

#rganos digestivos.

#. Luis alle=o Bodr)!ue/, secretario de la &sociaci#n anaria y de la

 &sociaci#n er 8eli" H iva la vida, en un artículo que public# sobre

alimentaci#n trat# este tema e hi"o una recopilaci#n sobre el punto de vista

de los m$s famosos naturalistas. Entre estos incluy# los comentarios de

John ay, arlos *inneo, Jorge *uis *eclerc, &le+andro Gumboldt, harles

9arin, Com$s Enrique Gu%ley, etc. Codos estos naturalistas >no naturistas?

coinciden en que la alimentaci#n del ser humano deber ser frugívora o

vegetariana. =or citar a uno de estos naturalistas, Com$s Enrique Gu%ley

di+o' (*a longitud del tubo digestivo del hombre es de 1 a F,1 metros y la

distancia entre la boca y co%is es de 17 a F7 cm., lo que da un cociente de

die", como el de los dem$s frugívoros y no de K, como en los carnívoros, ni

de D7 como en los hervívoros).5 (El único animal de morfología

probablemente omnívora que e%iste es el oso el cual dispone de molares

puntiagudos y de otros planos).

@;asta con prote)nas (e!etales crudasA

 &lgunos nutricionistas oficiales han criticado el uso e%clusivo de albúminas o

proteínas vegetales por parte de los ovo5lacto5vegetarianos y otros

vegetarianos. Estos dicen que las albúminas animales poseen todos los

amino$cidos esenciales y que, por tanto, son indispensables para el ser

humano, mientras que las de los vegetales son carentes en algunos de

estos >lisina triptófano, etc.?.

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Estudios científicos, reali"ados con diferentes animales y con personas, han

puesto de manifiesto lo siguiente'

• 6? ada especie animal tiene su albúmina o proteína específica por la

que puede sinteti"ar sus amino$cidos.

• D? Aue las necesidades de albúminas, tanto para el crecimiento como

para la reparaci#n, son e%iguas.

• K? Aue el organismo solo puede fi+ar m$s albúmina en ciertos y

determinados casos o circunstancias >crecimiento o formaci#n fetal?.

• L? atisfecha la (cuota de desgaste), el organismo destruye todo el

e%cedente de albúmina que se le proporcione.

;eneficios de los alimentos crudosolvamos a la ley de Bernard Jensen. *a ra"#n que !l da es' -no porque

tengan mejor sabor, sino porque son más beneficiosos. Los crudos nos

 proporcionan más vitaminas, minerales, enzimas, fibra, bolo intestinal,

 porque son alimentos "vivos" que se encuentran en la cima del valor

alimenticio, si se seleccionan de forma adecuada. 

En efecto como nos recuerda esta ley'

• olo los alimentos vivos, crudos, reci!n cogidos tienen la m$%ima

capacidad de regenerar mol!culas para nuestra propia ener!)a (ital,

indispensable para la curaci#n.

• olo los alimentos vivos, crudos, reci!n cogidos nos dar$n las

(itaminas minerales y en"imas en su me+or estado posible >el natural, no

el sint!tico de muchas vitaminas? para ser asimilados o absorbidos por

nuestro organismo de modo que sean aprovechados al 677.

• olo los alimentos vivos, crudos no perder$n hasta un F1 en

algunos casos de las vitaminas y minerales por haber sido cocinados a

temperaturas muy elevadas.

• olo los alimentos vivos, crudos nos librar$n de la fiebre interna

>aumento de pulsaciones, de calor corporal, de tensi#n org$nica? que

producen los alimentos cocinados en e%ceso.

• olo los alimentos vivos, crudos, nos limpiar$n nuestros sistemas y

aparatos org$nicos, manteni!ndonos libres de los tó7icos que envenenan

nuestro cuerpo.

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• olo los alimentos vivos, crudos nos proporcionar$n la fibra, bolo

intestinal para prevenir un sin fin de enfermedades >cáncer  de colon,

enfermedades card)acas, estreCimiento, obesidad, etc.?

on numerosas las investigaciones que se han reali"ado con animales que

demuestran lo que acabamos de mencionar. omo muestra les invito a leer

el artículo http'.cura5tu5cancer.netalimentos5crudos.html

Dn e=emplo de alimentos crudos: los brotes o!erminados

*os brotes o germinados son de los alimentos m$s completos o nutritivos de

los que disponemos. *os cambios químicos que se producen cuando una

semilla germina nos de+an maravillados. Entre los beneficios de estos

alimentos mencionamos'

• oncentraci#n de en"imas, que ayudan a una me+or asimilaci#n y

digesti#n.

• ontenido e%tra de prote)nas descompuestas en aminoácidos de

f$cil digesti#n.• Buena cantidad de clorofila >si las de+amos un día al sol despu!s de

estar germinadas? y hormonas.

• Ba+as en calorías, pues los hidratos de carbono y grasas se han

utili"ado durante el brote de la semilla.

• 8uente abundante de (itaminas  ;,  y E. En el contenido de

vitamina E del trigo aumenta un K77 y de algunas de las vitaminas B

entre un D7 al 077 .

•

-os libran de mucosidad pues la f!cula se ha convertido en a"úcarnatural.

onclusión

9e modo que 2$nimo4 *e invitamos a que la pr#%ima ve" que se siente a la

mesa se haga una abundante ensalada compuesta de >según la !poca del

a/o?' escarola, r$bano, aguacate, man"ana, "anahoria, olivas,

tomate, cora"#n de alcachofa cruda, berros, brotes de alfalfa, etc. &der!cela

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con un a+ito muy picado, aceite de oliva de prensado en frío, cominos y una

pi"ca de sal del imalaya. ; si desea que su comida sea 677 cruda

a/ada 1 nueces y tendr$ todas las proteínas que necesita. F;uenpro(echoG

>ndice de esta serie: Las leyes de curación por medio de los alimentos

'<#ebemos comer seis (erduras dosfrutas un almidón y una prote)natodos los d)as

nalicemos la tercera ley de la curación por los alimentos.

'. #ebemos in!erir seis (erduras H(e!etalesI dos frutas unalmidón y una prote)na cada d)a.

• Razón: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas

tienen alto contenido de azcar natural y vitaminas. /l almidón proporciona

energ&a y la prote&na restaura y reconstruye c*lulas. /s una combinación

balanceada de alimentos.

omo ya comentamos en el artículo anterior de esta serie sobre las leyes

de curaci#n de Bernard Jensen hay una relaci#n estrecha entre algunas de

estas leyes. En esta ocasi#n la tercera ley est$ muy relacionada con lacuarta que anali"aremos en otro artículo.

En la tercera, que tenemos el enunciado arriba, el enfoque es desde el

punto de vista de los principales nutrientes que necesitamos' hidratos,

proteínas, vitaminas, minerales, grasas, etc. mientras que en la cuarta ley

el enfoque es desde el punto de vista de la alcalinidad o acide" de los

alimentos.

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in embargo, si hacemos una simple suma entendemos que 0 vegetales

m$s D frutas son F >alcalinos? y un almid#n m$s una proteína son D

>$cidos? es decir, ya tenemos el F7 alcalino y el D7 de $cidos.

#ebemos comer seis (erduras

*a sabiduría y la l#gica de esta norma son demoledoras. &dem$s de la clara

tendencia hacia la alcalinidad para una recuperaci#n de la salud por e%ceso

de acide", las verduras son la principal fuente de minerales y fibra. *os

minerales son los componentes inorg$nicos de la alimentaci#n y se

encuentran en la naturale"a pero sin formar parte de los seres vivos.

3racias a la transformaci#n que sufren al ser absorbidos por los vegetales,

de algo inorg$nico, se produce un mineral org$nico y asimilable.

Las (erduras y los minerales

*os minerales tienen una importancia vital en el correcto funcionamiento del

organismo. &dem$s de ser los (ladrillos) de los te+idos son necesarios para

la síntesis de hormonas y las reacciones químicas en las que intervienen las

en"imas. =or poner solo un par de e+emplos' el hierro es esencial para que

la hemoglobina pueda reali"ar sus funciones de o%igenaci#n celular. El /inc forma parte de K77 en"imas es un potenciador del sistema inmune,

interviene en la fertilidad y actúa como antio%idante. =ara m$s detalles vea

nuestra secci#n de 6uplementos donde se e%plica con m$s detenimientos

las funciones de algunos de estos minerales.

Los minerales los podemos di(idir en:

acroelementos' alcio, magnesio, potasio, sodio, cloro, f#sforo, a"ufre y

cloro.

icroelementos' Gierro, manganeso, cobalto, cobre, yodo, "inc y flúor.

Kli!oelementos: -iquel, cromo, litio, silicio, selenio, molibdeno y muchos

otros que tambi!n cumplen un papel en el correcto funcionamiento del

organismo.

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Las (erduras y la fibra

 &unque los hidratos de carbono integrales poseen una e%celente cantidad

de fibra, las verduras son otra rica fuente de esta sustancia vital para

nosotros.

e han comprobado una relaci#n directa entre la falta diet!tica de salvado

con su fibra en los alimentos y la aparici#n de problemas de c$ncer de

colon y de enfermedades cardíacas, lo que confirma la importancia de

incorporar fibra a nuestra dieta, no solo para favorecer las digestiones y la

formaci#n y e%pulsi#n de las heces, es decir, combatir el estreCimiento,

sino tambi!n como medida preventiva contra las enfermedades tan graves

como son los problemas cardiacos >6N causa de muertes en Europa? y el

cáncer  de colon >que es el DN tipo de c$ncer que m$s muertes produce en

Europa?, y ya sabemos que el c$ncer es la DO causa de muertes en todo el

mundo. =ara m$s informaci#n lea el artículo' La fibra y el sal(ado de los

alimentos inte!rales cla(e para la salud

uándo comer las (erduras

El me+or momento es en la comida del mediodía o en la cena. &unque son

de los alimentos que me+or combinan con el resto hay que tener en cuenta

la siguiente combinaci#n'

erduras u hortali"as verdes no feculentas' combina con oleaginosos o

huevo o pan o un cereal o patata y con abundante ensalada.

*as puede tomar crudas, al vapor, asadas, cocidas, pero me+or no freírlas.

#ebemos comer dos frutas. El a/0car naturalHfructosaI y las (itaminas

La fruta y la fructosa 

omo su propio nombre indica la fructosa es el a"úcar principal de las

frutas. Es un monosac$rido y el m$s simple de los hidratos de carbono. Esel a"úcar de m$s r$pida y f$cil asimilaci#n.

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*a reactividad fisiol#gica de la fructosa hace que resulte un a"úcar muy

activo biol#gicamente. En efecto, es metaboli"ada r$pidamente en el hígado

por un sistema en"im$tico end#geno mediante la fructoPinasa, sin

necesidad de insulina. Esto permite que su valor nutritivo sea empleado por

el organismo aun en casos en que el metabolismo de los glúcidos en la

sangre sea anormal, de ahí que resulte un componente importante de las

dietas para diabticos, así como para pacientes con dolencias hepáticas

biliares e incluso del cora/ón.

La fruta y las (itaminas

*as vitaminas son sustancias alimenticias que no aportan energía. on

necesarias para el buen funcionamiento celular del organismo y actúan adosis muy ba+as de 6 a 677 microgramos o miligramos al día según el tipo

de vitamina. &l no poder ser sinteti"adas en t!rminos generales, salvo la

vitamina 9, debemos incorporarlas a nuestro organismo por medio de la

alimentaci#n.

on necesarias para poder aprovechar los elementos constructivos y

energ!ticos de las proteínas, a"úcares y grasas, Cienen una funci#n

catali"adora' activan la o%idaci#n de los alimentos, así como lasoperaciones metab#licas. 8acilitan la liberaci#n y utili"aci#n de la energía.

=or poner un e+emplo gr$fico, las vitaminas son como la chispa que prende

el fuego.

