podkarpacki szlak winnic

- --

Podkarpackie winnice W ciągu ostatnich dwóch lat nastąpiły w Polsce znaczące zmiany, dotyczące krajowego winiarstwa. Jest nadzieja, że może się ono stać dla wielu osób sposobem na godne życie. Po rejestracji winnic, trwa obecnie proces rejestracji produkcji winiarskiej. Wprawdzie przed winiarzami jeszcze ciągle daleka droga do normalnej i przede wszystkim legalnej sprzedaży własnych win, to pojawiło się przynajmniej jakieś światełko w tunelu. Obecnie Podkarpacie pod względem liczby winiarzy i powierzchni upraw stało się największym regionem winiarskim w Polsce. Podkarpackie wina są już w tej chwili wysoko cenione przez miłośników tego trunku. Pragnę w tym miejscu serdecznie podziękować włodarzom naszego województwa, a szczególnie Samorządowi Województwa Podkarpackiego, który od sześciu lat tak aktywnie wspiera rozwój winiarstwa w naszym regionie. Mamy już na Podkarpaciu ponad sto winnic, a programy szkoleniowe, opracowane przez nasze Stowarzyszenie, pozwalają na podnoszenie winiarskich kwalifi kacji i wzrost jakości naszych win. W tej chwili np. realizowany jest wojewódzki program szkoleniowy „Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia”, dofi nansowany przez Samorząd Województwa. Obecny folder prezentuje 29 winnic z naszego regionu. Są to winnice w których już wytwarzane jest znakomitej jakości wino. Mamy nadzieję, że wkrótce będzie je można bez problemów nabyć zarówno w sklepach, jak i u samych winiarzy.

Jan Lubera Prezes Zarządu

Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia

Stow

arzyszenie Winiarzy

Podkarpacia

- 3 -

Bartłomiej Myślwiec, ul. Krakowska 100a, 38-200 Jasłotel. 013 44 689 40, e-mail: [email protected], www.winnica.golesz.pl

Nawiązująca nazwą do położonych w pobliżu ruin zamku Winnica Golesz została założona w 1982 roku. Winnica jest położona na stoku o ekspozycji południowo-zachodniej, kilkanaście metrów powyżej doliny Wisłoki, przy trasie Jasło-Pilzno. Obecnie na powierzchni 2 ha uprawianych jest ok. 5000 krzewów winorośli. Na pozostałym obszarze znajdują się mateczniki podkładek do szczepienia, a w sezonie letnim również największa w Polsce szkółka winorośli, o powierzchni 1 ha.Podstawową działalnością winnicy Golesz, jest realizowany od 25 lat program testowania nowych odmian winorośli, pod kątem przydatności do polskich warunków klimatycznych. Nowe, obiecujące odmiany sprowadzane z różnych za-granicznych placówek badawczych są testowane w uprawie i w wyrobie wina. Specjalnością winnicy Golesz są tzw. mieszańce złożone winorośli. Dzięki swym naturalnym cechom odpornościowym, właśnie te odmiany najlepiej znoszą warunki polskiego klimatu.

Wśród ok. 200 uprawianych odmian, najważniejsze, to: Aurora, Bianca, Hibernal, Jutrzenka, La Crescent, Merzling, Muskat Odeski, Prairie Star, Saint Pepin, Serena, Seyval Blanc, Sibera, Swenson Red (na wina białe), Abudance, Cabernet Cortis, Cascade, De Chaunac, Frontenac, Heridan, Landot, Leon Millot, Marechal Foch, Marquette, Regent, Rondo, Sabrevois, Triumf Alzacji, Wiszniowyj Rannij, Zweigelt (na wina czerwone) oraz Agat Doński, Alden, Arkadia, Einset Seedless, Kodrianka, Kristaly, Muskat Bleu, Muskat Letni, Nero, Palatina, Perła Zali, Regina, Schuyler, Wostorg (odmiany deserowe).

Od 2005 roku prawnym właścicielem winnicy Golesz jest mgr inż. ogrodnictwa Bartłomiej Myśliwiec. W najbliższych latach planowane są dalsze nasadzenia oraz po wybudowaniu profesjonalnej przetwórni rozpoczęcie produkcji wina do celów handlowych.Wyniki prac doświadczalnych w Winnicy Golesz były wielokrotnie przedstawiane w programach TVP, publikowane w prasie ogrodniczej oraz w książkach: “Nowoczesna winnica”, PWRiL, 1992 r., “Ogród winoroślowy”, PWRiL, wyd.I 1992 r., wyd.II 1997 r., “101 odmian winorośli”, PWN, 1996 r., “Wino z własnej winnicy”, PWRiL, 2000 r., “Uprawa winorośli”, PWRiL, 2003 r., Winorośl w ogrodzie”, PWRiL, 2006 r., “Winorośl i wino”, PWRiL, 2006 r., “Uprawa winorośli”, Plantpress, 2009 r.Po raz pierwszy w historii odradzającego się polskiego winiarstwa, polskie wina zostały wyróżnione na konkursie zagranicznym. W Trenczynie na Słowacji w konkursie “Winoforum 2009”, słodkie likierowe wino Cuvée Golesz 2007 zdobyło srebrny medal.

Bartłomiej MyśliwiecJasło, powiat jasielski

Założona w 1982, powierzchnia 2 haWinnica Golesz

- - 4 -

Winnica Ewy

Właścicielami winnicy są Ewa i Janusz Wawro. Początkowo winiarstwo było jednym z tematów, jakimi właścicielka – dziennikarka, zajmowała się służbowo. Szybko okazało się jednak, że 40 – arowa działka położona w malowniczej dolince, na południowo-zachodnim stoku, bezpośrednio nad domem właścicieli, idealnie nadaje się do uprawy winorośli. Wiosną 2006 r. posadzili pierwsze 5 arów winnicy, dwa lata później kolejne 5 arów i już planują dalsze nasadzenia. Winnica powstała i jest prowadzona w oparciu o wskazówki i nadzór merytoryczny Romana Myśliwca.

Połowa z posadzonych odmian to Rondo i Regent, poza tym Swenson Red, Leon Millot, Marechal Foch, Aurora, Heridan, Jutrzenka i kilkanaście odmian deserowych. Łącznie ponad 300 krzewów. W ubiegłym roku z zebranych owoców właściciele zrobili swoje pierwsze wina.

Należą do Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia, brali udział w programach „Podkarpackie winnice” i „Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia”. Na razie wino robią na użytek własny, w przyszłości myślą o sprzedaży w formie degustacji.

Zdobyte doświadczenie i wiedzę właścicielka winnicy wykorzystała pisząc pracę magisterską na Wydziale Ekonomicznym WSIiZ w Rzeszowie, specjalność Dziennikarstwo Gospodarcze i PR, na temat „Fenomen promocyjny podkarpackiego wina”.

Ewa i Janusz WawroJasło, powiat jasielski

Założona w 2006, powierzchnia 0,10 ha

Ewa i Janusz Wawro, ul. Gorajowicka 15, 38-200 Jasłotel. kom. 502 146 485, e-mail: [email protected]

- 5 -

Podążając za kierunkiem naszego wykształcenia (wyższe rolnicze i ochrona środowiska), po wieloletnim braku kontaktu z rolnictwem, w 2002 r. kupiliśmy kilkuhektarowe gospodarstwo w Gliniku Polskim na Podkarpaciu. Pierwotnie miała to być działka rekreacyjna z niewielką winnicą, jednak bardzo szybko, już po pierwszym roku uprawy ta wizja przestała być aktualna, a całe przedsięwzięcie zaczęło przekształcać się w coś dużo poważniejszego.Dziś, po kilku latach doświadczeń i uczestnictwie w wyjazdach szkoleniowych, naszym zamiarem jest stworzenie profesjonalnej, niewielkiej winnicy rodzinnej, w której wszelkie kluczowe działania i decyzje należą do właścicieli. Udział pracowników najemnych pragniemy ograniczyć do względnie nieskomplikowanych, cięższych prac – np. uprawowych czy zbioru owoców.

