MENU

PRZYSTAWKI

Tatar z polskiej poldwicy woowej

Beef tenderloin tartare from Dukla

chips z parmezanu / cebula / kapary / marynowane kurki / kiszony ogrek / tko / maso / pieczywo

Regional Bug River mushrooms / mustard / quail egg / pickled cucumber / cipolle onion

Polik wieprzowy

Pork jowl

burak Chioggia / grzyby shimeij / chrobotek reniferowy

Chioggia beet / shimeji mushrooms / reindeer moss

STARTERS

34 z

Proziak podkarpacki

Subcarpathian proziak (sourdough baked rolls with soured milk)

bryndza / mid spadziowy / kurczak zagrodowy / czosnek niedwiedzi

sheeps milk cheese / honeydew honey / farmhouse chicken / wild garlic

22 z

28 z

WEGETARIASKEVEGETARIAN

BEZ GLUTENUGLUTEN FREE

ZUPY

Krem z urku

urek polish soup

pieczony ziemniak / bb / biaa kiebasa / oliwa majerankowa / jajko w koszulce

roast potato / broad beans / weisswurst sausage / marjoram olive oil / boiled egg

Barszcz bieszczadzki

Borscht regional beetroot soup

pieczony burak / fasola Ja / ziemniak z patelni

roasted beetroot / sweet white runner beans / pan fried potato

15 z

Consome z rakw

Crayfish consomme

pieroki z misa rakw / solird / pieczony pomidor cherry

crayfish dumplings / sea asparagus / roast cherry tomato

18 z

15 z

SO U P S

WEGETARIASKEVEGETARIAN

BEZ GLUTENUGLUTEN FREE

SAATKI

Cezar

Caesar

kurczak / boczek / sos cezar / jajko w koszulce / panko / parmezan / saata rzymska mini

chicken / bacon / caesar sauce / boiled egg / panko / emilgrana sauce / mini cos lettuce

oso koperkowy

Dill salmon

oso wdzony / cukinia / rzodkiew biaa / koper / sos jogurtowy

smoked salmon / courgette / radish / dill / yoghurt sauce

29 z

Figa z jarzbin

Fig with rowan berry

figi / ser ustrzycki / jarzbina/ roszponka / sos orzechowy

fig / regional smoked cheese / rowan berry / lambs lettuce / nut sauce

28 z

34 z

S A L A D S

WEGETARIASKEVEGETARIAN

BEZ GLUTENUGLUTEN FREE

MAKARON

Tagliatelle z antrykotem

Rib eye steak tagliatelle

krem truflowy / borowik / oliwa / czosnek / dynia / boczek / szpinak baby

truffle cream / bolete mushrooms / olive oil / garlic / pumpkin / bacon / baby spinach

Tagliatelle z pinii

Pine nut tagliatelle

orzechy pinii / oliwa / czosnek / rukola / pomidor koktajlowy

pine nuts / olive oil / garlic / rocket / cherry tomato

32 z

Tagliatelle z krewetkami

Prawn tagliatelle

krewetki / kurki / biae wino / mietanka sodka / szczypior

prawns / chanterelle mushrooms / white wine / single cream / chives

38 z

30 z

P A S T A

WEGETARIASKEVEGETARIAN

BEZ GLUTENUGLUTEN FREE

DANIA MISNE

Kurczak supreme

Chicken Supreme

kurczak / fondant ziemniaczany / palony por / kalarepa / biae wino / estragon

chicken / potato fondant / smoked leek / turnip cabbage / white wine / tarragon

36 z

Pier z gsi

Goose breast

g / jabko kiszone / puree z pietruszki / podgrzybki / jeyna

goose / pickled apple / parsley pur e / bay bolete mushrooms / blackberry

46 z

ebro wieprzowe

Pork rib

kapusta woska / pczak / rydz / demi glace warzywny / pieczony czosnek

savoy cabbage / pearl barley / red pine mushrooms / vegetable demi-glace / roasted garlic

42 z

Krlik

Rabbit

udko z krlika / marchew kolorowa / kurki / musztarda / smaony ziemniak / szczaw zajczy

rabbit leg / carrots / chanterelle mushrooms / mustard / fried potato / wood sorrel

42 z

Schab

Pork loin

schab z koci / brukselka / ziemniak hasellback / marchew kolorowa / demi glace / pieprz zielony / espuma z piwa

bone-in pork loin / brussels sprouts / hasselback potato / carrots / demi-glace / green peppercorns / beer espuma (foam)

