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Foie et anesthésie
Dr Denis BERNARD Hôpital Saint Antoine
PLAN
• Rappel d’anatomie• Rappel d’histologie• Rappel de physiologie• Exploration du foie• Sémiologie hépatique• Anesthésie chez le cirrhotique• Anesthésie pour hépatectomie
Anatomie
• Poids : 1500 g• HCD, abdominal et intra-thoracique• Entouré de la capsule de Glisson
(innervation)• Rapports : diaphragme, VCI, estomac,
colon D et transverse, rein et surrénale D
Segmentation hépatique
• 8 segments en fonction de la vascularisation artérielle et veineuse
• Plusieurs parties : – Foie D : V VI VII et VIII
– Foie G : I II III et IV
– Lobe D : IV V VI VII VIII
– Lobe G : I II III

Vascularisation hépatique
• Double vascularisation• Artérielle : tronc coeliaque → AH →
sinusoïdes → VSH• Système porte veino-veineux : VP →
sinusoïdes → VSH• DSH : AH + VP : 1200 à 1500 ml / min
dont 70 % par débit porte• Autorégulation artérielle en fonction débit
VP
Histologie
• Concept classique : le lobule hépatique de diamètre 0.25 mm
• Polyèdre centré sur veine centro-lobulaire + espaces portes à chaque coin
EP = AH + VP + CB
• Espace de Disse entre hépatocytes et cellules endothéliales des sinusoïdes
• Sur endothélium sinusoïdal : cellules de Küpfer (macrophages)
Aspect tridimensionnel du lobule hépatique
� Constitué de cellules nommées hépatocytes, disposés en lames rayonnant vers l’extérieur à partir d’une veine centro-lobulaire dirigée dans l’axe longitudinal du lobule.
Hépatocytes
• Environ 10 milliards• En couches unicellulaires et en relation avec
– Esp Disse / sinusoïde (pôle sinusoïdal)– Autres hépatocytes (parois latérales)– Canalicule biliaire (pôle biliaire)
• Contiennent : – enzymes d’hydroxylation (cytochrome P 450) (RE)– glycogène
• Système biliaire : canalicules (pôle biliaire des hépatocytes → ductules → canaux biliaires (dans espaces portes)

Relation foie-lobule-hépatocyte Conduit biliaire
� Situé dans l’espace interlobulaire
� Voie de sortie de la bile
Physiologie
• Fonction exocrine : sécrétion biliaire• Fonction métabolique : glucides, lipides et
protides• Fonction de détoxification• Fonction de stockage : vitamines et fer
Fonction exocrine
• Bile = eau + HCO3- + sels biliaires + cholestérol + bilirubine
• Eau et HCO3- sécrétés par ¢ biliaires – Tampon du contenu gastrique
• Sels biliaires : sécrétés par le hépatocytes– Emulsification des graisses
• Cholestérol : cf ensuite
Fonction exocrine
• Bilirubine – Issue du métabolisme de l’hème
– La bilirubine non conjuguée est absorbée par le foie, conjuguée et excrétée dans les fèces
– Dans les fèces : grande partie éliminée après métabolisme bactérien
– Cycle entéro-hépatique : petite partie réabsorbée
Fonction métabolique
• Glucides– Stockage du glucose : glycogène– Glycogènolyse (jeûne < 24 H)– Néoglucogénèse à partir AA et AG (> 24 H)
• Protides– Synthèse AA non essentiels (toutes les ¢)– Stockage et libération AA– Destruction AA → glucides et lipides– Synthèse protéique : SA +++, F & inhibiteurs
coagulation, sidérophilline, γglobulines (¢ Küpfer)

