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Proyecto: Paisajes productivos resilientes

al cambio climático y redes socio-

económicas fortalecidas en Guatemala

OFICINAS CENTRALES: 20 calle 28-58, zona 10, Ciudad Guatemala - (502) 2423-0500

PROYECTO: “PAISAJES PRODUCTIVOS RESILIENTES AL CAMBIO CLIMÁTICO Y REDES SOCIOECONÓMICAS FORTALECIDAS EN GUATEMALA” (PPRCC).

INFORME FINAL DE MONITOREO Y EVALUACIÓN

PROYECTO: “Fortalecimiento al cultivo y procesamiento de Cacao en la parte media de la cuenca del río Nahualate para el mejoramiento de los paisajes productivos resilientes al cambio climático en los

municipios de Chicacao y San Antonio Suchitepéquez, departamento de Suchitepéquez. TUNECA.” (PCL 03/PPRCC)

FECHA 11 de enero de 2018

LUGAR DE INTERVENCIÓN Departamento de Suchitepéquez, Municipio de Chicacao y San Antonio Suchitepéquez..

ORGANIZACIÓN LOCAL Nombre legal de la Organización Local (OL): Cooperativa Agrícola Integral Tuneca R.L. Dirección: 3ª calle y 5ª avenida zona 1 de San Antonio Suchitepéquez. Persona de referencia: Jorge Antonio Estrada E-mail:[email protected] [email protected] Teléfono:(502) 5946-7815, (502) 7870-4586

RESPONSABLE DEL INFORME DE MONITOREO Y EVALUACIÓN

Ing. Agr. César Cortez

Nombre del proyecto: “Fortalecimiento al cultivo y procesamiento de Cacao en la parte media de la cuenca del río Nahualate para el mejoramiento de los paisajes productivos resilientes al cambio climático en los municipios de Chicacao y San Antonio Suchitepéquez, departamento de Suchitepéquez.” (PCL 03/PPRCC).

1. Descripción del proyecto El proyecto se desarrolló en la cuenca del rio Nahualate, en los municipios de San Antonio y Chicacao. En el proyecto participaron comunidades del área de influencia de la cooperativa TUNECA, entre las cuales mencionamos las siguientes: Margaritas del Rosario, El Triunfo, Cantón Barrios, lugares aledaños al municipio de San Antonio, y Reposición Moca del municipio de Chicacao. La mayoría de sus habitantes son ladinos, encontrándose personas de la etnia Kakchiquel y Quiches. Las características del área, donde se concentra un 80% de mayoría de beneficiarios, están ubicadas a una altura promedio de 400 msnm,





temperatura promedio de 14°C a 35°C, precipitación pluvial promedio de 2,000 a 3,000 mm anuales, perteneciendo a la zona de la costa sur. 2. Metodología para el monitoreo y evaluación del proyecto. Actividades desarrolladas para el monitoreo y evaluación del proyecto. a) Revisión de la documentación que dispone el Proyecto PPRCC sobre el avance del PCL (Junio 15

2017). Esto incluye documentos como acuerdos de subsidio, propuesta técnica financiera de cada PCL, informes intermedios de monitoreo y matriz de seguimiento a indicadores.

b) Visita a la organización para verificar los resultados alcanzados, revisión financiera y disposición de activos (inventario).

c) La realización de entrevistas a técnicos, coordinadores y representantes legales de las organizaciones comunitarias.

d) Brindar la asistencia técnica a las organizaciones locales para elaborar el informe técnico financiero de cierre.

e) Visita a las áreas de intervención de cada Proyecto Comunitario Local para verificar resultados. El Proyecto Comunitario Local que implemento la cooperativa TUNECA, planteó cinco resultados encaminados a aumentar la resiliencia de estas comunidades ante los efectos adversos del cambio climático. Con el propósito de alcanzar los resultados establecidos se definieron indicadores por parte de la Organización Local, los cuales están vinculados a la implementación de medidas de adaptación al cambio climático. Los resultados e indicadores son:

Resultado 1. Implementación de vivero agroforestal y producción de abono orgánico (lombricultura).

1.1 Producción de 25,000 plantas injertadas de Cacao 1.2 Producción de 13,300 especies forestales nativas 1.3 Producción de10,000 plantas de Bambú 1.4 Producción de 500 quintales de abono orgánico (Lombricompost).

Resultado 2. Implementación de sistema agroforestal con cacao.

