Titulo : Diseño de Proyecto de una Distribuidora de frutas para la población de Isnos departamento del Huila.

Integrantes:SEMUAR JHONFRETH MUÑOZ ARCOS

CODIGO 12`144.284

YONKELLY BARRERA BENAVIDESCODIGO: 12144000

SERGIO VARGAS CERQUERACODIGO 12145563

GILBERTO TORREJANO FERNÁNDEZCÓDIGO 12117574

Luís Germán Vaca Garcés12.000.904

Número del grupoGRUPO 33

TUTORGERARDO AUGUSTO ALFONSO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”NOVIEMBRE DE 2012

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El municipio de Isnos tiene 27.000 habitantes aproximadamente según el DANE, información suministrada por la oficina de planeación del municipio en mención; de los cuales la gran mayoría son campesinos que compran frutas y hortalizas en la plaza de mercado sin ningún control de precios, calidad, higiene y sanidad. Lo peor de todo es que Muchos de estos productos no se cosechan en esta región y Debido a la ausencia de estos, y las pocas tiendas de suministro de frutas, porque sus precios son excesivamente elevados y donde la mayoría de los artículos de primera necesidad escasean; situación que lleva a los pobladores de realizar sus mercados en la ciudad de Pitalito situado a 50 minutos del Isnos. .

FORMULACION DELPROBLEMA 

¿como diseñar una distribuidora de frutas para el municipio de Isnos en el Departamento del Huila?

JUSTIFICACIÓN

En la población de Isnos se destacan diferentes factores físicos y humanos como los cambios estacionales, el precio, la calidad, la variedad de productos, vías en mal estado y problemas de orden público, que no permiten la distribución eficiente de los productos. La preocupación está en que frutas procedentes de la plaza de mercado, de las tiendas y graneros no están brindando la mayor satisfacción a los clientes, no se proporciona lo mejor en productos y servicios.Por estas causas se tuvo la necesidad de llevar a cabo una investigación de mercado que demostrara cuales son las expectativas del consumidor frente al producto y de qué manera beneficiaria la distribuidora de frutas del macizo al municipio al ofrecer productos con altos estándares de calidad. 

OBJETIVO GENERAL

Diseñar un proyecto de una Distribuidora de Frutas para la población de Isnos en el Departamento del Huila.

Objetivos Específicos

Conseguir la bodega para el funcionamiento de la distribuidora el Macizo.

Proveer la bodega de los elementos necesarios para su funcionamiento (muebles y enseres, maquinarias y otros)

Contratar el personal adecuado para la realización de las tareas de la distribuidora.

Establecer el organigrama de la distribuidora. Realizar el cronograma de actividades de la

distribuidora. Organizar la documentación relacionada con los

permisos de funcionamiento. Fomentar medidas y estrategias de prevención

ambientales. Ofrecer servicios de excelente calidad a los clientes Establecer horarios de entrega de los productos a los

clientes Establecer las políticas de venta y compra del producto Ofrecer capacitaciones mensuales a los empleados. Dar a conocer por medios de comunicación escritos y

hablados el funcionamiento de la distribuidora.

MARCO CONTEXTUAL

Desarrollar un proyecto productivo, auto sostenible y de beneficio para la comunidad del municipio de san José de Isnos – Huila.

Medio económico: Esta región por ser tan apartada de la capital es costosa, desde los pasajes, alimento, vestuario, juguetería, etc.

Medio social y cultural: Los habitantes del municipio de San José de Isnos, son de una cultura Huilense donde existen colonos, indígenas, negros, donde hay muchas cosas por hacer, donde debemos trabajar la agricultura como fin económico y cultivar no solo para las personas que viven en las fincas, sino para comercializar los productos excedentes.

Medio tecnológico: Las cultivos de los alimentos de la región no son tecnificados por este motivo su producción es mínima, muchas veces por falta de recursos no se tecnifican los cultivos dando como resultado poco alimento en las diferentes fincas.

Medio político – legal: En el departamento del Huila el gobierno nunca ha estado en pro ni en contra de lo que hagan los campesinos por la tierra, a pesar de que llegan recursos los gobernantes no apoyan el campo Huilense.

