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EVOLUCION Y PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCION DE MAIZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS, MEXICO
J. Galdámez Galdámez(P), C. E Aguilar Jiménez, A. Gutiérrez Martínez, S. Mendoza Pérez y F. B. Martínez Aguilar
II SEMINARIO INTERNACIONAL DE COOPERACIÓN Y DESARROLLO EN ESPACIOS RURALES IBEROAMERICANOS.
SOSTENIBILIDAD E INDICADORES
Almería, 14, 15 y 16 de Julio de 2008
INTRODUCCION
Regiones económicas de Chiapas y sus municipios
I. Región Centro1. Acala2. Berriozábal3. Chiapa de Corzo4. Chiapilla5. Chicoasén6. Cintalapa7. Coapilla8. Copainalá9. Ixtapa10. Jiquipilas11. Nicolás Ruiz
12. Ocotepec13. Ocozocuautla14. Osumacinta15. San Fernando16. San Lucas17. Soyaló18. Suchiapa19. Tecpatán20. Totolapa21. Tuxtla Gutiérrez22. Venustiano Carranza
II. Región Altos1. Chalchihuitán2. Pantelho3. Chenalho4. Larrainzar5. Chamula6. Mitontic7. Tenejapa8. Oxchuc
9. Altamirano10. Zinacantan11. San Cristóbal de las Casas12. Huixtan13. Chanal14. Teopisca15. Amatenango del V.16. Villa las Rosas
III. Región Fronteriza1. Comitán2. Chicomuselo3. Frontera Comalapa4. La Independencia5. La Trinitaria6. Las Margaritas7. Socoltenango8. Tzimol
IV. Región Frailesca1. Villaflores2. Villa Corzo3. La Concordia4. Ángel Albino Corzo5. Monte Cristo
VI. Región Selva1. Catazajá2. Chilón3. La ibertad4. Ocosingo5. Palenque6. Sabanilla
7. Salto de Agua8. Sitalá9. Tila10. Tumbalá11. Yajalón12. San Juan Cancuc
VII. Región Sierra1. Motozintla de Mendoza2. Bejucal de Ocampo3. Bellavista4. La Grandeza5. Mazapa de Madero6. Amatenango de la Frontera7. El Porvenir8. Siltepec
VIII. Región Soconusco 1. Tapachula2. Mapastepec3. Acacoyagua4. Acapetahua5. Escuintla6. Villa Comaltitlán7. Huixtla8. Tuzantán
9. Huehuetán10. Mazatán11. Cacahoatán12. Unión Juárez13. Tuxtla Chico14. Metapa15. Frontera Hidalgo16. Suchiate
IX. Región Istmo-Costa1. Arriaga2. Tonalá3. Pijijiapan
V. Región Norte1. Pichucalco2. Reforma3. Juárez4. Ostuacán5. Sunuapa6. Ixtacomitán7. Ixtapangayoya8. Chapultenango9. Francisco León10. Solosuchiapa11. Amatán
12. Ixhuatán13. Tapalapa14. Rayón15. Pantepec16. Tapilula17. El Bosque18. Pueblo Nuevo
Solistahuacán19. Huitiupán20. Simojovel21. Bochil22. Jitotol
Soconusco
Istmo-Costa
Centro
NorteSelva
Altos
Frailesca Fronteriza
Sierra
Producción de maíz
PRINCIPALES ZONAS PRODUCTORAS DE MAÍZ EN CHIAPAS (288 602 ha)
Superficie Total 7’ 421,100 ha
Región I Centro
Región IV Frailesca Región III Fronteriza
Superficie de maíz por provincia agronómica (ha)
Distrito MBP BP MP Total (ha)
04 Villaflores01Tuxtla Gutz.03 Comitán08 Tapachula06 Palenque02 San Cristóbal07 Motozintla09 Tonalá
49, 44749, 34656, 3928, 063
-8, 2946, 1957, 202
13, 665530
10, 381112, 91733, 3186, 314
2535, 702
16, 09055, 11937, 632
--
2, 433-
27, 333
79, 202104, 995104, 405120, 98033, 31817, 0416, 22070, 237
Total (ha) 184, 939 212, 852 138, 607 536, 398
17.3 % 19.8 % 12.9 % 50 %
Gran total = 1, 072, 796 hectáreasMBP= Muy buena productividad BP= Buena productividad MP= Mediana productividad
USO DEL SUELO EN CHIAPAS
Superficie Total 7’ 421,100 ha
Agricultura de Riego 79,817 ha
Agricultura de temporal 993, 595 ha
Ganadería 2’ 456, 049 ha
Silvicultura 3’ 591, 639 ha
Otros usos 138,862 ha
Cuerpos de agua 161, 138
1.08 %
1.87 %
13.4 %
48.4 %
33.1 %
Fuente: Delegación Estatal de SAGARPA
2,7%
POBLACIÓN OCUPADA EN CHIAPASPOBLACIÓN OCUPADA EN CHIAPAS
P.E.I.
