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TRABAJO PRÁCTICO INTEGRADOR

ADMINISTRACIÓN II

Universidad Nacional de San Martín – Año 2021

• Empresa: Molinos Tarquini S.A.I.C

• Grupo: La Gerencia

• Integrantes:

Caruso Sebastian

Gonzalez Sofia

Pedernera Franco

Ortiz Maite

Carranza Milagros

• Profesora: Paula Muler

• Comisión: 1202N

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Índice

Presentación __________________________________ 3

Modelo MAO __________________________________ 3

Organigrama __________________________________ 7

Análisis del Macroentorno ________________________ 8

Análisis del Microentorno _________________________ 9

Análisis Porter _________________________________ 10

Evolución en el tiempo ___________________________11

Perfiles estratégicos _____________________________13

Cadena de valor ________________________________14

Análisis de recursos y capacidades_________________ 16

FODA ________________________________________17

Problemas ____________________________________ 18

Recomendaciones ______________________________19

Bibliografía ____________________________________20

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1) Presente brevemente la organización seleccionada (tipo, edad,

industria/sector, cantidad de empleados, tamaño, ubicación, historia, etc.)

Complete la ficha de Identidad de la Empresa.

Molinos Tarquini S.A.I.C es una empresa de origen nacional, de tamaño mediano

que cuenta con aproximadamente 80 empleados y se encuentra ubicada en el

partido de San Martin, provincia de Buenos Aires. Su principal actividad se basa

en la producción y comercialización de productos para la construcción dentro de

los cuales podemos encontrar revestimientos acrílicos, pétreos y cementicios.

Tarquini se encuentra en el mercado nacional desde hace más de 78 años.

Podemos considerar que ya alcanzó un grado de madurez como empresa, debido

a que ya se consolidó en el mercado de revestimientos como una empresa líder. A

su vez podemos destacar que posee ciertos aspectos de una “empresa en

crecimiento” como ser la alta innovación de los productos que comercializa.

2) Identifique los actores del entorno general o macro entorno, y del entorno

competitivo, siguiendo el MAO. Y luego realice y grafique el Modelo PESTEL

para ese sector y el análisis competitivo del Sector industrial a través del

Modelo de las 5 fuerzas desarrollado por Michael Porter. Este último

preséntelo también con el mismo modelo que el anterior.

Modelo de Análisis Organizacional (MAO):

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Dentro de la Anatomía de la organización podemos encontrar el entorno que

comprende los siguientes aspectos:

✓ Macroentorno: Tarquini es una empresa nacional que se encuentra en el

mercado desde hace 78 años. Posee una planta ubicada en la zona de San

Martín PBA, una cantera en Mendoza donde se extrae la piedra pómez y 424

puntos de venta distribuidos en todo el país encargado de comercializar los

productos.

Tiene un macroentorno nacional. La empresa se opera en un país que tiene

una economía fluctuante y poco estable.

✓ Ramo de negocio: Es una empresa líder en productos para la construcción

dentro de los cuales podemos encontrar revestimientos acrílicos, cementicios

y pétreos, micropisos, entre otros. Dentro de sus principales competidores

encontramos a Vadex, Venier, Revear y Anclafex.

La empresa se encuentra regulada bajo las normas ISO 9001, ISO 14001 y

OHSAS 18001.

✓ Actores cercanos: Identificamos las siguientes figuras:

Directorio: La principal autoridad es Carlos Tarquini, director general de la

empresa, junto a él se encuentran bajo el cargo de socios sus hermanos

Silvina Tarquini, Guillermo Tarquini y Liliana Tarquini. El directorio está constituido

por cuatro miembros. Por debajo de esta dirección general podemos decir que la

empresa se subdivide en tres gerencias: Gerencia de ventas administrativa, de

producción y de administración.

Clientes: La empresa comercializa sus productos a constructoras y consumidores

finales. El grupo CENCOSUD representa su cliente más importante. Posee una

tienda física y un sitio web a través del cual comercializa a través del canal de

E-Commerce.

Proveedores: Sus principales proveedores son Verdol y Cabelma.