9ebido a todas estas funciones de las frutas, son una e%celente fuente de

energía y de sustancias nutritivas indispensables para la salud. ; como no,

si la fuente es natural ser$ mucho m$s asimilable que si tomamos las

vitaminas aisladas o sint!ticas.

uándo comer las frutas

El me+or momento para comer las frutas es en el desayuno o entre comidas.

Cambi!n se puede hacer cenas de frutas y leches vegetales. -o las utilice

de postre pues fermentarían al detener su digesti#n que es mucho m$s

sencilla que la del resto de los alimentos.

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#ebemos tomar un almidón

-o vamos a e%tendernos en e%ceso sobre este tema porque en aludBio

hemos dedicado varios artículos a los hidratos de carbono. on relaci#n a

la ley que nos ocupa, como Bernard Jensen nos recuerda, el almid#n

proporciona energías. El gluc#geno que nos proporciona el almid#n sirve

para el mismo prop#sito que el almid#n en las plantas, es decir, almacena

combustible en este caso en el hígado y en los músculos.

uándo comer el almidón

El me+or momento para comer este almid#n que nos recomienda Bernard

Jensen puede ser en el desayuno o al mediodía. En el desayuno en forma

de muesli por e+emplo. &l mediodía, despu!s de tomar una buena

ensalada y de verduras como segundo plato podemos a/adir el almid#n

>arro/ inte!ral, patatas, copos de avena, pastas de espelta, pan de centeno

o trigo, etc.?.

#ebemos tomar una prote)na

Campoco nos e%tenderemos en este tema ya que en aludBio le hemos

dedicado varios art)culos.

Comar una proteína al día es fundamental por las siguientes ra"ones'

6.5 *as proteínas constituyen el re(estimiento e7terior de los or!anismos

animales vivos >piel, cuero, cabellos, etc.?.

D.5 8orman, la materia contr$ctil de los músculos y transforman la energíaquímica en traba+o. -o e%iste materia viva sin proteínas.

K.5 &l fi+ar ciertos compuestos fosforados crean polos aniónicos fi+ados

sobre las grandes mol!culas, dispositivos que posen el poder de

seleccionar los iones QR y -aR >potasio y sodio?, siendo, pues,

responsables, en parte, de los fen#menos de retenci#n celular del Q.

L.5 *as proteínas aseguran, adem$s, al retener el agua, la presiónosmótica que permite la hidrataci#n constante de las c!lulas.

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1.5 8inalmente, son susceptibles de adquirir funciones espec)ficas, ya por

si mismas >hormonas, anticuerpos, etc.?, ya fi+ando grupos proteicos

>hemoglobinas, citocromo, nucleoproteínas, etc.?.

uándo comer la prote)na

En la comida del mediodía o en la cena. iempre debe ir acompa/ada de

abundante ensalada y verduras. -o comer la proteína y el almid#n en la

misma comida. Entre las proteínas que podemos tomar est$n' las

legumbres >so+a verde, +udía pinta, etc.? huevo, reques#n o queso fresco,

frutos secos o semillas de $rboles, carne o pescado >para los no

vegetarianos?.

i se come la proteína de noche, me+or a hora temprana y acompa/ada de

ensalada.

i se toma carne o pescado recordemos la ley n0mero 1%.

En efecto, como hemos visto, esta ley es una combinaci#n balanceada de

alimentos.

>ndice de esta serie: Las leyes de curación por medio de los alimentos

 

+uestros alimentos deben ser ,%&alcalinos y "%& ácidos

En la cuarta ley de la curación por los alimentos de BernardJensen nos centraremos en valorar nuestra nutrici#n desde el punto de vista

de la composici#n $cida o alcalina de nuestros alimentos. *a cuarta ley dice

así'

*. +uestros alimentos deben ser ,%& alcalinos y "%& ácidos.

Razón: descubrimos que !# de los nutrientes en la sangre son

alcalinos y $# ácidos. %ara conservar la sangre como debe ser, seis

verduras y dos frutas componen ese !# de alimentos alcalinos que

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necesitamos, mientras que una prote&na y un almidón son el $# de

alimentos ácidos.

Ba/ones para obser(ar esta ley

*a clave de esta ley est$ en el mantenimiento de un pG sanguíneo normal

es decir de S,KF o S,L7 >ligeramente alcalino?. omo sabemos el torrente

sanguíneo tiene que nutrir y o%igenar todos nuestros te+idos y #rganos pero

otra de sus funciones es recoger todos los desechos o residuos t#%icos que

el propio metabolismo celular origina y, despu!s pasar por diferentes

#rganos que depuren estos residuos. Entre estos #rganos est$n el hígado,

los ri/ones y los pulmones.

i nuestra alimentaci#n no es la adecuada debido a no seguir las anteriores

tres leyes de Bernard Jensen sobre la nutrici#n y la curaci#n entonces poco

a poco de forma silenciosa pero mal!vola nuestros te+idos, #rganos y

sangre se acidificar$n por un e%ceso de estas to%inas $cidas.

*a sangre no es m$s que un refle+o de nuestros te+idos, y si tiene un pG

ligeramente $cido es porque nuestros #rganos tienen un pG $cido por las

to%inas que se han ido acumulando en ellos.

limentos ácidos que acidifican la san!re

Bernard Jensen nos advierte que la principal ra"#n por la que se acidifica la

sangre es por la alimentaci#n. Las prote)nas y (arios almidones en su

composici#n, nitr#geno y carbono, respectivamente, forman $cidos y casi

todos los desechos metab#licos del cuerpo son $cidos. 9e todos es sabido

que la mayoría de las personas comen proteínas en e%ceso >carnes,pescados, huevos, legumbres, etc.?. omo estudiamos en la tercera ley, no

se debería comer m$s de una proteína al día para mantener o recuperar la

salud. Este e%ceso de proteínas en nuestra ingesta diaria es la ra"#n de que

el equilibrio $cido5base del organismo se rompa. Entre los hidratos de

carbono m$s $cidos incluimos todas las harinas refinadas Hen especial el

trigo5 y el a/0car blanco, otro de los principales acidificantes org$nicos.

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Ktros factores que acidifican la san!re y cambianel p

 &unque el doctor Jensen se centra en la alimentaci#n, sabemos que son

muchos m$s los factores que pueden alterar el pG sanguíneo. @n disgusto,

emociones fuertes, pensamientos ne!ati(os, estrs emocional, e%ceso

de traba+o o actividad física, contaminantes e7ternos >tabaco, drogas,

humos, compuestos químicos, etc.?, etc., son peligros para nuestra salud y

si los combinamos con la mala alimentaci#n ya tenemos el c#ctel e%plosivo

y causante de tantas enfermedades cr#nicas.

Esfuer/os del or!anismo por mantener elequilibrio del p san!u)neo

*a sangre no puede ba+ar mucho de ese pG id#neo 5S,KF m$s o menos5. i

ba+ara de esta cifra nos moriríamos. in embargo, seguimos viviendo y

comiendo mal, y el cuerpo sigue adelante. =ara evitar la muerte, si no

suministramos al organismo los nutrientes adecuados, por medio de la

alimentaci#n o de suplementos nutricionales alcalinos, nuestro cuerpo se

buscar$ la manera de sobrevivir, y una de esas maneras es robando

minerales alcalinos >calcio, magnesio, potasio, sodio? de otras partes para

mantener el equilibrio tan necesario. *os huesos y dientes son la fuente

principal de minerales alcalinos >calcio y magnesio? que contribuyen a

mantener ese equilibrio perdido.

 &hora entendemos porque tantas personas sufren en la actualidad de

problemas osteo5articulares. 6) su osteoporosis le está sal(ando la (ida.

La alimentación alcalina y la recuperación de lasalud

ecordemos que lo que estamos tratando es una ley de curaci#n. 9e modo

que si estamos enfermos >uremia, uricemia, colesterol, osteoporosis,

artritis, artrosis, etc.? por un e%ceso de $cidos en nuestro organismo la

clave como nos dice Jensen es seguir estas leyes de curaci#n. 9ebemos

cambiar nuestra alimentaci#n y esfor"arnos para que por lo menos el F7

sea alcalino.

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limentos alcalinos

3odas las (erduras, y si son de cultivo biol#gico mucho me+or porque así

evitaremos los nitratos y pesticidas que nos acidifican. El tomate no tomarlo

fuera de temporada pues es m$s $cido, y en su temporada siempre muy

maduro. Entre las verduras tambi!n podemos incluir las algas por su aporte

de minerales alcalinos >calcio y oligoelementos?.

3odas las frutas siempre que est!n maduras. -o nos preocupemos por los

cítricos >lim#n, naran+a, lima?, al ser digeridos en el est#mago se

transforman en sustancias alcalinas. =or supuesto, siempre ser$ me+or

tomar las frutas de la temporada y de cosecha reciente.

Los =u!os de frutas y (erdurasTtra e%celente manera de limpiar nuestro organismo de los $cidos es

tomando estos mismos alimentos pero en +ugos. u concentraci#n en

minerales alcalinos ser$ superior. er$ como un lavado interno que poco a

poco ir$ reduciendo la acumulaci#n de $cidos >úrico, por e+emplo?. *a

licuadora de su casa es uno de sus me+ores amigos. =ero no olvide la ley

primera.

 & la hora de tomar +ugos separe los de verduras de los de frutas. -o

combinan bien. olo la man/ana la podr$ incluir en cualquier +ugo.

@n +ugo especial para la acide" es el siguiente' apio verde, pere+il y patata

>"ona de la piel?. omo su sabor no ser$ muy agradable puede tambi!n

usar una "anahoria.

Dnas obser(aciones-o olvide que tambi!n hay que tomar $cidos, aunque por lo general de

estos ya estamos bien servidos. =ero si est$ enfermo evítelos durante una

termporada o lo que le recomiende su =rofesional de alud.

Cambi!n puede tomar suplementos nutricionales alcalini"antes como un

megamineral bien equilibrado.

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Lista de alimentos alcalinos libres de almidón

 &lfalfa, esp$rragos, ho+as de remolacha, col, "anahorias, habichuelas,

coliflor, maí", diente de le#n, r$bano, endivias, colinabo, lechuga, cebollas,

pere+il, r$banos, tomillo, productos de so+a, calaba"as, alcachofas, br!coles,

col, lombarda, apio, coco, pepinos, beren+enas, a+o, puerros, aceitunas

maduras, pimientos, chirivia, algas, espinacas, germinados, acelgas, berros,

etc. etc.

Lista de alimentos alcalinos con almidón

=l$tanos, patatas, calabacitas, calaba"a

Lista de alimentos alcalinos < frutas

Man"ana, aguacate, ar$ndano, d$tiles, uvas, naran+a , lim#n, pera, pi/a,

ciruela pasa, todas las mora, mel#n, higos, pomelos, llimas, dura"nos,

ciruelas, es decir, la mayoría de las frutas.

Lista de alimentos ácidos con prote)nas

arne de res, pollo, reques#n, pato, pescado, cordero, cone+o, pavo,

ternera, leche entera, almen+as, huevos, ganso, cerdo, marisco, gelatina,

cangre+os, etc.

Lista de alimentos ácidos que contiene almidón

8ri+oles, pan, avellanas, derivados del maí", harinas, macarrones, mi+o,

cacahuetes, arro", cebada, alubias, cereales, galletas, f!cula de maí",

lente+as, mantequila de cacahuete, arro" blanco, harina de centeno, tapioca,

etc.

>ndice de esta serie: Las leyes de curación por medio de los alimentos

3emas relacionados:

Las bases de la alimentación natural 

La combinación de los alimentos

#ieta para la 6aludlimentos ácidos. onsecuencias

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ariedad: cambie de a/0caresprote)nas almidones (erduras yfrutas en su alimentación

En la quinta ley de la curación por los alimentos de Bernard

Jensen nos centraremos en valorar nuestra nutrici#n desde el punto de vista

de la variaci#n de nuestros alimentos. *a quinta ley dice así'

-. ariedad: cambie de a/0cares prote)nas almidones (erdurasy frutas de una comida a otra y de un d)a para otro.