Fonction métabolique : les lipides
• Rôle secondaire / tissu adipeux– Formation AG à partir des glucides– Stockage des AG dans hépatocytes (TG)– Lipolyse : TG → AG : substrat énergétique de base
pour hépatocytes• Rôle spécifique du foie
– Corps cétoniques : produit dégradation des AG libérés par adipocytes quand glycémie basse
– Cholestérol : seul le foie peut éliminer le CT synthétisé par toutes les ¢. Elimination biliaire (CT libre / ac biliaire : noyau stérol) ou sanguine (estérification → lipoprotéines plasmatiques)
Fonction de détoxification
• Par oxydation, méthylation, acétylation, estérification ou conjugaison : – Cytochrome
– bilirubine
• Cycle de l’urée : métabolisme AA → NH2 → NH3 → urée
• Catabolisme de nombreuses hormones et médicaments
Fonction de stockage
• Stockage des vitamines– Vitamines liposolubles : A D E K
– Vitamines hydrosolubles : acide folique et vitamine B12
• Stockage du Fer– Dans les cellules de Küpfer
Exploration du foie
• Examens biologiques– Transaminases : cytolyse
• ASAT (aspartate aminotransférase) N <40 UI / l• ALAT (alanine aminotransférase) N < 40 UI / l• ALAT > ASAT
– Enzymes de cholestase• Phosphatases alcalines : ↑ si cholestase par ↑
production dans les hépatocytes ; N < 120 UI / l• γGT : ↑ si cholestase ou cytolyse ; N < 50 UI / l
Exploration du foie
• Examens biologiques– Bilirubine : principalement sous forme non
conjuguée ; BLT < 17 µmol / l
– > 30 µmol / l sub-ictère ; > 50 µmol / l ictère
– Ictère BNC :
hémolyse (↑ production) ou Gilbert (↓ excrétion)
– Ictère BC : rétention
Exploration du foie
Protides sériques : Sérum albumine +++• N > 45 g / l• ↓ si IHC
F coagulation– I II V VII IX X (TP)
– V reflet de la fonction hépatique
– II VII IX X vitamino K dépendant (cholestase)

Exploration du foie
• Echodoppler hépatique– Dépistage– Artères / veines intra hépatiques– Vésicule et voies biliaires +++
• TDM– Injection → tps artériel, tps art tardif, tps portal– Tumeurs hypervasculaires +++
• IRM• Association des 3 examens +++
Exploration du foie
• PBH :– Diagnostic anatomopathologique +++
– Sous échographie
– Voie transjugulaire
– Complications : • pneumothorax• hémopéritoine• hémobilie
Sémiologie hépatique
• Il existe 3 grands syndromes :
– Cholestase
– Insuffisance hépatocellulaire
– Hypertension portale
Cholestase
• Définition :↓ ou arrêt de la sécrétion biliaire• 2 étiologies :
– Cholestase extrahépatique = obstruction de la VBP : lithiase, K pancréas, cholangio K
– Cholestase intrahépatique : • Obstruction VBIH : K intra hep, CBP, CSP• Arrêt de production de la bile : hépatite aiguë ou
chronique, cirrhose
Cholestase
• Diagnostic :– Ictère cutanéo-muqueux
– Prurit
– Selles blanches
– Bio : • ↑ γGT, P Alc, BLC, BLT• TP bas mais F V normal (vit K)
– Echo : dilatation des VB si origine extra-hépatique
Insuffisance hépatocellulaire
• Définition :↓ des fonctions de l’hépatocyte• Étiologies:
– Hépatites virales, médicamenteuses, toxiques
– Hépatite alcoolique
– cirrhose
• 2 types : – Aiguë : hépatite fulminante ou sub-fulminante
– Chronique : cirrhose

Insuffisance hépatocellulaire
• Biologie :– ↓ TP : ↓ I II V VII IX X– ↓ SA et ↑ BLT– Hypo ou hyperglycémie (aiguë, chronique)
• Diagnostic :– Cholestase (cf avant)– Encéphalopathie hépatique : 4 stades : Ralentissement, astérixis, confusion, coma– Foetor hepaticus
Insuffisance hépatocellulaire
• Conséquences : – Augmentation de la sensibilité à certains
médicaments utilisés en anesthésie : • BZD• Opiacés, paracétamol
– Augmentation de la sensibilité aux infections, notamment bactériennes :
• Infections urinaires et pneumopathies• Infection du liquide d’ascite
Hypertension portale
• Définition : ↑ pression veineuse territoire splanchnique (gradient Porte / VCI > 5 mmHg)
• Origine : – Bloc infra-hépatique : thrombose porte
– Bloc intra-hépatique : cirrhose
– Bloc supra-hépatique : Budd Chiari
Hypertension portale
• Conséquences : – Développement d’une circulation veineuse
collatérale : anastomoses physiologiques• VO• Hémorroïdes• Circulation veineuse sous-cutanée
– Splénomégalie
L’hypersplénisme : baisse GR, PNN, thrombopénie et thrombopathie
Hypertension portale
• Conséquences : ascite • Associe 2 mécanismes : HTP et IHC
– ↑ P système porte– Hypoalbuminémie– Rétention hydrosodée (↑ volémie)Aboutit à l’extravasation de liquide plasmatique dansla cavité péritonéale
• Complications : – H ombilicale +/- rupture– Infection du liquide d’ascite