Jeżeli chodzi o winnicę, posiadamy z najnowszymi nasadzeniami ok. 2 ha winnicy (0,30 ha w Gliniku Polskim i 1,7 ha w Darominie) w latach następnych będziemy prowadzić już z mniejszym rozmachem nasadzenia uzupełniające – być może odmian bardziej wymagających z grupy czystych Vitis vinifera.

Przed nami ogromne zadanie stworzenia docelowej, dużej piwnicy winiarskiej, właściwie wyposażonej do produkcji wina jakościowego aby mogła stać się miejscem przyjmowania gości zainteresowanych winem i enoturystyką. Aktualna piwnica pozwala zagospodarować plony z powierzchni do 0,5 ha, a więc nie mamy zbyt wiele czasu.

W roku 2008 winnica została zarejestrowana w ARR i aktualnie przygotowuje się do sprzedaży swoich win. W dalszej perspektywie planowane gospodarstwo pokazowe z prowadzeniem degustacji.

Uprawiane odmiany: Sibera, Bianca, Seyval Blanc, Rondo, Muskat, Aurora, Marechal Foch, Hibernal.

Właściciele są członkami Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia. Marcin Płochocki był uczestnikiem programu „Podkarpacie winnice” oraz wyjazdu szkoleniowego do Silberbergu (szkoła winiarska w Styrii w Austrii) we wrześniu 2006.

Winnica Płochockich Barbara i Marcin PłochoccyGlinik Polski, gmina Tarnowiec, powiat jasielski


Barbara i Marcin Płochoccy, Siedliska05-500 Piaseczno ul. Kozia 8, woj. mazowieckie

Glinik Polski 172, Gmina Tarnowiec, powiat jasielskitel. kom. 504 012 189, 604 494 417, e-mail: [email protected]

adres winnicyadres zamieszkania

- - 6 -

Winnica Dwie Granice

Winnica Dwie Granice położona jest na granicy dwóch wsi - Przysiek i Trzcinicy w powiecie jasielskim na Podkarpaciu. Obecnie zajmuje powierzchnię 1 hektara. Znajduje się na stoku o wystawie południowej i południowo-zachodniej. Zamierzamy powiększyć winnicę do 2-3 ha w najbliższych latach. Będziemy sadzić odmiany dające maksymalnie wysoką jakość wina.

Wino będziemy produkować zarówno na sprzedaż jak i do konsumpcji we własnym gospodarstwie enoturystycznym.

Uprawiane odmiany: Rondo, Johanniter, Bianca, Aurora, Sibera, Seyval Blanc, Hibernal, Muskat, Regent, Marechal Foch, Jutrzenka, Serena, Biona, Leon Millot, Cabernet Cortis.

Należymy do członków Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia i odbyliśmy cykl szkoleń w ramach projektu „Podkarpackie winnice”.

Lidia i Marek NowińscyPrzysieki, gmina Skołyszyn, powiat jasielski


Marek Nowiński, Obrońców Tobruku 36 m. 68, 38-207 Przysieki tel. kom. 606 787 623, e-mail: [email protected]

- 7 -

Winnica Zacisze

Winnica Zacisze powstała wiosną 2003 roku. Zlokalizowana w miejscowości Trzcinica k/Jasła. Pierwsze wina powstały w 2005 roku, obecnie, co roku produkuje się ok. 1000 l wina.

Wina z winnicy Zacisze prezentowane były na I, II oraz III Konwencie Polskich Winiarzy, a także podczas degustacji na Międzynarodowych Dniach Wina w Jaśle w 2008 r. W 2009 r. winnica pozyskała cztery nowe odmiany, właściciele nie zamierzają na tym poprzestać i w przyszłości planują powiększenie areału winnicy, a także połączenie uprawy z prowadzeniem gospodarstwa agroturystycznego w jej okolicach. Sprzyja temu atrakcyjne położenie winnicy w pięknym górzystym krajobrazie z dala od hałasu i ruchu ulicznego, skąd można podziwiać panoramę Pogórza i Beskidu Niskiego. Przy dobrej widoczności powietrza widać również Tatry.Na powierzchni 15 arów uprawiane są 24 odmiany winorośli. Dominują głównie odmiany towarowe do produkcji wina: Rondo, Regent, Leon Millot, Cascade, Aurora, Bianca, Muskat Odeski, Seyval Blanc, Sibera, Traminer, Swenson Red, Jutrzenka, Einset Seedless, Alwood, Alden, Schuyler, Festivee, Kristaly.

Magdalena i Paweł Szynal należą do Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia i brali udział w programie „Podkarpackie winnice”.

Paweł Szynal, Krajowice 29, 38-211 Krajowice tel. kom. 667 649 220, e-mail: [email protected]

Magdalena i Paweł SzynalTrzcinica, powiat jasielski


- - 8 -

Winnica Jasiel

Winnica Jasiel położona w miejscowości Jareniówka k. Jasła została założona w 2001 r. Pierwsze wino zrobiono z 10 arowej działki w 2003 r. Kolejne lata to poszerzenie areału winnicy do 0,80 ha oraz wprowadzenie nowych odmian winorośli celem właściwego ich wyboru do dalszych nasadzeń. Wysoka ocena win na różnych degustacjach krajowych i zagranicznych oraz ich powtarzalność skłoniły nas do założenia „Winnicy Jasiel II”. Duży areał działki 2,20 ha, niepowtarzalna lokalizacja w pobliżu Karpackiej Troi ze zróżnicowaniem glebowym (less z podłożem głębokiego łupka), wnosi zapał i ciekawość do dalszych inwestycji.

Posiadamy bazę enoturystyczną, a także organizujemy degustacje. Od roku 2004 prowadzimy zarejestrowaną szkółkę winorośli oraz ich import. Winnica Jasiel została zarejestrowana w Agencji Rynku Rolnego i jest na etapie uzyskania pozwolenia sprzedaży wyprodukowanego wina.

Obecnie produkujemy wina wytrawne białe i czerwone z 12 odmian:Aurora, Bianca, Seyval Blanc, Jutrzenka, Ortega, Libera, Muskat Odeski, Roesler, Acolon, Rathay, Rondo i Regent.

Właściciel należy do Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia i był uczestnikiem wszystkich szkoleń w programie „Podkarpackie winnice” oraz „Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia”.

Elwira i Wiktor SzpakJareniówka, gmina Jasło, powiat jasielski


Wiktor Szpak, Jareniówka 163, 38-200 Jasłotel. 013 448 58 79, tel. kom. 509 326 650 e-mail: [email protected]

www.winnicajasiel.pl

- 9 -

Winnica Vanellus

Zaczęło się prozaicznie, bo od porządków w ogrodzie. Z pomocą i pomysłem na jego urządzenie przyszedł nam nasz sąsiad, Wiktor Szpak. To on też, pewnego wieczoru, pokazał nam swoją winnicę i poczęstował winem. To było odkrycie. Wino w Polsce, na Podkarpaciu, tuż obok, wydawało się czymś niemożliwym, a było jak najbardziej realne. Posadziliśmy więc 300 krzewów winorośli, naszą małą winniczkę na własne potrzeby: Siberę i Muskata na wina białe oraz Rondo i Regenta na czerwone. Szybko jednak okazało się, że winorośl jest rośliną, w której nie można się nie zakochać. Cieszyliśmy się każdym liściem, każdym gronem, każdą jagodą i zapragnęliśmy więcej. Dokupiliśmy, więc działkę obok i rozglądamy się za następną.