Razón' cada órgano de nuestro cuerpo necesita un elemento qu&mico más

que otros para mantenerse sanos.

Ba/ones para obser(ar esta ley

-o es que en la variaci#n est$ el gusto, sino que en la variaci#n est$ el

equilibrio químico que nuestro organismo precisa para vivir. Jensen nos

recuerda que cada #rgano de nuestro cuerpo necesita un elemento químico

m$s que otro para mantenerse sano.

Los elementos qu)micos de los alimentos ynuestros ór!anos

Codos sabemos que si carecemos de ciertos nutrientes o bien de minerales,

vitaminas u oligoelementos podemos enfermar de un #rgano en especial.

5 La !lándula tiroides necesita yodo.

5 El estóma!o necesita sodio para neutrali"ar el e%ceso de $cidos y

hacer una correcta digesti#n. Cambi!n precisa de cloro.

5 La san!re necesita hierro para poder transportar el o%ígeno de forma

correcta a las c!lulas. obalto para la formaci#n de la vitamina B6D,

vitamina Q para la coagulaci#n, etc.

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5 El cora/ón necesita ma!nesio. Muchos desarreglos del cora"#n

tienen relaci#n con una deficiencia de magnesio en el músculo cardíaco. El

nivel de magnesio en sangre tiene relaci#n con la capacidad del cora"#n de

fabricar suficiente energía para latir correctamente. Es de especial inter!s

en casos de arritmias y taquicardia.

5 Los huesos necesitan calcio, f#sforo, etc.

5 Los o=os, con su funci#n, la vista, necesitan vitamina &.

5 El cerebro y los ner(ios necesitan f#sforo.

5 Los m0sculos necesitan nitr#geno.

5 Los huesos y dientes precisan de fluor. Etc, etc.

Es decir como pueden observar estamos hechos del polvo de la tierra y

como tal necesitamos sus componentes para tener un estado saludable.

i deseamos estar provistos de todos estos nutrientes tenemos la

necesidad de variar en la alimentaci#n para poder conseguir estosnutrientes.

Los alimentos los colores y las (ibraciones

 &dem$s de su composici#n química, los alimentos tienen colores distintos.

-o piensen que esto es una casualidad. En la naturale"a no e%isten

casualidades. E%isten leyes firmemente establecidas para investigarlas y

aplicarlas.

ada color tiene su propia actividad en el cuerpo, debido a que posee un

elemento químico que le es particular.

Los alimentos ro=os son estimulantes y regeneran la sangre' ere"as,

remolacha ro+a, fresas, etc.

Los alimentos (erdes restauran y reconstruyen los te+idos y #rganos pues

contienen calcio, clorofila, vitaminas & y .

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Los alimentos amarillos como la calaba"a, semillas de lino son

ligeramente la%antes, y así sucesivamente.

=or lo tanto, :vemos la necesidad de tener una alimentaci#n variada<

=ero adem$s de todo esto, los colores de cada alimento tienen su propia

vibraci#n. egún su cuanta >física cu$ntica? o frecuencia de onda por

segundo, se e%tienden desde unos L77 micrones hasta F77 micrones de tal

forma que solo podemos distinguir unas pocas de las infinitas

combinaciones que se producen.

9esde hace siglos se ha utili"ado, muchas veces sin saber porqu!, el uso

de los colores en la medicina. Es la llamada romoterapia >terapia por loscolores?. Gasta en la sabiduría popular se utili"an. :ecuerdan cuando

nuestras abuelas nos vestían de ro+o porque teníamos sarampi#n< í, los

colores producen tal clase de vibraci#n, al igual que la música, que pueden

nutrirnos. *a siguiente tabla sacada de un libro de romoterapia 53uía de la

terapia por los colores) de . y M. &grapart5 nos muestra el uso que se

puede dar a los colores para tratar ciertas dolencias'

•

;lenorra!ia.................... (erde• ;ronquitis crónica......... amarillo y anaran=ado• áncer .......................... (erde (ioleta• EstreCimiento................ amarillo y anaran=ado• #epresión ner(iosa........ ro=o• #ispepsia...................... )ndi!o• emorroides................. amarillo<anaran=ado• >ncontinencia urinaria..... (erde• ?arálisis........................ ro=o• +eumon)a..................... )ndi!o• Beumatismo crónico..... amarillo<anaran=ado• 6arcoma....................... ro=o• 6)filis............................ (erde• 3uberculosis................. amarillo

-osotros mismos, con nuestra forma de vestirnos sabemos de la

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importancia del color en nuestras vidas. 2ístase y alim!ntese de esos

colores si tiene esa dolencia4

onclusión9e modo que alim!ntese de una gran variedad de colores, vibraciones y

elementos químicos que sin duda est$n en la naturale"a para nuestro bien.

-o sea como el marido de una paciente que acudi# a una consulta del

doctor Jensen, y cuando !ste recomend# a la se/ora que no tomara

dulces y caf!, el marido replic#' (pues a mi eso no me hace da/o). El doctor

Jensen ra"on# con !l, record$ndole que sí le hacían da/o, lo que ocurría es

que como se alimentaba de otros alimentos adem$s de los dulces y el caf!,

estos podían neutrali"ar sus efectos da/inos. -o convenciendo al se/or eldoctor Jensen le di+o' (durante 67 días alim!ntese usted solamente de

dulces y caf! y si no enferma usted, yo de+o de ser m!dico). El hombre

acept# el reto, y a los die" días el hombre regreso con muchos achaques.

9e modo que nos alimentamos de la fuer/a (ital proporcionada por el sol a

las frutas y verduras en el color determinado por la naturale"a.

>ndice de esta serie: Las leyes de curación por medio de los alimentos

3emas relacionados:

Las bases de la alimentación natural 

La combinación de los alimentos

#ieta para la 6alud

oma con moderación?asemos a e7plicar la $M ley de la curación por los alimentos

de ;ernard Jensen.

*a se%ta ley dice así'

$. oma con moderación.Razón: las personas que han llegado a edades como los '$ a(os pesaban

lo mismo que cuando ten&an veintitantos a(os.

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uando e7aminamos más de cerca el enunciado de esta ley, parece

m$s una ley de prevenci#n de la enfermedad que una ley de curación. *a

ra"#n que e%pone Bernard Jensen para seguirla es que el no comer con

moderaci#n supone un riesgo para la salud debido a que el e%ceso de peso

producido por una sobrealimentaci#n es el origen de diferentes

enfermedades, en especial metab#licas. 9ebido a esto es difícil llegar a una

edad avan"ada, ya que como nos recuerda el doctor Jensen (mientras m$s

grande sea la cintura, m$s corta es la vida).

9e modo que de+e esa comida adicional en el plato. -o termine de comer

con esa sensaci#n de plenitud que r$pidamente le invita a dormir ya que su

sangre tiene que hacer (horas e%tras) para acudir a su est#mago a hacer la

digesti#n, y no le queda energía para otras actividades.

Es me+or quedarse con una ligera sensaci#n como de (hubiese seguido

comiendo) a la de (por qu! habr! comido tanto). En otras palabras'

autodominio.

En nuestro artículo sobre la obesidad destacamos la veracidad de esta ley

y los peligros que suponen para la salud un e%ceso de peso sin embargo,

demos un giro y analicemos la ley desde el punto de vista de la curaci#n yno tanto desde la prevenci#n.

uando una persona pasa por cualquier enfermedad, sea aguda o cr#nica,

la moderaci#n en la comida es imprescindible.

omer con moderación ante una enfermedada!uda

 &nte una enfermedad aguda'fiebre !ripe, inflamaciones, es decir (itis), el

organismo por lo general nos pide descansar en cuanto a la cantidad de

alimentos que debemos ingerir. :ecuerdan haber escuchado' (no tengo

ganas de comer, se me ha ido el apetito)< í, por lo general, el organismo

necesita un descanso, o me+or dicho, recopilar toda la energía posible para

centrarse en eliminar el problema que en ese momento acecha a nuestro

cuerpo.

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9e modo que en estos casos es me+or de+arnos guiar por el instinto y dar a

nuestro organismo un descanso. *o prudente sería comer con moderaci#n,

es decir, a base de alimentos crudos y +ugos de vegetales o frutas para que

nuestro cuerpo haga el traba+o de limpie"a y depuraci#n que se requiere. -o

olviden que la naturale"a nos ense/a lo que debemos hacer. ualquier

animal salva+e enfermo &;@-&& y se tomar$ hierbas purgantes para

eliminar el problema de salud que le aque+a.

omer con moderación ante una enfermedadcrónica

 &nte una enfermedad cr#nica comer con moderaci#n no es una opci#n, es

una obligaci#n. Incluso si la base de nuestra alimentaci#n es de cultivo

biol#gico debemos ser moderados.

En nuestro articulo sobre la ener!)a (ital se recordaba que toda curaci#n

natural parte de la capacidad del ser humano de restablecer su propia

energía vital, de modo que esta pueda hacer el traba+o de la curaci#n.

ecuerde, si usted se hace una herida es el organismo el que con su

energía vital la curar$ y cicatri"ar$ si usted se rompe un hueso, el m!dico

podr$ ponerlo en su sitio, pero es la propia energía vital la que soldar$ dicha

rotura. 9e modo que es su energía vital la que tiene que reali"ar el proceso

de curaci#n, nadie m$s. @sted simplemente colabore con la naturale"a.

En ese mismo artículo se nos ense/a la forma de restablecer la energía

vital' (*a energía vital puede ser restablecida por medio de descongestionar

el interior del vientre de la fiebre interna. Esto se logra dirigiendo el

tratamiento de la siguiente manera' 6? eligiendo la aplicaci#n hidroterápica 

m$s id#nea que produ"ca fiebre curativa según el caso y D? refrescando elaparato di!esti(o con dieta adecuada refrescante basada principalmente

en frutas, ensaladas y hortali"as tiernas, siempre todo en crudo y bien

compatibili"ado.) =or lo tanto, ante una enfermedad cr#nica comer con

moderaci#n regularmente es otro eslab#n de la cadena que nos puede

llevar a la curaci#n natural.

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omer con moderación y ayuno

í, la moderaci#n es una gran ayuda. in embargo, en otras ocasiones la

moderaci#n puede llegar hasta el ayuno. El hacer un ayuno a base de +ugos

de frutas y verduras una ve" a la semana, o estar las ma/anas a base de

 +ugos de frutas y verduras es ideal para devolver al organismo la capacidad

de utili"ar sus recursos. eamos un e=emplo.

Ceniendo en cuenta la estaci#n del a/o en el que estemos podemos utili"ar

las frutas o verduras disponibles en esas fechas para que durante las

ma/anas, o dos o tres ma/anas de la semana según la capacidad y el

traba+o que efectúe cada persona, solo estemos tomando esa clase de

alimentos. i estamos en octubre, podemos convertir uno o dos Pilos de

uvas negras en un delicioso +ugo que durante la ma/ana y hasta la comida

del mediodía ser$ la base de nuestra alimentaci#n. En el verano lo podemos

hacer con el mel#n o la sandía. En mar"o con fresas, y así sucesivamente.

ecordemos que siempre el beneficio ser$ m$s profundo si son alimentos

de cultivo biol#gico. 9e esta manera logramos dar un ligero descanso a

nuestro aparato digestivo, pero nos nutrimos de alimentos ricos en

vitaminas y minerales imprescindibles para el mantenimiento y

restablecimiento de la salud.

onclusiónomer con moderaci#n es imprescindible para prevenir y tratar

enfermedades. +unca ol(ide que mientras más !rande sea la cintura

más corta es la (ida.

>ndice de esta serie: Las leyes de curación por medio de los alimentos

3emas relacionados:

Las bases de la alimentación natural 

La combinación de los alimentos

#ieta para la 6alud

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ombinaciones: separe los almidonesy las prote)nas

En este art)culo pasaremos a e7plicar La 2M ley de la curaciónpor los alimentos de ;ernard Jensen.

