diffusione:99157 pag. 132 n.28 - 18 luglio 2018 › wp-content › uploads › 2018 › ...cucina...

11/07/2018Pag. 132 N.28 - 18 luglio 2018

diffusione:99157tiratura:201583

La proprietà intellettuale è riconducibile alla fonte specificata in testa alla pagina. Il ritaglio stampa è da intendersi per uso privato


20/07/2018Pag. 4


20/07/2018Pag. 5


20/07/2018Pag. 18


23

cuci

na m

oder

na

Cucinare con le erbe aromatiche significa poter sfruttare le loro virtù per preparare piatti più sani. Eccone alcuneRiducono sale e grassi Grazie al loro aroma intenso, permettono di limitare l’uso del sale

(fattore di rischio per l’ipertensione) e di adottare metodi di cottura che richiedono pochi grassi, come la griglia o il cartoccio.Favoriscono la digestione Ricche di “oli essenziali”, erbe come rosmarino,

basilico, salvia, dragoncello e timo stimolano la digestione; in più maggiorana, coriandolo e aneto limitano le fermentazioni intestinali, mentre l'alloro e anche l'aneto stimolano l'appetito.

L'AROMA NON È TUTTO

buone e salutari

A rmonizzano i sapori, danno intensità al gusto naturale dei cibi, aggiungono colore. Sono le erbe aromatiche, gene-

rose di virtù in cucina. Saperle utilizzare migliora la riuscita e anche il valore nutritivo dei piatti. Solo pochi sanno, per esempio, che erbe come rosmarino, timo e salvia hanno proprietà anti-batteriche e combattono efficacemente i microbi e i funghi che si possono annidare negli alimenti. Da non sottovalutare poi i micronutrienti, specie per le preparazioni che richiedono quantità più elevate di erbe: per esempio un buon pesto alla genovese offre una valida dose di vitamine K e A, di sali minerali come manganese e magnesio e pure di ferro e calcio, mentre il prezzemolo, ap-prezzato ingrediente della salsa verde, è ricchis-simo di vitamina C e di acido folico. Proprietà simili per la menta, il cui olio essenziale, sfrut-tato sotto forma di tisane e bevande, è un vero toccasana per la digestione e la gola, ha poteri analgesici e, ovviamente, a fine pasto, funziona da rinfrescante per l'alito.

Dalla pianta e dall'orto fino al piattoLe erbe aromatiche sono delicate. Se crescono sul balcone, prima di utilizzarle dovranno essere pulite dalla terra e dalla polvere. Sciacquatele velocemente sotto l'acqua fredda e poi tamponatele con un canovaccio. Al momento di tritarle, preferite gli utensili manuali, come il tritaprezzemolo a manovella, lo sminuzzatore a lame o la classica mezzaluna perché il calore dei mixer elettrici potrebbe sciuparle.

A CURA DI DANIELA FALSITTA

COLTIVATE IN GIARDINO OPPURE SUL BALCONE DI CASA, MA ANCHE ACQUISTATE AL SUPER REGALANO STRAORDINARI AROMI

10 erbein cucina

da sapere


28/06/2018Pag. 23 N.7 - luglio 2018


da sapere

24 • luglio 2018

TIMONelle regioni mediterranee cresce spontaneo, formando piccoli cespugli dal fusto legnoso e foglioline grigio-verdi, dall’aroma intenso. Stimola l’appetito e fa bene alla gola.

come si usaPer il suo aroma pronunciato, bisogna usarlo con parsimonia. Insaporisce zuppe di legumi e cereali, verdure, pesci, pollame, coniglio e carne bovina. Le foglie, piccolissime, non vanno nemmeno tritate.

la ricettaVITELLO AL LIMONEInfarinate 800 g di magatello di vitello, rosolatelo con 40 g di burro fuso, quindi unite 1 dl di vino bianco, 2 mestoli d'acqua bollente, il succo e la scorza di mezzo limone, un mazzetto di timo, sale e pepe e cuocete per 40 minuti.

