aula kleber armazenagem
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Centro de Estudos em Logística
Gestão Estratégicada Armazenagem
Kleber Figueiredo, Ph.D.CEL - COPPEAD/UFRJ
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Centro de Estudos em Logística
Mudança da Missão da Armazenagem
Guardar Estoques(antiga missão)
Guardar EstoquesGuardar Estoques(antiga missão)(antiga missão)Um custo do negócio
Gerenciar o Fluxo Físicoe de Informações
(nova missão)
Gerenciar o Fluxo FGerenciar o Fluxo Fí í sicosicoe de Informae de Informaççõesões
(nova missão)(nova missão)
Um instrumento de competição
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Centro de Estudos em Logística
Fatores que determinaram a mudançada missão da Armazenagem
• Just-in-Time
• Resposta rápida• Proliferação de SKUs
• Exigências de Qualidade
• Redução de Desperdícios
• Serviço ao Cliente
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Centro de Estudos em Logística
Nº de pedidos expedidos por dia
330
4609
272
5850
2110
0
1000
2000
3000
4000
5000
60007000
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizada
pelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
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Nº médio de itens por pedido (linhas de pedido)
26
2297
27 7
516
0
500
1000
1500
2000
2500
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizada
pelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
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Centro de Estudos em Logística
15717
32
9011
427
3220%
20%
40%
60%
80%
100%
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
Pedidos expedidos por dia
% d
e c a i x a s f r a c i o n a d a s
Varejo
Fumo
DistribuidorFarmacêutico
Higiene & Limpeza
Alimentos
Novas ComplexidadesNovas Complexidades
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizada
pelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJNúmero médio SKU’s
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Nº de SKUs
427
15717
322 32
9011
0
20004000
6000800010000
12000
140001600018000
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizada
pelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
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Diferença de volumes entre SKUs(maior SKU / menor SKU)
47
14444
28 1
14377
02000
4000
6000
800010000
12000
14000
16000
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizada
pelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
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(Supermercadistas(Supermercadistas -- Pesquisa ServiPesquisa Serviçço ao Cliente)o ao Cliente)
São Paulo 2.1 diasRecife 4.7 diasRio de Janeiro 3.2 diasBelo Horizonte 3.9 diasCuritiba 2.8 dias
Expectativa
São Paulo 2.1 diasRecife 3.4 diasRio de Janeiro 2.8 dias
Belo Horizonte 4.3 diasCuritiba 3.2 dias
Desempenhopadrão
São Paulo 1.7 diasRecife 2.2 dias
Rio de Janeiro 1.7 diasBelo Horizonte 2.5 diasCuritiba 2.1 dias
Melhoresdesempenhos
Tempo de Entrega
Pesquisa Benchmark - Serviço ao Cliente realizada pelo
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Investimento nas OperaInvestimento nas Operaçções de Armazenagemões de Armazenagem
Entre 1998 e 2005 as empresas
no Brasil deverão investir U$1,05 bilhões em armazenagemAtender as novascomplexidades Investimentos nasoperações deArmazenagemMinimizar o custo
logístico total
EmpresaEmpresa InvestimentoInvestimentoLojas CemLojas Cem R$ 40 milhõesR$ 40 milhões
NestlNestléé R$ 22,9 milhõesR$ 22,9 milhões
Ponto FrioPonto Frio R$12 milhõesR$12 milhõesMartinMartin BrowerBrower R$ 5 milhõesR$ 5 milhões
Lojas RiachueloLojas Riachuelo R$ 30 milhõesR$ 30 milhões
PanancoPananco R$ 20 milhõesR$ 20 milhões
Wal MartWal Mart R$15 milhõesR$15 milhões
Fonte: Gazeta MercantilFonte: Gazeta Mercantil –– AnAnáálise Setorial, 2001lise Setorial, 2001
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A Armazenagem e o conceito de Logística Integrada
DISTRIBUIDISTRIBUIÇÇÃOÃOSERVIÇO AO CLIENTE
LOTES DE
COMPRAOU VENDA
ESTOQUES
PROCESSAMENTODE PEDIDOS
ARMAZENAGEM
TRANSPORTE
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A Armazenagem e o conceito de Supply Chain
CLIENTES
FORNECEDORES
FLUXO DE MATERIAIS / ESTOQUE
FLUXO DE INFORMAÇÕES
DISTRIBUIÇÃO FÍSICA
DISTRIBUIÇÃO FÍSICA
SUPORTE AMANUFATURASUPORTE A
MANUFATURA SUPRIMENTO SUPRIMENTO
EMPRESAEMPRESA