La sptima ley dice as):

2. ombinaciones: separe los almidones y las prote)nas.Razón: tome sus prote&nas y almidones en diferentes comidas, no porque

no las digiera bien juntas, sino porque as& podrá comer más frutas y

verduras en cada alimento.

*a ra"#n por la que Bernard Jensen nos anima a tener en cuenta las

combinaciones de los alimentos, y en especial los almidones y las proteínas,

es porque la gente tiende a hartarse de estos dos tipos de alimentos y de+a

a un lado las verduras.

El nos recomienda, por nuestro bien, que comamos bastantes verduras en

nuestras verduras. Es decir, si un día comemos almidones, los me"clamoscon verduras. i otro día comemos una proteína la combinamos con

verduras.

a"ones por las que debemos combinar bien losalimentos. En"imas y digesti#n

*a mayor parte de las reacciones químicas que tienen lugar en la c!lulas se

hacen posibles gracias a las en"imas o fermentos, que son biocatali"adoresproducidos por las mismas c!lulas y gracias a los cuales aumenta

considerablemente la velocidad de las reacciones químicas.

*as en"imas del tubo digestivo son las que hacen posible la digesti#n de los

alimentos. in estas en"imas la digesti#n duraría días. ada en"ima actúa

sobre una sola sustancia. =or e+emplo, las proteasas actúan sobre las

proteínas, la amilasa sobre el almid#n, la lipasa sobre las grasas, etc.

9entro de las propiedades de las en"imas destacaremos que son solubles

en agua y se precipitan por el alcohol.

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ada fermento tiene un pG #ptimo de actividad. =or e+emplo, la pepsina del

est#mago ha de actuar en un medio $cido y la tripsina del +ugo pancre$tico

en una medio alcalino. 9e modo que si echamos un $cido y lo me"clamos

con un almid#n >lim#n y arro"? la amilasa no podr$ digerir el almid#n.

La temperatura también influye. *a amilasa salivar queda inactivada a 7N

o cuando est$ a temperaturas muy altas. =odemos clasificar las en"imas

en hidrolíticas y respiratorias.. *as en"imas hidrolíticas descomponen por

hidr#lisis los principios inmediatos en sus unidades elementales

constitucionales. *as en"imas respiratorias son o%idantes

fundamentalmente y est$n encargadas de catali"ar los procesos

respiratorios celulares. 9e modo que no tome bebidas con hielo porqueinterfieren en la digesti#n.

9ebemos tomar agua con las comidas

Gay mucha pol!mica con este tema. &lgunos dir$n que me+or no beber

comiendo para no diluir los +ugos g$stricos, otros dir$n que no pasa nada.

ada uno tiene que conocerse y ver que es lo que me+or le sienta. Comaralgún líquido antes de las comidas es e%celente y así despu!s no

tendremos tanta sed. Beber +ugos de verduras comiendo es tambi!n muy

interesante. @na cosa debe quedar clara, si su organismo le reclama agua

no dude en tomarla.

onclusiónEn esta ley no nos vamos a e%tender mucho puesto que hemos escrito un

artículo sobre las combinaciones de los alimentos muy e%tenso con unatabla muy clara de c#mo debemos hacer estas combinaciones. El artículo

es' La combinación de los alimentos

 &unque el tema del artículo se centra en los almidones y las proteínas, en

nuestra tabla ver$n las combinaciones adecuadas para todo tipo de

alimentos. Es de las m$s completas que pueden encontrar.

*o que sí deseamos aclarar es que estamos hablando de una ley de

curaci#n por los alimentos. Esto significa que si estamos pasando por una

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enfermedad deberíamos tener muy en cuenta esta tabla de las

combinaciones.

Es cierto que muchos nos dir$n que ellos comen un buen filete de carne con

patatas fritas y les cae de maravilla. -o se resienten, ni les hace da/o.

Entendemos esta postura y sabemos de personas con una e%celente

capacidad digestiva pero si estamos luchando contra una enfermedad

cr#nica se hace imprescindible seguir esta ley para recuperar la salud. ;, es

m$s, si deseamos conservar nuestra salud cuanto me+or hagamos las

combinaciones de los alimentos y sigamos estas leyes sobre alimentaci#n

menos probabilidades de enfermar tendremos.

 

Cabla de las combinaciones de los alimentos

limentos'

Dn cereal o pan' combina con verduras, ensaladas, mantequilla o aceite

Dna clase de le!umbres seca' combina con verduras, ensaladas o

aceites.

ortali/a feculentas HpatatasI' combina con verduras, ensaladas y poco

aceite o mantequilla;oniatos o batatas' al ser dulce combina con fruta dulce, miel de abe+a o

mermelada natural preparada con miel, mela"a o a"úcar de ca/a.

erduras u hortali/as (erdes no feculentas' combina con oleaginosos o

huevo o pan o un cereal o patata y con abundante ensalada.

Ensaladas crudas' combina con pan integral o cereal o patata o huevo o

legumbres secas u oleaginosos. Cambi!n se pueden a/adir siempre

verduras asadas o al vapor.

8ruta dulce del tiempo' combinan con pasas, miel, mermeladas ohorchatas.

elón o sand)a. Me+or solos pero si la fruta es dulce del tiempo o es fruta

pasa puede combinar.

8ruta ácida. e come solo o media hora antes de las comidas. T a veces

con yogur natural o nueces o quesillo tierno si se tolera.

8ruta semiácida. e puede acompa/ar con fruta dulce del tiempo o frutas

pasas y horchatas.

8rutas pasas. ola es difícil de digerir por su gran concentraci#n de

a"ucares y falta de +ugos naturales. iempre con fruta dulce del tiempo,

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tambi!n miel, mermelada natural y horchatas.

Klea!inosos' con verduras, ensaladas, tambi!n se puede a/adir lim#n si

no hay tomate en las ensaladas.

ue(os' con verduras del tiempo asadas o al vapor o caldo vegetal y

abundantes ensaladas crudas.

Leche' me+or sola. =ero es interesante tomar D7 min. antes +ugo de fruta

$cida o semi$cida.

 No!ur o requesón' con frutas semi$cidas o fruta dulce del tiempo.

-unca a/adir pan ni a la fruta dulce del tiempo o al yogur o reques#n. e

fermentarían los carbohidratos del pan y se produciría acidosis.

iel y ompotas' con boniato o batata o fruta dulce del tiempo o frutas

pasas o mermeladas. =ero siempre presentes las frutas dulces, para que el

 +ugo natural facilite la digesti#n de la miel.6ustancias neutras. ? 2. e encuentran chufas, man"anas, nata y yema

de huevo. e suelen tolerar combinadas casi con todo.

 

>ndice de esta serie: Las leyes de curación por medio de losalimentos

3emas relacionados:Las bases de la alimentación natural #ieta para la 6alud

El !ua. omparati(a de !uasinerales

En nuestro or!anismo el a!ua, aparte de entrar en la

constituci#n del protoplasma celular , tiene otra importantísima funci#n'

permite la disoluci#n i#nica de las sales.

*as sales y los productos del metabolismo solo son activos en soluciones

así la eliminaci#n a trav!s de la orina o el sudor de los residuos del

metabolismo se hacen en soluciones acuosas. El a!ua hace posible todas

aquellas transformaciones y reacciones bioquímicas intracelulares eintratisulares sin las cuales la vida sería imposible.

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e calcula que un adulto ingiere cada día m$s de " litros de a!ua en parte

con la bebida y en parte con los alimentos >frutas y verduras frescas,

constituidas por el F75U7 de agua?.

*as enfermedades del agua

*as enfermedades relacionadas con el a!ua son de dos grupos'

• *as que son provocadas por una retenci#n de agua en el organismo

produciendo el edema. Entre estas est$n' nefritis, nefrosis, cardiopatía

descompensada, enfermedades del hígado, etc.

• *as que son provocadas por deshidratación' (ómitos,

hemorra!ias profusas, diarreas intensas y prolongadas, etc.

@na reducci#n de entre el D15K7 del contenido de agua en nuestro

organismo puede ser mortal por comprometer muchas funciones vitales

ligadas al agua. =ero un consumo e%agerado de agua tambi!n puede poner

en peligro la vida, como se ha comprobado en animales de

e%perimentaci#n, los cuales despu!s de una enorme ingesta de agua

murieron por convulsiones.

*as aguas minerales

6e puede definir el a!ua mineral natural como aquella

bacteriol#gicamente sana que tenga su origen en un estrato o yacimiento

natural subterr$neo y que brote de un manantial en uno o varios puntos de

alumbramiento naturales o perforados.

aracterísticas de las aguas minerales• 65 ontener minerales, oli!oelementos y otros componentes y, en

ocasiones por determinados efectos.

• D5 u pure"a original, que se mantiene gracias al origen subterr$neo

del agua, mediante la protecci#n del acuífero contra todo riesgo de

contaminaci#n.

• K5 umplir con los requisitos y con las características establecidas en

el artículo 6S del eal 9ecreto 67SLD77D, de 6F de Tctubre >Modificado por

el eal 9ecreto 6SLLD77K, de 6U de 9iciembre HEspa/a5?.

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En el a!ua mineral solo se permiten por norma dos actuaciones para

me+orar su calidad sin variar sustancialmente la composici#n inicial'

• Eliminar elementos naturales inestables como hierro y a/ufre para

evitar color, olor, y sabor no deseables.

• Modificar su contenido en gas carb#nico, para conseguir el agua con

gas.

lasificaci#n de las aguas minerales

=or su contenido mineral global.

•  &guas de minerali"aci#n muy d!bil  >cuyo residuo seco puede ser dehasta 17 mgl?

•  &guas de minerali"aci#n fuerte >cuyo residuo seco es superior a

6.177 mgl.?

 &dem$s según su contenido se pueden distinguir distintos tipos de agua'

• aladas

•

ulfurosas•  &rsenicales ferruginosas

• Bicarbonatadas

• ulfatadas

omparaci#n de las aguas minerales en Espa/a

En este país según los resultados analíticos obtenidos y de calidad

percibida así como por la preferencia de consumo por parte de la poblaci#n,

las cuatro principales aguas minerales por orden de aceptaci#n son'

•  &gua Mineral -atural 8ontella

•  &gua Mineral -atural Be"oya

•  &gua Mineral -atural ol$n de abras

•  &gua Minera -atural *an+ar#n

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 &gua Mineral -atural 8ontella

aloración' Me+or valorada por el panel de consumidores y valores

analíticos

omponentes' alores analíticos característicos. &lgo m$s elevada en

sodio y cloruros.

?ercepción' -ítida, transparente y cristalina, con un sabor fresco y ligero y

un sabor residual sin sabores adicionales, sin defectos.

?untuación' En el test de consumidores obtiene la me+or puntuaci#n L,L0

>sobre 1? con la me+or intenci#n de compra, un U7.

 &gua Mineral -atural Be"oya

aloración' *a segunda me+or valorada en valores analíticos y test de

consumidores

omponentes' alores analíticos característicos. *as m$s ba+a en sodio,

cloruros y sulfatos.

?ercepción' *a segunda me+or valorada en sabor y en sabor residual.

?untuación' En el test de consumidores obtiene una puntuaci#n intermedia

de K,S6 >sobre 1? con una intenci#n de compra situada en el FK.

 &gua Mineral -atural ol$n de abras

aloración' *a tercera me+or valorada en el test de consumidores

omponentes' alores analíticos característicos. *a m$s alta en

bicarbonatos. *a m$s ba+a en nitratos.

?ercepción' *a me+or valorada en aspecto

?untuación' En el test de consumidores obtiene una puntuaci#n intermediade K,06 >sobre 1? con una intenci#n de compra situada en el FK.

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 &gua Mineral -atural *an+ar#n

aloración' *a peor valorada en el test de consumidores.

omponentes' alores analíticos característicos. *a m$s alta en nitratos y

sulfatos.

?ercepción' =eor valoraci#n en características organol!pticas.