SALVIADiffusa anche allo stato selvatico, è un’erba perenne cespugliosa, di cui si conoscono molte varietà. Ha foglie vellutate, di colore verde-grigio, molto aromatiche e dotate di potere disinfettante.

come si usaÈ ideale per preparazioni veloci di carne bianca (saltimbocca e scaloppine) e per insaporire il burro fuso destinato a cuocere il fegato o condire paste fresche.

la ricettaPAGLIA E FIENO AL BURROSciogliete 80 g di burro in un pentolino con 10 foglie di salvia e lasciatelo sul fuoco finché diventa nocciola. Lessate al dente 400 g di tagliatelle paglia e fieno, conditele con il burro fuso, le foglie croccanti e grana padano grattugiato.

ANETOÈ una pianta erbacea annuale con foglie molto sottili. Somiglia al finocchio ma è più piccola. Le foglie hanno un leggero gusto di anice, aiutano la digestione e attenuano i bruciori di stomaco.

come si usaLe foglie e i semi sono indicati per aromatizzare pesce (specialmente il salmone), patate, aceto, formaggi freschi e per preparare salse a base di yogurt e di panna acida.

la ricettaSALMONE AROMATICOCoprite 2 filetti di salmone abbattuti con un mazzetto di aneto tritato e mescolato con 50 g di zucchero, 50 g di sale grosso e 10 g di pepe; sovrapponeteli, copriteli con la pellicola e lasciateli riposare in frigo per 3 giorni e servite.

MAGGIORANAPresente in tutto il bacino mediterraneo, è una piantina a fusto erbaceo, molto ramificato, con foglie piccole e vellutate, di forma ovale o tondeggiante. È efficace come sedativo della tosse, in infusi e tisane.

come si usaOttima con carni grasse, tuberi, insaccati e legumi, è d'obbligo nella pasqualina e nella cima genovese, con i funghi trifolati, le verdure ripiene e i bolliti.

la ricettaRISOTTO PROFUMATOStufate una carota a dadini con una noce di burro, una cipolla tritata, 200 g di piselli surgelati e un cuore di lattuga a listarelle; unite 300 g di riso, tostatelo, sfumate con il vino e portatelo a cottura con brodo vegetale; mantecate con 50 g di robiola e unite tanta maggiorana fresca.

Le erboristerie vendono speciali mix per tisane che intensificano gli effetti di ogni erba. Non resta che versare acqua calda, attendere 8 minuti, filtrare e bere.PROBLEMI DI STOMACO Erba limoncina, salvia, menta, anetoARTROSI Maggiorana, rosmarinoRAFFREDDORE Rosmarino, issopo, origano, timo, maggioranaMAL DI TESTA Timo, erba limoncina, menta, basilicoINSONNIA Basilico, menta, timo

CURE NATURALI

Tante virtù in una tisana

Le erbe devono il proprio aroma agli oli essenziali che contengono e che si asciugano quando vengono esposte al calore e all’aria. Questa trasformazione degli aromi dallo stato liquido a quello secco, fa sì che, se essiccate, alcune erbe perdano molto del loro appeal mentre altre addirittura lo "concentrino".Sono da preferire fresche le foglie di basilico, cerfoglio, erba cipollina, aneto e prezzemolo (per conservarle, potete congelarle).Resistenti all'essicazione: alloro, rosmarino, maggiorana, menta, origano, salvia e timo.Per evitare retrogusti spiacevoli, le erbe essiccate vanno utilizzate in dosi ridotte, da un terzo a metà, rispetto a quelle fresche.

IMPARIAMO A DISTINGUERLE

Sono meglio fresche o essiccate?