Sindicato: La empresa se encuentra afiliada al sindicato de la Asociación Obrera

Minera Argentina.

La organización se compone de los siguientes elementos básicos:

✓ Recursos operativos:

Tangibles: La empresa cuenta con cuatro plantas de producción, dos depósitos

de gran escala, un local físico y con su propia flota de transportes, aunque también

alquila camiones en empresas de servicios tercializadas.

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Intangibles: Cuenta con su propia marca TARQUINI la cual presenta los

siguientes sellos: Gestión de Calidad –ISO 9001-, Gestión Ambiental –ISO 14001-

y Gestión de Salud Laboral –OHSAS 18001-.

Cuenta con una amplia cartera de clientes que abarca desde consumidores finales

hasta empresas constructoras. Grupo CENCOSUD representa el 70% de su

facturación.

Poseen fábricas propias donde realizan la producción y cuentan con máquinas

modernas altamente especializadas para producir grandes cantidades y productos

de alta calidad. La mayoría de las maquinarias con la que cuenta son semi-

automáticas.

✓ Procesos operativos

Primarios: Consiste en la recepción de la materia prima por parte de sus

proveedores (Verdol y Cabelma) y la producción, control de los productos

terminados. Este control de calidad lo realizan en sus propias fábricas. El

abastecimiento de su local y la entrega de sus clientes se realizan con transportes

propios y alquilados. Poseen un Departamento de Ventas encargado del trato con

sus clientes.

De apoyo: Dentro de las actividades de apoyo encontramos el Departamento de

Administración y Finanzas el cual lleva a cabo la contabilidad y la facturación de la

empresa. Por otro lado, cuentan con un Departamento de Recursos Humanos el

cuál se dedica de las gestiones relacionadas con el personal de la empresa.

Tarquini una vez por año está sometido a auditorías externas.

✓ Personas

La empresa está conformada por un director general, tres gerencias

(Administrativa, de Producción y de Ventas) y seis departamentos. Es una

empresa de tamaño mediano conformada por 80 empleados

aproximadamente.

✓ Estrategia: La estrategia de la empresa está compuesta por la siguiente

misión, visión, valores, metas y estrategias:

Misión

Molinos Tarquini es una empresa líder en la producción y comercialización de

productos de pisos y revestimientos. Apuestan a la innovación y al desarrollo

constante de nuevas tecnologías para la formulación de productos vanguardistas y

bienes duraderos.

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Visión

La innovación es una idea que nace y se lleva a la práctica cuando detectan una

necesidad insatisfecha del cliente. Su espíritu emprendedor y la investigación son

el motor del perfil y rumbo de la empresa.

Valores

Dentro de los principales valores de la empresa podemos destacar: la

responsabilidad, el trabajo en equipo, la transparencia con sus clientes y el

compromiso constante en tratar de detectar y cubrir las nuevas necesidades de los

clientes. Promueven la mejora continua y se interesan en formar relaciones de

largo plazo con sus clientes y proveedores.

Estrategia

La estrategia general de la empresa se basa en la fabricación de pisos y

revestimientos de calidad para la construcción y decoración. Apuestan a la

innovación constante y al desarrollo de productos de calidad.

A su vez cada departamento desarrolla una estrategia diferente:

El objetivo del Departamento de Ventas es aumentar la participación de mercado

en el país y la estrategia se basa en salir a vender con mayor fuerza en el interior

de Argentina.

La estrategia del departamento de Administración está basada en la revisión y

mejora de controles, procesos y funciones constante.

✓ Estructura

Tipo de estructura: Funcional Parámetros técnicos:

• Alcance de control: 3 gerentes. La Gerencia de Ventas tiene a su cargo 20 empleados, la Gerencia de Producción 45 empleados y la Gerencia de Administración 15 empleados.

• Departamentalización: Agrupado por funciones (Marketing, logística, producción, etc)

• Descentralización: Descentralización vertical • Dispositivos de enlace: No cuenta con posiciones de enlace porque

posee una sola unidad estructural • Especialización y división de trabajo: Coexiste la especialización

horizontal y la especialización vertical (operarios) • Mecanismo de coordinación: Estandarización de los procesos de trabajo.