?untuación' En el test de consumidores obtiene una puntuaci#n K,6L

>sobre 1? con una intenci#n de compra situada en el FK.

Indicaciones terap!uticas de las aguas minerales

En las anemias y en las depresiones org$nicas est$n indicadas las aguas

arsenicales ferruginosas por la acci#n reconstituyente del hierro y del

ars!nico.

• En las enfermedades del h)!ado y de las ()as biliares est$n

indicadas las aguas sulfurosas y sulfatado5clorurado s#dicas.

• En la litiasis renal est$n indicadas las aguas minerales ricas en litio y

de ba+a minerali"aci#n.

• En las enfermedades del recambio se me+oran con las aguas

alcalinas, purgantes, termales e hipotermales.

• En la artritis crónica, cuando es de naturale"a gotosa, me+ora con

las aguas termales y fangos.

• En las enfermedades de la piel >dermatitis? son útiles las aguas

sulfurosas, arsenicales, ferruginosas, termales alcalinas, etc.

Estas indicaciones son de tipo gen!rico y muy sumarias y lo hemos indicado

solamente para poder mostrar el valor tan importante que pude tener el

agua en nuestro organismo. 9ebe ser siempre el profesional de salud el que

prescriba una cura con agua mineral, adaptando cada caso particular al

agua mineral m$s indicada.

3emas relacionados:Las leyes de curación por medio de los alimentos

+ecesidades de a!ua del ser humano

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Ju!os de frutas y (erduras < Lo me=orpara la salud

Los beneficios de los =u!os para la salud

En 6alud;io ya hemos comentado en (arias ocasiones que la me=or

forma de tomar un alimento es como nos lo ofrece la naturale/a.

in embargo, los +ugos de frutas y hortali"as no s#lo son una e%cepci#n sino

que son uno de los m$s poderosos alimentos para nuestra salud y

recuperarnos de la enfermedad.

Goy les vamos a presentar uno de esos artículos que en 6alud;io 

consideramos que es un tesoro para nuestra salud. **ev$bamos tiempo

queriendo reali"ar este artículo. =or fin est$ aquí.

*a alud comien"a en el interior. Estamos convencidos de que si deseamos

estar saludables, la salud empie"a en el interior y despu!s se manifiesta en

el e%terior. *os +ugos que bebamos, tienen mucho que ver con esto.

;eneficios de los =u!os de frutas y hortali/as• *os +ugos de frutas y hortali"as o verduras contienen sustancias

nutriti(as concentradas por lo que beber solamente un par de vasos de

 +ugos todos los días le proporcionar$ a su cuerpo muchos de los elementos

esenciales para estar sano y fuerte.

• *os +ugos de frutas y hortali"as le ayudar$n a perder peso de forma

natural sin pasar hambre. Estos +ugos tienen pocas calorías y casi nada de

grasa. -o sentir$ la tentaci#n de tomas galletas o dulces.

• *os +ugos le proporcionan a su cuerpo las (itaminas y mineralesesenciales naturales y de total asimilaci#n. & diferencia de los

suplementos nutricionales >que muchos de ellos son sint!ticos? los +ugos de

frutas y verduras son asimilados instant$neamente por el organismo.

• =uesto que nuestro organismo necesita alimentos “(i(os” para

generar (c!lulas vivas), los +ugos de frutas y hortali"as le suministran estos

nutrientes (vivos) a su cuerpo me+or que cualquier otro alimento.

• uando comemos hortali"as y frutas frescas, el cuerpo e%trae de la

fibra en forma líquida lo que necesita y !sta se elimina por el intestino. &lbeber "umo de frutas y hortali"as eliminamos un proceso di!esti(o la

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e%tracci#n del líquido de las fibras, pero nuestro cuerpo se queda con todos

los nutrientes.

• *os +ugos son absolutamente frescos. Es decir, las propiedades

nutriti(as se pierden en muchas ocasiones al poco tiempo de haberse

licuado la fruta u hortali"a. i nos tomamos un +ugo de "anahorias reci!n

licuado no se van a perder sus propiedades o nutrientes.

• El +ugo que sale de una licuadora no está pasteuri/ado, es decir,

cocinado por lo que conserva todas las c!lulas vitales para la salud. *os

 +ugos de frutas y verduras que se venden en una tienda o supermercado

deben pasar por un proceso de pasteuri"aci#n antes de que puedan ser

vendidos. *a ra"#n de este proceso de pasteuri"aci#n es que estas bebidas

duren m$s tiempo. in embargo, durante este proceso el calor llega a

alrededor de los 6D7 grados lo que destruye las en"imas y muchas de susvitaminas.

• *os +ugos naturales son puros, puesto que no contienen aditivos ni

conservantes. =or supuesto, si hacemos nuestros licuados de hortali"as o

frutas de cultivo biol#gico mucho me+or.

• oncentración de nutrientes. i usted se toma un vaso de +ugo de

"anahorias, este contiene el equivalente a cuatro vasos de "anahorias

troceadas. =ero adem$s contiene casi el U1 del valor nutritivo de las

"anahorias. Mientras que si se come las "anahorias perder$ la mayor partede sus propiedades porque sus propiedades est$n en la fibra que usted

elimina por el intestino. *a licuadora separa los nutrientes de la fibra.

• *os +ugos de frutas y hortali"as son la forma más rápida de depurar

el or!anismo o (lavarlo) de las to%inas acumuladas con los a/os. =or lo que

los +ugos han sido y son una importantísima herramienta en la medicina

natural para corregir las enfermedades.

• =ara las personas con problemas di!esti(os los +ugos y batidos son

una e%celente soluci#n.

ás beneficios de los =u!os de (erduras y de frutas

• *os alimentos frescos no cocinados ayudan al cuerpo a eliminar

to7inas y reno(ar fuer/as y ener!)as y, por otra parte a rela+arse.

• *os alimentos frescos como los +ugos hacen que su piel se

manten!a tersa el cabello brillante el aliento fresco.

• 3racias a la toma de todos estos nutrientes vivos su sistema

inmunoló!ico ser$ mucho m$s fuerte y podr$ combatir me+or los gripes o

resfriados, incluso puede que desapare"can.

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• *as personas con artritis conseguir$n que sus articulaciones sean

otra (e/ más fle7ibles y desapare"can los dolores.

• *os dientes tendrán menos caries y sus encías no sangrar$n.

• *os antio7idantes que tomamos de forma natural con los +ugos de

frutas y verduras no tienen comparaci#n con nada, y neutrali"ar$n de forma

natural los radicales libres que nos o%idan.

• La clorofila, es decir, (la sangre) de las plantas, es otro elemento

muy importante para nuestra salud. e sabe que contribuye a detener el

crecimiento de los tumores, en especial en los pulmones, ya que actúa en

las gl$ndulas suprarrenales, limpia los n#dulos linf$ticos, enriquece la

sangre y desobstruye las arterias. uando nos tomamos un +ugo de espinas

o br!coles es como vacunarnos contra muchas enfermedades.

@Qu son me=ores los =u!os de frutas o los de hortali/asA

+uestra recomendación es la si!uiente: &unque podemos tomar por igual

 +ugos de frutas o de hortali"as es preferible beber m$s +ugos de hortali"as

que de frutas. =or otra parte, consideramos que es me+or comer m$s frutas

que hortali"as. eamos las ra"ones.

*as hortali"as son m$s difíciles de digerir cuando se comen enteras. e

descomponen con mayor lentitud que las frutas. uando bebemos +ugos de

verduras, nuestro cuerpo recibe de inmediato el alimento o los nutrientes.

*as hortali"as son como columnas o pilares de nuestra vida, ya que

consiguen que los músculos, #rganos, te+idos y gl$ndulas se mantengan

fuertes y sanos. Esto es así porque las hortali"as son una de las principales

fuentes de los minerales que necesitamos. on los licuados de hortali"as

conseguimos de forma inmediata esos minerales.

=or otra parte, las frutas enteras se digieren con mayor facilidad que las

hortali"as y son muy ricas en fibra. *as frutas son m$s f$ciles que comer

que las hortali"as. Es f$cil poder comerse una par de man"anas al día o un

buen pu/ado de fresas, pero no es tan f$cil comerse tres "anahorias

crudas.

 &dem$s las frutas contienen mucha pectina que ayuda a la digesti#n y

regula el funcionamiento del organismo. *a pectina se absorbe me+or si secome la fruta completa.

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=or último, las frutas son revitali"antes y desinto%icantes del organismo.

9e modo que aunque cada uno puede tomar los licuados de frutas y

hortali"as como m$s le guste, una recomendaci#n sabia creemos que es la

de tomar los +ugos en la siguiente proporci#n dos =u!os de hortali/as poruno de frutas cada d)a. Es decir si toma dos de frutas, tome cuatro de

hortali"as si toma uno de frutas, tome dos de hortali"as.

@6e pueden me/clar los =u!os de frutas con los =u!os dehortali/asA

*os +ugos no se me"clan. *a única e%cepci#n a esta regla es que las

"anahorias y las man"anas las puede usar indistintamente con frutas overduras.

@ale cualquier tipo de combinación en los =u!os de frutas oen los de hortali/asA

En los de frutas pr$cticamente sí. -o hay que preocuparse de lo que se

eche en la licuadora sin embargo, con las hortali"as o verduras hay que ser

un poco m$s prudente.

*os "umos de hortali"as se deben me"clar con otros m$s gustosos y

suaves como los de "anahoria y man"ana. Cenga en cuenta que si hace un

vaso de +ugo de espinacas y lechugas probablemente sufra de algún tipo de

malestar g$strico transitorio. 9e modo que en este caso es me+or solo llenar

un cuarto del vaso del +ugo de la lechuga y las espinacas y el resto de

"anahorias. El apio y el pepino es la e%cepci#n.

@uál ser)a la re!la !eneral en cuanto a la cantidad a tomarpara los =u!os de hortali/asA

*a regla sería' de un vaso, tomar una cuarta parte de !ste con el +ugo verde,

los otros tres cuartos con "anahorias o man"ana. =or otra parte, no tomar

m$s de 6D7 cmK de "umo de remolacha o 07 cmK de "umo de grama por

raci#n.

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@Qu hortali/as puedo usar para hacer un =u!o dehortali/asA

*os +ugos de hortali"as se consiguen de casi todas las verduras' br!coli, col,

lechuga, espinas, acelgas, pere+il, apio, remolacha, pepino, brotes, patatas,

a+os, cebollas, etc.

@Qu diferencia hay entre =u!os y batidosA

@n batido es una versi#n líquida de un alimento entero. En este caso se usa

una batidora. =ara los +ugos se usa una licuadora, ya que e%trae los "umos

vitales de la fibra.

Ju!os y licuados contra las enfermedades

Ju!os para la acide/ de estóma!o

@tilices alimentos alcalinos es decir, "umo de "anahoria, pepino y

remolacha. Ttro' "anahoria, repollo y apio. *os "umos de patata alivian la

acide" estomacal. =ruebe patata, "anahoria, man"ana y pere+i. *os berros

tambi!n son anti$cidos.

Ju!os para la anemia

Come +ugos ricos en hierro' =ere+il y uva o "ar"amora y pere+il. Ttros pueden

ser de espinacas, col y remolacha.

Ju!os para la ansiedad

=ara la ansiedad tome "umo de uvas. ualquier "umo de frutas que

contenga fresas tambi!n es de gran ayuda. Entre los +ugos de hortali"as

est$n' "anahoria, apio o esp$rragos. *a lechuga tambi!n se usa como

sedante nervioso. Codos los +ugos alcalinos son e%celentes.

Ju!os para la artritis

 &pio y pere+il. =i/a y pomelo. *os +ugos de repollo tambi!n son útiles por el

selenio y el a"ufre que posee y alivia la inflamaci#n de la articulaci#n. Ttro

ingrediente b$sico es el apio ya que mantiene un buen equilibrio entre el

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sodio y el potasio. Gay que tener cuidado con el tomate, la patata, pimientos

y beren+enas.