28/06/2018Pag. 23 N.7 - luglio 2018


25

cuci

na m

oder

na

MENTUCCIAPianta erbacea perenne,cresce spontanea (talvolta infestante) o coltivata in tutta Europa. Ha foglie delicatamente profumate e vanta proprietà rinfrescanti e antinausea.

come si usaSi abbina perfettamentealle zucchine, profuma frittate e macedonie ed esalta la delicatezza di gelati e sorbetti.La varietà "piperita" viene impiegata anche per sciroppi, tè e infusi dissetanti.

LA RICETTATORTINO DI FAGIOLINISbattete 4 uova con salee pepe; unite 2 cipolle tritatefini, 150 g di fagiolini e 300 gdi patate, gli uni e gli altri già lessati e tagliati a pezzi; profumate con 10 foglie di menta tritate e versate in una teglia di 22 cm unta d’olio.

PREZZEMOLOOriginario del Mediterraneo, è a stelo erbaceo con foglioline leggere. Se ne riconoscono 2 specie: a foglie lisce e a foglie ricce. Ricchissimo di vitamina C, è anche un ottimo disinfettante intestinale.

come si usaUsatissimo in cucina, spesso abbinato all’aglio, dà sapore a pesci, carni, verdure e minestre. Aggiunto fresco a fine cottura risulta più fragrante.

la ricettaSPAGHETTI ALL’ACCIUGASoffriggete 3 spicchi d’aglio tritati in una padella con 5 cucchiai di olio; incorporatevi 3 cucchiai di pasta d’acciughe e 2 di prezzemolo tritato, unite 320 g di spaghetti cotti molto al dente, fateli saltare per qualche istante e completate con altro prezzemolo fresco.

BASILICOPopolare nella nostra cucina, ha foglie verdi, setose, tenere e rinfrescanti. Si coltiva in tutto il mediterraneo, ma il più famoso è quello ligure, a foglie piccole e molto profumate.

come si usaCaratterizza con il suo aroma molte salse, prime tra tutte il pesto genovese e la salsa al pomodoro, ma è ottimo anche per zuppe, minestroni e verdure, cotte e crude. Meglio aggiungerlo a fine cottura.

la ricettaTRENETTE AL PESTOFrullate 100 g di basilico con 20 g di pinoli, uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale grosso, 20 g di grana, 10 di pecorino e 1 dl d’olio. Lessate 320 g di trenette con 200 g di fagiolini e 200 g di patate a fette, scolate e condite tutto con il pesto preparato.

ROSMARINOÈ un arbusto legnoso con fiori viola chiaro e foglie verde argenteo. Può raggiungere dimensioni ragguardevoli ed è caratterizzato da un aroma molto intenso dovuto alla presenza della canfora.

come si usaIndispensabile negli arrosti di carne e di pesce, è ideale anche per le cotture alla griglia, al sale e al cartoccio.Tritato con salvia e timo e mescolato con sale e pepe, si utilizza in numerose farce e marinate.

la ricettaPATATE AL FORNOPulite 1 kg di patate, tagliatele a spicchi regolari, mettetele in un’ampia teglia di metallo unta d’olio, conditele con gli aghi di 2-3 rametti di rosmarino, sale,pepe e 1/2 dl d’olio e cuocetele in forno a 190° per 30-35 minuti.

FRESCHE Immergete i gambi delle erbe appena acquistate in una brocca d’acqua e mettetele in frigo. In questo modo si conservano per 6-7 giorni.CONGELATE Pulite le foglie, tritatele, pressatele in una vaschetta per il ghiaccio e trasferitele nel congelatore. Saranno buone anche per 3-4 mesi.ESSICCATE Scegliete rametti sani e con molte foglie e fateli essiccare appesi all’ombra, in luogo aerato. Si conservano in sacchetti di carta anche un anno.SOTT’OLIO Lavate le erbe, tamponatele bene e immergetele in un vasetto d’olio. Durano 2-3 mesi e l’olio che rimane è ottimo per condire le verdure.SOTT'ACETO Procedete come sopra, ma con l'aceto. Perfette per le marinate, durano un anno.