Presidente y Gerente General. Fijan el rumbo, los objetivos y la misión de la empresa.

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✓ Resultados:

• Consolidarse como uno de los principales productores de revestimientos en la Argentina.

• Mejorar los canales de atención de clientes y mejorar su experiencia de compra.

• Incrementar nuevos puntos de venta en diferentes puntos del país.

• Implementación de nuevas máquinas semi-automáticas para la producción las cuales les permitieron incrementar la producción.

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Análisis estratégico del entorno – Análisis de PESTEL

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Análisis del entorno competitivo – Modelo de Abell

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Análisis de la estructura de la industria – Modelo de las cinco fuerzas de

Porter

• Rivalidad entre los competidores existentes: Si bien cuenta con cuatro

principales competidores directos (Vadex, Venier, Revear y Anclafex)

ninguno posee el mismo nivel de producción de gran escala que tiene

Molinos Tarquini y no se especializan en productos de revestimientos de

alta innovación tecnológica.

• La posibilidad de entrada de nuevos competidores: La posibilidad de

entrada de nuevos competidores es poco probable, requerirían una gran

inversión en maquinarias y las empresas del rubro que existen ya se

encuentran consolidadas y bien posicionadas en el mercado desde hace

bastantes años.

• Amenaza de productos sustitutos: Un producto sustituto en cuanto a la

funcionalidad podrían llegar a ser las pinturas para exterior e interior, si bien

podrían cumplir una función similar, las texturas son completamente

diferentes.

• Poder de negociación de los compradores: La empresa en base al

análisis de su cartera de clientes, en grandes volúmenes de compras suele

realizar descuentos comerciales.

• Poder de negociación de los proveedores: Molinos Tarquini tiene gran

poder de negociación respecto a las fechas y formas de pagos con sus dos

grandes proveedores Verdol y Cabelma, también suele obtener descuentos

comerciales por altos volúmenes de compras.

En base a este análisis podemos identificar como oportunidades mejorar la

expansión hacia nuevos mercados de otros países y la continua adquisición de

nuevas máquinas semiautomáticas a fin de automatizar la totalidad del proceso de

producción y poder aumentar su nivel de producción actual.

En cuanto a la principal amenaza que tiene la empresa consideramos que es el

contexto político y económico del país debido a que al ser tan volátil hay poca

previsibilidad del futuro. Sus competidores directos siempre forman parte de la

amenaza del entorno de Tarquini.

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3) Describa la evolución en el tiempo de la empresa. Sus hitos, sus

momentos de auge y sus crisis.

La firma nace en 1943 cuando comenzó a desarrollar productos a través de la

molienda de nácar. Debido a las guerras europeas, el país carecía de azulejos

para revestir baños y los desarrolló en nácar tornasolado, lo que significó el

puntapié inicial para comenzar la producción de materiales de origen mineral

para construcción.

En 1947 se produce el cambio societario y la empresa quedó exclusivamente

en manos de Nello Tarquini.

En 1951 la empresa industrial se complementa con un emprendimiento

minero. Nello se traslada a Mendoza y funda junto a su suegro la empresa que

permitiría ser productor de aquellos materiales de explotación mineral que

antes compraban a terceros.

En 1968 es el año donde comienza la producción de revestimiento para

fachadas y a proveer soluciones para su aplicación en forma sencilla en la

construcción.

En 1980 tras un viaje a Europa se decide incorporar los

revestimientos acrílicos, trayendo la tecnología para desarrollarlos en el país.

De este modo surge una nueva generación de revestimientos, al incorporar

polímeros en la fabricación de revestimientos.

1990 es un año importante ya que comienzan a desarrollarse productos para la

restauración edilicia. A partir de ese momento surge un área científica con un

laboratorio dentro de la empresa dedicado al estudio de las patologías y

consecuencias sobre la construcción y permitiendo el desarrollo de nuevas

soluciones.

En el año 2001 Tarquini comienza a participar en el agro al descubrir que

determinados materiales permitían la remineralización de los suelos. De este

modo trabajan bajo la responsabilidad social empresaria.