Ju!os para el asma

 &pio, +ugo de papaya o apio, endibia y "anahoria.

Ju!os para la bronquitis

Jugo de D limones y K cucharadas de miel en 6D litro de infusi#n de

semillas de lino. @na cucharadita cada hora.

Ju!os para los calambres musculares

En este caso use "anahoria, apio, espinacas y pere+il.

Ju!os para los trastornos di!esti(os: colitis !astritis !ases

*a man"ana es e%celente para este tipo de trastornos. Jumos de "anahoria

y man"anas peras y man"anas, hino+o y man"anas. *eche de coco y +ugo

de "anahoria. El +ugo de mel#n cantalupo es tambi!n una buena opci#n. El

 +ugo de a+o estimula las en"imas digestivas y libera to%inas a trav!s de lapiel. i toma a+os hay que usar poca cantidad. -unca tome +ugo de a+o puro.

=ara la colitis y diverticulitis se suele usar el repollo por su contenido en

glutamina. &livia el dolor.

Ju!os para el cáncer 

*as frutas y hortali"as que contienen mucho betacaroteno ayudan a prevenir

ciertos tipos de c$ncer. 9estacamos entre estos los albaricoques y el mel#n.

*a &merican ancer ociety recomienda el mel#n cantalupo como ayuda

para prevenir el c$ncer de intestino y de piel.

En cuanto a las hortali"as, destacamos la "anahoria, br!col, boniato y

verduras de ho+a. Ttras hortali"as interesantes son el repollo y la coliflor. -o

olvide que el "umo de uvas negras ha producido aut!nticos (milagros) en

personas con c$ncer y se ha usado por decenios contra esta enferemedad.

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Ju!os para el colesterol alto

i reempla"amos comidas ricas en grasas por "umos de frutas ba+aremos el

colesterol sin lugar a dudas.

Ju!os para el cora/ón

El +ugo de naran+a es muy bueno por fortalecer los vasos sanguíneos y los

capilares. *os +ugos de remolacha son importantes por el hierro que

contienen. Ttros +ugos' =i/a y "anahoria con miel. =ere+il, alfalfa y pi/a.

Cambi!n espinacas y br!col.

Ju!os para la piel

utis amarillento' Jugo de uva.

 &cn!' todas las verduras contienen silicio y eliminan manchas. *os berros

tambi!n son muy útiles. *a endibia, el pepino y la pi/a son muy depurativos.

Ju!os para no orinarse en la cama

El apio y el pere+il.

Ju!os para problemas de la (e=i!a

 &pio y +ugo de granada.

Ju!os para el catarro resfriado

*os cítricos son e%celentes +ugos por su contenido en vitamina . *os

"umos de pi/a y ar$ndanos son e%celentes. *os +ugos de ar$ndanos, uva y

pi/a. El +ugo de +engibre es e%pectorante. El +ugo de a+os cura resfriados y

gripes >recuerde de me"clarlo siempre con otros +ugos?. *os +ugos de

 +engibre y de r$banos limpian las cavidades nasales y fortalecen las

mucosas. Cambi!n se puede usar berro y man"ana.

Ju!os para la diabetes

@n e%celente "umo sería de coles de Bruselas, "anahoria., man"ana y

 +udías verdes. iempre consulte a su m!dico antes de tomar cualquier tipode "umo si tiene diabetes.

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Ju!os para el dolor de !ar!anta o !ar!anta inflamada

*os +ugos de r$bano y de +engibre me"clados con otros +ugos limpian los

senos nasales y fortalecen las mucosas y alivian, por tanto, los dolores de

garganta. Ttra buena bebida caliente consiste en el +ugo de una roda+a de

r$bano picante, el "umo de un lim#n, agua caliente y miel.

Ju!os para el ec/ema

El berro contiene a"ufre y cloro, e%celente para combatir los problemas de

la piel. ombine los berros con "anahorias.

Ju!os para los o=os

=ara me+orar la agude"a visual tome +ugos de "anahorias o +ugos que

contengan esta hortali"a. El hino+o y la man"ana tambi!n es muy efica".

Ju!os para el estreCimiento

*os "umos de verduras son muy buenos contra el estre/imiento. =ruebe el

de esp$rragos, patata y nabos. Ttra opci#n' patata, "anahoria, man"ana y

pere+il. Ttra' apio con un poco de crema dulce o +ugo de uva y espinaca.Entre los +ugos de frutas' el de man"ana y pera.

Ju!os para la falta de ener!)a

El "umo de "anahoria puro o combinado con man"ana es e%celente para

recuperar fuer"as perdidas. Ttro puede ser' "anahorias, apio, espinacas y

pere+il. Ttro' pi/a, r$bano, ho+as de diente de le#n.

Ju!os para las 0lceras estomacales

Jugos que contengan repollo o patata alivian los dolores.

Ju!os para la diarrea infección

Jugo de "anahorias y de "ar"amora.

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Ju!os para la !ripe

Codos los cítricos son e%celentes pero vamos a ser algo m$s precisos'

naran+as y mandarinas. Cambi!n tomar solo +ugo de ar$ndanos. Ttro puede

ser man"ana, uvas, pi/a y ar$ndanos. Cambi!n combaten la gripe los

"umos que contienen a+o o +engibre.

Ju!os contra el tabaquismo y la contaminación

Codos los "umos de verduras de ho+a y el de fresas combaten la

contaminaci#n de los pulmones. El "umo de apio elimina el e%ceso de

anhídrido carb#nico. Cambi!n son muy buenos los berros y el pere+il.

Ju!os para la (es)cula o piedras en la (es)cula

*os +ugos que contengan remolacha alivian los trastornos de la vesícula.

Cambi!n los +ugos de r$bano, ciruela pasa, cere"a negra y apio. Cambi!n

"anahoria, remolacha y pepino. emolacha, r$banos y hortali"as verdes.

Ju!os para desinto7icar o limpie/a !eneral

Jugo de apio, pere+il, espinaca y "anahoria

Ju!os para las Olándulas HdesarrolloI

=i/a y yema de huevo, una cucharada de germen de trigo, 6L de

cucharadita de polvo de alga marina ro+a.

Ju!os para las hemorroides

=ruebe el "umo de nabo, pera y man"ana. Cambi!n cualquier "umo que

contenga patata por e+emplo, patata, "anahoria, man"ana y apio.

Ju!os para la impotencia

@tili"ar ri"oma de +engibre por su alto contenido en "inc. &dem$s usar

repollo, br!col, col u otras crucíferas por su alto contenido en selenio.

El +ugo de apio con una cucharadita de germen de trigo tambi!n es muybeneficioso.

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Ju!os para la falta de peso

*eche de coco, higo, +ugo de pere+il y de "anahoria.

Ju!os para las infecciones o sistema inmunoló!ico

Jugos de a+os y cebolla con "anahoria. Cambi!n "anahorias y "ar"amora. El

"umo de grama tambi!n es otro fortalecedor del sistema inmunol#gico.

Ju!os para el insomnio

Jugo de lechuga y de apio. Vumo de mel#n cantalupo. El apio en cualquier

tipo de "umos.

Ju!os para el riCón

Jugo de apio, pere+il y esp$rragos. Cambi!n "anahoria y pere+il.

Ju!os para el h)!ado

Jugo de "anahoria, remolacha a y pepino. T de r$bano y de pi/a.

Ju!os para la neural!ia

Jugo de pepino, endibia y pi/a.

Ju!os para el perder peso obesidad

Codos los +ugos son e%celentes para perder peso. 9estacamos el de pere+il,

apio y ho+as de remolacha.

Ju!os para mala circulación

Jugo de remolacha, "ar"amora pere+il, alfalfa y pi/a.

Ju!os para la mala memoria

Jugo de apio, "anahoria y ciruela pasa y puliduras de arro".

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Ju!os para larin!itis

El "umo de pi/a natural es lo me+or. e puede combinar con otras frutas e

incluso con apio. El +engibre me"clado con otros componentes es muy útil

para la laringitis.

omo alivio para los síntomas tome "umo de hino+o me"clado con "umo de

man"ana o "anahoria. El "umo de apio tambi!n es efica". =uede usar

tambi!n pi/a y apio.

Ju!os para lla!as o herpes febril

*os ar$ndanos contienen $cido quínico que me+ora las llagas de boca ylabios.

Ju!os para los dientes

*as hortali"as ricas en calcio, como el pere+il, la col y las "anahorias. *as

ho+as de diente de le#n por su magnesio son e%celentes. El "umo de uvas y

cere"as es un poderoso anticaries. Jugo de ho+as de remolacha, pere+il,

apio y col verde.

Ju!os para enc)as san!rantes

@sar pomelo o cualquier otro cítrico. =omelo, naran+as y fresas.

Ju!os para piedras en el riCón

*os "umos de ar$ndanos eliminan las to%inas del organismo y me+orar el

funcionamiento de los ri/ones. El +ugo de sandía es un e%celente depurador.

Ju!os para infecciones urinarias HcistitisI

*o me+or es el "umo de ar$ndanos naturales. Cambi!n ar$ndanos, uva y

pi/a. Ttro "umo muy bueno es el de granada. En este caso se limpia bien la

c$scara de la granada y se mete la granada entera en la licuadora.

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Ju!os para la presión arterial alta

*os "umos de a+o con otras hortali"as ba+an la presi#n sanguínea. *os

"umos de cítricos me+oran las paredes de las arterias y capilares. El "umo

de sandía tambi!n ba+a la tensi#n por ser diur!tico. Ttros "umos' "anahoria,

pere+il y apio. @va y "anahoria.

Ju!os para la presión arterial ba=a

Jugo de pere+il. Cambi!n pimiento y a+o.

Ju!os para el raquitismo

9iente de le#n y naran+a

Ju!os para la osteoporosis

Codas las hortali"as son una e%celente fuente de calcio natural asimilable.

iempre incluya en estos +ugos la col y el br!col con "anahorias.

Ju!os para el reumatismo neuritis

=epino, endibia y suero de leche de cabra.

Ju!os para la transpiración e7cesi(a

 &pio y ciruela pasa pepino y pi/a.

Ju!os para la próstata

El "umo de ar$ndanos elimina las purinas, el $cido úrico y las to%inas de la

ve+iga, ri/ones, pr#stata y testículos. El "umo de sandía es muy bueno para

la pr#stata.

Ju!os para las quemaduras solares

@se siempre "anahorias puras o me"cladas con otros +ugos como medida

preventiva.

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Ju!os para la sinusitis

El +engibre y el r$bano le ayudar$ a eliminar las mucosidades nasales y

respirar$ me+or.

Ju!os para la tendinitis

e puede utili"ar cualquier "umo que lleve pepino, pimiento dulce u otro

vegetal rico en silicio. Este +ugo alivia el dolor.

Ju!os para trastornos estomacales

Come un "umo hecho de hino+o y man"ana a partes iguales. Ttro puede ser

nabo, "anahoria y pere+il. Ttro m$s, cualquier +ugo de hortali"as que lleve

patata.

Ju!os para (ómitos del embara/o y náusea en !eneral

Vumo que contenga +engibre. & muchas embara"adas le ha ayudado en las

n$useas y v#mitos matinales.

onclusión*os +ugos son una poderosa arma en manos de la Medicina -atural para

combatir las enfermedades, y adem$s una medida preventiva sin igual para

evitar las enfermedades.

eguro que en su cocina tiene muchos electrodom!sticos. El m$s valioso

de todos y de los pocos que promueven la salud es' L L>D#KB.

3emas relacionados*as leyes de curaci#n por medio de los alimentos >D0 comentarios?

M$s de 677 conse+os para una alimentaci#n saludable

ás de 1%% conse=os para unaalimentación saludable

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En 6alud;io hemos escrito mucho sobre lo qu es la

alimentación saludable y c#mo es la base principal para la prevenci#n de

la enfermedad, adem$s de la principal fuente de recuperaci#n de la salud.

in embargo, en este artículo vamos a resumir todo lo dicho con una serie

de conse+os escritos a manera de notas breves y directas.

