nachhaltigkeit entlang der agri-food chain
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Präsentation unserer Arbeit zu Indikatoren Systeme und nachhaltiges managment der Agri Food Chain.TRANSCRIPT
NE/LENachhaltigkeit Evaluieren / Lösungen Entwickeln
Nachhaltigkeit entlang der AgriFood Chain
Verbesseren, Vergleichen und Erfolge Kommunizieren
NE/LENachhaltigkeit Evaluieren / Lösungen Entwickeln
Wer wir sindGLOBAL 2000 Österreichs führende Umweltschutzorganisation
Programme und InhalteFokus auf Problem- und Anwendungsorientierte Forschung
& EntwicklungPRP – Pestizid ReduktionsprogrammNE/LE – Nachhaltigkeit Evaluieren / Lösungen Entwickeln
NE/LENachhaltigkeit Evaluieren / Lösungen Entwickeln
NE/LEWir arbeiten an der Schnittstelle zwischen Wirtschaft – Gesellschaft und Wissenschaft
Mitarbeiter:Experten aus LandwirtschaftExperten aus Ressourcen Management & Sozialer Ökologie
Werkzeuge:LCA AnalysenHotspot AnalysenCO2 Emissionen und Ressourcen Verbrauch
Landwirtschaftliche IndikatorenPartizipation und KommunikationDaten Erfassung und Verarbeitung
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Nachhaltigkeit?
Es ist an der Zeit zu handeln!
Ressourcen
Artenvielfalt und Ökosysteme
Energie und Emissionen
NE/LENachhaltigkeit Evaluieren / Lösungen Entwickeln
Steffan et al 2004; IGBP Secretariat Royal Swedish Academy of Sciences
NE/LENachhaltigkeit Evaluieren / Lösungen Entwickeln
Steffan et al 2004; IGBP Secretariat Royal Swedish Academy of Sciences
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ErfahrungenKooperationen mit Wirtschaft:
Das REWE, GLOBAL 2000 und Caritas Nachhaltigkeitsprogramm für Obst, Gemüse und Eier
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Bewertung von landwirtschaftlichen Produkten / Lebensmittel
Unser Ansatz:- Daten & Indikatoren basiert- LCA - Fokus - Hotspots- Partizipativ- Ganzheitlich
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Unsere Indikatoren I
Ressourcen & Emissionen Indikatorenset
• Wasser • Abiotischer Rucksack• Biotischer Rucksack• Flächenverbrauch• CO2 Rucksack
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Unsere Indikatoren II
Landwirtschaftliche Indikatoren
- Stickstoffbilanz- Humusbilanz- Phosphorbilanz- Energieintensität- Pestizidindex
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Welche Daten werden benötigt um die Indikatoren zu berechnen?
Verfahrensdaten der Landwirte – das sind Daten, die für AMA-Gap aufgezeichnet werden
Zusammenarbeit mit GlobalG.A.P. und Kontrollstellen
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Fragebogen zu:- Inputs - Infrastruktur- Verpackung - Transport
Welche Daten werden benötigt um die Indikatoren zu berechnen?
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Beispiele aus der Kooperation mit REWE
Sind Tomaten aus Spanien nachhaltiger als Tomaten aus Österreich?
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biotischer in
put kg /
kg
abiotisch
input k
g / kg
Fläc
he m² /
kg
Wass
er m³ /
kg
CO2e eq. Kg /
kg0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
Tomato Greenhouse AUT (Gas-heating)Tomato Greenhouse AUT (comunity heating)Cocktail Tomato ESP (tunnel)Tomato ESP (tunnel)Tomato AUT (tunnel)
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Durch Optimierung der Verkaufsverpackung bei Erdbeeren und Trauben:
CO2 eq. Emissionen Einsparungspotential in kg (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet:
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Durch Umstieg auf Mehrweg-Transportkisten (Tomaten, Paprika, Erdbeeren):
CO2 eq. Emissionen Einsparungspotential (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet:
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Umstieg auf EU-Soja in der Eierproduktion (100%):
CO2 eq. Emissionen Einsparungspotential (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet:
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Fernwärme statt BHKW bei Tomaten und Paprika:
CO2 eq. Emissionen Einsparungspotential (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet:
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Ergibt zusammen 2600 tonnen weniger CO2eq.!
CO2 eq. Emissionen Einsparungspotential (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet:
Das sind:
216 mal Wien – Sydney hin und retourJahresausstoß von ca. 2900 Indern2300 mal um den Äquator mit PKW
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Take home message
Indikatoren erleichtern das Verstehen und Kommunizieren komplexer Zusammenhänge
Erfolge können quantifiziert und damit leichter kommuniziert werden
NE/LE kann Ihnen helfen Ihr Unternehmen nachhaltiger zu machen.
NE/LENachhaltigkeit Evaluieren / Lösungen Entwickeln
Es ist nötig jetzt zu handeln!
Investieren Sie in die Zukunft!