Preise in CHF, inklusive 8% MwSt. & Service / All prices in CH, with 8% VAT & service included

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Vegetarisch Traditionelles Schweizer Gericht Enthält Schweinefleisch

Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

WINTERZEIT / W I N T E R S E A S O N

CHÄS & FONDUE.. . . SCHWY ZER TRADITION

Chäs –Suppe 9.50 Baumnussbrot Cheese soup Walnut bread

Kleiner Herbstsalat 14.50 Nüsse | Chäs | Birnen Autumn salad Nuts |cheese | pears

Fondue Klassich 23.- Classic cheese fondue

Tomaten – Pesto Fondue 24.- Tomato- pesto fondue

Pilzfondue mit gebratenen Champignons & Cipolotti 26.50 Mushroom fondue Fried mushrooms | spring onions

Morchelfondue 35.- Morel fondue

Safranfondue 39.50 Saffron fondue

zu allen Fondue - Gerichten reichen wir:

la Ratte Kartoffel & Brotwürfel with all fondues we serve:

la ratte potatoes | bread cubes

Mille feuille von der Quitte 13.- Feige als Sorbet & Sous-Vide Mille feuille of quince Fig sorbet | fig sous-vide

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Vegetarisch Traditionelles Schweizer Gericht Enthält Schweinefleisch

Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

S U P P E N - S O U P S

Tomatencremesuppe 14.- Mozzarellini | Basilikum Tomato cream soup Mozzarella | basil

S A L A T E - S A L A D S

Tomate | Büffelmozzarella 17.- Ruccola | Balsamico | Olivenoel Tomato | buffalo mozzarella Rocket salad | balsamic | olive oil

Caesar Salat 21.- Romanasalat | Parmesan | Croûtons | Sardellen | Knoblauch - Sardellen Dressing Caesar Salad Romaine lettuce | parmesan | croûtons | anchovies | garlic and chovy dressing

mit gebratener Cajun Pouletbrust / with roasted cajun chicken breast +7.50

T A T A R & S A N D W I C H

Mariniertes Rindstatar 130 g 32.- Zwiebeln | Cornichons | Kapern | Toast 70 g 23.- Marinated beef tartare Onions | gherkins | capers | toast

mit gereifter Belperknolle / with matured “belper” cheese + 5.- mit Cognac / with cognac + 5.- mit Whiskey / with whisky + 6.- mit Calvados / with calvados + 6.-

“minced meat of beef – marinated with herbs, spicery, egg mustard and lemon, is one of the most popular swiss dishes that is served. to get the perfect taste for you, you can choose cognac, whisky, calvados or/and the swiss “belper” cheese”.

Club Sandwich 28.- Gebratene Pouletbrust | Speck | Spiegelei | Kopfsalat | Tomaten Mayonnaise | Pommes Frites Clubsandwich Roasted chicken breast | bacon | fried egg | lettuce | tomatoes | mayonnaise | french fries

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Vegetarisch Traditionelles Schweizer Gericht Enthält Schweinefleisch

Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

P A S T A - V E G E T A R I S C H - V E G E T A R I A N

Tagliatelle al Arrabiata 22.- Cherrytomaten | Balsamico Tagliatelle al Arrabiata Cherry tomatoes | balsamic

Ravioli Grande Melanzano 23.- Grillgemüse | Tomatensugo Ravioli grande melanzano Grilled vegetables | tomato sauce

Bure - Vegi – Röschti 21.- Gemüsevariation | Käse | Spiegelei Farmer Rösti Vegetables| cheese | fried egg

Gemüsecurry 26.50 Marktgemüse | Currysauce | Basmati Reis Vegetable curry Saisonal vegetables | curry sauce | basmati rice

mit gebratenem Pouletfilet / with roasted chicken + 8.-

F I S C H - F I S H

Swiss Fish & Chips 28.- Gebackenes Eglifilet | Pommes Frites | Sauce Tatar Swiss Fish & Chips Fried egli fillet | french fries | sauce tatar

Biolachs 38.- Mediterranes Kartoffel- Zucchetti Ragout Organic salmon Mediterranean potato- courgettes ragout

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Vegetarisch Traditionelles Schweizer Gericht Enthält Schweinefleisch

Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

F L E I S C H - M E A T S

Walliser Röschti 25.- Speck | Zwiebel |Gemüse | Gruyere | Spiegelei Walliser Röschti Bacon | onion | vegetables | gruyere | fried egg

Hilton Burger (200g) 32.- Schweizer Rindfleisch | Kopfsalat | Tomate | Gewürzgurken | Zwiebeln | Pommes Frites Hilton Burger (200g) Swiss beef | sesame bun | lettuce | tomatoes | gherkins | onions | french fries

mit Spiegelei / with fried egg +2.00

mit Cheddar Käse / with cheddar cheese +3.00

mit Speck / with bacon +3.00

Poulet Supreme 29.50 Risotto | Avocado | Kürbis Chicken supreme Risotto | avocado | pumpkin