2.1 Capacitación sobre sistemas agroforestales con Cacao 2.2 Establecimiento de 39.5 hectáreas de sistemas agroforestales (18,515 Plantas) 2.3 Implementación de un plan de manejo agronómico del cultivo de Cacao 2.4 Estructuras de bioingeniería para la conservación de suelos en 5 hectáreas de sistemas agroforestales 2.5 Una (1) hectárea de parcela demostrativa de sistema agroforestal con Cacao

Resultado 3. Protección de riberas de río con bambú.

3.1 Cien (100) Personas capacitadas el Cultivo de Bambú y sus usos, para mitigar el Cambio Climático 3.2 Reforestación lineal de 25 (Km) con el Cultivo de Bambú en riberas de río 3.3 Implementación de un Plan de Manejo Agronómico del Bambú.





Resultado 4. Fortalecer a socios de la cooperativa para almacenamiento y procesamiento del cacao.

4.1 Capacitación para 100 personas para el procesamiento y almacenamiento del cacao. 4.2 Implementación de un centro de almacenamiento y procesamiento de cacao.

Resultado 5. Fortalecer a grupos de mujeres para la producción y procesamiento de cacao.

5.1 Capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura para productos derivados del Cacao (60 personas). 60 mujeres capacitadas 4 capacitaciones planificadas (4 ejecutadas). 5.2 Fortalecer a cuatro grupos de mujeres con equipo básico para producción de chocolate (15 mujeres/grupo). 5.3 Compra de equipos para los 4 grupos de mujeres.. 3. Resultados Los resultados ejecutados en el PCL 03/PPRCC, se presentan en el cuadro siguiente:

Cuadro No. 1. “Fortalecimiento al cultivo y procesamiento de Cacao en la parte media de la cuenca del río Nahualate para el mejoramiento de los paisajes productivos resilientes al cambio climático en los municipios de

Chicacao y San Antonio Suchitepéquez, departamento de Suchitepéquez. TUNECA.” (PCL 03/PPRCC).

PCL: Fortalecimiento al cultivo y procesamiento de Cacao en la parte media de la cuenca del río Nahualate para el mejoramiento

de los paisajes productivos resilientes al cambio climático en los municipios de Chicacao y San Antonio Suchitepéquez, departamento de Suchitepéquez.

Resultados Propuestos Indicadores Metas Avances al 11 de

Octubre del 2017

Avances %

1. Implementación de vivero agroforestal y producción de abono orgánico

(lombricultura).

1.1 Producción de plantas injertadas de Cacao

25,000 25,000 100

1.2 Producción de especies forestales nativas

13,300 13,300 100

1.3 Producción de plantas de Bambú

10,000 10,000 100

1.4 Producción de quintales de abono orgánico (Lombricompost)

500 500 quintales 100

2. Implementación de sistema agroforestal con cacao.

2.1 Capacitación sobre sistemas agroforestales con Cacao

100 100 100

2.2 Establecimiento de hectáreas de sistemas agroforestales

39.5 39.5 ha 100

2.3 Implementación de un plan de manejo agronómico del cultivo de Cacao

1 1 100

2.4 Estructuras de bioingeniería para la conservación de suelos en hectáreas de sistemas agroforestales

5 5 100





2.5 Hectárea de parcela demostrativa de sistema agroforestal con Cacao

1 1 100

PCL: Fortalecimiento al cultivo y procesamiento de Cacao en la parte media de la cuenca del río Nahualate para el mejoramiento de los paisajes productivos resilientes al cambio climático en los municipios de Chicacao y San Antonio Suchitepéquez,

departamento de Suchitepéquez.

Resultados Propuestos Indicadores Metas Avances al 11 de

Octubre del 2017

Avances %

3. Protección de riberas de río con bambú

3.1 Personas capacitadas el Cultivo de Bambú y sus usos, para mitigar el Cambio Climático

100 100 100

3.2 Reforestación lineal (Km) con el Cultivo de Bambú en riberas de río

25 25 100

3.3 Implementación de un Plan de Manejo Agronómico del Bambú

1 1 100

4. Fortalecer a socios de la cooperativa para almacenamiento y procesamiento del

cacao

4.1 Capacitación para 100 personas para el procesamiento y almacenamiento del cacao.

100 100 100

4.2 Implementación de un centro de almacenamiento y procesamiento de cacao.

1 1 100

5. Fortalecer a grupos de mujeres para la producción y procesamiento de cacao

5.1 Capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura para productos derivados del Cacao (60 personas).

60 mujeres capacitadas

4 capacitaciones planificadas( 4

ejecutadas) 100

5.2 Fortalecer a cuatro grupos de mujeres con equipo básico para producción de chocolate (15 mujeres/grupo).

4

Compra de equipos para los

4 grupos de mujeres

100

Fuente: Informe de Resultados finales PCL 03/PPRCC, Cooperativa TUNECA 2017.