29.0%
P.E.A.
36.0 %
POBLACIÓNPASIVA
35%
POBLACIÓNTOTAL
4’293, 459(2005)
POBLACIÓNOCUPADA
98%
POBLACIÓNDESOCUPADA
2%
SECTORPRIMARIO
42.0%
SECTORSECUNDARIO
14%
SECTORTERCIARIO
44.0%
EN LAS ZONAS MARGINADAS, LA PEA AGROPECUARIAEN PROMEDIO ES MAYOR AL 80%, 2007
OBJETIVOS
• ANALIZAR LA SITUACIÓN HISTORICA Y ACTUAL DE LA PRODUCCION DE MAIZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS Y SUS PERSPECTIVAS
DETERMINAR EL COMO HAN INFLUIDO LAS POLITICAS INSTITUCIONALES Y EL MANEJO DE LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS EN LA PRODUCCION DE MAIZ
METODOLOGÍA
INFORMACIÓN SECUNDARIA:
SECRETARIA DEL CAMPO
INFORMACIÓN SECUNDARIA:
SECRETARIA DEL CAMPO
ORGANO ESTATAL QUE COORDINA Y FACILITA LAS ACCIONES QUE INCIDEN EN EL DESARROLLO RURAL, CON ENFASIS EN LOS COMPONENTES ECONOMICO, SOCIAL Y AMBIENTAL.
ORGANO ESTATAL QUE COORDINA Y FACILITA LAS ACCIONES QUE INCIDEN EN EL DESARROLLO RURAL, CON ENFASIS EN LOS COMPONENTES ECONOMICO, SOCIAL Y AMBIENTAL.
PROGRAMAS OPERATIVOS
PROGRAMAS DE LA SUBSECRETARIA DEL CAMPOa) Fomento agrícola. Impulsa la producción, la
productividad y competitividad agrícola a través de la investigación y la transferencia de tecnología
b) Fomento productivo y reconversión productiva. Apoya en los costos de adquisición de insumos para cultivos básicos y agroindustriales
c) Fomento a la producción de abonos orgánicos con la lombricultura. Apoya para la adquisición de materiales y el insumo biológico
d) Manejo integral de suelo y agua. Apoya a la conservación de suelos, uso de cultivos de cobertera, aplicación de materia orgánica, adquisición, instalación y modernización del riego
RECORRIDOS DE CAMPO, CONDICIONES DE LADERAZONAS PRODUCTORAS DE MAÍZ DE AUTOCONSUMO
VARIABILIDAD RACIAL DE LOS MAICES, CHIAPAS, DE MEXICO
Agricultura semicomercial y de autoconsumo
Agricultura comercial
SEQUÍA DRENAJE DEFICIENTE
COMPACTACIÓN DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
PROBLEMAS AMBIENTALES
SEQUÍASEQUIA
Degradación del suelo t/ha/Año•Baja < de 10•Moderada 10-50•Alta 50-200•Muy alta >200
01 TUXTLA02 S.C.L.C.03 COMITAN04 VILLAFLORES05 PICHUCALCO06 PALENQUE07 MOTOZINTLA08 TAPACHULA09 TONALA10 SELVA
N
REPUBLICA DE GUATEMALA
OA
XA
CA
OCEANO PACIFICO
DIVISION DE LOS DDR’S
TABASCO
VERACRUZ 05 06
10
03
0201
04
09
07
08
11,099 ha 38%
6,157 ha 21%5,481 ha 19%
3,684 ha 13%
91%Tot. 26 421 ha
VINCULACIÓN CON PRODUCTORES DE MAÍZ (UVD) DEL ESTADO DE CHIAPAS, MÉXICO
7.8 t/ha biomasa seca15 t/ha biomasa verde
Rhizobium
composta
FRIJOL TERCIOPELO
RESULTADOS PARCIALES
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
1,800,000
2,000,000
2,200,000
1960 1964 1968 1972 1976 1980 1984 1988 1992 1996 2000 2004 2008
Años
Supe
rfic
ie c
ultiv
ada
(ha)
y P
rodu
cció
n (t)
.