A partir del año 2007 se profundiza la visión de la empresa con procesos

industriales orientados a la mejor calidad ambiental y el desarrollo de productos

para la construcción sustentable.

En 2015 adquirieron la primera máquina semiautomática. En el 2020 la

compañía solicitó un crédito respaldado por el Fondo Nacional de Desarrollo

Productivo (FONDEP) para incorporar nuevas máquinas semiautomáticas a fin

de automatizar la totalidad del proceso y poder triplicar su nivel de producción

actual.

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4) Realice el análisis interno basándose en el MAO y luego utilice las

herramientas que ofrecen Navas y Guerras. (Análisis de la cadena de valor,

perfil estratégico de la empresa, Análisis de recursos y capacidades) y en la

bibliografía de Sallenave y Gilli.

Ficha técnica Molinos Tarquini S.A.I.C

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Análisis funcional y perfil estratégico

En base a este análisis podemos concluir que la inversión es constante en nuevas tecnologías y maquinarias, el capital humano, capacitado y con experiencia y tanto la participación en el mercado como la imagen de la marca Tarquini forman parte de sus principales fortalezas. En contraposición, tanto el deficiente marketing de la marca junto con el clima social basado en el bajo incentivo y la poca motivación del personal forman parte de sus principales debilidades.

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Cadena de valor

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• Legista interna

Al ingreso del producto se le realiza un control de calidad del mismo, si el

producto se aprueba este se ordena en su respectivo lugar, si el producto

no es aprobado se devuelve al proveedor.

Una vez por semana se controla si las cantidades coinciden o si hay

faltantes.

• Producción

• Logística externa

Todos los días se realizan entregas hacia los puntos de venta, clientes y

envíos a todo el país.

• Marketing

La empresa cuenta con una página web (en la que se realizan tutoriales y

hay fórmulas para calcular los metros), redes sociales y puntos de venta

online. La empresa no realiza campañas publicitarias.

• Servicios posventa

La empresa recomienda sus servicios de aplicación para los productos

vendidos

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Análisis de recursos y capacidades

RECURSOS

1. Tangibles:

• Físicos: 4 plantas propias de producción, 2 depósitos, 1 Showroom,

maquinarias y rodados.

• Financiaros: Créditos

2. Intangibles:

• Humanos: 80 empleados altamente capacitados.

• No humanos:

Tecnológicos: Maquinarias semi automáticas

Organizativos: Marca registrada con una muy buena reputación.

Los recursos combinados nos llevan a lo que llamamos CAPACIDADES que

pueden ser:

1. Funcionales: Incluye la fabricación de productos propios, la distribución y

el control de calidad.

2. Culturales: Innovadores, perseverantes, responsables.

Ventaja competitiva de la empresa

Molinos Tarquini S.A.I.C es una marca instalada en el mercado y reconocida por la

mayoría de los consumidores, la calidad de sus productos los destaca y es la

razón por la cual sus clientes la eligen por sobre otras marcas.

Poseen una alta capacidad de innovación constante en cuanto al diseño de sus

revestimientos. La relación precio/calidad también forma parte de su ventaja

competitiva, ofrecen buenos precios a nivel de mercado.

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5) Identifique, basándose en los puntos anteriores, las fortalezas,

debilidades, oportunidades y amenazas (FODA)

➢ Fortalezas

• Es una marca consolidada en el mercado desde hace varios años y líder en los productos que comercializa.

• Inversión constante en nuevas tecnologías y maquinarias.

• Cuenta con un gran capital humano, capacitado y con experiencia.

➢ Debilidades

• Poca publicidad y marketing.

• Bajo incentivo y motivación del personal.

➢ Oportunidades

• Comercio exterior inexistente.

• El proceso de producción no se encuentra automatizado en su totalidad.

➢ Amenazas

• Competidores directos: VADEX, VENIER, REVEAR y ANCLAFEX.

• Contexto del país político y económico muy volátil, poca previsibilidad del

futuro.