Complicadores: •Atrasos nas entregas•Qualidade não confiável•Erros no processamento dos pedidos
•Documentação errada•Embalagem inadequada•Tempo de descarregamento/carregamento dos caminhões
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Centro de Estudos em Logística
Os Dois Papéis da Armazenagem
•• O papel operacional: visão internaO papel operacional: visão interna – – Conjunto de processos voltados para estocagem,Conjunto de processos voltados para estocagem,
movimentamovimentaçção e processamento de produtos eão e processamento de produtos e
informainformaççõesões
•• O papel estratO papel estratéégico: visão externagico: visão externa
– – Elo de ligaElo de ligaçção e coordenaão e coordenaçção no canal de distribuião no canal de distribuiçção:ão:atender de forma eficaz mercados geograficamenteatender de forma eficaz mercados geograficamente
distantes, procurando criar valor para os clientesdistantes, procurando criar valor para os clientes
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O Papel Operacional da Armazenagem
1. Recebimento
2. Pré-embalagem
3. Entrada de materiais4. Depósito
5. Separação de pedidos (picking)
6. Embalagem
7. Acondicionamento e Expedição
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PickingPicking fracionado (fracionado (Picking listPicking list))
Cortesia
Com base numa listaCom base numa lista,, o operador caminha ao longo da linhao operador caminha ao longo da linhaselecionando os produtos que constam do pedidoselecionando os produtos que constam do pedido
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PickingPicking comcom RRáádio Freqdio Freqüüênciaência
Cortesia
O terminal de rO terminal de ráádiodiofreqfreqüüência indica osência indica osprodutos que devemprodutos que devem
ser coletados e faz aser coletados e faz acomprovacomprovaççãoão
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Picking by Light Picking by Light
Vista de uma estação de
trabalho O indicador digital indica o produto quedeve ser coletado e sua respectivaquantidade
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Agregando Valor através dasOperações de Armazenagem
• Colocação da marca própria de clientes em produtosrecebidos a granel ou sem diferenciação
• Baxter e a preparação de kits para cirurgias
• Parceria Ceras Johnson e Supermercados Pão de Açúcarpara atender as lojas pequenas
• “Nacionalização” de impressoras Deskjet no CD europeu da HP
• Consórcio Food Town para atender as estreitas janelas deserviço da rede McDonald´s no Brasil
• Máquinas misturadoras de tintas nas lojas• Remoção de embalagens, atividades de consertos, etc.
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Quebra da unitização original?(% de empresas que realizam)
70% 67%
100% 100% 100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Alimentos Varejo Higiene &
Limpeza
Fumo Distribuidor
farmacêuticoPesquisa sobre Operações de Armazenagem realizada
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Montagem de kits no armazém?(% de empresas que realizam)
30%33%
20%
0%
80%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Alimentos Varejo Higiene &
Limpeza
Fumo Distribuidor
farmacêuticoPesquisa sobre Operações de Armazenagem realizada
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Motivações para o Projeto da Rede de Armazéns
ServiçoEconômicas:
• Consolidação
• Transit Point
• Cross-Docking
• Hub and Spoke
• Postergação (Postponement )
:
• Estoque Ocasional
• Sortimento
• Merge in Transit
• Presença no Mercado
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Distribuição com Consolidação de Cargas
•• ArmazArmazéém consolida os produtos de vm consolida os produtos de váárias frias fáábricas em umbricas em umúúnico carregamento para o clientenico carregamento para o cliente
•• Estoque disponEstoque disponíível prvel próóximoximo ààss ááreas de consumoreas de consumo
FÁBRICAA
FÁBRICAA
FÁBRICA
B
FÁBRICA
B
FÁBRICAC
FÁBRICAC
Armazém deConsolidação
Armazém de
Consolidação
CLIENTE 3CLIENTE 3CLIENTE 3
CLIENTE 2CLIENTE 2CLIENTE 2
CLIENTE 1CLIENTE 1CLIENTE 1
Exemplos: CDs Lojas Americanas Prófarma
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TransitTransit--PointPoint
• Armazém recebe um único carregamento com vários pedidos e
“quebra” em carregamentos menores para os clientes de uma áreageográfica.