Aktualnie winnica zajmuje 0,25 ha. Znajduje się na stoku o niedużym, kilkunastoprocentowym spadku w kierunku południowo-wschodnim, zakończonym stromą skarpą nad starym rzeczyskiem, co umożliwia odpływ chłodnego powietrza. Od północy, przed zimnymi wiatrami, osłaniają ją zabudowania. W niewielkiej odległości, około 300 m. przepływa rzeka Wisłoka. Gleba, średnio-ciężka, lessowa, o odczynie zdecydowanie kwaśnym, wymaga zabiegów, aby wydać owoc o zadowalających nas walorach. Oprócz wspomnianych wcześniej odmian, dosadziliśmy trzy nowe szczepy: Solaris, Seyval Blanc i Cabernet Cortis, a w przyszłości chcielibyśmy zmierzyć się również z jakąś viniferą, np. Pinot Gris lub Riesling.

Nazwa winnicy pochodzi od nazwiska właścicieli, Vanellus bowiem po łacinie znaczy „czajka”. Chcielibyśmy wytwarzać w naszej winnicy wina, pod którymi możemy się podpisać, jakie nam samym smakują, choć mamy nadzieję znaleźć w świecie ludzi o podobnych gustach. Lubimy wina o wyrazistym aromacie owocu, wina, które nie wstydzą się swego pochodzenia.

Mamy nadzieję sprzedawać nasze wina przede wszystkim podczas degustacji na miejscu, w piwnicy gdzie powstają i smakują najlepiej. Wierzymy w rozwój enoturystyki na Podkarpaciu i mamy nadzieję być jej częścią.

Jesteśmy członkami Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia oraz braliśmy udział w programie „Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia”.

Barbara i Mariusz CzajkaJareniówka, gmina Jasło, powiat jasielski


Barbara i Mariusz Czajka, Jareniówka 189, 38-200 Jasłotel. kom. 604 052 132, e-mail: [email protected] www.winnicavanellus.pl

- - 10 -

Winnica Kolacz

Pomysł własnej winnicy zrodził się w trakcie wyjazdów do prac sezonowych w winnicach zlokalizowanych w Górnej Adydze (Bolzano). Charakteryzuje ją lekka gleba zbliżona do lessowej, głębokość warstwy żyznej do 80 cm przechodząca stopniowo w piasek. Kierunek rzędów: północ-południe, spadek 5 st. Rusztowania na profi lach, międzyrzędzia w odstępach 185 cm, jednoramienny Guyot na pniu 45 cm.

Wszystkie prace w winnicy wykonuję osobiście. Pierwsze wina uzyskano w 2007 r. Winifi kację prowadzę sam, korzystając w książek Romana Myśliwca. Do tych celów zakupiłem młynek elektryczny, prasę oraz kadzie i butle różnej pojemności. Planuję produkcję na własne potrzeby oraz ewentualną sprzedaż w gospodarstwie. Wyprodukowane wina leżakują w piwnicy starego rodzinnego domu. Planowane jest stopniowe poszerzenie areału winnicy na nowej działce o powierzchni 0,50 ha.

Uprawiane odmiany: Seyval Blanc, Aurora, Rondo, Regent, Muskat, Jutrzenka, Bianca, Hibernal, Einset Seedless, Aldon, Kristaly.

Jesteśmy członkami Stowarzyszania Winiarzy Podkarpacia.

Maria i Jan ŚniegowskiNawsie Kołaczyckie, gmina Kołaczyce, powiat jasielski


Maria i Jan Śniegowski, Nawsie Kołaczyckie 303a, 38-213 Kołaczycetel. 013 4410969

- 11 -

Winnica WiarusTadeusz Kruczek

Jedlicze, powiat krośnieńskiZałożona w: 2000 - cz. „Jedlicze”, 2008 - cz. „Męcinka 1”,

2009 - cz. „Męcinka 2”. Powierzchnia: 0,56 ha

Tadeusz Kruczek - 49 lat, współinwestor: Łukasz Kruczek - 26 lat. Winnica składa się z 3 części, „Jedlicze”- 6 arów (150 szt.), „Męcinka 1 i 2”- 0.56 ha, (1050 i 500 szt.). Planowane powiększenie do 2 ha. W planach jest również budowa piwnicy, a także 2 domków działkowych. Wszystkie 3 części zostały już ogrodzone. Zamierzamy również założenie szkółki i wykopanie studni. Lokalizacja winnicy w Męcince raczej nie była chybiona, ponieważ młodych sadzonek nie uszkodziły majowe przymrozki, w przeciwieństwie do części przydomowej.

W przyszłości planujemy sprzedaż wina oraz stworzenie gospodarstwa agroturystycznego.

Uprawiane odmiany: Adalmina, Aurora, Bianca, Jutrzenka, Muskat Odeski, Prairie Star, Seyval Blanc, Sibera, Swenson Red, Cascade, Frontenac, Heridan, Leon Millot, Regent, Rondo oraz kilka innych.

Tadeusz Kruczek jest członkiem Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia oraz uczestniczył w programie „Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia” w 2008 r.

Tadeusz Kruczek, ul. Grunwaldzka 18, 38-460 Jedliczetel. 013 435 23 35, tel. kom. 602 636 899 e-mail: [email protected], www.wiarus.cal.pl

- - 12 -

Winnica Zielony Zakątek powstała w 2004 r. Zlokalizowana na wysokości 253 m n.p.m., osłony przeciwwiatrowe: od strony północnej - naturalna w postaci starego parku dworskiego, od strony zachodniej i wschodniej - w postaci żywopłotu z krzewów iglastych. Właściciele pracują nad dalszym rozwojem swojej winnicy, w celu uzyskania jak najlepszych zbiorów oraz najwyższej jakości produkowanego wina.Aktualnie w winnicy produkuje się wino na potrzeby własne, gospodarzy i grona ich znajomych. Planowana jest sprzedaż wina - w formie degustacji, ewentualnego gospodarstwa agroturystycznego.

Uprawiane odmiany: na białe wino: Aurora, Seyval Blanc, Bianca, Muskat Odeski, Jutrzenka, Sibera. Na wino czerwone - Marechal Foch, Cascade, Rondo. Ponadto uprawiane są hobbystycznie odmiany deserowe.

Alina i Paweł Gałuszka są członkami Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia. Gospodarz ukończył cykl szkoleń winiarskich w latach 2004-2006 w ramach programu “Podkarpackie winnice”. Brał również udział w wyjeździe szkoleniowym na Węgry w roku 2005.

Winnica Zielony ZakatekAlina i Paweł Gałuszka

Przybówka, gmina Wojaszówka, powiat krośnieński


Alina i Paweł Gałuszka, Przybówka 222, 38-471 Wojaszówkatel. kom. 601 068 043, e-mail: [email protected]

- 13 -

Winnica Sztukówka Leszek SzczęchGlinik Średni, gmina Frysztak, powiat strzyżowski


Leszek Szczęch, Glinik Średni 140, 38-130 Frysztaktel. kom. 605 539 422, e-mail: [email protected]

Właścicielem Winnicy Sztukówka jest Leszek Szczęch, który po kilkunastoletnim pobycie na Mazowszu zdecydował się na powrót z rodziną na Podkarpacie. Wybór padł na Sztukówkę, część wsi - Glinik Średni w gminie Frysztak, na uroczym wzgórzu ze wspaniałymi widokami na okolicę.

Winnica o obecnej powierzchni ok. 1 ha usytuowana jest na południowym zboczu o średnim nachyleniu ok. 10%. Pierwsze nasadzenia, wykonane w Święto Pracy 2009, obejmują kilka odmian typowo przerobowych, zarówno na wina białe, jak i czerwone. Planowane kategorie win: stołowe i jakościowe, z biegiem czasu i wzrostem doświadczenia także wina musujące.