LA TECNICA GIUSTA

Come conservarle


28/06/2018Pag. 23 N.7 - luglio 2018


da sapere

• BASILICO Cresce rigoglioso con tanto sole, acqua e qualche cimatura.• ERBA CIPOLLINA Aumenta in fretta, ma va bagnata e spuntata spesso perché ingiallisce.• MENTA Cresce con poca terra e acqua.• PREZZEMOLO Richiede annaffiature leggere ma frequenti della sola base.• ROSMARINO Vuole il sole, un muro, vasi grandi e tanta acqua. • SALVIA Va riparata dalle correnti d'aria e bagnata con moderazione.

UN ERBARIO SUL BALCONE

Fresche, essiccate, surgelate. Sole o combinate in sapori-tissimi mix. E anche presenti, con il loro sapore, il loro pro-fumo e con le loro benefiche proprietà in oli aromatizzati, tè e infusi. Insomma, le erbe aromatiche si trovano, al su-permercato, in tantissime versioni, pratiche da utilizzare a seconda dei gusti, della stagione e delle necessità.

SUGLI SCAFFALI DEL SUPER

ERBE LIOFILIZZATE Basilico, erba cipollina, origano, rosmarino e salvia: sono le erbe sotto vetro sottoposte a un processo di liofilizzazione grazie al quale l'acqua viene eliminata senza alterare le qualità organolettiche e nutrizionali del prodotto fresco.

Cannamela 2,89 € 11 g

AROMI FRESCHI MISTIOltre agli aromi confezionati uno ad uno, la linea Insal'Arte propone un mix di aromi freschi. Ideale per avere sempre in casa una piccola riserva di salvia, rosmarino e alloro.

OrtoRomi 0,99 € 30 g

INSAPORITORIÈ una gamma completa di insaporitori naturali, ognuno specifico per un diverso alimento: carne, pollo, pesce, patate, pasta e verdure. Grazie agli accostamenti, le erbe ne risultano esaltate nel gusto.

Ariosto 2,59 € 80 g

MIX PER GRIGLIATEÈ pensato per carni e verdure alla griglia, il mix Arostina con Erbe e Spezie che ha ottenuto la certificazione di qualità Vegan. Nella composizione figurano: maggiorana, basilico, rosmarino, timo, alloro.

Bauer 3,75 € 150 g

BASILICO CONGELATOUna pratica confezione “dosafacile” provvista di chiusura ermetica permette di avere sempre a portata di mano l'erba più diffusa della nostra cucina e utilizzarla al bisogno.

Orogel 1 € 50 g

PREZZEMOLO IN FOGLIEÈ disponibile nel classico dosatore di vetro o in questa pratica confezione con chiusura a clip il prezzemolo in foglie essiccato che mantiene inalterato aroma e gusto delle foglioline fresche.

Ubena 1,79 € 7 g

OLIO AROMATIZZATOOli extravergine aromatizzati con erbe da utilizzare per condire o aggiungere un tocco di fantasia ai piatti. Fanno parte di questa gamma gli oli al timo, all'origano, alla menta e al basilico.

Pietro Coricelli

3,49 € 250 ml

INFUSO ALLA MENTAL'olio essenziale di menta piperita, noto per le sue virtù digestive e rinfrescanti, rende molto piacevole questa bevanda particolarmente indicata dopo i pasti, sia caldo che freddo.

Pompadour

3,30 € 20 bustine

ORIGANOPiccolo arbusto moltocomune in tutta Italia, formagrossi cespugli con stelierbacei dalle minuscolefoglioline ovali. In estate siarricchisce di infiorescenzerosate, profumatissime.

come si usaInsaporisce la pizza napoletana e l’insalata caprese. Buono conmelanzane, zucchine, carni,pesci e formaggi, è piùdigeribile crudo o aggiunto a fine cottura. Di solito si trova già essiccato.

la ricettaPOMODORI AL LIMONE Mescolate 1 spicchio d'aglio e un cipollotto tritati con la scorza grattugiata di un limone, metà del suo succo e 4 cucchiai d'olio; versate il mix su 500 g di pomodori a spicchi (ciliegia, sardi e cuore di bue) e cospargete con origano fresco.