40 z

M E A T M A I N C O U R S E S

WEGETARIASKEVEGETARIAN

BEZ GLUTENUGLUTEN FREE

RYBY

Sandacz

Zander

koper woski / bulgur / pomidor / cukinia

fennel / bulgur / tomato / courgette

Pstrg

Trout

licie bananowca / cytryna / sos szawiowy / biaa kasza gryczana

banana leaves / lemon / sage sauce / white buckwheat

39 z

oso

Salmon

grzyby shimeij / kasztan / ziemniak pieczony / burak Chioggia

Shimeji mushrooms / chestnut / roast potato / Chioggia beet

56 z

38 z

F I S H M A I N C O U R S E S

WEGETARIASKEVEGETARIAN

BEZ GLUTENUGLUTEN FREE

DESERY

Panna cotta

Panna cotta

marakuja / makaron porzeczkowy

passion fruit / currant pasta

Gruszka i karmel

Pear and caramel

gruszka / wanilia / cynamon palony / karmel / lody mietankowe

pear / vanilla /r oasted cinnamon / caramel / ice cream

15 z

Panna cotta

Panna cotta

kozi ser / malina / jeyna

goats cheese / raspberry / blackberry

15 z

20 z

D E S S E R T S

WEGETARIASKEVEGETARIAN

BEZ GLUTENUGLUTEN FREE

ROZKOSZNIE I SODKO

DELICIOUS AND SWEET

Muffin czekoladowy bezglutenowy

z bit mietan i bananami

Gluten-free chocolate muffin

with whipped cream and bananas

8 z

Sernik z konftur truskawkow

Cheesecake with strawberry jam

10 z

Tarta oreo z bia czekolad

White chocolate oreo tart

8 z

Szarlotka z lodami

Apple pie with ice-cream

12 z

Croissant czekoladowy

Chocolate croissant

6 z

KAWY / COFFEE

Kawy tradycyjne / traditional coffee

CAFFE LATTEespresso / mleko

/ spienione mleko 9 z

LATTE MACCHIATOespresso

/ spienione mleko 10 z

CAPPUCINOespresso / mleko / spienione mleko

mae / small 8 z due / large 10 z

ESPRESSO 7 z

MACCHIATOespresso

/ spienione mleko

7 z

AMERICANOespresso / woda

8 z

FLAT WHITEpodwjne espresso / spienione mleko

8 z

KAWY PREMIUM / PREMIUM COFFEE

Latte Macchiato

karmelowe / caramel

kokosowe / coconut

waniliowe / vanilla

Latte dyniowe / pumpkin latte

Latte piernikowe / gingerbread latte

Latte cynamonowe z nut pomaraczy

/ cinnamon latte with a hint of orange

Marshmallow coffee

Kawy na zimno

Frappe

Espresso tonic

Kawa mroona z lodami / Iced coffee

11 z

11 z

11 z

14 z

14 z

14 z

15 z

9 z

12 z

12 z

LATTE MACCHIATOespresso / spienione mleko

/ syrop

IRISH COFFEEespresso

/ mietanka / whiskey

16 z

KAWA PO WIEDESKUVIENNA COFFEE

espresso / bita mietana

9 z

{Adventure awaits but first coffee!

ROZGRZEWAJCE SMAKI:

TEA WARM-UP

Cytrusowa pokusa

Cytrus temptation

Imbirowa przyjemno

Ginger pleasure

Winiowe marzenie

Cherry dream

Jabkowa harmonia

Apple harmony

Rany moment

Rose moment

liwkowa rozkosz

Plum delight

Piwna rozgrzewka

Berr warm-up

Winny grzaniec

Mulled wine

12 z

12 z

12 z

12 z

12 z

12 z

14 z

14 z

HERBATY TRADYCYJNE

DARJEELING SUMMER GOLDWyjtkowe aromaty z kwiecist elegancj i wymienicie zrwnowaonym aromatem.

Exceptional summer aromas with flowery elegance and a perfectly balanced aroma.

ENGLISH BREAKFAST rednio mocna, aromatyczna herbata organiczna z Nilgiri.

Fani cejloskiej herbaty pokochaj jej yw, cytrusow nut.

Medium strong, aromatic organic tea from Nilgiri.

Fans of Ceylon tea will love her lively, citrus note.

EARL GREYBogata, aromatyczna, poczona ze wieym aromatem bergamotki.

Rich, aromatic, combined with the fresh aroma of bergamot.

MORGENTAUZielona herbata Sencha z letniego zbioru o mango-cytrusowym posmaku

z dodatkiem patkw ry, sonecznika i bawatka.

Sencha green tea from a summer collection of mango-citrus aftertaste

with the addition of rose petals, sunflower and cornflower.

JASMINE GOLDWysokogatunkowa zielona herbata z dodatkiem jaminu.

High-quality green tea with the addition of jasmine.

SWEET BERRIESDelikatna kompozycja zoona z truskawek, malin, jabek, hibiskusa,

dzikiej ry, listkw jeyn i pomaraczy.

Delicate composition composed of strawberries, raspberries, apples, hibiscus,

wild rose, blackberry and orange leaves.