Sup. Cosechada (ha) Producción (t)
1 969 604 t
853 227 ha (141.5%)
353 290 ha
47 773 t
Superficie (ha) y producción de maíz (t) en Chiapas, México; periodo 1960-2007
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Años
Ren
to (t
/ha)
y B
/C.
Rento. (t/ha) B/C Rento. Promedio (t/ha) B/C promedio
Rendimiento y relación B/C maíz, en Chiapas, Información Institucional
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008Años
Cos
tos
y Va
lor d
e la
pro
ducc
ión
($),
rend
imie
nto
(t/ha
).
Precio Urea ($/t) Fosfáto diamónico ($/t) Precio medio del maíz ($)Costo de producción ($/t) Rendimiento (t/ha)
476.9%
-0.16 (t/ha)
324.2%
131.5%
137%
Rendimientos y costos de producción de maíz en Chiapas, 1998-2008; productores e investigación realizadas
70.4%
188.5%
65.3%FORMULAS DE FERTILIZACION EN MAIZ
1998: 100-40-00
2007: 160-60-00
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Años
Rel
ació
n B
/c, R
endi
mie
nto
(t/ha
)
B/C Rento (t/ha) B/C Promedio Rento. Promedio (t/ha)
2.04 (t/ha)
0.86
-RENDIMIENTO DE MAIZ-RELACION B/CInvestigaciones, 1998-2007
Superficie requerida para producir maíz y obtenerun determinado ingreso/día-año, para el 2008
Rento(t/ha)
Valor de la producción ($/ha),
año 2008
Ingreso bruto
B/C superf. Requerida
(ha)
ingreso $/día
4.50 7,900 14400 1.82 8.5 333.834.60 7,900 14720 1.86 8.1 325.234.70 7,900 15040 1.90 7.7 317.414.80 7,900 15360 1.94 7.4 310.264.90 7,900 15680 1.98 7.1 303.695.00 7,900 16000 2.03 6.8 297.655.10 7,900 16320 2.07 6.5 292.065.20 7,900 16640 2.11 6.3 286.895.30 7,900 16960 2.15 6.1 282.085.40 7,900 17280 2.19 5.9 277.595.50 7,900 17600 2.23 5.7 273.415.60 7,900 17920 2.27 5.5 269.495.70 7,900 18240 2.31 5.3 265.81
Valor de la producción= $3 200.00
15.72
12.32
4.45.7
3.985.19
3.33 3.5
8,96 %
18,61 %
27,7 %
5,07 %
51,9 %
0
10
20
30
40
50
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Años
Incr
emen
to s
alar
ial e
infla
ción
Incremento salarial regional ($) Incremento salarial Oficial (%) Inflación (%)
CONCLUSIONES
• Las políticas no han sido las adecuadas y los desacuerdos institucionales han provocado la degradación de la base de recursos naturales en regiones y comunidades enteras.
• El manejo inadecuado de los procesos productivos y el enfoque del monocultivo bajo el modelo de la revolución verde, ha inducido a la pérdida de recursos naturales: suelo, germoplasma local y de la biodiversidad en general. Degradación cultural y pérdida de los conocimientos tradicionales.
Perspectiva: la producción de maíz en Chiapas, será de mayor pobreza y estancamiento, y la presión sobre los recursos naturales aumentará; a menos que se operen programas institucionales de alto impacto con el uso de las tecnologías existentes para la agricultura sostenible y que los productores desde su ámbito adopten las propuestas y la ejecuten para promover el desarrollo endógeno.
PONENTE
José Galdámez GaldámezProfesor investigador
Universidad Autónoma de Chiapas, México
e-mail: josegalda|@yahoo.com.mx
II SEMINARIO INTERNACIONAL DE COOPERACIÓN Y DESARROLLO EN ESPACIOS RURALES IBEROAMERICANOS.
SOSTENIBILIDAD E INDICADORES
Almería, 14, 15 y 16 de Julio de 2008