W przypadku powodzenia w uprawie i produkcji wina planowane są dalsze nasadzenia oraz budowa winiarni. W przyszłości planowane jest również założenie gospodarstwa agroturystycznego.

Uprawiane odmiany: Leon Millot, Marechal Foch, Regent, Rondo, Hibernal, Johanniter, Ortega, Siegerrebe, Seyval Blanc, Solaris.

- - 14 -

Winnica Wierzchowina powstała w 2006 r., położona jest w malowniczym rejonie powiatu dębickiego w pobliżu Pilzna, na skrzyżowaniu pradawnych szlaków handlowych, z dala od gwaru miejskiego. Obecnie zajmuje powierzchnię 10 arów. Gleba na tym terenie jest gliniasta.

Obecnie produkuję wino na własny użytek. W przyszłości planuję otworzyć gospodarstwo agroturystyczne, w którym wino byłoby doskonałym dodatkiem do mile spędzonego czasu i wypoczynku.

Uprawiane odmiany: Rondo, Regent, Bianca, Hibernal, Sibera, Jutrzenka, Alden, Kristaly, Einset Seedless, Muskat biały.

Jestem Członkiem Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia. Aktywnie biorę udział w szkoleniach winiarskich. Uczestniczyłem w programie „Podkarpackie winnice”.

Winnica Wierzchowina Adam GałatŁęki Dolne, gmina Pilzno, powiat dębicki


Adam Gałat, ul. Wielopolska 141a, 39-200 Dębica e-mail: [email protected]

- 15 -

Winnica Pod Debem Wacław MatłokDębica, powiat dębicki


Wacław Matłok, ul. Wielopolska 228, 39-200 Dębicatel. kom. 502 636 575, e-mail: [email protected]

Winnica Pod Dębem położona jest na południe od Dębicy na wyrzeźbionym stromo stoku jednej z małych dolin. Płytko zalegający wapienno-piaskowy łupek kamienny nie nadaje się na podstawę żyznej gleby, ale ubóstwo zasobów rekompensuje głębia mineralnej świeżości. Z tego bogactwa minerałów czerpią krzewy winorośli potrzebne do życia składniki.

Rok 2009 to już dziewiętnaście lat, od kiedy pod rosnącym nad poddębicką doliną dębem pojawiły się pierwsze krzewy winorośli i zaczęła się przygoda z winem. Większe nasadzenia odmianami, które dziś stanowią podstawę większości winnic na Podkarpaciu, pojawiły się pod koniec lat 90-tych po spotkaniu z Panem Romanem Myśliwcem. Po pierwszych zbiorach z nowych odmian jak Rondo, Sibera, Bianca, Muskat, Hibernal, Seyval Blanc, pojawiły się doświadczenia z winem z tych odmian.

Zbiory z kilku ostatnich lat pokazują zalety lokalizacji winnicy szczególnie w momentach przełomowych jak przymrozki wiosenne i jesienne. Wiosna 2007 oraz wiosna 2009, to ostry przymrozek na całym Podkarpaciu, w winnicy straty spowodowane przez temperaturę były znikome, również jesień 2007 to moment przymrozku październikowego, po którym po dwóch tygodniach słonecznej pogody odbył się zbiór Bianci, Seyvala, Sibery i Hibernala (w drugiej połowie października). Owoce nie tylko nie zostały uszkodzone przez przymrozek, ale osiągnęły wysoką dojrzałość (Seyval 13,8 p.a., Hibernal 14,5 p.a.) i bardzo dobrą kwasowość.Wiosna 2008 to z kolei znaczne powiększenie winnicy o kolejne odmiany Regent i Dornfelder. Pierwsze owoce z tych nasadzeń pojawią się dopiero za trzy lata, ale czas szybko leci i wkrótce również z tych odmian wina będzie można spróbować i ocenić czy dobroczynny wpływ opiekuńczego dębu objął również nowe odmiany.

W przyszłości planuje się osiągnąć jak najwyższą kategorię jakościową oraz sprzedaż wina.

Właściciel należy do członków Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia. W 2004 r. brał udział w programie „Podkarpacie winnice”.

- - 16 -

Winnica Pod Sosnami Elżbieta i Krzysztof MatłokDębica, powiat dębicki


Winnica Pod Sosnami zlokalizowana jest na południowo-wschodnich peryferiach miasta Dębica przy ul. Wielopolskiej. Winnica leży na stoku o ekspozycji zachodniej przedzielonym lokalnym spłaszczeniem, na którym w najbliższym czasie rozpoczniemy budowę domku. W centralnej części działki istnieje kilkumetrowa skarpa ze śladami po dawnej eksploatacji występujących tu skał, które wykorzystywane były w dawnych czasach przez miejscową ludność jako budulec. W kierunku wschodnim od spłaszczenia na wysokość kilkunastu metrów wznosi się dość stromy stok, który pokryty jest widocznymi z dużej odległości konstrukcjami, na których promienie zachodzącego słońca pochłaniają krzewy siedmiu szlachetnych odmian winorośli. Bogate w minerały łupki i piaskowce, które przykryte są warstwą gliny piaszczystej oraz ubogiej gleby stanowią podstawę, z której czerpią siły witalne krzewy winorośli. W północno wschodniej części winnicy niemal u szczytu wzniesienia wykonaliśmy wycięcie w glebie oraz skale, które jest idealnym miejscem do rodzinnych ognisk oraz spotkań przy grillu. Miejsce to jest stworzone do odpoczynku po pracowitym dniu dla całej rodziny. Radosnych zabaw dla dzieci, a dla dorosłych niepowtarzalnych chwil przy magicznych zachodach słońca. Charakter tego miejsca podkreślają dwie stare sosny, które pamiętają zamierzchłe czasy i które stały się inspiracją do nazwy naszej winnicy. Spotkania „Pod sosnami” pozostawiają zawsze pozytywne wspomnienia.

Wspólnie z mężem po ukończeniu studiów technicznych podjęliśmy własną działalność gospodarczą. Po kilku latach codziennej ciężkiej pracy mamy kolejną wspólną pasję, jaką jest uprawa winorośli i produkcja wina. Praca na świeżym powietrzu przy pielęgnacji krzewów stanowi dla nas idealną formę odpoczynku. Produkcja szlachetnego trunku jest dla nas okazją dla spotkań ze znajomymi i miłego spędzania czasu.

Uprawiane odmiany: Regent, Rondo, Acolan, Bianca, Seyval Blanc, Muskat Otonell, Ortega.

Należymy do Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia.

Elżbieta i Krzysztof Matłok, ul. Wielopolska 228a, 39-200 Dębica tel. kom. 516 148 174, 606 876 820

[email protected], [email protected]

- 17 -

Winnica Mieszko Jolanta i Andrzej LigęzkaDębica, powiat dębicki


Jolanta i Andrzej Ligęzka, ul. Wielopolska 230b, 39-200 Dębicatel. kom. 604 964 863, e-mail: [email protected]

Winnica została założona w 2006 r. Jej powierzchnia wynosi 15 arów, planowane jest powiększenie o kolejne 20 arów. Zlokalizowana w południowej części Dębicy, na wysokości 270 m n.p.m. w malowniczo położonej części Dębicy. Osłonę przeciwwiatrową stanowi las od wschodniej strony. W pobliżu nie ma zbiorników wodnych. Winnica Mieszko leży na stoku o orientacji południowo-zachodniej (nachylenie ok. 30%).

Występuje tu gleba ilasta, z dużą zawartością wapnia.

Uprawiamy winorośl 14 odmian, głównie: Rondo, Regent i Seyval Blanc.

Należę do Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia. Ukończyliśmy program pilotażowy „Podkarpackie winnice”. Regularnie uczestniczymy w szkoleniach winiarskich. W przyszłości planujemy powiększyć winnicę. Każdego zainteresowanego uprawą winorośli oraz robieniem wina serdecznie zapraszamy do naszej winnicy.