ROOIBOS CREAM ORANGEKompozycja lici krzewu Rooibos ze skrkami pomaraczy i czstkami wanilii.

Composition of Rooibos shrub leaves with orange peel and vanilla particles.

REFRESHING MINTOdwieajcy smak mity i trawy cytrynowej.

Composition of Rooibos shrub leaves with orange peel and vanilla particles.

7 z

Trio czekolad klasycznych

/ Chocolate tasting set

Czekolada gorzka / Bitter chocolate

Czekolada mleczna / Milk chocolate

Czekolada biaa / White chocolate

Trio czekolad smakowych

/ Trio of chocolate flavors

Czekolada z chilli / Chocolate with chilli

Czekolada z cynamonem i pomaracz

/ Chocolate with cinnamon and orange

Czekolada z r / Chocolate with rose

180 ml / 14 z

CZEKOLADOWY SET DEGUSTACYJNY

/ CHOCOLATE TASTING SET

Czekolady klasyczne / Classic chocolate

8 z

Czekolada mleczna Milk chocolate

Czekolada gorzka Bitter chocolate

Czekolada biaa White chocolate

Czekolada z chilli

Chocolate with chilli

10 z

Czekolada z cynamonem i pomaracz

Chocolate with cinnamon and orange

10 z

Czekolada z r

Chocolate with rose

10 z

Czekolada z likierem z czarnego bzu

Chocolate with elderberry liqueur

14 z

Czekolada z winiwk

Chocolate with cherry liqueur

14 z

Czekolada z likierem pomaraczowym Cointreau

Chocolate with Cointreau liqueur

14 z

Czekolada z likierem Baileys

Chocolate Baileys liqueur

14 z

CZEKOLADY

NAPOJE ZIMNE / COLD DRINKS

Woda Capella niegazowana / gazowana

Sparkling water / still water

0,3 L

0,7 L

4 z

6 z

Sok ze wieych owocw

fresh juice

Cappy juiceorange, apple, currant, grapefruit,

multiwitamin

12 z

Sok Cappypomaraczowy, jabkowy, porzeczkowy

grejpfrutowy, multiwitamina

5 z

5 z

Coca cola

Coca cola zero

Sprite

Fanta

5 z

5 z

5 z

5 z

Przystawki / Starters

Zupy / Soups

Saatki / Salads

Makaron / Pasta

Dania misne / Meat main courses

Ryby / Fish main courses

Desery / Deserts

Dania dla dzieci / Kids menu

zb

oa

(g

lute

n)

cere

als

(g

lute

n)

sko

rup

iak

i (s

hel

lfis

h)

jaja

(e

ggs)

ryb

y

(fis

h)

orz

esz

ki z

iem

ne

(p

ean

uts

)

soja

(s

oya

)

mle

ko

(la

kto

za) m

ilk

(l

act

ose

)

orz

ech

y

(nu

ts)

sele

r (c

eler

y)

go

rczy

ca

(mu

sta

rd)

na

sio

na

se

zam

u

(ses

am

e se

eds)

dw

utl

en

ek

sia

rki

(su

lph

ur

dio

xid

e)

ub

in

(lu

pin

e)

mi

cza

ki

(mo

llusc

s)

Barszcz bieszczadzki

Borscht regional beetroot soup

Panna cotta z marakuj

Desserts I

Panna cotta z kozim serem

Desserts II

Gruszka z karmelem

Pear and caramel

Krem pomidorowy z makaronem

Tomato soup with noodles

Nalenik biszkoptowy z serem i jagodami

Fluffy pancakes with cheese curd and blueberries

Krlik

Rabbit

oso koperkowy

Dill salmon

Figa z jarzbina

Fig with rowan berry

Kurczak supreme

Chicken Supreme

ebro wieprzowe

Pork rib

Sandacz

Zander

Pstrg

Trout

Spaghetti z sosem pomidorowym

Spaghetti with sweet tomato sauce

Kotlecik drobiowy z frytkami i gotowanymi warzywami

Chicken cutlet with chips and boiled vegetables

Schab

Pork loin

oso

Salmon

Krem z urku

urek polish soup

Consome z rakw

Crayfish consomme

Cezar

Caesar

Tagliatelle z krewetkami

Prawn tagliatelle

Tagliatelle z antrykotem

Rib eye steak tagliatelle

Tagliatelle z pini

Pine nut tagliatelle

Pier z gsi

Goose breast

Polik wieprzowy

Pork jowl

Proziak podkarpacki

Subcarpathian proziak

Tatar z poldwicy

Beef tenderloin tartare from Dukla

* produkt zawiera wskazany alergen* the product contains the indicated allergen

Strona 1Strona 2Strona 3Strona 4Strona 5Strona 6Strona 7Strona 8Strona 9Strona 10Strona 11Strona 12Strona 13Strona 14Strona 15Strona 16