Cuadro No.2, Ejecución financiera del proyecto por tramos.

Categorías de presupuesto Reglón Monto ejecutado

Monto total ejecutado

Monto aprobado

Saldo

Tramo 1 Tramo 2 Tramo 3 Tramo 4

Fortalecimiento de la OC

Compra de mobiliario y equipo para oficinacomputadoras

72205 Q - Q Q Q - Q - Q -

Honorarios por servicios jurídico

74115 Q - Q Q Q - Q - Q - Q -

Capacitaciones todos los gastos relacionados a talleres por capacitación

75705 Q - Q Q Q5,800.00 Q5,800.00 Q76,803.60 Q71,003.60

Sub total fortalecimiento de la OC Q - Q Q Q5,800.00 Q5,800.00 Q76,803.61 Q71,003.60

Gastos administrativo de la OL

Gastos por administración (10% del monto total de PCL)

75105 Q5,302.50 Q15,907.50 Q15,907.50 Q15,907.50 Q53.025.00 Q53,025.00 Q -





sub total gastos administrativos de la OL

Q5,302.50 Q15,907.50 Q15,907.50 Q15,907.50 Q53,025 Q53,025.00 Q -

Gastos por implementación del PCL

Pago total o parcial de los sueldos del personal de la OL dedicada a tiempo parcial o total al PCL, como consultorías y servicios profesionales de técnicos o expertos, como administradores, asistentes, contadores, abogados, agrónomos, ingenieros, expertos de género, expertos de pueblos indígenas, interpretes

71305 Q4,315.52 Q49,924.48 Q49,680.00 Q37,032.00 Q140,952.00 Q51,786.20 -Q89,165.80

Compras de materiales y equipo para fortalecimiento institucional de las OC; insumos, materiales y maquinarias, para la implementación de actividades

72210 Q41,732.11 Q70,252.85 Q48,022.94 Q56,381.10 Q216,389.00 Q276,663.59 Q60,274.59

Capacitación, todos los gastos relacionados a talleres por capacitación

75705 Q - Q - Q58,085 Q43,099.24 Q101,184.24 Q40,690.69 -Q60,493.55

Viáticos 71620 Q300.00 Q300.00 Q609.90 Q281.00 Q1,490.90 Q3,814.72 Q2,323.82

Combustible 71635 Q1,148 Q772 Q3,673 Q5,815.86 Q11,408.86 Q27,466.20 Q16,057.34

Subtotal Gastos por implementación PCL

Q47,495.63 Q121,249.33 Q160,070.84 Q142,609.20 Q471,425.00 Q400,421.40 -Q71,003.60

Totales Q52,798.13 Q137,156.83 Q175,978.34 Q164,316.70 Q530,250.00 Q530,250.00 Q0.00

Fuente: Informe financiero cooperativa TUNECA.

Los avances realizados por la Cooperativa TUNECA fueron ejecutados de acuerdo a lo planificado, en el transcurso del proyecto fueron establecidos los cinco resultados con sus respectivos indicadores, se atendió a un total de familias beneficiarias. Resultado No. 1. Implementación de vivero agroforestal y producción de abono orgánico (lombricultura). La Cooperativa TUNECA y sus asociados, produjeron un total de 25,000 plantas de cacao injertado, desglosado de la siguiente manera; 13.300 plantas de árboles forestales y 10,000 plántulas de bambú, con la producción de árboles se plantaron los mismo bajo la modalidad de sistemas agroforestales los terrenos de los socios y riberas de ríos, a través de las capacitaciones se realizaron prácticas de adaptación al cambio climático, se obtuvo además 500 quintales de abono orgánico. Las semillas utilizadas fueron en su mayor parte nativas del área, Cacao (Teobroma cacao), Palo Blanco (Calycophyllum biflorum), Hormigo (Platymiscium dimorphandrum), Volador (Terminalia oblonga), Puntero (Sickingia salvadorensis), Matilisguate (Tabebuia rosea), Cedro (Cedrella sp), Caoba (Swietenia humillis), Canoj (Nectandra globosa), siendo semillas recientes, propia del lugar, libre de plagas y enfermedades, garantizando alto porcentaje de germinación para el trasplante inmediato a la bolsa.