- - 18 -

Winnica Dolina Nilu Ryszard CacajKolbuszowa, powiat kolbuszowski


Ryszard Cacaj, absolwent Wydziału Lotniczego Politechniki Rzeszowskiej. Pasjonat dobrej kuchni i wina. Winiarstwem zafascynowany jest od dziesięciu lat. Odbył cykl praktyk i szkoleń winiarskich w kraju i za granicą (Austria, Niemcy, Słowacja, Czechy, Węgry). Właściciel winnicy Dolina Nilu. Także współzałożyciel i nadzorujący winnicę o powierzchni 0,5 ha, należącą do jego przyjaciela. Winnica Dolina Nilu o powierzchni 0,05 ha leży w Kolbuszowej na Podkarpaciu. Powstała w 2003 roku. Jej osobliwa nazwa pochodzi od nazwy rzeki Nil przepływającej przez tę miejscowość. Położona jest na bardzo łagodnym zboczu o orientacji południowo-wschodniej. Uprawiane są na niej głównie mieszańce odporne na niską temperaturę, takie jak: Rondo, Regent, Seyval Blanc, Muskat i Sibera. Winorośl prowadzona jest systemem Royat na niskim pniu, co daje gwarancję zachowania winorośli zimą w nienaruszonym stanie. Nieduża powierzchnia winnicy, starannie wyselekcjonowana i wyhodowana winorośl oraz tajniki produkcji są gwarancją otrzymania wina ekskluzywnego i wyjątkowego, o wysokiej jakości. Wino Seyval Blanc z Doliny Nilu zostało zauważone podczas pokazu na I Międzynarodowej Konferencji Winiarskiej w Mierzęcinie (czerwiec 2007).

Zamierzenia na przyszłość: bez względu na rocznik, wino powinno być zrównoważone i bogate w aromaty. Do wytwarzania takiego wina potrzeba dużej wiedzy i doświadczenia. Właściciel winnicy Dolina Nilu stawia sobie za cel rokroczną produkcję najwyższej jakości trunku. Dlatego utożsamia się ze słowami Jeana Orizeta: „Aby zrobić wielkie wino, trzeba szaleńca do uprawy winnicy, mędrca, który ujmie szaleństwo w karby przepisów, jasno myślącego artystę, który zrobi wino i miłośnika, który się na nim pozna”. Z rocznika 2009 obiecująco zapowiadają się wino różowe z Ronda i Regenta, a także białe Seyval Blanc. W planach na kolejne lata jest założenie małego gospodarstwa agroturystycznego z pomieszczeniem do degustacji wina

Ryszard Cacaj należy do Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia. Odbył:1. Cykl szkoleń w latach 2004-2006 w ramach programu „Podkarpackie winnice” - Austria, Czechy, Niemcy,2. Kurs winifi kacji i uprawy winorośli w szkole winiarskiej w Silberbergu - Austria 2005 r.,3. Kurs winifi kacji i uprawy w Instytucie Winiarskim w Egerze - Węgry 2008 r., 4. Kurs „Techniki analityczne w winiarstwie” na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie - 2008 r.

Ryszard Cacaj, ul. Piłsudskiego 22a, 36-100 Kolbuszowa e-mail: [email protected]

- 19 -

Winnica Stare SiedliskoGrażyna i Ryszard Janda

Strażów, gmina Krasne, powiat rzeszowskiZałożona w 2007, powierzchnia 0,41 ha

Borek Stary, gmina TyczynZałożona w 2008, powierzchnia 0,26 ha

Grażyna i Ryszard Janda, Borek Stary 179, 36-020 Tyczyntel. kom. 889 224 310, e-mail: [email protected]

Właścicielem winnicy jest małżeństwo Grażyna i Ryszard Jandowie. Winnica składa się z dwóch plantacji: w Strażówie i w Borku Starym, położona na pięknym południowo-zachodnim stoku, 220 m n.p.m. W winnicy tej (26 arów), rozpoczęto nasadzenia w 2008 r. Docelowo planuje się nasadzenie do powierzchni 1 ha.

Tutaj także znajduje się piwnica umieszczona pod naszym rodzinnym domem, stąd nazwa winnicy Stare Siedlisko. W tym też miejscu powstaje gospodarstwo agroturystyczne, planowane otwarcie w 2010 r.

Uprawiane odmiany: Regent, Donfelder, Marechal Foch, Muskat Odeski, Griner Wertiner, Bianca, Seyval Blanc.

- - 20 -

Winnica Wilhelma Pitery Wilhelm PiteraRzeszów, powiat rzeszowski


Pierwsze nasadzenia winorośli dokonałem w 1995 r., a winnicę o powierzchni 5 arów założyłem w 2003 r. w kilkunastu odmianach - na wino czerwone, różowe i białe oraz odmiany deserowe.

Oprócz znanych odmian posiadam kilkanaście starych odmian deserowych. Moim celem jest przebadanie przydatności odmian i metod ich uprawy w gospodarstwach agroturystycznych i przydomowych w systemie proekologicznym. Należące do mnie gospodarstwo wdrożeniowo-upowszechnieniowe współpracuje z Podkarpackim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Boguchwale, gdzie prowadzę szkolenia dla rolników zainteresowanych uprawą winorośli.

Wszyscy zainteresowani mają możliwość bezpłatnego zapoznania się w moim gospodarstwie z odmianami oraz sposobem prowadzenia winorośli.

Właściciel jest członkiem Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia.

Wilhelm Pitera, ul. Staromiejska 161, 35-083 Rzeszówtel. 017 85 93 811

- 21 -

Winnica Sw. Roch Anna i Marek TomczykowieRzeszów-Słocina, powiat rzeszowski


Anna i Marek Tomczykowie, ul. Ks. Adama Podgórskiego 3235-330 Rzeszów-Słocinatel. 017 857 12 74

Winnica została założona w 2002 roku. Jest położona na południowym stoku góry św. Rocha w Słocinie-Rzeszowie. Do niedawna Słocina była oddzielną miejscowością, ale trzy lata temu została włączona do granic Rzeszowa. Trudno było o inną nazwę naszej winnicy, skoro w Słocinie jest parafi a pod wezwaniem św. Rocha, ulica św. Rocha i jedno z największych i najbardziej rozległych w tej okolicy wzniesień, góra św. Rocha.

Obecnie winnica ma obszar około 50 arów z możliwością powiększenia do około 1.5 hektara. Uprawiane są na niej przede wszystkim hybrydy. Z winorośli dającej białe wina: Hibernal, Seyval Blanc, Sibera, Muskat, Bianca, Jutrzenka, a z winorośli „czerwonej” Rondo, Regent i Leon Millot.

Łagodny stok góry, dość ciężka, gliniasta gleba, sprawiają, że wina są bardzo mineralne, złożone, gęste. Zadziwia nas przede wszystkim jakość win otrzymywanych z Jutrzenki, szczepu wyhodowanego przez Romana Myśliwca w winnicy Golesz w Jaśle. W ubiegłym roku właśnie Jutrzenka dała najbardziej ekstraktywne wino. Delikatny, ale za razem niepowtarzalny zapach oraz smak, sprawia, że obok Seyval Blanc i Hibernala jest najbardziej obiecującym szczepem w naszej winnicy.Natomiast nie będziemy się skłaniać w stronę szczepów vitis vinifera typu Pinot, Ortega itd., ponieważ zauważyliśmy po kilku latach, że źle się, przynajmniej na naszej górze czują, często chorują i być może dlatego dają słabej jakości wino.