Anesthésie du cirrhotique
• Cirrhose = IHC + cholestase + HTP due àla fibrose hépatocellulaire
• Classification de la cirrhose en fonction de sa gravité : Score de Child Pugh : A 5,6
B 7, 8, 9
C 10, 11, 12, 13, 14 ,15
• MELD : model for end-stage liver disease
Cirrhoses
Classification de Child Pugh1 2 3
TP >56 45-56 <45BL <34 30-51 >51SA >35 28-35 <28Ascite + ++ +++Enceph + ++ +++
Le patient cirrhotique
• Troubles de la coagulation : -baisse des F synthétisés par le foie :
II, V, VII, X-thrombopénie et thrombopathie (HTP)-� activité fibrinolytique
• Modifications hémodynamiques : -V/D artérielle : Sd hyperkinétique� pouls + � DC + � RAS-V/D veineuse splanchnique
Hémodynamique & cirrhose
Syndrome hyperkinétique
primum movens : ���� RVS
� activité Σ
� DC � VES � FC
Hémodynamique & cirrhose
• Au total : hypotension artérielle• Correlation Sd hyperkinétique / cirrhose• En association avec baisse RVS :
– Augmentation de la volémie
– Ouverture communications AV
– Anémie
– ↑ saturation artérielle en O2
Hémodynamique & cirrhose
• Conséquences de la baisse des RVS :– � SNS (barorécepteur)– � SRAA– � vasopressine
• Dysfonction neurovégétativeConséquences per-opératoires :
• Instabilité hémodynamique
• Moindre réactivité aux catécholamines
• Origine de la circulation hyperkinétique : vasodilatateurs artériels : NO, TNF α, facteur natriurétique, endothelines

• Modifications respiratoires :-Sd restrictif & trouble VA/Q (ascite)-Sd hépatopulmonaire-HTAP
• Modifications de la fonction rénale : -rétention hydrosodée-Sd hépatorénal
Le patient cirrhotique Sd hépato-pulmonaire
• Définition : hypoxémie < 70 mmHg, se majorant au décubitus et disparaissant avec FiO2 à 1
• V/D artérioles pulmonaires + shunt IP + ↑DC → hypoxie & normocapnie
• À part HTAP
Sd hépato-rénal
• Définition : altération fonctionnelle de la fonction rénale avec augmentation de la créatinine et natriurèse nulle
• Physiopathologie– V/D artérielle
– V/C art afférente
– Diminution FG
– Rétention hydrosodée (stim SRAA)
Le patient cirrhotique
• Hypertension portale= � RV intra-hépatiques
-varices oesophagiennes-ascite-splénomégalie
• Ictère• Dénutrition majeure (hypoalbuminémie)
Anesthésie du cirrhotique
Risque opératoire basé sur :– Le score de Child Pugh
• Child A → risque normal• Child B → mortalité 20 %• Child C → mortalité > 50 %
– Maintenant le MELD (7 / 14)– Les tares associées:
• BPCO• diabète
Anesthésie du cirrhotique
• Préparation à l’intervention : Child C/Meld 14 – Correction troubles de l’hémostase
• Vit K• PFC : classiquement si TP < 50 %• Plaquettes : classiquement si < 50 000 / mm²
– Évacuation ascite + compensation (SA, MM)– Remplissage si IR
• Traitements associés : β bloq, diurétiques• Bilan pré-opératoire