• Não há antecipação da demanda!
ArmazémCentral
ArmazémCentral
CLIENTE 3CLIENTE 3
CLIENTE 2CLIENTE 2
CLIENTE 1CLIENTE 1
TransitPoint
TransitPoint
Carga ConsolidadaGrandes Distâncias
Carga Fracionada
Pequenas Distâncias
Exemplo: Martins
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CrossCross--dockingdocking
B
A
A B CBA
C
Exemplo: Wal-Mart
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Cross-docking no armazém?(% de empresas que realizam)
30%
67%
40%
100%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizada
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DistribuiDistribuiçção comão com HubHub--andand--SpokeSpoke
E A
C
D
B
G
F
Exemplos: Fedex GOL
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Postergação (Postponement)
• Etapas da produção podem ser adiadas até o últimomomento para serem realizadas nos armazéns:
– embalagens – rótulos – “nacionalização”
DiminuiDiminuiçção do riscoão do risco
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Exemplo de PostergaçãoSABÃO EM PÓ EM 3 TAMANHOS DE EMBALAGEM
SEMANA P M G TOTAL1 2773 2506 1475 67542 846 1024 1805 66753 2558 929 1848 66754 1428 3832 842 61025 1971 1071 1494 45366 421 3592 480 4493
7 2198 4109 564 6871Média 1742 2866 1215 5824Desvio Padrão 879 1381 577 1035ES (2 DP) 1758 2762 1154 2070
EM 3500 5628 2369 7894REDUÇÃO NO ES = 63% - - - - REDUÇÃO NO EM = 31%
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Motivações para o Projeto da Rede de Armazéns
ServiçoEconômicas:
• Consolidação
• Transit Point
• Cross-Docking
• Hub and Spoke
• Postergação (Postponement )
:
• Estoque Ocasional
• Sortimento
• Merge in Transit
• Presença no Mercado
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Vantagens de Serviço:
Estoque Ocasional: Refere-se a existência de estoques de produtos
sazonais próximos a mercados estratégicos.Sortimento: Refere-se a manutenção de estoques de produtos emantecipação aos pedidos dos clientes
Merge in Transit : Refere-se a operação de montagem, nosarmazéns, de produtos formados por multi-componentes que têm
suas partes produzidas em diferentes plantas especializadasPresença no Mercado: Refere-se a convicção de que armazénslocais podem aumentar a capacidade de resposta às necessidades
dos clientes e proporcionar entregas mais rápidas do que asunidades mais distantes
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Centralização X Descentralização e Armazéns
ALTERNATIVAS• Centralizar
• Descentralizar
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO• Valor Agregado
• Compra Planejada/Compra de Impulso• Grau de Obsolescência• Grau de Previsibilidade da demanda
NÍVEL DE EXIGÊNCIA DO MERCADO• Disponibilidade
• Consistência de prazos
OUTROS FATORES• Acesso à informação em tempo real
• Economias de escala considerando osmodais de transporte disponíveis• Legislação Tributária
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Centralização X Descentralização
Indutores da Centralização
•Abrangência geográfica ampla•Pouca exigência de velocidade
•Alto valor agregado do produto
•Baixo Giro•Transporte de alto desempenho
Indutores da Descentralização
•Pequena abrangência geográfica•Alta exigência de velocidade
•Baixo valor agregado produto
•Alto Giro•Baixo desempenho do transporte
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Centro de Estudos em Logística
O Custo Total de Distribuição e o Número de Armazéns
CUSTOTOTAL
TRANSPORTE de TRANSFERÊNCIA
ESTOQUE
ARMAZENAGEM
ENTREGASLOCAIS
PROCESSAMENTODE PEDIDO
CUSTO
NÚMERO DE ARMAZÉNSFONTE: M. CHRISTOPHER, THE STRATEGY OF DISTRIBUTION MANAGEMENT