- - 22 -

Winnica Maria Anna Anna i Paweł KoboszWyżne, powiat strzyżowski, gmina Czudec

Założona w 2007, powierzchnia 2 ha

Anna i Paweł Kobosz, Wyżne Winnica 349a, 38-120 Czudectel. kom. 603 113 114, e-mail: [email protected]

www.winnicapodkarpacie.pl

Historia naszej winnicy sięga 2003 roku. Ówcześni właściciele, pochodzący z Rzeszowa - Państwo Grzech, dokonali pierwszych nasadzeń szczepów wina białego na terenie o powierzchni około 0,4 ha.

W 2006 roku, oczarowani klimatem miejsca i niezwykle malowniczym krajobrazem, podjęliśmy decyzję o zakupie całości terenu wraz z istniejącymi na nim zabudowaniami. Już wtedy przeczuwaliśmy, że zarówno uprawa winorośli jak i sama produkcja wina staną się naszą pasją.

Od lipca 2006 roku Winnica Maria Anna prowadzona jest pod nadzorem Pana Wiktora Szpaka, właściciela Winnicy Jasiel. Jego bezcenne porady i równie wartościowe wskazówki ułatwiają nam poznanie tajników sztuki uprawy winorośli. W maju 2007 roku dokonaliśmy nowych nasadzeń, dzięki którym obszar uprawy winorośli powiększył się do około 2 ha. Aktualnie posiadamy i uprawiamy około 20 odmian winorośli, wśród których wino białe reprezentowane jest przez szczepy m.in.: Chardonnay, Bianca, a wino czerwone przez: Pinot Noir i Regent.W sierpniu 2009 r. oddany zostanie do użytkowania budynek o powierzchni ok. 1000 m2 z przeznaczeniem na imprezy, degustacje, wesela itp. wraz z miejscami noclegowymi. Planowane jest wprowadzenie do oferty sklepu z najlepszymi winami z Europy. Przy budynku znajdował się będzie plac zabaw dla dzieci, kort tenisowy, staw oraz boiska do siatkówki itp.

- 23 -

Winnica Spotkaniówka o powierzchni 1,02 h położona jest na południowo-zachodnim stoku o nachyleniu 6% do 8% na wypłaszczeniu malowniczego wzgórza w 2/3 jego pełnej wysokości ok. 320 m n.p.m. i ok. 120 m ponad dnem doliny. Uprawiane są następujące odmiany: - na wina białe - Hibernal, Bianca - na wina czerwone - Rondo, Regent.

Jak wszyscy, którzy rozsmakowali się w winie, właściciele winnicy ulegli jego czarowi, ale prawdziwa fascynacja pojawiła się później. Pan Krzysztof i Pani Grażyna mieli szczęście, że 7 lat temu będąc typowymi mieszczuchami, przeprowadzili się z ciasnego Rzeszowa na przepiękne tereny Pogórza Strzyżowsko-Dynowskiego do miejscowości Połomia położonej 25 km od Rzeszowa w kierunku Bieszczad. Już sama wieś ze swoją ponad 650 letnią historią i architektoniczną perełką w postaci starego gotyckiego kościółka wzbudza wielkie zainteresowanie. Osiedlając się na 6,5 ha gospodarstwie, położonym na pięknym wzgórzu z malowniczym widokiem na dolinę, nie przypuszczali jak bardzo odmienią to miejsce. Stary żywopłot grabowy o długości ponad 400 m, stary sad, zdziczała uprawa malin oraz hektary traw zmusiły ich do zapoznania się z pracami ogrodniczymi. Nie interesowała ich uprawa roli jako takiej, natomiast dostępny areał był zbyt duży jak na przydomowy ogród. Gdy przypadkiem przeczytali o programie „Podkarpackie winnice” i zapoznali się z nim, zapadła decyzja, że zakładają winnicę. Uczestnictwo w programach enologicznych, kurs w Silberbergu, oraz odwiedzenie ok. 25 winnic, pozwoliło Panu Krzysztofowi i Pani Grażynie na wypracowanie własnej wizji winnicy, którą starają się skutecznie realizować. Już z góry założyli, że należy postawić nie tylko na samo wino, ale stworzyć też miejsce o szczególnym klimacie, do którego chciałoby się powracać. Jedną z pierwszych decyzji mających wpływ na charakter winnicy był wybór słupów akacjowych na jej rusztowanie, oraz zaplanowanie pergoli pod winorośl pnącą. Beton i stal nie byłyby tak ciekawe, natomiast uzyskany efekt już wynagradza trud poniesiony na pozyskanie rusztowania z akacji. Już w przyszłym roku (2010) będą dysponowali obiektem do profesjonalnej degustacji oraz sześcioma miejscami noclegowymi z pełnym zapleczem sanitarnym i własną kuchnią. W końcowej fazie projektowania przewidziana jest docelowa profesjonalna wytwórnia, wzbogacona o pewien element architektoniczny do obserwacji, który będzie dużą atrakcją turystyczną, pozwalającą na organizowanie cyklicznych spotkań i czyniącym gospodarstwo enologiczne wartym odwiedzenia.

Winnica Spotkaniówka Grażyna Barć i Krzysztof KotowiczPołomia, gmina Niebylec, powiat strzyżowski


Grażyna Barć i Krzysztof Kotowicz, 38-115 Połomia 645tel. kom. 502 120 805, 507 180 005, e-mail: [email protected]

- - 24 -

Winnica Straszydle Monika DziedzicStraszydle, gmina Lubenia, powiat rzeszowski


Monika Dziedzic, ul. Grzybowska 2 m 77, 00-131 Warszawa tel. 022 436 30 44, praca: 022 322 68 88

e-mail: [email protected]

Winnica Straszydle założona w 2007 roku ma obecnie powierzchnię ok. 0,5 ha z możliwością i planami powiększenia nasadzeń do co najmniej 3 ha.

Przygoda właścicielki z winiarstwem zaczęła się kilka lat temu, głównie za sprawą szkolenia winiarskiego w Bordeaux, po którym jeden z bardzo znanych aktorów rozwinął też pasję winiarską i sprowadza do Polski fantastyczne wina z innych państw. Właścicielka natomiast zapragnęła osiągnąć jakość co najmniej francuskiego wina w Ojczyźnie. I to tej dużej czyli Polsce oraz małej czyli w regionie z którego pochodzi jej rodzina.

Właścicielka na co dzień nie mieszka jednak na Podkarpaciu, sercem jest jednak bardzo z nim związana. Wiele uczymy się też od winiarzy austriackich, którzy przez lata nie istnieli na międzynarodowej mapie dobrych win, a od pewnego czasu odnoszą spektakularne sukcesy. Najbliższe lata to zdobywanie wiedzy teoretycznej i doświadczeń w uprawie winorośli a także winifi kacji.

Uprawiane odmiany: Aurora, Seyval Blanc, Sibera, Hibernal, Bianca, Muskat Odeski, Rondo, Regent, Leon Millot.

- 25 -

Podróżując po Europie zawsze fascynowały mnie pola winnic oraz ludzie, którzy tworzą boski napój. Gdy w marcu 2004 r. usłyszałem od kolegi, że w Jaśle rusza program „Podkarpackie winnice”, bez namysłu przystąpiłem do zgłębiania wiedzy na temat możliwości realizacji swoich marzeń: posiadania własnej winnicy i produkcji wina.

Po zdobyciu dostatecznej wiedzy, m.in. w szkole winiarskiej w Silberbergu (Austria), węgierskim Instytucie Winorośli i Wina w Egerze oraz wielu szkoleniach w kraju, rozpocząłem swoją przygodę z winiarstwem. Jestem na początku drogi, którą - jestem tego pewien, zaprowadzi mnie do osiągnięcia zamierzonego celu.

Planowane jest utworzenie gospodarstwa agroturystycznego, połączonego z prezentacją winnicy, uprawy winorośli, procesu powstawania jakościowego wina, degustacją wina z własnej winnicy oraz produktów regionalnych.