El se!uir estos conse=os de alimentación saludable ha sido clave para

que muchas personas recuperen su salud con la medicina natural.

Es cierto que hay que hacer un esfuer"o por cumplir con muchos de estos

conse+os, pero la &*@9 bien vale un esfuer"o para que nos permita seguir

con nuestras muchas actividades diarias.

onse=os para una alimentación saludable

• Tlvídese de los alimentos procesados y envasados. Cire el abrelatas

a la basura en cuanto pueda. onsuma sus alimentos tal y como la

naturale"a se los proporciona.

• -uestros alimentos son la principal fuente de energía, de calor, de

construcci#n de te+idos, de manera que busque alimentos de la me+or

calidad para tener un organismo de buena calidad.

• i su bolsillo se lo permite, consuma alimentos de cultivo ecol#gico.i puede, cultive usted mismo sus alimentos.

• -o solo vale consumir alimentos de buena calidad, sino los

adecuados según nuestras necesidades personales.

• *o importante no es solo lo que comemos, sino lo que digerimos por

lo tanto cuide su digesti#n.

• -ingún ser humano puede hacer un alimento que supere al que 9ios

ha creado.

• Evite que sus alimentos contengan aditivos, conservantes, o

sustancias adulterantes hasta donde pueda.

• =rocure que sus alimentos contengan el menor número posible de

especias. =ara sa"onar los alimentos utilice hierbas.

• *os alimentos deben ser tan integrales como sea posible. &l!+ese de

los alimentos refinados o blanqueados. i al arro" le quita la cascarilla, lo

priva de la vitamina B y el silicio necesarios para el sistema nervioso y el

cerebro.

• i desea tener un organismo sano y equilibrado consuma alimentos

en proporciones equilibradas y con gran variedad.

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• 2Au! su plato principal en la comida del mediodía sea una gran

ensalada cruda4

• 2u$ntos m$s colores haya entre los alimentos de su plato me+or para

usted4

• 2u$ntos m$s alimentos crudos naturales consuma m$s sano estar$4

• 3odos los d)as consuma una buena prote)na.

• =ara los no vegetarianos, una buena proteína es la carne magra.

=ero no coma nada de carne grasienta ni de carne de cerdo.

• Ttra buena proteína es el pescado. =ero el me+or es el que tiene

aletas y escamas. Tlvídese del marisco, moluscos y de los peces muy

grandes de tama/o.• -o coma carne o pescado m$s de dos o tres veces en una semana.

• Ttra proteína buena son los huevos pero nunca fritos ni cocidos. *os

me+ores son los escalfados, pasados por agua, o bien crudos si se prefiere.

• Ttra e%celente fuente de proteínas son los frutos secos. *as

almendras son las me+ores.

• uando coma frutos secos crudos sería sabio acompa/arlos con una

man"ana +ugosa.

• Ttra fuente de proteínas son las semillas crudas. *as semillas de

s!samo y de girasol son las me+ores.

• Ttra buena fuente de proteínas son las legumbres. *as lente+as y las

 +udías pintas son las me+ores por ser m$s alcalinas.

• 3odos los d)as consuma un buen hidrato de carbono

• *os me+ores hidratos o almidones son' el centeno, el arro" integral, el

mi+o y el maí" amarillo, la avena. onsúmalos cocidos >al vapor?, en forma

de cereal. Estos hidratos de carbono no le producir$n mucha mucosidad yflemas y no har$n que aumentemos de peso.

• Ttros buenos almidones son' las patatas, las batatas y el alforf#n.

• El pl$tano al horno o muy maduro es otro buen almid#n, así como la

cebada, las calabacitas y el pan de maí".

• onsuma poco pan. =ara los enfermos el pan est$ prohibido.

• El pan integral siempre es mucho me+or que el pan blanco de harina

refinada. Este no lo consuma ni estando sano.

• El trigo incrementa la grasa en el cuerpo, el centeno desarrolla los

músculos.

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• i usted consume muchos alimentos cuya base es la harina su

cuerpo se ha moldeado según este tipo de alimento, cambie a los alimentos

naturales y su cuerpo se amoldar$ a lo bueno.

• Muchas personas elaboran sus comidas en torno al pan. 2-o lo haga4

• *imite la cantidad de pan al día a una o dos rebanadas, o menos.

• #iariamente consuma seis (e!etales crudos cocidos oen =u!o

• Codos los días coma como mínimo dos pie"as de fruta

• Evite tomar cítricos no bien maduros. =ueden incrementar la actividad

de los $cidos del cuerpo y provocan una eliminaci#n alta que su cuerpo tal

ve" no pueda controlar.

• *os cítricos pueden producir dolor en las articulaciones de las

personas con trastornos artríticos o problemas reum$ticos.

• *os cítricos pueden producir, sino est$n maduros irritaci#n estomacal.

• Evite la lechuga iceberg. onsuma la lechuga m$s verde y de ho+a

larga. ontiene F7 veces m$s clorofila que la anterior.

• Come alimentos con clorofila, la (sangre de las plantas). Codas las

personas an!micas lo necesitan.

• *a clorofila contiene mucho hierro y potasio. El potasio neutrali"a los

$cidos del organismo.

• us comidas deben ser variadas. -o coma el mismo alimento todos

los días.

• =rocure que sus alimentos no se pare"can a los de las cafeterías o

establecimientos de comida r$pida.

• *as patatas al horno son me+or que las patatas fritas. uando coma

patatas c#mase su c$scara, tiene mucho potasio.

• El a"úcar blanco no lo use. En su lugar utilice, sirope, a"úcar morena,

mela"a o miel.

• Evite los edulcorantes o le que de sabores artificiales a sus alimentos.

-o contienen sustancias nutritivas.

• Au! el F7 de sus alimentos sean alcalinos.

• Au! el D7 de sus alimentos sean $cidos.

• oma 0 verduras, dos frutas, una proteína y un hidrato de carbono

cada día.

• i le gusta la leche, que sea de cabra.

•

 &+os, cebollas y limones no pueden faltar en su alimentaci#n.

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• ;eba a!ua pura no tratada.

• -unca tome agua helada ni bebidas congeladas, sobre todo antes de

las comidas, pues contraen los te+idos del est#mago y no permiten que los

 +ugos g$stricos cumplan correctamente con su funci#n.• =rocure no tomar agua comiendo. El agua tiende a diluir los +ugos

g$stricos. i siente una necesidad imperiosa de beber, beba. &costúmbrese

a beber media hora antes de empe"ar a comer o una o dos horas despu!s.

• *as bebidas gaseosas est$n de m$s en la alimentaci#n.

• La cocina es un enemi!o de la salud. ocine lo menosposible

• ocine al vapor, al horno o a la parrilla. -unca fría los alimentos.

u$nto menos alimentos cocinados consuma me+or para usted.

• i cocina los alimentos use utensilios de acero ino%idable, barro o de

ba+o uso del fuego.

• Mastique los alimentos completamente. u digesti#n ser$ m$s f$cil.

• oma despacio.

• oma con suficiente tiempo. ; cuando est! comiendo, coma con una

actitud alegre, positiva. -o coma viendo las noticias de la televisi#n. Me+or

todavía, no coma viendo tele.

• -o consuma postres con la comida. omo mucho dos a la semana.

• El me+or postre es una buena man"ana.

• i quiere depurar y limpiar su organismo despu!s de un e%ceso

recuerde' forme una comida s#lo de frutas, una o dos veces por semana.

• 9e+e descansar a su est#mago. @n día al mes tome solo licuados. i

desea perder peso, una ve" a la semana.

• *os me+ores bocadillos para los ni/os' d$tiles con nueces almendras

con man"ana pasas semillas de girasol crudas y las frutas.• *os frutos secos siempre c#malos crudos.

• *as frutas secas dulces las puede tomar con leche de so+a o de

avena

• =rohibido freír el aceite. Cambi!n es me+or no hervirlo. Me+or siempre

en crudo.

• Come remolacha rallada en la ensalada, le servir$ de suave la%ante y

le ayudar$ a limpiar su hígado.

• onsuma alimentos de la !poca del a/o.

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• =ara mantener una buena salud es necesario siempre tener un buen

recuento sanguíneo, por lo tanto, consuma alimentos ricos en hierro'

"ar"amoras, bayas negras, cere"as negras y vegetales verdes.

• @n buen la%ante en su alimentaci#n' semillas de lino molidas

remo+adas previamente en una ta"a de agua. *as puede tomar en el

desayuno o con un cereal.

• *os alimentos ya contienen sodio, de modo que no abuse de la sal.

*a me+or, la sal del Gimalaya.

• *a leche de so+a en polvo es una buena proteína. *a puede utili"ar

como base para numerosas bebidas saludables >batidos, licuados?,

desayuno, etc.

• @n buen sustituto de la leche de vaca son' leche de almendras, leche

de so+a, leche de avena y leche de arro".• -o olvide que los batidos son un e%celente complemento para su

salud.

• @n buen batido muy saludable para los ni/os y mayores' leche de

so+a, un poco de aguacate, sirope de arce y una cucharadita de mantequilla

de nueces. Codo bien me"clado.

• i desea conservar alimentos, el me+or m!todo es la congelaci#n.

• En caso de crisis econ#mica los me+ores alimentos son' nueces y

semillas, semillas para germinar, bayas negras, miel, vegetales verdes y lossiguientes cereales' arro" integral, centeno, mi+o y maí". on estos

alimentos mantendr$ la salud aunque no tenga mucho econ#micamente.

• -o coma demasiado, le matar$ silenciosamente.

• ombine los alimentos correctamente

• -o me"cle proteínas e hidratos. -o me"cle $cidos con hidratos. *a

fruta me+or sola. *a verdura con todo menos con lo dulce.

• @se semillas germinadas en su alimentaci#n. on una fuente

e%traordinaria de vitaminas y proteínas.

•  &costúmbrese a tomar "umos o +ugos hechos por usted.

• *os licuados de hortali"as y verduras son una gran fuente de

minerales.

• *os licuados de frutas son una e%celente fuente de vitaminas y

a"úcares de f$cil asimilaci#n.

• Come todos los días un "umo o licuado o de frutas o verduras

alternando.

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• -o me"cle en los licuados frutas y hortali"as. alvo la man"ana y la

"anahoria >sirven para cualquier "umo?, separe las frutas y hortali"as.

• Empiece el día con un "umo de fruta +ugosa

• Me+or no me"cle fruta acida con fruta dulce.

• Come siempre primero la fruta $cida, la última la dulce.

• *os melones o las sandías es me+or tomarlos solos.

Es necesario perseverar con este tipo de alimentaci#n para que podamos

ver los resultados. -o pensemos como en una ocasi#n un paciente le di+o al

doctor Bernard Jensen' (9octor hace unas semanas me comí una ensalada

y no me ha servido para nada). F+o desista en alimentarse

saludablemente y (erá los resultadosG

3emas relacionados

*as leyes de curaci#n por medio de los alimentos

*a combinaci#n de los alimentos

9ieta para la alud 

Jugos de frutas y hortali"as 5 *o me+or para la salud

8rutas y verduras de temporada

8rutas y (erduras de temporada

?ara una correcta alimentación o para una alimentación lo

más natural es muy interesante tener en cuenta cu$l es la fecha en la que

las frutas y verduras, que forman parte de nuestros h$bitos alimenticios,

tiene un mayor valor nutritivo.

=ara ello, lo me+or es conocer cu$l es la me=or temporada en el consumo

de las frutas y (erduras. Gemos elaborado un calendario en el que se

incluyen las principales frutas y verduras de nuestra regi#n >Espa/a? +unto

con alguna fruta m$s tropical.

*o ideal es establecer nuestros menús teniendo en cuenta esta

temporalidad de frutas y (erduras ya que consumiremos las frutas y

verduras reci!n recolectadas y no necesariamente de invernaderos.

