entrants - la fontana della piazzafocaccia focaccia amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e...

8
entrants BRESAOLA 10,80 e Embotit Italia de vedella amb rúcula i encenalls de parmesà CARPACCIO DE VEDELLA 11,30 e Amb rúcula i encenalls de parmesà CARPACCIO DE BACALLÀ 13,80 e Marinat amb oli d’oliva, tomàquet natural i olivada PROVOLETTA 9,80 e Formatge provolone semi fos BRUSCHETA 6,90 e Pa de pagès amb tomàquet fresc marinat ASSORTIMENT DE CROQUETES 9,90 e De ceps i foie, de gorgonzola i nous, de rap i gambes COZZE ALLA MARINARA 7,50 e Cassoleta de musclos al vapor amb herbes aromàtiques TIMBAL ALLA PARMEGGIANA 10,80 e Milfulles d’albergínia, bolonyesa, pernil dolç, mozzarella, parmesà i formatge de cabra gratinat. ANTIPASTI MIXTO LA FONTANA (2 persones) 15,55 e Bresaola, bruscheta, capresse, empanada de carn, empanada de pollastre i croquetes de pollastre i del perol per picar Olives farcides d’anxova, gaspatxa o “manzanilla” 2,00 e Anxoves del cantàbric 6,00 e Saitons amb vinagre 5,00 e Empanada argentina de carn o de pollastre (Per unitats) 2,50 e Croquetes de pollastre (Per unitats) 1,20 e Croquetes del perol (Per unitats) 1,20 e Patates braves 4,95 e Platet de pernil d’ànec 5,70 e

Upload: others

Post on 15-Jan-2020

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: entrants - La Fontana della Piazzafocaccia FOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e amanides CAPRESSE

entrantsBRESAOLA 10,80 eEmbotit Italia de vedella amb rúcula i encenalls de parmesà

CARPACCIO DE VEDELLA 11,30 eAmb rúcula i encenalls de parmesà

CARPACCIO DE BACALLÀ 13,80 eMarinat amb oli d’oliva, tomàquet natural i olivada

PROVOLETTA 9,80 eFormatge provolone semi fos

BRUSCHETA 6,90 ePa de pagès amb tomàquet fresc marinat

ASSORTIMENT DE CROQUETES 9,90 eDe ceps i foie, de gorgonzola i nous, de rap i gambes

COZZE ALLA MARINARA 7,50 eCassoleta de musclos al vapor amb herbes aromàtiques

TIMBAL ALLA PARMEGGIANA 10,80 eMilfulles d’albergínia, bolonyesa, pernil dolç, mozzarella, parmesà

i formatge de cabra gratinat.

ANTIPASTI MIXTO LA FONTANA (2 persones) 15,55 e

Bresaola, bruscheta, capresse, empanada de carn, empanada de pollastre

i croquetes de pollastre i del perol

per picarOlives farcides d’anxova, gaspatxa o “manzanilla” 2,00 e

Anxoves del cantàbric 6,00 e

Saitons amb vinagre 5,00 e

Empanada argentina de carn o de pollastre (Per unitats) 2,50 e

Croquetes de pollastre (Per unitats) 1,20 e

Croquetes del perol (Per unitats) 1,20 e

Patates braves 4,95 e

Platet de pernil d’ànec 5,70 e

Page 2: entrants - La Fontana della Piazzafocaccia FOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e amanides CAPRESSE

focacciaFOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e

FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e

amanidesCAPRESSE 9,90 eMozzarella de búfala, tomàquet fresc i orenga

INSALATE MIXTA 7,00 eVariat d’enciam, tomàquet, ceba, pastanaga i olives amb crema balsàmica

INSALATE TOSCANA 8,70 eVariat d’enciam, ceba, remolatxa, pastanaga, blat de moro, ou dur i tonyina

amb crema balsàmica

INSALATE TRENTINA 8,95 eVariat d’enciam, tomàquet xerri, pinya, fuits secs i formatge de cabra amb

vinagreta de nous

INSALATE PIAMONTESA 9,30 eVariat d’enciam, pastanaga, pernil salat, pernil dolç, xoriço picant i olives