Uprawiane odmiany: Svenson Red, Rondo, Leon Millot, Aurora, Marechal Foch, Cascade.

Maria, Józef i Bartosz Wawrejko są członkami Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia.

Winnica Kanada Maria i Józef WawrejkoGrzegorzówka, gmina Hyżne, powiat rzeszowski


Maria i Józef Wawrejko, Grzegorzówka 124, 36-025 Dylągówkatel. kom. 604 955 026, e-mail: [email protected]

- - 26 -

Winnica 345 Jan LuberaBłażowa, powiat rzeszowski


Jan Lubera, ul.Chodkiewicza 7/2, 35-051 Rzeszówtel/fax: 017 85 20 747, tel. kom. 0784 084 004 e-mail: [email protected]

www.janlubera.pl

Zaczęło się od win owocowych, które nigdy nie przyniosły wystarczającego zadowolenia. Ciągły niedosyt zaowocował turystycznym wyjazdem w 1998 roku nad Mozelę i sprowadzeniem pierwszych winorośli, a następnie powrotem w to samo miejsce w celu poznawania tajników zawodowych winiarstwa. Od tego czasu nie istnieją inne zainteresowania i inne wina. Życie rodzinne i zawodowe podporządkowane zostało jednej pasji - winiarstwu. Szczęśliwie, cały ten proces połączył się ze szkoleniami prowadzonymi w ramach projektu „Podkarpackie winnice” i „Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia”, zapoczątkowanymi przez Romana Myśliwca. Ofertę swojego sklepu w Rzeszowie, w którym było trochę drobnych artykułów winiarskich, można było teraz poszerzyć o bardziej zawansowane urządzenia do produkcji winiarskiej. Wszystkie siły i środki skierowane zostały na budowę winnicy i winiarni na wzgórzach Błażowej. Kolejne nasadzenia wykonano w 2007, 2008 i 2009 roku. Budowana winiarnia będzie częścią gospodarstwa enoturystycznego, łączącego wspaniałe otoczenie: góry, lasy i wodę oraz dobre jedzenie wraz z winem wyprodukowanym z własnych nasadzeń. Dopełnieniem ma być czynny sportowy wypoczynek.

Uprawiane odmiany: Regent, Traminer, Marechal Foch, Phenix, Bianca, Riesling, Muskat Ottonem, Gruner Weltliner, Aurora, Libera.

Jan Lubera - Prezes Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia, uczestnik programów „Podkarpackie winnice” i „Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia”.

- 27 -

Jestem nauczycielem, a uprawa winorośli i winiarstwo to moje hobby. Od dawna intrygowała mnie uprawa winorośli, lecz wszelkie próby najczęściej kończyły się niepowodzeniem ze względu na małą wiedzę i umiejętności w tej dziedzinie. Poszukiwanie wiadomości książkowych też dawało marne efekty, pozycji tematycznych było bardzo mało. Mimo posiadanego wykształcenia rolniczego nie byłem w stanie prawidłowo sadzić, prowadzić krzewy i chronić je przed chorobami. Podpatrywałem jak to się robi podczas pobytu w krajach mających tradycje winiarskie, lecz i to nie dawało oczekiwanych efektów. Przypadkiem natknąłem się w Internecie na stronę programu Podkarpackie Winnice, do którego niezwłocznie przystąpiłem. Podczas szeregu kolejnych szkoleń zdobywałem stosowną i coraz szerszą wiedzę oraz umiejętności praktyczne, a moje niepowodzenia w uprawie winorośli i produkcji wina stawały się sukcesywnie coraz mniejsze, co bardziej zachęcało mnie do poświęcania się temu jakże zacnemu przedsięwzięciu.

Dzisiaj moja winnica jak na razie jest jedyną w mojej rodzinnej miejscowości, ale budzi coraz większe zainteresowanie, myślę, że w najbliższym czasie pojawią się następne. Założenie i prowadzenie winnicy wiąże się z nakładami fi nansowymi i każdy winiarz chciałby sprzedawać produkt fi nalny, jakim jest wino, lecz niestety prawo w tej dziedzinie jest zbyt skomplikowane w naszym kraju. Życzę sobie i wszystkim winiarzom, aby każdy mógł swobodnie, po spełnieniu pewnych wymagań czerpać zysk ze swojej winnicy jak to jest we wszystkich krajach z tradycjami winiarskimi.

Uprawiane odmiany: Regent, Rondo, Bianca, Seyval Blanc, Muskat Odeski, Jutrzenka. Odmiany deserowe: Alden, Kristaly, Einset Seedless, V 68-028, Festivee, Kodrianka, Wostorg, Timur, Arkadia, Prim.

Jestem członkiem Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia i Stowarzyszenia Winnice Doliny Sanu. Uczestniczyłem w programie „Podkarpackie winnice”, odbyłem szkolenia i kursy w kraju i za granicą m.in. w Odessie w instytucie winiarskim im. Tajrowa oraz na Węgrzech w szkole winiarskiej w Egerze.

Winnica Nad Dynówka Lesław IwańskiDynów, powiat rzeszowski


Lesław Iwański, ul. Kazimierza Wielkiego 1/3, 36-065 Dynówtel. kom. 604 459 569, e-mail: [email protected], [email protected]

- - 28 -

Winnica Wegierka Dorota i Jerzy SteccyWęgierka, gmina Roźwienica, powiat jarosławski


Jerzy Stecki, ul. Pełkińska 12/5, 37-500 Jarosławtel. kom. 695 775 124, e-mail: [email protected]

www.winnicawegierka.republika.pl

Winnica nasza zlokalizowana jest w miejscowości Węgierka, stąd wzięła się nazwa. Jest to miejscowość położona na Pogórzu Dynowskim, 19 km od Jarosławia i 4 km od Pruchnika, słynącego z drewnianego rynku, którego architekturą zachwycał się kiedyś profesor Wiktor Zinn, w programach telewizyjnych „Piórkiem i węglem”. Winnica powstała w 2005 roku, jako kontynuacja zainteresowań uprawą winorośli na małym skrawku 3,5 arowej działki rozpoczętej w 2003 r. w Jarosławiu. Powierzchnia winnicy wynosi 1,10 ha, natomiast powierzchnia uprawy wynosi ok. 25 arów, na której zdecydowaliśmy się posadzić „na próbę” 19 odmian winorośli. Obecnie wybraliśmy pierwsze odmiany do zasadniczych upraw (Rondo i Regent) i zaczynamy stopniowo powiększać powierzchnie upraw. W tym roku (2009) planujemy rozszerzyć powierzchnię nasadzeń do 45 arów. Lokalizacja winnicy znajduje się na stoku o orientacji południowo – zachodniej o nachyleniu ok. 25 stopni. Od strony północno-wschodniej plantacja osłonięta jest drzewostanem mieszanym, dziko rosnącymi krzewami oraz naturalnie ukształtowanym terenem. Ziemia jest ciężka, gliniasta o podłożu wapiennym. Ze względu na kąt nachylenia większość prac wykonywana jest ręcznie lub przy użyciu drobnego sprzętu.Na razie produkujemy wina na własne potrzeby – docelowo planowana produkcja na sprzedaż, jeśli przepisy i możliwości na to pozwolą.

Uprawiane odmiany: Seyval Blanc, Marechal Foch, Muskat, Leon Millot, Jutrzenka, Rondo, Bacchus, Regent, Bianca, Pinot Noir Precoce, Sibera, Roesler, Johanniter, Cabernet Cortis, Phoenix, Pinot Gris.