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LE+#B>K #E EB#DB6 #E 3E?KB#

 

Ener 

o

8ebrer 

o

ar/

o

br 

il

ay

o

Juni

o

Juli

o

!ost

o

6ep

t.

Kctubr 

e

+o(

i.

#ici

e.

cel!a P P P P   P P P

=o P P P P P P P P P P P P

lcachof a

P P P   P P

pio P P P   P P

;eren=ena P P P P   P P P

;rócoli P P P P   P P

alabac) n

P P P P P P P P   P P

alaba/a   P P P P P P P P  

ardo P   P P

ebolla   P P P P P P P  

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oliflor  P P P P   P P

Endibia P P P   P P P

Escarola P P   P P

Espárra!o

  P P P  

Espinaca P P P P P   P P P P

Ouisante P P P   P P

aba P P P  

Jud)a(erde

P P P P P P P   P P P

Lechu!a P P P P P P P P P P P P

Lombarda

P P P   P P

+abo   P P P P P P P P P

?epino   P P P P P P P  

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?imiento P P P P P P   P P P

?uerro P P P P P   P P P P

Bábano P P P P P P P P P P P P

Bemolacha

P P P P P P P P P P P P

Bepollo P P P P P   P P P P

3omate P P P P P P   P P P

anahoria P   P P P P P P P P

 

LE+#B>K #E 8BD36 #E 3E?KB#

 Ener o

8ebrer o

ar/o

br il

ayo

Junio

Julio

!osto

6ept.

Kctubre

+o(i.

#icie.

!uacate   P P P P P  

lbaricoq

ue

  P P P P  

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;re(a   P P  

aqui   P P P

ere/a   P P P  

hirimoya   P P P

iruela   P P P  

oco P P P P P P P P P P P P

8rambues

a

  P P P  

8resa   P P P P  

Oranada   P P P  

i!o   P P P  

RiSi P P P   P P P

Limón P P P P P   P P

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andarina

P P P   P P

an!o   P P P P  

an/ana P   P P P P P

elocotó

n

  P P P P P  

elón   P P P P  

embrillo   P P  

+aran=a P P P P   P P

+ectarina   P P P P P  

+)spero   P P  

?apaya P P P P P P P P P P P P

?ara!uaya

  P P  

?era   P P P P P  

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pueden ser en los meses veraniegos. 3K#K ?EB8E3E+3E

#>6ET#K.

En el calendario hemos puesto los meses ideales para el consumo de frutas

y verduras. in embargo, en el caso de algunas frutas y verduras se puede

ser algo m$s fle%ible de lo que hemos se/alado en el calendario

dependiendo de si la temporada de recogida del producto es m$s temprana

o tardía.

En las frutas de estaci#n, tanto el coco, la papaya o la pi/a se pueden

comer durante todo el a/o al ser frutas de importanci#n.

>nterpretación de los colores

KLKB:  >n(ierno

KLKB: KtoCo

KLKB: erano

KLKB: ?rima(era

KLKB: 3odo el aCo

3emas relacionados:M$s de 677 conse+os para una alimentaci#n saludable

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*a combinaci#n de los alimentos >K1 comentarios?

Jugos de frutas y hortali"as 5 *o me+or para la salud >L comentarios

#ieta para la 6alud

continuación redactamos una serie de diferentesmen0s o dietas que de forma general contribuyen al mantenimiento de

nuestra salud o para recuperarnos ante las enfermedades.

omo se podr$ observar es una dieta vegetariana en el que se ha cuidado

la compatibilidad de los alimentos para no producir e%cesivas

fermentaciones ni digestiones pesadas. =or supuesto cada persona puede

hacer la combinaci#n que m$s le apete"ca pero siguiendo ciertas normas.

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5 Me+or no me"clar fruta $cida con fruta dulce >por e+emplo' Piis con

chirimoyas?

Comidas o almuerzo:

5 Jugo de verduras, ensalada verde, acelgas, calaba"a, patatas al vapor 

5 Jugo de verduras, ensalada verde, beren+enas al horno, acelgas, pan de

trigo integral

5 Jugo de verduras, ensalada verde, ho+as de remolacha, "anahorias, habas

al horno

5 Jugo de verduras, ensalada verde, esp$rragos, calaba"a, boniatos al

horno

5 Jugo de verduras, ensalada verde, espinacas, habas tiernas sin fibra, arro"

integral

5 Jugo de verduras, ensalada verde, so+a te%turi"ada revuelta con verduras

5 Jugo de verduras, ensalada verde, coliflor, calaba"a, alcachofas

5 Jugo de verduras, ensalada verde, caldo vegetal y 61 avellanas.

5 Jugos de verduras, ensalada verde, repollo, "anahorias, boniatos

5 Jugo de verduras, ensalada verde, guiso de so+a con verduras

5 Jugo de verduras, ensalada verde y rebanadas de pan integral de centeno

tostado con aceite y a+o.

5 Jugo de verduras, ensalada verde, coliflor, espinacas, arro" integral

5 Jugo de verduras, ensalada verde, sopa de verduras y un huevo cocido, o

en tortilla, o en tortilla de verduras.

5 Jugo de verduras, ensalada verde, +udías verdes, endivias, patatas

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5 Jugo de verduras, ensalada verde, caldo vegetal y nueces.

5 Jugo de verduras, ensalada verde, "anahorias, pasta integral >me+or de

espelta, so+a o de arro"?

5 Jugo de verduras, ensalada verde y espaguetis integrales con tomate.

+otas para la dieta de la comida

5 *os +ugos de verduras se adaptar$n a las necesidades según el gusto o

enfermedad. En estos, la norma ser$ no me"clar frutas con verduras. *a

"anahoria y las man"anas se pueden incluir en cualquier +ugo sea de frutas

o de verduras >es la e%cepci#n?.

5 *os +ugos de verdura se pueden tomar al principio o durante la comida.

5 *as ensaladas ser$n de verduras y hortali"as de temporada >se puede

incluir man"ana?.

5 -unca tomar postre, e%cepto man"anas.

5 *as ensaladas se pueden ali/ar con aceite de oli(a bioló!ico y algo de

sal del imalaya.

 5 Entre comidas se puede tomar una fruta +ugosa del tiempo con algún fruto

oleaginoso >nue", almendras, avellanas, etc.?

 Cenas: 

5 Ensalada verde, alcachofas, almendras

5 Ensalada verde y pan integral de centeno tostado con aceite y a+o.

5 Ensalada verde, espinacas, col, reques#n

5 Ensalada verde, acelgas hervidas con aceite en crudo, avellanas

5 Ensalada verde, calaba"a, espinacas, huevo en tortilla

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5 Ensalada verde y unas espinacas al vapor con nueces.

5 Ensalada verde y patatas cocidas ali/adas con aceite de oliva.

5 *echuga, calabacines, espinacas, tofu de so+a

5 *echuga, acelgas, esp$rragos, nueces

5 *echuga, berros, +udías verdes, aguacate

5 *echuga, esp$rragos, calaba"a, nueces

5 *echuga, ho+as de nabo, guisantes frescos, tofu de so+a

5 *echuga, calaba"a, br#coli, almendras

5 *echuga, espinacas, repollo, queso tierno

5 *echuga, br#coli, seit$n a la plancha

5 *echuga, espinacas, br#coli, semillas de girasol crudas

5 *echuga, beren+enas al horno, algas, hamburguesa vegetal

5 *echuga, acelgas, apio, reques#n

5 *echuga, ho+as de remolacha, habichuelas tiernas, nueces

5 *echuga, ho+as de nabo, habichuelas tiernas, huevo pasado por agua

5 *echuga, acelga, calaba"a, aguacate

5 *echuga, beren+enas al horno, acelgas, so+a germinada

 

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sus funciones en el desarrollo del proceso curativo. i el paciente se

encuentra ayunando cuando la crisis se presenta, el m!dico podr$ permitirle

que continúe ayunando durante el siguiente período de siete días, antes de

interrumpir dicho ayuno. in embargo, si el paciente se siente muy bien y

todo parece marchar de la manera m$s favorable, el ayuno podr$ ser

interrumpido.

*a crisis no es algo que han logrado ni el m!dico ni el paciente, son los

procesos naturales del organismo los que la han producido. *a inteligencia

instintiva que opera en el organismo sabe m$s que cualquier m!dico acerca

de la estructura, reparaci#n y regeneraci#n de sus te+idos, sea cual fuese el

procedimiento curativo empleado para tratar el caso.

La crisis es, por lo general, el momento en que el m!dico hace menos por

su paciente. Es el propio cuerpo de !ste el que reali"a el esfuer"o necesario

para normali"arse a sí mismo, y en la mayoría de los casos lo me+or ser$

de+arlo en pa" para que lleve a cabo su proceso curativo. in embargo, el

natur#pata deber$ estar alerta por si se presentaran incidentes que

atemori"asen al paciente o requiriesen intervenci#n de emergencia y no

deber$ poner en pr$ctica procedimientos supresivos o estimulantes al

proceso natural. En muchos casos lo verdaderamente importante no es loque el m!dico hace, sino lo que no hace.

La crisis curati(a sobreviene a quienes proceden con forme a las reglas.

uando se empie"a haciendo lo correcto nosotros no podemos

enfermarnos. 9esafortunadamente hay quienes ya no pueden volver sobre

sus pasos en el proceso de regresi#n porque su forma de vivir mal los ha

llevado al punto en que la curaci#n es imposible.

*a enfermedad es en realidad la falta de salud. Coda persona enferma tiene

todavía algo de salud. Gay que partir de la que aún se disponga y sobre eso

ir vigori"$ndose hasta llegar a la salud completa. uando vemos a una

persona verdaderamente saludable deseamos ser como ella, pero eso le

tom# su tiempo. *a salud no se nos ofrece en una bande+a de plata, hay que

ganarla con esfuer"o, hay que construirla o en su caso reconstruirla paso a

paso, hay que comerla y beberla bocado a bocado, y hay tambi!n que irla

edificando mentalmente, hay que WpensarlaW día con día. Codo esto requiere

de tiempo y esfuer"o constructivo. i ustedes son constantes en este

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prop#sito atraer$n todas las cosas buenas hacia sí mismos, incluyendo

me+or respiraci#n y eliminaci#n del contenido intestinal.

 

La crisis curati(a en la iridolo!)a

@na ve" e%puesto lo que es una crisis curativa y como se llega a ella, la

meta del irid#logo es visuali"ar los cambios que indican en el iris un

me+oramiento en la integridad de los te+idos y, por lo tanto, el

restablecimiento de la salud. &dem$s de un aclaramiento del color del iris

del estado de fiebre interna, que tambi!n suele aparecer en los estados

cr#nicos y destructivos, alrededor de la pupila, tenemos que percibir los

signos de curaci#n en el iris. uando estos aparecen no solo me+ora la

circulaci#n del #rgano en cuesti#n sino que !sta es de sangre pura,

saludable y superabundante. Es este super$vit sanguíneo en la "ona

afectada lo que crear$ me+ores te+idos.

i se usa una lupa potente podr$ verse c#mo van apareciendo las

pequeCas l)neas blancas Hl)neas de curaciónI en los hoyos profundos y a

medida que progresa el proceso reconstructivo !stos se van rellenando

hasta salir a la superficie. uando estas líneas blancas llegan a la superficiey se vuelven muy blancas, el grado m$%imo de la crisis se ha logrado. @n

agu+ero en el iris, se/al de una debilidad hereditaria, puede compararse con

un agu+ero en un calcetín. &l "urcirlo se comien"a haciendo un te+ido burdo,

m$s o menos abierto, de hilos entrecru"ados, y por último se rellenan con

un te+ido m$s fino y tupido. *os signos de curaci#n no siguen

necesariamente las fibras del o+o pueden ir en forma de cru", por los lados

o en cualquier direcci#n. -o lo olvide, el encontrar estas líneas de curaci#n

es la gran meta de todo buen irid#logo que se precie.

3emas relacionados:

Las crisis curati(as en la edicina natural

#ieta para la 6alud