Producción de especies forestales

Producción de abono orgánico con Lombricultura





Producción de plantas de cacao injertadas

Resultado No. 2. Implementación de sistema agroforestal con cacao. En la implementación de sistemas agroforestales, se establecieron las siguientes actividades Capacitación a 100 persones sobre la implementación de sistemas agroforestales y el establecimiento de 39.5 ha de sistemas agroforestales con énfasis en conservación de suelo y agua. Se brindaron las capacitaciones de manera práctica en campo, sobre la siembra de árboles forestales con la modalidad de árboles dispersos, lo anterior responde a que en las riberas de los ríos el acceso es difícil y en la época lluviosa se corre el riesgo de sufrir accidentes, con la intervención del equipo técnico se coordinaron las actividades con las comunidades de Aldea Margaritas del Rosario; El Triunfo; Cantón Barrios; Cutzán Chicacao. En el indicador Implementar un manejo agronómico del cultivo de cacao bajo el sistema SAF. Se plantaron sistemas agroforestales en los terrenos de los agricultores socios de la cooperativa. Logrando la meta propuesta, las dificultades encontradas es que debido al cambio climático y las fuertes lluvias en el área dificulto las actividades de campo. Las especies establecidas fueron Cacao (Teobroma cacao), Palo Blanco (Calycophyllum biflorum), Hormigo (Platymiscium dimorphandrum), Volador (Terminalia oblonga), Puntero (Sickingia salvadorensis), Matilisguate (Tabebuia rosea), Cedro (Cedrella sp), Caoba (Swietenia humillis), Canoj (Nectandra globosa). En los sitios donde se establecieron los sistemas agroforestales se implementaron 5 hectáreas con estructuras de bioingeniería de conservación (curvas de nivel, terrazas individuales, control de cárcavas, siembra de barreras vivas y muertas).





Establecimiento de Sistemas Agroforestales

Establecimiento de estructuras de bioingeniería para la

conservación de suelos





Resultado 3. Protección de riberas de río con bambú. En cumplimiento de resultado tres, se ejecutaron los siguientes indicadores 1. Capacitación a 100 personas sobre la protección y siembra de bambú en riberas de ríos, en el cual participaron las comunidades de Aldea Margaritas del Rosario; El Triunfo; Cantón Barrios; Cutzán Chicacao, desarrollando temas de siembra de árboles, la protección de los ríos, el cuidado del medio ambiente. En el indicador 2. Siembra de 25 kilómetros lineales con bambú en riberas de ríos. Se desarrollan las siembras de las plántulas de bambu en las riberas de los ríos Nahualate e Ixtacapa, las personas que asistieron a las capacitaciones lograron establecer las plántulas en los 25 kilómetros propuestos. En el indicador 3. Implementación de un manejo agronómico adecuado para el cultivo de bambú. Con la asistencia técnica se elaboró e implementó un Plan Agronómico de Manejo del cultivo de bambú, para que las familias participantes le brinden el cuidado a las plántulas de bambú establecidas, lo anterior para una mejor comprensión fueron realizadas las capacitaciones y recomendaciones a nivel campo.

Establecimiento de parcela demostrativa del cultivo de cacao





Producción de plantas de bambú

Reforestación de riberas de ríos con bambú





Resultado 4. Fortalecer a socios de la cooperativa para almacenamiento y procesamiento del cacao. En el indicador Centro de Almacenamiento y Procesamiento del cultivo del cacao, se realizaron prácticas para el procesamiento del caco, el cual consistió en cosecha de frutos, extracción de semillas, procesamiento de las semillas para su almacenamiento. En el indicador para el almacenamiento se implementaron en cuatro grupos el equipamiento como básculas, sacos, fermentadores para la transformación del cacao en chocolate. El proyecto apoyo en la remodelación de un centro de acopio que permite que las socias tengan un mejor servicio de la parte de la cooperativa, brindando un lugar adecuado para el almacenaje del producto.