INSALATE AMALFITANA 8,85 eVariat d’enciam, rúcula, tomàquet xerri i mozzarella de búfala amb reducció

d’oli d’alfàbrega

INSALATE ADRIÀTICA 9,90 eVariat d’enciam, pinya, rallat de cranc, llagostins, blat de moro, margallons

amb salsa rosa

INSALATE FONTANA 8,95 eVariat d’enciam, tomàquet xerri, rúcula, blat de moro, tonyina i formatge

pecorino amb crema balsàmica

INSALATE PIAZZA 8,95 eVariat d’enciam, tomàquet xerri, codonyat, fruits vermells i formatge brie

amb vinagreta de fruits vermells

INSALATE SIENA 10,75 e Variat d’enciam, tomàquet sec confitat, encenalls de foie, pernil d’ànec,

nous i encenalls de parmesà amb vinagreta de mel

Page 3: entrants - La Fontana della Piazzafocaccia FOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e amanides CAPRESSE

la nostra pastaTAGLIATELLE NERO DI SÈPIA 14,30 e

amb cloïsses, musclos, calamars i gambes

TAGLIATELLE FONTANA 13,50 e amb gambes, carbassó i alls tendres

TAGLIATELLE TARTUFO 13,80 e amb saltejat de ceps al parfum de tòfona blanca

GARGANELLI SORRENTINA 11,60 eamb tomàquet fresc, mozzarella i oli d’alfàbrega

GNOCCHI 10,95 eamb pesto

GNOCCHI 9,95 eamb salsa de tomàquet i gratinats

GNOCCHI 10,95 e amb crema de gorgonzola i gratinats

SPAGHETTI, GARGANELLI, PAPPARDELLE, TAGLIATELLE amb salsa:

BOLOGNESE 10,90 e

CARBONARA 10,90 e

PESTO Alfàbrega, pinyons, formatge pecorino i oli d’oliva 11,60 e

VONGOLE Cloïsses amb julivert i all 12,60 e

AGLIO, OLIO E PEPERONCINO All, julivert, bitxo i oli d’oliva 9,50 e

4 FORMAGGI Emmetal, gorgonzola, pecorino i parmesà 11,60 e

SALMONE Nata i salmó fumat flambejat al vodka 11,90 e

PORTOFINO Tomàquet i pesto 11,90 e

SICILIANA Tomàquet fresc, anxoves, tàperes i olives negres 11,90 e

PUTANESCA Tomàquet fresc, xoriço picant, bitxo i olives negres 11,60 e

RAGÚ ROSA Bolonyesa amb nata 10,90 e

BOSCAIOLA Xampinyons i ceps 12,60 e

AMATRICCIANA Bacó, ceba, tomàquet i bitxo 11,60 e

NOCCI Gorgonzola i nous 11,60 e

PANNA E PROSCIUTTO Nata i pernil dolç 10,90 e

GNOCCHI

PAPPARDELLE

SPAGHETTI

TAGLIATELLE NERO

GARGANELLI

TAGLIATELLE

Page 4: entrants - La Fontana della Piazzafocaccia FOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e amanides CAPRESSE

CUORI

RAVIOLI AL FUNGHIRAVIOLI ALLA CARNE

SOLES

TORTELLINI

la nostra pasta farcidaCANNELONI DE CARN 10,90 e

amb beixamel i parmesà gratinat

CANNELONI DE MARISC 13,90 e

amb beixamel d’escamarlans

LASAGNA DE CARN 10,90 e

amb beixamel i parmesà gratinat

LASAGNA DE VERDURES 10,90 e

amb beixamel i parmesà gratinat

CUORI 12,60 e

farcits de formatge amb crema quatre formatges

SOLES 12,90 e

farcits de formatge i nous amb crema de gorgonzola i nous

FIOCCHI 12,90 e

farcits de pera i formatge amb crema de gorgonzola

PANCIOTTI 13,90 e

farcits de vieires i llagostins amb crema d’escamarlans

RAVIOLONI 12,90 e

farcits de ricotta i espinacs amb ragú rosa i parmesà

RAVIOLI FUNGHI 12,90 e

farcits de bolets amb crema de funghí porcini

RAVIOLI DI CARNE 12,60 e

amb salsa de tomàquet i alfàbrega

TORTELLI ZUCCA 12,60 e

farcits de carbassa amb crema de parmesà

TORTELLINI DE CARN 12,60 e

amb nata i pernil dolç

TORTELLI ZUCCA

RAVIOLINI

PANCIOTTI

FIOCCHI

Page 5: entrants - La Fontana della Piazzafocaccia FOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e amanides CAPRESSE

el risotto (20 minuts)