Medio ecológico: El municipio de San José de Isnos departamento del Huila se Encuentra estratégicamente bien ubicado, ya que se encuentra en el piedemonte del macizo colombiano, de donde emergen diferentes afluentes hídricos y existe un variado ecosistema entre ellos de flor y fauna.

MARCO CONCEPTUAL

Con el fin de comprender la terminología técnica en la presente investigación se relacionan las principales definiciones relacionadas con el plan de negocio “Distribuidora de Frutas del Macizo Ltda.”

Mercadeo: Es un conjunto de actividades humanas dirigidas a facilitar y realizar intercambio. El Análisis de un Mercado, en donde existen las fuerzas de la oferta y la demanda y necesidades, es un proceso donde se da la determinación del Producto adecuado, sus Características y el Precio, la Selección de un Segmento dentro del mismo, como comunicar nuestro Mensaje y la logística de la Distribución y promoción de ideas, bienes y servicios, donde se comunica y entrega valor a los clientes del producto; esto es son parte del arte conocido como Comercialización, Mercadeo o Marketing.

Plan de Mercadeo: Se debe aprender y descubrir el mercado, desarrollar las capacidades empresariales, conocer las fortalezas y debilidades, establecer objetivos claros y medibles en el marco de las fortalezas y las debilidades, desarrollar las estrategias y planes que permitan alcanzar los objetivos planteados, ejecutar los planes para que las cosas sucedan según lo programado y por último analizar los resultados y tomar las medidas correctivas necesarias. 

Matriz DOFA: Análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Ampliamente conocida como modelo de Porter. A modo de simple recordatorio entendemos como amenazas y oportunidades las determinan las fuerzas externas a la empresa, así como las fortalezas y debilidades son parte integral de la empresa.

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Producto Características Atributos Tomate de árbol El cultivo del tomate de

árbol (cyphomandra betacea), árbol, se da en climas templados y fríos, y en zonas con temperaturas entre 15 y 22°C. Brinda un gran potencial de comercialización y producción durante todo el año, de baja inversión en insumos agrícolas y de relativo fácil manejo agronómico.

Liso, brillante y de color ladrillo cuando está madura y tiene un sabor agridulce. alto valor nutricional que contiene fibra, vitaminas A, B, C y K y es rico en minerales, especialmente calcio, hierro y fósforo; además, posee niveles importantes de proteína y caroteno. También contiene una buena fuente de pectina, y es bajo en calorías. Su buen sabor, es apto para la preparación de jugos y mermeladas.

Lulo . El lulo o naranjilla (como también se le denomina) prospera mejor en los valles andinos húmedos cercanos al Ecuador, a elevaciones comprendidas entre los 1 200 y 2 100 metros. Son bayas globosas, de 4 a 8 cm de diámetro y un peso entre 80 y 100 g, están cubiertos de tricomas de color amarillo o rojo.

FRUTA exótica de un agradable sabor entre acido y dulce, con una forma redondeada aplastada. Rico en: Proteínas, grasas, cenizas, carbohidratos, fibra, calcio, hierro, fosforo y vitamina C.

DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES

Los consumidores o posibles compradores de la “DISTRIBUIDORA DE FRUTAS DEL MACIZO LTDA.”, son personas con residencia principalmente en el municipio de Isnos Huila y los alrededores, por ser un local abierto al público se tendrá afluencia de todos los tipos de personas, niños, jóvenes, adultos, quienes serán atendidos de la mejor manera.

En el sector se encuentran muchas familias en las que se cuenta con por lo menos una familia empleada y otras son persona que viven del comercio independiente, logrando tener unos ingresos para la compra de los productos ofrecidos por la Distribuidora.

Resultados del estudio de mercado análisis de la demanda

Luego de realizarse el estudio de mercado en la población de Isnos en el Departamento del Huila, a través de la encuesta aplicada a : familias, tiendas, mini mercados, restaurantes, hospitales y negocios de comida rápidas ;y arrojados los resultados se concluyó lo siguiente:

Las frutas con mayor consumo diario son el tomate de árbol en un 30% y el lulo en un 28%, frente a otras variedades de frutas de la región . Entre sus pobladores consumen aproximadamente 12.ooo kilos de tomate de árbol por día y 8.000 kilos de lulo día.