Implementación de un centro de almacenamiento y procesamiento de cacao

Resultado 5. Fortalecimiento a grupos de mujeres para la producción y procesamiento del cultivo de cacao: Este resultado que es de importancia para la Cooperativa tuvo dos actividades: Capacitación a cuatro grupos de quince mujeres. Dotar a estos grupos de equipo básico para la producción de chocolate. Con esta actividad se fortaleció e incentivo la producción de chocolate en los distintos grupos beneficiados. Con la participación de 100 mujeres en cuatro grupos de 15 persona, sobre el tema “Buenas Prácticas de Manufactura para Productos Derivados del Cultivo de Cacao”. Para el procesamiento se desarrollaron las capacitaciones en temas de Producción y Procesamiento de Cacao, contratando a un técnico del Instituto Técnico de Capacitación INTECAP, estudiantes de la universidad San Carlos de Guatemala USAC. Al finalizar las capacitaciones se hizo entrega por grupo un molino, un tostador, una selladora y una mesa de acero inoxidable para moldear chocolate.





Fortalecimiento a grupos de mujeres

Fortalecimiento a grupos de mujeres





Lecciones aprendidas A nivel de cooperativa, se ha fortalecido en la administración de recursos financieros, mejorando el control de las actividades realizadas tanto en producción como en el cumplimiento de las responsabilidades administrativas y tributarias. Se cuenta con la participación de mujeres para la implementación de las buenas prácticas en el cuidado del medio ambiente a través del cuidado de las riberas de los ríos Nahualate y el río Ixtacapa, los cuales afectan a las poblaciones debido a desbordes y contaminación, la contribución de las familias que participan en las reforestaciones mejoran las condiciones al proteger estos recursos de vital importancia. En el proyecto tomando en cuenta los procesos administrativos tuvo que programar semanalmente las actividades y conllevo a que participara mínimo el equipo técnico y apoyo de algunas personas de la organización para lograr sacar adelante el trabajo, a través de la buena coordinación entre beneficiarios y equipos técnicos. En la producción de cacao se hace necesaria la participación de personal experto para el injerto de los árboles a producir, por lo que la cooperativa y sus asociados coordinan para la asistencia técnica. Se ha contribuido en fortalecer los conocimientos de las familias para la transformación del cacao, en especial a las mujeres, ya que esta actividad la realizan los cuatro grupos conformados. Sostenibilidad La cooperativa y el equipo técnico están comprometidos con sus asociados a fortalecer los procesos de emprendimiento productivo y comercial del cacao, a través de la transformación de la materia prima, la búsqueda de nuevos mercados, el mejoramiento de la calidad del chocolate que actualmente se elabora. En cuanto al manejo del cultivo del cacao se brinda la asesoría técnica para el mejoramiento del cultivo a través de la implementación de vivero de cacao, manejo agronómico bajos sistemas agroforestales, lo cual contribuye a la recuperación de la biodiversidad perdida por los cultivos limpios tradicionales en las costas del pacifico, estos sistemas albergan flora y fauna nativa contribuyendo a preservar el patrimonio natural de la zona. La cooperativa inicia con nuevos retos, ya que se tiene previsto la construcción de un centro de acopio regional para el cultivo del cacao, el cual podrá acopiar la producción de los municipios de San Antonio y Santa Bárbara, con la capacidad de abordar en mediano y largo plazo otros municipios del departamento de Suchitepéquez. Género y multiculturalidad El rol de las mujeres en el emprendimiento para la transformación cacao, ha iniciado con el mejoramiento en el establecimiento de nuevas plantaciones para su renovación, las capacitaciones y el equipamiento a los cuatro grupos fortalece la capacidad productiva.





Conclusiones: De acuerdo al informe entregado por la Cooperativa TUNECA se tuvieron a la vista los siguientes documentos: Informe final en físico e impreso con copias electrónicas. Anexos: Informes financiero Soportes financieros Datos de geo-referencia Así mismo se realizó la visita de campo para la verificación de las actividades ejecutadas por el equipo técnico. Verificando los indicadores propuestos en los resultados del proyecto PCL 03/PPRCC, donde se determinó que se han concluido las actividades planificadas en el proyecto por lo anterior no se tiene objeción para el visto bueno de informe final, en el monitoreo y evaluación del proyecto. Por lo que, se remite a la dirección del proyecto, para continuar con el trámite de cierre.

Ing. Agr. César Estuardo Cortez Barrios

Consultor de cierre de proyectos PCL Vo.Bo. Johnny Toledo

Coordinador del Proyecto 00075911/PPRCC/MARN/PNUD

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