tarbija teeb otsused maitsele, tervislikkusele ja hinnale ... · turundus & müük •kulud:...

of 7/7
27.09.2013 1 26.09.2013 Tallinn Tarbija teeb otsused maitsele, tervislikkusele ja hinnale tuginedes. Järjest enam arvestab kas toode on keskkonnasõbralik kas tootja on kohalik, säästlik ning keskkonnasõbralik

Post on 16-Aug-2020

2 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 27.09.2013

    1

    26.09.2013 Tallinn

    • Tarbija teeb otsused maitsele, tervislikkusele ja hinnale tuginedes.

    – Järjest enam arvestab kas toode on keskkonnasõbralik

    – kas tootja on kohalik, säästlik ning keskkonnasõbralik

  • 27.09.2013

    2

    • 2013 veebruar-märts tehtud uuring inimeste teadlikkusest toiduainetööstuse keskkonnamõjudest näitab, et mõju peetakse oluliseks. (http://foodweb.ut.ee/s2/19_340_105_Eesti_inimeste_teadlikkus_toidutootmisega_kaasneva.pdf)

    • Keskkonna ja inimese vastastikusest mõjust annab hea ülevaate Foodweb

    • Milline on toote (tootja) keskkonnamõju?

    • Kasvuhoonegaaside hulk?

    • Kas on parem osta kohaliku tootja tooteid?

    • Millised on transpordikulud?

    • Milline on pakend?

    • Orgaaniline või “tavaline” toit?

    • Tootja keskkonnateadlikkus ja vastutustundlikkus

  • 27.09.2013

    3

    Estimating the Environmental Impacts of the Material Flows of the Finnish National Economy [In Finnish]. Finnish Environment 20., 2009. J. Seppälä

  • 27.09.2013

    4

    • Kulud: tooraine, energia, vesi

    • Kaod: tooraine jäägid, seadistamine, praak, heitvesi…

    tooraine varumine & tootmine

    • Kulud: pakend, taara, transport

    • Kaod: laovarud, praak, vead…

    turundus & müük• Kulud: transport,

    energia, prügivedu

    • Kaod: pakend, jäägid…

    tarbimine & hävitamine

    • Raisio tootearendus: oder asendab riisi• Pohlavein• Rummikook• Papernet paber • Coca-Cola arendused• Piimatööstus Saksamaal, mille

    kõrvaltootmiseks on kalakasvatus ja toorsalatite valmistamine

    • EUR alustest mööbel• Söödav pakend • Ühiskampaaniad – ettevõtete koostöö• Mida teha pakendiga? Tetrast linnumaja!

    • Lasterikaste Perede Liit, SOS külad jt• Loomaaed, loomade varjupaigad jt• Jahimehed

  • 27.09.2013

    5

  • 27.09.2013

    6

    • Foodweb koduleht http://foodweb.ut.ee/Tere_tulemast_FOODWEBi_14.htm

    • Ettekanded samast: http://foodweb.ut.ee/Seminaride_ettekanded_19.htm

    • Ketšupi olelusring http://foodweb.ut.ee/Veebirakendus_Ketupi_olelusring_186.htm

    • OECD vaade toiduainetööstuse tulevikule – põllumjandusministerH.-V. Seeder, 27.04.2010 ettekanne

    • Food Industry Sustainability – Z. Vilimek LL.D Coca-Cola Ltd• https://www.facebook.com/media/set/?set=a.360258840767073.1

    073741833.149469411846018&type=3• Pakendiideed http://www.davidideas.com/

    http://www.imagemme.com/blog/edible-food-packaging-design/

  • 27.09.2013

    7

    • http://science.howstuffworks.com/innovation/edible-innovations/5-eco-friendly-foods.htm

    • http://recent-ecl.blogspot.com/2012/06/environmentally-friendly-food-new-eu.html

    • http://dgff.unctad.org/chapter4/4.4.html• Ökoka nipinurk http://www.jci.ee/go/huvitavat-

    lugemist/okoka-nipinurk• Lapitööd jms.

    http://www.isetegija.net/index.php?ind=blog&op=home&idu=26&curmese=August%202009