ERBA CIPOLLINAPianticella imparentata con le cipolle e il porro,dei quali ricorda l’aroma; inconfondibile per le sue foglie sottili e tubolari, è un ottimo diuretico. Si usa fresca o secca.

come si usaIntere o tagliuzzate con le forbici, le foglie si impiegano per profumare insalate, uova, pesci e formaggi freschi. Sono buone anche per insaporire le zuppe e arricchire le vinaigrette.

la ricettaFRITTELLE DI PATATEMescolate 4 patate lessate a filetti con 30 steli di erba cipollina tagliuzzati, un uovo, un cucchiaio di farina, uno di panna e 2 di grana; formate tanti dischetti di 10 cm con il composto, appiattiteli e friggeteli in una padella con abbondante burro.

comprare al meglio

26 • luglio 2018


28/06/2018Pag. 23 N.7 - luglio 2018


IN VETRINA

Sopra, da sin., delizioso contenitore a forma di fiore rosso, utile come colapasta o come portafrutta (Zak! Designs, € 20,00); sperimentatenuove forme in cucina con il mini astuccio in silicone rosso per la cottura al vapore (Lekue, € 17,00); infuso al Karkadè tonificante, usato insostituzione del té perché privo di caffeina (Pompadour, € 2,69).

STILE&GUSTO

PRONTIA

CUCINARE?Piccoli oggetti da avere

in casa per essere veri chef

Ideale per conservare il burro a temperaturaambiente, rimane morbido e pronto da spal-mare (Tescoma, € 11,90).

Dove conservare le uova? Non in frigo, ma nelcestino in fil di ferro a forma di gallina (Kasa-nova, € 29,90).

Sopra, da sin., tazze per le amanti del colore(Pantane Universe, € 15,90 e 20,13 circa); a ds.set terrine a incastro (Zak! Designs, € 15,00 circa).

Estratto di arancia (Insal'Arte, € 2,99 circa); bic-chiere a doppia parete (Bodurn, € 30,47); bottiglia"100 Tribute to Sottsass" (Guzzini, €29,00).

Sopra, da sin., dosatore per Moka (Snips, €9,40); tostapane dalle linee essenziali (Arie-te, € 25,00).

A sin., Alzata Babeli (Koziol, € 13,95); sopra,portatorte con coperchio trasparente percakedesign (Bama, € 10,90).

GIUGNO 2018 DIVA EI0NNA CUCINA


28/06/2018Pag. 65CUCINA

N.2 - luglio 2018diffusione:143101

tiratura:261458

INDICE

ANTIPASTI• Facce di pomodoro p. 47• Ricci di avocado p.47• Scampi marinati

al f inocchio p.56• Tartufi ai pistacchi p. 59a Uova al forno con spinaci p. 52

PRIMI• Gnocchi alla romana evolution p. 36• Involtini di farro al couscous p. 51• Involtini di melanzane

al couscous p. 51• Lasagne con verdure al pesto p. 31• Linguine al pesto evolution p. 34• Minestra indiavolata di riso

con zucchine p.57ffi Paella vegetariana p. 19• Pappa al pomodoro p. 56• Pasta al tonno p. 21s Pasta con verdure alla griglia p. 51• Pasta verde ai peperoni p. 49a Pasta verde al pesto p.49• Penne di grano saraceno

e funghi champignon p. 56• Pomotiori ripieni di riso

evolution p.34e Risoni con feta e olive p. 54a Spaghetti alle olive p.30• Spaghetti cacio e pepe p. 18• Spaghetti con cavolo p. 56• Tagliatene al ragù p.20