RISOTTO DE CEPS 12,60 e

RISOTTO DE GAMBES I ALLS TENDRES 13,80 e

carn i peixENTRECOT de vedella de 250 gr. a la planxa 15,85 e

Amb salsa de roquefort, salsa al pebre verd o salsa de ceps 16,95 e

ESCALOPPINE de llom de porc a la planxa 9,85 e

Amb salsa de roquefort, salsa al pebre verd o salsa de ceps 10,95 e

ESCALOPPINE de pollastre a la planxa 9,85 e

Amb salsa de roquefort, salsa al pebre verd o salsa de ceps 10,95 e

BROXETES DE SIPIÈTES a la planxa 9,90 e

FILETTO TONNO - Tonyina a la planxa 12,00 e

GAMBES a la planxa o al conyac 13,95 e

Page 6: entrants - La Fontana della Piazzafocaccia FOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e amanides CAPRESSE

les pizzes4 FORMAGGI Tomàquet, mozarella, emmental, gorgonzola i parmesà 12,40 e

4 STAZIONI Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons, carxofes i olives 11,20 e

ABATE Mozzarella, pera, parmesà, gorgonzola i nous 12,40 e

ABRUZZO Tomàquet, mozzarella, tonyina, carxofes, ceba i orenga 11,20 e

ANGLESA Tomàquet, mozzarella, bacó i ou 12,40 e

ASPARAGGI Tomàquet, mozzarella, espàrrecs verds, ou i parmesà 11,60 e

AURICCHIO Tomàquet, mozzarella, formatge provolone i orenga 12,90 e

BACON Tomàquet, mozzarella i bacó 9,95 e

BARBACOA Tomàquet, mozzarella, carn de vedella i salsa barbacoa 12,90 e

BIANCANEVE Mozzarella, pecorino, blat de moro i rúcula 9,95 e

BOLOGNESE Tomàquet, mozzarella i salsa bolonyesa 12,90 e

BOMBA Tomàquet, mozzarella, salami picant i orenga 9,95 e

BOSCAIOLA Tomàquet, mozzarella, emmental, xampinyons i ceps 12,90 e

BUFALA Tomàquet i mozzarella de búfala 11,20 e

CALIU Tomàquet, mozzarella, patata llaminada, brie, parmesà i all i oli 12,40 e

CAPRA Tomàquet, mozzarella, ceba caramel.litzada, formatge 11,20 e de cabra i orenga

CAPRICCIOSA Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xoriço picant, xampinyons, 11,20 e carxofes i olives

CARBONARA Tomàquet, mozzarella, bacó i salsa carbonara 11,90 e

CATALANA Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, salami picant, botifarra 12,80 e esparracada i bacó

DELICIA Mozzarella, poma, pinya i gorgonzola 12,40 e

ETNA Tomàquet, mozzarella, carn de vedella, ceba, 12,90 e xampinyons i gorgonzola

FONTANA Tomàquet, mozzarella, carbassó, gambes, alls tendres i olives 12,95 e

FUNGHI Tomàquet, mozarella i xampinyons 9,95 e

GRECA Tomàquet, mozarellla, tomaquet fresc i olives 9,95 e

INFERNO Tomàquet, mozzarella, carn de vedella, salami picant, 12,90 e bitxo i salsa picant

MALLORQUINA Tomàquet, mozzarella, sobrassada, ceba i gorgonzola 11,60 e

MAREGGIATTA Tomàquet, mozzarella,gambes, musclos, cloïsses i calamars 13,60 e

MARGHERITA Tomàquet, mozzarella i orenga 9,00 e

MARINARA Tomàquet, all, orenga i oli d’oliva 7,80 e

MARIU Tomàquet, mozzarella, salami picant, pebrot vermell, ceba, 12,90 e gorgonzola i orenga

MEDITERRANEA Tomàquet, mozzarella, tonyina, anxoves, pebrot vermell, olives, 12,90 e ceba i orenga

NAPOLITANA Tomàquet, mozzarella, anxoves i orenga 11,90 e

NORUEGA Tomàquet, mozzarella, salmó fumat, anxoves i tonyina 13,60 e

PARIGINA Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, nata i parmesà 11,90 e

PARMA Tomàquet, mozzarella i pernil salat 12,40 e

PARMEGGIANA Tomàquet, mozzarella, albergínia, emmental i parmesà 11,90 e

PATATOSA Tomàquet, mozzarella i patates fregides 9,95 e

PORTOFINO Tomàquet, mozzarella, pesto i pinyons 12,40 e

PROSCIUTTO Tomàquet, mozzarella i pernil dolç 9,95 e

Page 7: entrants - La Fontana della Piazzafocaccia FOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e amanides CAPRESSE

PROSCIUTTO E FUNGHI Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons 10,90 e