Obecnie zapraszamy do zwiedzania obu winnic (w Jarosławiu – ogród winoroślowy, w Węgierce – winnica), degustacji wina (w warunkach polowych), udzielania porad z zakresu uprawy i produkcji wina.Zapraszamy również do internetowego sklepu z profesjonalnym wyposażeniem każdej winnicy i piwnicy. Oferujemy między innymi elementy rusztowań, akcesoria do pielęgnacji winnic, urządzenia do przerobu winogron, urządzenia do fermentacji i przechowywania win, oferujemy również niedrogi sprzęt używany - www.winnica.shop.plWłaściciel należy do Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia. Brał udział w programach:- „Podkarpackie winnice”,- „Na winiarskich ścieżkach Podkarpacia”,- „Podkarpacki Szlak Winnic”.

- 29 -

Jest to druga winnica w miejscowości Węgierka. Winnica Węgrzyn zajmuje powierzchnię 1,13 ha, same nasadzenia znajdują się na powierzchni 0,73 ha. Na terenie winnicy znajdują się trzy źródła z wodą mineralną. Wino produkowane jest w pojemnikach ze stali nierdzewnej włoskich producentów oraz tłoczone przez prasy śrubowe własnej konstrukcji. Obecnie remontowany jest domek winiarski o konstrukcji drewniano-kamiennej liczący 150 lat. W przyszłości właściciele planują założenie gospodarstwa agroturystycznego, jeśli przepisy staną się klarowne - sprzedaż wina. W 2011 roku planowane jest zakończenie prac remontowych oraz oddanie do użytku piwnicy o powierzchni 100 m2 i głębokości 4 m. Planują produkować 3 rodzaje stołowych win dobrej jakości. Pierwszych gości oczekują w 2012 r.

Uprawiane odmiany: Rondo, Heridan, Jutrzenka, Marechal Foch, Wiszniewyj Rannij, Aurora, Seyval Blanc, Sibera, Alden, Swenson Red, Leon Millot, Serena, Agat Doński, Kristaly, Einset Seedless, Prim, Schuler, V6802, V64035.

Małgorzata Herman-Mruk jest członkiem Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia. Uczestniczyła w programie „Podkarpacie winnice”.

Winnica Wegrzyn Małgorzata Herman-MrukWęgierka, gmina Roźwienica, powiat jarosławski


Małgorzata Herman-Mruk, ul. Pułaskiego 11/7, 37-500 Jarosławtel. 016 621 13 98

- - 30 -

Winnica Gala Jarosław GalaPrzemyśl, powiat przemyski


Jarosław Gala, ul. Tuwima 2/2, 37-700 Przemyśltel. kom. 606 96 27 83, [email protected]

Winnica powstała w 2005 r., od tamtej pory wszystko „kręci” się wokół niej. Poprzez poświęcony czas na uprawę, a później na przetworzenie owoców w wino - czuję spełnienie i satysfakcję, zwłaszcza, gdy wino smakuje nie tylko właścicielowi. Na terenie winnicy znajduje się szkółka na własne potrzeby oraz przygotowywane jest miejsce do degustacji. Jeśli nasze prawo pozwoli, na pewno będę się starał uzyskiwać najwyższej jakości wina dla uciechy wszystkich tych, co będą go pili. Przypomniał mi się jeszcze pewien cytat: „Kto nie kocha wina, kobiety i śpiewu, ten całe życie pozostanie głupcem”, mam nadzieje że miłośników wina, kobiet i śpiewu będzie przybywało, tak więc mówię do zobaczenia - być może w mojej winnicy.

Uprawiane odmiany: Jutrzenka, Muskat, Aurora, Seyval Blanc, Hibernal, Solaris, Regent, Rondo oraz kilka deserowych i przerobowych odmian vitis vinifery.

Właściciel należy do Stowarzyszenia Winnice Doliny Sanu.

- 31 -

Winnicę założyłem w 2006 roku. Sadzonki zakupiłem w Jaśle u pana W. Szpaka. Sadzonki przyjęły się w 100%. Zainteresowanie winnicą zaraziłem się w Niemczech. Pracowałem tam przez 7 sezonów przy pielęgnacji, zbiorze i uprawie winorośli. Posiadam wykształcenie rolnicze. Jestem również członkiem Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia, które udziela nam rad i szkoli w zakresie winiarstwa. Gospodarstwo rolne odziedziczyłem po rodzicach, które w dalszej perspektywie chcę przekazać dzieciom. W 2007 roku zasadziłem 300 sztuk sadzonek, które zakupiłem w Niemczech i Austrii. W 2008 roku moja winnica powiększyła się o kolejne 200 sadzonek.

Obecnie uprawiam odmiany: V 68-021, Muskat, Bianca, Aurora, Several Blanc, Sibera, Rataj, Pinot Noir, Regent, Resler, Traminer, Cabernet Sauvignion, Marchenal Foch, Merlot.

W prehistorycznych czasach rzeka San płynąc przez nasze tereny wyżłobiła dolinę, od której nazwę wzięła nasza winnica. Podczas prac polowych znajdujemy otoczaki kamienne, które rzeka transportowała wraz ze swoim nurtem. Teraz jej koryto przesunęło się na południową stronę, ale resztki historii i jej dawnego nurtu pozostały.Winnica znajduje się na południowym stoku z widokiem na panoramę Sanoka oraz rzekę San. Od strony północnej znajduje się las, który jest połączony z Parkiem Krajobrazowym Gór Słonnych.Z ciekawostek chciałbym dodać, że środkiem mojego pola w 1939 roku przebiegała “Linia Mołotowa”, po której został pas umocnień (bunkrów), w najbliższej przyszłości miasto zamierza je odrestaurować.Plany na przyszłość to powiększenie winnicy do areału 2,5 ha oraz przebudowanie istniejących budynków gospodarczych tak, aby spełniały wymogi pod kątem produkcji wina i przetworów winnych. W najbliższym czasie planuję budowę piwnicy przeznaczonej na składowanie wina. Kolejnym ważnym planem jest budowa punktu gastronomicznego (restauracji) na szczycie winnicy, gdzie będzie można degustować nasze produkty, w tym wino oraz na tarasie podziwiać panoramę Sanoka oraz najbliższe okolice Bieszczad.Zainteresowanym osobom z pasją winiarstwa w miarę naszych możliwości doradzamy w jaki sposób rozpocząć przygodę z winnicą.

Winnica Dolina Sanu Józef BodziakSanok, powiat sanocki


Józef Bodziak, ul. Kmicica 5, 38-500 Sanoktel. 013 4637089, e-mail:[email protected], e-mail:[email protected]

Winnica 345

Winnica Dolina Nilu

Winnica Dolina Sanu

Winnica Dwie Granice

Winnica Ewy

Winnica Golesz

Winnica GalaWinnica Jasiel

Winnica Vanellus

Winnica Kanada

Winnica Kolacz

Winnica Maria Anna

Winnica Mieszko

Winnica Pod Dębem

Winnica Pod Sosnami

Winnica Nad Dynówką

Winnica Płochockich

Winnica Spotkaniówka

Winnica Stare Siedlisko

Winnica Straszydle

Winnica Sztukówka

Winnica Św. Roch

Winnica Węgierka

Winnica Węgrzyn

Winnica Wiarus

Winnica Wierzchowina

Winnica Wilhelma Pitery

Winnica Zacisze

Winnica Zielony Zakątek

DĘBICA

JAS ŁO

KROSNO

SANOK

JAROSŁAW

KOLBUSZOWA

STRZYŻÓW

PILZNO

PRZEMYŚL

RZESZÓW

www.podkarpackiszlakwinnic.pl

Opracowanie merytoryczne: Magdalena D ul

Opracowanie grafi czne: Paweł Grela

Druk: Rzeszowskie Zakłady Graficzne S.A. Miłocin 181

Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego

tel. 0-17 850 17 00, e-mail: [email protected]

Folder współfinansowany jest

przez Samorząd Województwa Podkarpackiego

ul. Konopnickiej 82, 38-200 Jasło

tel. 013-4437020

e-mail: [email protected]

podkarpacki szlak winnic

Documents