Resultados del estudio técnico análisis de la oferta

Para el análisis de la oferta se utilizó un sistema de encueta con preguntas a los pobladores entre ellos: a familias, tiendas, mini mercados, restaurantes, hospitales y negocios de comida rápidas. En las que se les preguntaba, por la calidad del servicio, por la calidad de los productos, por puntualidad en la entrega de los productos y por los precios de los distintos oferentes y los resultados fueron muy negativos. Indicaron la necesidad de tener una mejor oferta

Análisis de preciosPara el análisis de los precios se utilizó un

sistema de encueta con preguntas a los pobladores entre ellos: a familias, tiendas, mini mercados, restaurantes, hospitales y negocios de comida rápidas. En las que se les preguntaba, por los precios suministrados por los diferentes oferentes y las respuestas arrojaron los siguientes resultados:

kilo de tomate de árbol $ 4.000Kilo de lulo $ 6.000. precios muy elevados para

la población de Isnos.

Como se va a llevar a cavo la producción del producto

inicialmente contaremos con proveedores de confianza, exclusivos y reconocidos cultivadores y productores de las regiones aledañas

como Pitalito, vereda primavera y sombrerillos. Productores de frutas frescas, entre ellas lulo y tomate de árbol.

Luego en nuestra distribuidora, realizaremos los procedimientos necesarios para los almacenamientos actos y con los controles higiénicos y de calidad recomendados por los entes de control, para que la producción sea optima y pueda llegar con garantías

adecuadas a los establecimientos comerciales y los consumidores finales.

Resultados del estudio técnicoEl proyecto se encontraría localizado en el

municipio de San José de Isnos Huila.

Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso humano

Personal requerido:

Un gerenteUn contadorUn cajeroCuatro vendedoresDos personas oficios varios

Resultados del estudio técnico (necesidades de maquinaria y equipo)

Para la distribuidora se requieren principalmente elementos de venta:

Estanterías (ocho)Enfriadores (dos)Neveras (dos)Mostradores (dos)Maquina registradora (una)Carros para transporte de mercado (doce)Canastillas para transporte de mercado

(treinta)

obras físicas)

La comercializadora deberá contar con una rampla para la movilización de los carros de mercado.

Se contara con un buzón de quejas, reclamos y sugerencias.

Se adecuara dentro del local una cafetería y venta de ensalada de frutas.

Se contara con un sistema de aseo e higiene para los la comercialización del producto.

Se adecuara dentro del local unos baños públicos.

Resultado del estudio financiero

CONCEPTO COSTO $/AÑO

Materias prima 689.304.000

Mano de obra directa 18.507.856

Costo Directo-Arrendamiento

Gastos de Administración

12.000.000

20.000.000

Costos indirectos 18.989.933

Total 758.801.789

Costos totales de la comercialización de frutas (primer año)

Estimación de costos, gastos e ingresos para el primer año

Conceptos CostosMano de obra directa 18.507.856

Materia prima 689.304.000

Costos indirectos 18.989.933

Total Costos 726801789

Conceptos GastosCosto directo arrendamiento 12.000.00

Gastos administrativos 20.000.000

Total Gastos 32.000.000

Conceptos IngresosIngresos por venta de 200.000 kilos de tomate de árbol a 2.500 pesos C/U

500.000.000

Ingresos por ventas de 100.000 kilos de Lulo a 4.000 pesos C/U

400.000.000

Total ingresos 900.000.000

Cuadro con las 9 preguntas ¿Qué problema resuelve el proyecto? la dificultad que tienen los habitantes del barrio

Asoprovico, del Municipio de Isnos Huila, en la adquisición de algunos productos alimenticios como el tomate de árbol y el lulo.

¿A quien se dirige la solución? Esta solución se dirige a las habitantes del Municipio de Isnos Huila.

¿Cuánto se producirá? 900.000.000 de pesos. Dónde se localizará la solución La solución se localiza en el barrio Asoprovinco,

Municipio de Isnos, Departamento del Huila.

¿Cómo se solucionara el problema? Se solucionara a través del comercio con los campesinos del sector al comprarle los productos (tomate de árbol y lulo), y almacenándolos en refrigerador lo que hace que se conserven frescos y de buena calidad cuando lleguen a el consumidor final en este caso los habitantes del municipio de Isnos Huila.

