COMUNE DI SAN MINIATO – Servizio di Ristorazione ScolasticaServizi Scolastici - a.s. 2015/2016

MENU’ PRIMAVERILE1 settimana 3 settimanaLunedì Risotto all’olio

Frittata con zucchinePomodori insalatariFrutta di stagione

Lunedì Pasta al pomodoro frescoBastoncini di merluzzo al fornoVerdure miste in pinzimonioFrutta di stagione

Martedì Passato di verdura con pasta o risoBastoncini di merluzzo al fornoFagiolini in biancoFrutta di stagione

Martedì Risotto con verdure di stagioneCaprese (mozzarella, pomodori insalatarie origano)Frutta

Mercoledì Pasta al pestoArista al fornoVerdure miste in pinzimonioFrutta di stagione

Mercoledì Pasta al pestoFrittataInsalata mistaFrutta di stagione

Giovedì Pasta con pomodoro frescoCaprese (mozzarella, pomodori insalatari eorigano)Frutta di stagione

Giovedì Passato di verdure con orzo o farroFesa di tacchino al fornoPiselli alla fiorentinaFrutta di stagione

Venerdì Lasagne al ragùDolce

Venerdì Gateau di prosciutto cotto e formaggioDolce

2 settimana 4 settimanaLunedì Risotto con verdure

Prosciutto crudo/cottoMelone o pomodori insalatari

Lunedì Gnocchi di patate al pesto genoveseCaciotta o stracchinoZucchine trifolateFrutta di stagione

Martedì Pasta con pomodoro frescoCosce di pollo al fornoZucchine trifolateFrutta di stagione

Martedì Pasta all’olioFiletti di platessa gratinati al fornoCarote alla julienneFrutta di stagione

Mercoledì Passato di verdure con risoScaloppine di vitellone alla pizzaiolaPatate lessateFrutta di stagione

Mercoledì Pasta con verdureCosce di pollo al fornoInsalata verdeFrutta di stagione

Giovedì Pasta all’olioPolpette di platessa gratinate al fornoPomodoriFrutta di stagione

Giovedì Passato di verdure con pasta o risoProsciutto di maiale al fornoCrocchette di verdura di stagioneFrutta di stagione

Venerdì Paella di carneDolce

Venerdì Polpettone di carne con patate in tegameDolce

E’ prevista sempre, in apertura del pranzo, la proposta di verdure crude di stagione

La frutta può essere proposta a colazione oppure a fine pasto