LE RICETTEDI QUESTO NUMERO :

CUCINA CLASSICAVEGSAMJTE

• Tiella di riso e cavolettidi Bruxelles p.56

• Vellutata di asparagie zucchine con quinoa p. 56

• Vellutata di lattuga con pinoli p. 56

SECONDI• Arancini ai piselli evolution p. 38• Costine di maiale in marinata

all'ananas p.55• Filetti di rombo con capperi,

limone e rosmarino p. 11• Frittatina con cuori di carciofo p. 56• Gamberoni con aglio alle erbe p. 7» Insalata con frittatina p. 48• Insalata detox p. 19• Insalata di ceci allo yogurt p. 53• Insalata di lenticchie allo yogurt p. 53• Maiale farcito ai broccoietti p. 22• Misto di mare fritto p. 10• Misto di mare fritto in pastella p. 10• Nasello alla piastra con pesto

ai due pomodori p. 8• Orata all'acqua pazza p. 57• Petti di pollo al peperoncino p. 27• Pollo in crosta alle erbe p. 55• Polpettine con salsiccia e semi

di f inocchio p.26a Polpettine di carote

con salsa allo yogurt p. 28• Salmone al cartoccio p. 9a Schiacciata integrale

aipomodorini p.24• Spiedini di pescatrice

e focaccia p. 6• Torta con pomodori misti p. 52• Torta di zucchine al parmigiano p. 27

CONTORNIBÌ Barchette di patate p.45• Caponatina di melanzane

evolution p.35E Patate con salsa al tofu p. 50a Patate con salsa alla ricotta p. 50- Teglia provenzale p.25

DESSERT• Biscotti colorati p.45• Cheesecake ai mirtilli p. 12

i Cheesecake evolutioni Crostata di albicoccae curcuma evolution

i Farfalla alla fruttai Frittelle di patatei Gelato alla crema di caffèi Ghiaccioli ai lamponie té verde al cocco

i Ghiaccioli ai f é colorii Ghiaccioli al mangoe cardamomo

i Ghiaccioli all'anguria e kiwii Ghiaccioli all'anicee menta fresca

i Macaron con meringàall'italiana

i Mini crumble di susine

COCKTAILi Mojitoi Shirley Temple

p.36

p.38p.46p.14p. 16

p.42p.40

p.41p.42

p.42

p.15p.24

p.59p.59

INDIRIZZIVILLA D'ESTE HOME TIVOLI wwwftdestehometivoS.it/

LEKUE www.lekue.com / POMPADOUR www.pompadour.it /

TESCOMA www.tescomaonline.com / KASANOVA wwwkasanova.it/

PANTONE UNIVERSEwww.pantone.com / INSAL'ARTE www.insalarte.it /

BOOUM www.bodum.com / GUZZINI >vww.frateliguzzini.cc>m /

SNIPS www.snips.it / ARIE!, www.ariete.na / KOZIOL www.teiol.de /

BAMA www.bamagroup.oom / ZAK! DES1GNS www.zak-designs.eu

Concessionaria esclusiva per la pubblicità

Cairo Communicazion SpaVia Angelo Rizzoli, 8 - 20132 - Milano - Tei. 02/748131- Fax

