ceviches · ceviche de camarón estilo nayarit con pepino, tomate, cebolla y chile verde grilled...

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Yucatan style fish ceviche with habanero pepper and red onion Ceviche de pescado estilo Yucatán con cebolla morada y chile habanero Sinaloa style shrimp aguachile with lime and onion Aguachile de camarón estilo Sinaloa con limón y cebolla Nayarit style shrimp ceviche with cucumber, tomato, onion and green chili pepper Ceviche de camarón estilo Nayarit con pepino, tomate, cebolla y chile verde Grilled mushroom ceviche with garlic Ceviche de setas a la parrilla con ajo Traditional mixed ceviche with shrimp, fish, and octopus Tradicional ceviche mixto de camarón, pescado y pulpo Ceviches Shrimp turnovers Empanadas de camarón Puerto Marques style “pescadillas” Pescadillas estilo Puerto Marqués Tuna fish tartare “tostadas” with chipotle pepper Tostadas de tártara de atún con chile chipotle Fried octopus spiced with guajillo pepper Pulpo frito especiado con chile guajillo Traditional Acapulco style shrimp cocktail in tomato sauce Tradicional coctel de camarones estilo Acapulco Shrimp and crab cocktail with homemade tomato sauce Campechana de mariscos con camarón y jaiba en salsa de tomate “Back to life” cocktail with scallops, octopus and shrimp Coctel “Vuelve a la vida” con callo de hacha, pulpo y camarones Campechanas Our Specialties Nuesas Especialidades *Raw ingredients are carefully handled, however their ingestion is at the diner’s discretion. *Los alimentos crudos están cuidadosamente preparados, aun así su ingestión es responsabilidad del comensal. Gluten free /Libre de gluten Vegetarian choice / Opción vegetariana

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Page 1: Ceviches · Ceviche de camarón estilo Nayarit con pepino, tomate, cebolla y chile verde Grilled mushroom ceviche with garlic Ceviche de setas a la parrilla con ajo Traditional mixed

Yucatan style fish ceviche with habanero pepper and red onionCeviche de pescado estilo Yucatán con cebolla morada y chile habanero

Sinaloa style shrimp aguachile with lime and onionAguachile de camarón estilo Sinaloa con limón y cebolla

Nayarit style shrimp ceviche with cucumber,tomato, onion and green chili pepper

Ceviche de camarón estilo Nayarit con pepino,tomate, cebolla y chile verde

Grilled mushroom ceviche with garlicCeviche de setas a la parrilla con ajo

Traditional mixed ceviche with shrimp, fish, and octopus Tradicional ceviche mixto de camarón, pescado y pulpo

Ceviches

Shrimp turnoversEmpanadas de camarón

Puerto Marques style “pescadillas”Pescadillas estilo Puerto Marqués

Tuna fish tartare “tostadas” with chipotle pepper

Tostadas de tártara de atún con chile chipotle

Fried octopus spiced with guajillo pepperPulpo frito especiado con chile guajillo

Traditional Acapulco style shrimp cocktail in tomato sauceTradicional coctel de camarones estilo Acapulco

Shrimp and crab cocktail with homemade tomato sauceCampechana de mariscos con camarón y jaiba en salsa de tomate

“Back to life” cocktail with scallops, octopus and shrimpCoctel “Vuelve a la vida” con callo de hacha, pulpo y camarones

Campechanas

Our Specialties Nuestras Especialidades

*Raw ingredients are carefully handled, however their ingestion is at the diner’s discretion.*Los alimentos crudos están cuidadosamente preparados, aun así su ingestión es responsabilidad del comensal.

Gluten free /Libre de glutenVegetarian choice / Opción vegetariana

Page 2: Ceviches · Ceviche de camarón estilo Nayarit con pepino, tomate, cebolla y chile verde Grilled mushroom ceviche with garlic Ceviche de setas a la parrilla con ajo Traditional mixed

Classic “al pastor” tacos, pork marinated in annatto, served with roasted pineapple

Los clásicos al pastor, carne de cerdomarinada en achiote, servida con piña asada

Confit “suadero” skirt steak in its own juice Suadero confitado en su propio jugo

Mesquite charcoal grilled skirt steak Arrachera a las brasas de mezquite

Baja style battered shrimpCamarón capeado estilo Baja

Tikin Xic style annatto marinated mahi mahiTikin Xic de dorado marinado en achiote

Pit-barbecued chicken, seasoned with guajillo pepper and spicesMixiote de pollo, sazonado con chile guajillo y especias

Zucchini with tomato sauce and cotija cheeseCalabacitas con tomate y queso cotija

Roasted potato with poblano chili pepper and onionGuisado de papas con rajas y cebolla

Los Tacos

*Raw ingredients are carefully handled, however their ingestion is at the diner’s discretion.*Los alimentos crudos están cuidadosamente preparados, aun así su ingestión es responsabilidad del comensal.

Gluten free /Libre de glutenVegetarian choice / Opción vegetariana

Desserts Postres Popsicles of the day

Paletas heladas del día

Lemon cookie piePastel de galletas al limón

Sweet tamales Tamales dulces

Caramel custard Flan