¿Cuál seria la mejor alternativa de solución al problema?

La mejor solución, es la creación de una distribuidora de frutas en el Barrio Asoprovico, Municipio de Isnos Huila. Donde se adquieren los productos de lulo y tomate de árbol.

¿con que recursos se hará el proyecto? $ 726.801.789 capital del grupo ¿Quién realizara el proyecto? JONKELLY BARRERA,LUIS VACA,GILBERTO

TORREJANO,SEMUAR MUAOZ y SERGIO VARGAS

¿Cuándo se realizara el proyecto? Se tiene proyectado la realización del proyecto para el primer semestre del año 2013.

Sistema de indicadores

Objetivo operativo: Verificar que la Distribuidora de frutas cumpla con los objetivos trazados para su buen funcionamiento en el municipio de Isnos Huila.

Producto comprometido:

Tomate de árbol y Lulo

Jerarquía de objetivos del Marco Lógico

Categoría de resultados a medir

Verificador indicador Validez del indicador

Propósitos Impacto Las frutas se encuentran en los

estantes de :tiendas,superm

ercados y los habitantes de la

población de Isnos, disfrutan de frutas frescas y en buen

estado

75% de los pobladores de Isnos, hoy consumen frutas frescas, de mejor calidad y precios más asequibles.

Aceptado por la comunidad

Resultados (o componentes)

Productos La facturación del producto, se constata por la firma de factura de los tenderos y supermercados de la población de Isnos.

Los recursos que se asignaron para este rublo fueron utilizados. Hubo cumplimiento en las entregas programadas y en los lugares destinados.

Se cumple con las entregas programadas. El producto es recibido a satisfacción

Actividad Proceso Diseño de un proyecto de producción para la población de Isnos

El proyecto se encuentra en su fase productiva

Es viable y productivo

DISEÑO DE UN PROYECTO DE UNA DISTRIBUIDORA DE FRUTAS PARA EL MUNICIPIO DE ISNOS EN EL DEPTO DEL HUILA , año 2013.

Análisis de las tres dimensiones del desarrollo sostenibleDimensiones

Social Ambiental Económica

Nuestro proyecto busca en primera medida que los directos beneficiados con la creación de la distribuidora de frutas el Macizo sean los moradores de la población de Isnos Huila, en la recepción y disfrute de nuestros productos de buena calidad y mejores precios. De igual manera generaremos algún tipo de proyecto que nos permita contribuir con mejorar la calidad de la educación en la población.

Estaremos en estrecha relación con nuestros productores para que sean capaces de utilizar únicamente recursos y energías renovables, que no produzcan residuos, ya que éstos vuelven a la naturaleza y dañan otros productos en los ciclos de vida.Estaremos en la defensa del medio ambiente dentro del área geográfica que nos corresponda.

Generaremos empleos directos e indirectos, para beneficiar a familias de escasos recursos económicos de la población, con ello contribuiremos a una mejor calidad de vida y un mejor futuro para la niñez.

ConclusionesSe concluye, respondiendo a lo solicitado en la guía de actividades, diseñando un proyecto a nivel de perfil, desde la identificación del problema en el contexto referenciado en este caso, la población de Isnos en el Departamento del Huila, hasta la implementación de su

sistema de indicadores que posteriormente serán los entes evaluativos.

Además de lo expuesto anteriormente en esta construcción, se tuvieron en cuenta cada uno de los elementos que constituyen la lógica del

proyecto tales como: el Objetivo general, que se constituye en lo que se quiere conseguir en concreto (la distribuidora de frutas y verduras para lalación de Isnos); el estudio de mercado que nos ha permitido conocer

el estudio técnico y los dos determinan el estudio financiero; y finalmente la factibilidad y viabilidad del proyecto.

BibliografíaSALAZAR, H. C. (2011). DISEÑO DE PROYECTOS. BOGOTÁ – COLOMBIA: ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS ECACEN.

OBSERVACIÓN DIRECTA Y EXPERIENCIAS VIVIDAS DEL INVESTIGADOR, YA QUE ESTE ES DE LA REGIÓN.