Anesthésie du cirrhotique
• ALR = 0 (saignement)• Ascite → estomac plein• Modifications de la pharmacocinétique des
agents anesthésiques uniquement en cas de cirrhose grave (child C ou Meld 14)– Halogénés: pas d’halothane, Isoflurane (DSH),
Sevoflurane, Desflurane– Atracurium ++, ↑ durée action vécuronium et
rocuronium, CI mivacurium (PCHE), Célocurine– Propofol + / - AIVOC
Anesthésie du cirrhotique
• Monitorage : – KTC, KT Art faciles– Hémorragie : swan ganz SVO2, ETO (VO)
• Per-opératoire :– Utilisation des antifibrinolytiques : Exacyl®
(acide tranéxamique : 10 mg / Kg / H)– ↑ exsudation par l’HTP → remplissage plus
important (macromolécules, RL)– V/D → hTA : amines faciles (noradrénaline)
Anesthésie du cirrhotique
• Analgésie post-opératoire :– Problème du paracétamol– Problème de la morphine– Problème des AINS
• Complications post-opératoires: ↑– Mortalité > 50 % chir abdo et Child C– Dominées par :
• Ascite +++• Infections : pneumopathies, inf liquide ascite• Hémorragies : site opératoire, HD
• IHC
Anesthésie du cirrhotique
2 exemples d’interventions chez le cirrhotique :
• Le TIPS (transjugular intrahepatic portosystemic shunt)
• Ligatures des varices oesophagiennes
.
Schéma du TIPS
TIPS
• Radiologie interventionnelle• Indications : efficacité ?
– Ascite réfractaire– HD par rupture de VO– Prévention rupture de VO
• AG cirrhotique + IOT (patient à distance)• Monitorage +/- invasif• Produits sanguins• Complications :
– Hémopéritoine, hémobilie, OAP (↑ DC)– Encéphalopathie, HTAP, SHP, thrombose (AC)

Ligatures de VO
• Indications :1. Rupture de VO +++
2. Prévention rupture (avec les β-)
• 2 situations différentes:1. Urgence, risque vital, grosses voies d’abord,
monitorage invasif (+/-), transfusion
2. Intervention réglée
• Antibioprophylaxie
Ligatures de VO
• AG du cirrhotique• IOT si urgence• Complications:
– Récidive HD– Perforation bas œsophage ou estomac– Encéphalopathie, IHC
• Facteurs de risque supplémentaires– Éloignement tête du patient– Semi-obscurité– Précarité des installations
Anesthésie pour hépatectomie
• Hépatectomie D:V VI VII VIII
• Hépatectomie D élargie au IV ou au I
• Hépatectomie GII II IV
• Lobectomie GII III
• Hépatectomie centraleI IV V VIII
• Segmentectomies
Anesthésie pour hépatectomie
• Autres interventions sur le foie:– Hépatectomies atypiques
– Tumorectomies
– Transplantation hépatique
– Chirurgie ex vivo ou refroidissement
– Chirurgie post-traumatique
• Résection majeure :> 3 segments
Indications
• Tumeurs primitives du foie– Cholangiocarcinome– CHC : foie sain (HVB) ou cirrhose (HVC, alcool)
• Tumeurs secondaires du foie– Méta adénocarcinome : colorectal +++, sein– Méta tumeur carcinoïde ou neuro-endocrine
• Donneur vivant– Hépatectomie D (adulte → adulte)– Lobectomie G (adulte → enfant) : coelio
Anesthésie pour hépatectomie
Clampages hépatiques : but diminuer le saignement
• Manœuvre de Pringle• Clampages sélectifs• Préconditionnement• Exclusion vasculaire du foie

Hémodynamique per-opératoire
Manoeuvre de Pringle : 60 à 90 min• � retour veineux � DC (20 %)
� activité Σ• Conséquences :
– � pression artérielle (� RVS)
– � FC
Hémodynamique per-opératoire
• Clampages sélectifs :– AHD + VPD ou AHG + VPG– Peu de retentissement HD, ↓ saignement– Problème de l’ischémie-reperfusion
• Clampages intermittents : 90 à 120 min• Préconditionnement: clampage 10 min puis
déclampage 10 min puis Pringle → diminution des effets délétères de l’ischémie-reperfusion
• Saignement peut persister : retour par les VSH → EVF
Conséquences hémodynamiques de l’EVF
� RV (60 %)
�PTDVG � DC � PAM�PTDVD
� Σ+ � RVS & � pouls
• Tolérance de l’EVF variable selon les individus
• Pas de F prédictifs (sauf enfants)• Faire épreuve de clampage et si DC <
50% & PAM < 50 mmHg ou SVO2 < 70%
→ 500 cc macromolécules en 5 min• 2°point HD : si les constantes sont
identiques � SVV
Hémodynamique per-opératoire