02/76118212Valle d'Aosta/Plemonte/Ligurla: Cairo Pubblicità Spa (Filiali1 ili Torino) VaCossero 1-10131 Torino - Tei. Ili 1/0000300 • fax 01i/6606815; inaii; segreteriatoC*cairoconimunication.it Nuova GhHimie Sri (Filiale di Genova) vìa dei Frantone6/1-16145 Genova - TeL OlOtflOfìESO - hx 01081.36672; mail: [email protected]ìveneto: Cairo Pubblicità Sf» (Filiale di Venna) Vicolo lilliaia 7-37122 Vero-na - Tei. 046/475001 lì - fax 045/4731017; mail: info-vr8oilrocoimnuiliraiion.it MediaNord-Est Vìa Trainili 07 - 251:» Lìresda - Tei. 0342007023. fax 030/3096070; mai]:[email protected] Emilia Romagna/R 5M/Marche: Caino Pubblici-t à SpA (ffliale di Bologna) Corte totali, 1-40125 Mfijim - TU Ifil :l"i»Wi Fax051*920003 - mail: irdc-lxilo^aetairaommiiniailioiijt Mass Media GalleriaCavour 9 - 40124 Bufera - Tei. 051056330 - fax (51/266494; mail: se|in.«Tia<s>iiiassmediasrl.eu - Toscana/Umbria: V2V Comunicazione Sas Viale <lei Mille :-50131 R r e r ^ - T d aN5/ri8861(l-f;K0S»7ia%l:::iiiail:RiovaimiC«!>ioi-arira\#3rt-.-'il Lazio: Cairo Pubblicità Spa (Filiale di fare.) Vìa di Villa Emilia™ 4H - OiiliCRuma - Tei. no/Xlrj '̂il - tax 0OTJ693188; maih irifo-rorriai»Ji:airoi-oriimiinicalji>nit Campania/Puglia/Basllicata/Calabria/Abruzzo/Mollse: Pubbllscr-vfca ADV - Centro Direzionale di Napoli - Isola SA (int. 510) -8014.1 Na|»l> - Tei.08I/5G27208 - fax 081/0097706; mai: ìovane#pubblierviceadv.it Sicilia: F&B Sri Vialibertà 169 - 90143 Palermo - l a . (Bl/346765 • ras 391/6262909; inaii: infoStacdia.it Sardegna: Alessandro CollM Vìa Ravenna 1A - 09125 Cagliari - TeJ. II70/305250- fax 07' Vo439Q5, imi! a (•oiliiuyraiiocomnniiiieiitio4.il

DIVA E DONNA - Cairo Editore SJJJL - Direttore responsabile: Aigelo AscollREDAZIONEEAMMINISTRAZIONE:cocioMa(!cna5!)-2(ll2:iMila)ioT:|il^*il:l|:ll• STAMPATORE: KimiRAPSl 'A. vìa Moniiadori 15, .37131 Verona (VK) -CENTROSTAMPA: Vn Eira u l'ermi 2/A - 20060 Pozzo d'AdUa (MI) • DISTRIBUZIONE PERL'ITALIA: SO.ULP. "Aliselo Palazzi" S.pA • via Benda 1S, 20092 finis 'Ito Balsamo(MI); PER L'ESTERO: S1ES • via Baiala 18,20092 Cinisello Balsamo IMI) • UFFICIOPUBBLICITÀ: teL 02/748131. • Ufficio Diffusione: tei. 02/43313333. diffusione*cafroeditorejt • ARRETRATI: tei 02/43313410-517. fax 02/4331:1580FIEG Periodico a s c i a t o alla FIEG {Feder. Ital. Editori Giornali) »i(3Copyright 2018 Cairo Editore. Tutti i diritti riservati, "festa, fotografie e disegni contenni,)in questo numero non possono esser? riprodotti, neppure parzialmente, senza l'autoriz-zazione dell'Editore. Pubblicazione settimanale registrata presso il trihunafe eli Milano il13/I»2018, a 186. Speri, in abb. pad. - 45% ari. 2 Mnma 20* legge 66M6 - MilanoTesti e fotografie non espressamente richiesti non saranno restituiti

GIUGNO 2018 DIVA E DONNA CUGINA


28/06/2018Pag. 66CUCINA


tiratura:261458

INDIRIZZI


28/06/2018Pag. 66CUCINA


tiratura:261458

diffusione:99157 pag. 132 n.28 - 18 luglio 2018 › wp-content › uploads › 2018 › ...cucina...

Documents