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6) En función del diagnóstico realizado y en las cuestiones estratégicas claves; utilizando la información obtenida, brinde a la empresa 3 recomendaciones que sugieren implementar.

Problemas a resolver:

1. En la empresa existe una cierta mala organización a nivel gerencial que

desencadena en que en algunos sectores exista una “poca formalización”,

una falta de procesos claros y establecidos y que las bajadas de líneas

cambien constantemente. Al recorrer la estructura organizativa no

detectamos graves inconvenientes, más bien notamos que no siguiendo el

funcionamiento establecido se perjudica a la organización Esta situación

genera una cierta incomodidad laboral/un clima tenso en los empleados.

2. Existe una poca inversión en Marketing y Publicidad. Observamos que la

empresa no tiene un plan de marketing estipulado. No existen campañas

publicitarias, ni publicaciones en revistas destinadas al diseño y la

arquitectura ya que estos son los rubros de influencia

La empresa ha creado una cuenta de Instagram y un canal de YouTube

donde publica ofertas y videos explicativos, pero no tiene una continuidad

de un plan establecido de Marketing en medios digitales.

3. El servicio pre venta tiene problemas con el muestreo de sus productos,

cuando los clientes solicitan algún revestimiento en particular, es decir,

creado a medida; terminan experimentando muchas veces una mala

experiencia de compra. La empresa recibe muchas quejas por demoras y

mala experiencia del cliente.

Este problema radica en una falta de comunicación fluida entre el

departamento de ventas y producción para establecer plazos de entrega

claros.

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Recomendaciones:

Recomendación solución problema N°2:

Sugerimos que se establezca un plan de Marketing y se comiencen a realizar

acciones tales como presentar los colores de temporadas con algún tipo de

descuento, publicar en sitios web y desarrollar la presencia de la marca en medios

digitales. Recomendamos para esta implementación dos agencias de Marketing:

BBDO y Grey Group.

Recomendación solución problema N°3

Al criterio del grupo, nuestra recomendación sería implementar medidas para

mejorar la comunicación entre en sector de ventas y de producción, revisar y

ajustar procesos y definir plazos de entrega.

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BIBLIOGRAFIA https://tarquini.com.ar/

http://www.revistavivienda.com.ar/actualidad/gacetillas/molinos-tarquini-70-anos

https://www.arquimaster.com.ar/web/nello-tarquini-homenaje-a-un-innovador/

https://tarquini.caprev.com.ar/index.php

http://www.sanmartin.gov.ar/noticias/fernando-moreira-y-guillermo-merediz-

recorrieron-la-empresa-molinos-tarquini/

Franco Pedernera, conector con la empresa.

Fuentes de la empresa:

Guillermo Dagia – Gerente del Departamento de Administración.

Maximiliano Ibañez – Departamento de investigación y desarrollo.

Bibliografía complementaria:

- Libro “Fundamentos de la dirección estratégica de la empresa” autor Navas

& Guerras.

- Libro “El gerente estratega y líder del cambio” autor Santiago Lazzatti.

- Libro “Claves de la estructura organizativa” autor Juan José Gilli.

- Libro “La gerencia integral” autor Juan Paul Sallenave.

Conclusión

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En esta cursada hemos aprendido a organizar, estructurar e identificar distintas

partes de una empresa, como se desarrollan tanto desde lo interno hasta lo

externo, vimos ventajas competitivas, estrategias, objetivos, supimos plantear

soluciones a los distintos problemas que puede a llegar a tener una empresa

usando siempre lo que mejor saben hacer, en el caso de la empresa que hemos

elegido nosotros TARQUINI ante cualquier problema se destacan en la innovación

y buscan siempre satisfacer las necesidades de los clientes.

Creemos que con lo que hemos visto en esta cursada ya estamos capacitados

para identificar como se manejan las empresas desde el lado de adentro, en

cuanto a organización e información general. Nos sirve bastante para diagnosticar

y llevar un informe de cualquier tipo de empresa que necesitemos saber en algún

momento de nuestra vida.

Le agradecemos a la profesora Paula Muler por la excelente cursada en esta

situación difícil que estamos pasando.