ROMANA Tomàquet, mozzarella, anxoves, olives i tàperes 12,90 e

RÚCULA Tomàquet, mozzarella, pernil salat, rúcula i encenalls de parmesà 12,90 e

SALMONE Tomàquet, mozzarella i salmó fumat 11,90 e

STROMBOLI Tomàquet, mozzarella, botifarra esparrecada, tomàquet 12,40 e fresc llaminat, ceba i roquefort

TEDESCA Tomàquet, mozzarella i frankfurt 9,95 e

TIROLESSE Tomàquet, mozzarella, gorgonzola i speck 12,90 e

TONNATA Tomàquet, mozzarella, tonyina, tàperes i paté d’olives negres 10,90 e

TONYINA Tomàquet, mozzarella i tonyina 9,95 e

TORINESE Tomàquet, mozzarella, pebrot vermell, ceba, tàperes, 11,90 e gorgonzola i orenga

TRICOLORE Tomàquet, mozzarella, pebrot vermell, ceba i pebrot verd 9,95 e

TROPICAL Tomàquet mozzarella, pernil dolç i pinya 10,95 e

VALDOSTANA Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, emmental i orenga 11,20 e

VENETA Tomàquet, mozzarella, xampinyons, nata i parmesà 11,90 e

VEGETAL Tomàquet, mozzarella, albergínia, carbassó, xampinyons, 12,40 e pebrot vermell, pebrot verd i olives

ZUCCHINI Tomàquet, mozzarella, bacó, carbassó i formatge brie 11,90 e

PIZZA BIQUINI Mozzarella i pernil dolç 10,95 e

Ingredient extra o doble ració 1,20 e - Ingredient extra de mozzarella de búfala fresca 3,20 e

calzoneCALZONE MARE MONTI 13,95 e

Tomàquet, mozzarella, xampinyons, musclos, cloïsses, gambes i calamars

CALZONE PROSCIUTTO 10,95 e

Tomàquet, mozzarella i pernil dolç

CALZONE PROSCIUTTO E FUNGHI 11,90 e

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons

Page 8: entrants - La Fontana della Piazzafocaccia FOCACCIA amb oli d’oliva i herbes aromàtiques 2,70 e FOCACCIA amb pernil serrà, speck o formatge scamorza fumat 6,90 e amanides CAPRESSE

vins blancsROSELL MIR (DO Catalunya) (vino della casa) Coppa 1,80 e 6,50 e

VERDICCIO FAZI BATTAGLIA (Marche, Itàlia) 15,90 e

MOSCATO PETALO (Trevino, Itàlia) 17,80 e

BACH EXTRISIM SEC (Penedès) 9,90 e

ALELLA MARFIL SEMI (Alella) 13,80 e

VERDEJO FRIZZ 5,5º (vi d’agulla) 11,40 e

vins rosatsLAMBRUSCO FIORELLO ROSATO (Itàlia) 8,60 e

ROSELL MIR (DO Catalunya) (vino della casa) Coppa 1,80 e 6,50 e

CRESTA ROSA (Penedès) 8,90 e

TORRES DE CASTA (Penedès) 11,60 e

PEÑASCAL (Ribera de Duero) 9,80 e

vins negresLAMBRUSCO FIORELLO ROSSO (Itàlia) 9,60 e

ROSELL MIR (DO Catalunya) (vino della casa) Coppa 1,80 e 6,50 e

NERO D’AVOLA (Sicilia, Itàlia) 11,40 e

CHIANTI TERRE DE PRIORI (Toscana, Itàlia) 12,50 e

RAIMAT CLOS ABADIA (Penedès) 13,80 e

PROTOS ROBLE (Ribera de Duero) 16,00 e

EL COTO CRIANÇA (Rioja) 375 cc 9,90 e 14,50 e

cavesEL SERRALET DE ROSELL MIR (Brut Nature) (cava della casa) 10,80 e

PARXET (Brut) 14,50 e

ANNA DE CODORNIU (brut Nature) 16,90 e

sangriesDE VI NEGRE 12,00 e

DE CAVA 13,95 e

DE LAMBRUSCO ROSATO 12,95 e

DE LAMBRUSCO ROSSO 12,95 e

cervesesMORETTI EXPORT (Italiana) 2,60 e

MORETTI DOPPIO (Italiana) 2,90 e

ESTRELLA DAMM (Mitjana) 1,80 e

ESTRELLA DAMM (Quinto) 1,40 e

VOLL DAMM, DAMM LEMON, FREE DAMM, FREE DAMM LEMON 2,30 e

BOCK DAMM 1,90 e

A K DAMM, CORONITA, DESPERADOS 2,60 e

PREUS AMB IVA INCLÒS