• SVV sans bénéfice démontré pour :-besoins transfusionnels-réduction morbi-mortalité post-op (IR)
• Morbidité du SVV :-embolie gazeuse ou cruorique-hypothermie, infection-lésions vasculo-nerveuses-lymphocèle post-op
Hémodynamique per-opératoire Anesthésie pour hépatectomie
• Prise en charge pré-opératoire– Importance de l’intervention : > 3 segments,
geste extra-hépatique (colon)
→ monitorage, transfusion, réa
– Maladie hépatique sous-jacente : cirrhose QS
– Terrain : Coronaropathie, I rénale
BPCO, asthme, diabète
chimiothérapie pré-op (infections)
– Préparation : limitée
correction anémie, kiné respi, renutrition
Anesthésie pour hépatectomie
• Préparation de la salle : QS– Matériel de monitorage pression
– Transfusion rapide et réchauffeurs
– macromolécules
– Problème de L’ALR• Troubles coagulation post-op• Retentissement HD• Toxicité accrue des AL
– Problème du ¢ saver
Anesthésie pour hépatectomie
• Induction: QS– AG du cirrhotique
– Monitorage HD :• KTA (prélèvements sanguins)• KTC +/- Swan ganz SVO2 +/- ETO (proximité site
opératoire)
– Grosses voies d’abord
– Antibioprophylaxie
• Installation / incision
Anesthésie pour hépatectomieper-opératoire
• Entretien : Halogéné / Tracrium / Sufenta / N2O
• Luxation du foie : fausses hypovolémies
• Embolie gazeuse : dissection VSH, VCI– Diagnostic : effondrement PET CO2– Traitement : PEP, aspiration
• Pneumothorax : plaie du diaphragme
• Saignements– Plaie VP, VCI– Tranche de section hépatique

Anesthésie pour hépatectomieper-opératoire
• % patients transfusés: 20 à 60 %Fonction du foie, taille résection, localisation tumeur
• Stratégie de remplissage: – Maintien PV > PV départ = versant plutôt
hypovolémique– Diminurait le saignement– Attention embolie gazeuse
• PFC, plaquettes : guidé par le examens bio, uniquement en cas de saignement massif
Anesthésie pour hépatectomieper-opératoire
• Diminution du saignement :– Moyens chirurgicaux:
• Bistouri US, coagulation Argon• Colle biologique (allergie)
– Moyens anesthésiques :• PV basse, normothermie +++• Antifibrinolytiques (non sauf certaines cirrhoses)
• Conséquences de l’ischémie-reperfusion :– Acidose métabolique : ↓ HCO3- ↑ ac lactique– Hyperglycémie– Hypocalcémie (surveillance calcium ionisé)
Anesthésie pour hépatectomiepost-opératoire
• Surveillance biologique : journalière– BH, iono, créat, lipase, hémostase, NS
• Évolution normale :– Chute TP– ↑ cytolyse et BLT– Cholestase de régénération : γGT et P AlcRentre dans l’ordre en 15 jours
• Règle des 5 : J5 : TP < 50 % & BL > 50 µmol/l → 50 % mortalité
Anesthésie pour hépatectomiepost-opératoire
• Analgésie :-Chirurgie douloureuse → priorité-Titration morphine puis PCA-Paracétamol : recommandations variables, non chez le cirrhotique-Nefopam : oui +++ avec la PCA (mieux qu’avec paracétamol) (-AINS : plutôt non-ALR : non-KT cicatriciel : à l’étude
• Anticoagulants:– Si TP > 50 % → HBPM post-op immédiat– Hypercoagulabilité post-op– Bas ATE
Anesthésie pour hépatectomiepost-opératoire
• Complications post-opératoires 1 % mortalité
– Hémorragie :• Hémopéritoine• Localisée → hématome → abcès
– Infections : Pneumopathie +++ (50 %)
– Fistule biliaire• Cholépéritoine• Biliome → abcès
– IHC : 5 % en dehors de la cirrhose
– Ascite : même sans cirrhose (lymphatiques)
Coelioscopie
• En cours d’évaluation :Opérateur entrainé
• Indications : – Foie G, foie D– Donneur vivant foie G +++– Intérêt chez le cirrhotique ?
• Pour l’anesthésiste:– Risque hépatectomie– Risque coelioscopie– Risque du cirrhotique