Swiss Burger nach Hauseigener Rezeptur 37.- 100% schweizer Rindfleisch (200g) | BBQ Sauce | Karamelisierte Zwiebeln Brioche | Gruyere | Kartoffelecken Swiss burger – homemade recipe 100% swiss beef (200g) | bbq sauce | caramelized onions Brioche | gruyere | potato wedges

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes 39,50 Rahmsauce mit Champignons | Kartoffelröschti Sliced veal „Zurich speciality“ Sautéed mushrooms | creamy sauce | swiss potatoe “rösti” “tender, succulent veal with a light – coloured sauce of cream, mushrooms and white wine is one of the most popular and best known swiss dishes. a crisp “rösti” is traditionally served with this dish”

Wiener Schnitzel 41.- Pommes Frites | Salat Viennese veal escalope French fries | side salad

Kalb Ribeye 180g 49.- Kräutertagliatelle | Saisongemüse Veal ribeye steak 180g Herbal tagliatelle | saisonal vegetables

Rinderfilet 190g 59.- Röstiwürfel | Broccolipüree | Sour cream Beef fillet steak 190g Swiss “rösti” cubes | mashed broccoli | sour cream

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Vegetarisch Traditionelles Schweizer Gericht Enthält Schweinefleisch

Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

K Ä S E & D E S S E R T – CHEESE & D E S S E R T S

Cheesecake 15.-Sanddornsorbet | Baiser Cheese cake Sea buckthorn sorbet | meringue

Crème Brûlée 14.- Cassissorbet | Apfel- Marzipanmousse Crème brûlée Cassissorbet | apple- marzipanmousse

Tobleronewürfel 13.- Passionsfruchtsorbet | Crumble Tobleronecube Passionfruit sorbet | crumble

Cafe gourmand 6.90 1 Heissgetränk und 1 Kugel Glace nach Wahl 1 hot beverage and 1 scoop of ice cream at your choice

Glacé pro Kugel 3.50 Ice cream per scoop

Erdbeer / strawberry Himbeer & Erdbeer / raspberry & strawberry

Vanille / vanilla

Schokolade / chocolate

Espresso krokant / espresso brittle chips

Crème brûlée / crème brûlée

Hilton Chäs Selection 26.- Genuss von 1 bis 5 Hilton cheese selection Enjoyment from 1 to 5

Herkunftsnachweis / Origin of products

Schweiz / switzerland

Rind, kalb, poulet / beef, veal, chicken

Irland / ireland

Biolachs (zucht) / organic salmon

Vietnam / vietnam

Garnelen aus nachhaltiger zucht / prawns sustainably breeded

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Vegetarisch Traditionelles Schweizer Gericht Enthält Schweinefleisch

Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

Weinkarte / Wine List

Weissweine / white wines

0,1l 0,75l HILTON HORIZON10 Special Selection - 2015 7.50 45.- Cave Clavien SA, Wallis, Sauvignon Blanc Switzerland

Pinot Grigio Delle Venezie - 2014 8.- 45.- Parini, Venetien, Pinot Grigio Italy

The Pick Chardonnay - 2013 8.- 49.- McGuigan Wines, Chardonnay Australia

Epesses Le Replan AOC Lavaux - 2013 8.50 65.- Union Vinicole de Cully, Waadt, Chasselat Switzerland

Contemporary Collection Sauvignon Blanc - 2014 49.- KWV South Africa, Western Cape South Africa

Exklusiv Rheingau Riesling trocken - 2012 49.- Allendorf, Rheingau, Riesling Germany

Altitude Sauvignon Blanc - 2013 49.- Nepenthe, Adelaide Hills, Sauvigon Blanc Australia

Nautilus Sauvignon Blanc - 2012 55.- Nautilus Estate, Marlborough New Zealand

Chablis Domaine Sainte Claire - 2012 59.- Jean-Marc Brocard, Burgund, Chardonnay France

Sancerre „Les Jeunes Vignes“ - 2012 59.- Henri Bourgeois, Loire, Sauvignon Blanc France

Räuschling -2013 59.- Weingut Rütihof, Zürichsee, Räuschling Switzerland

Copper Series Wilde Chardonnay - 2012 69.- Tempus Two, Hunter Valley – Adelaide Hills Australia

Sauro Ticino DOC Bianco di Merlot - 2012 69.- Fratelli – Corti, Tessin Switzerland

Chablis Premier Cru „La Chantrerie“ - 2011 79.- Laroche, Burgund, Chardonnay France

Frontera Sauvignon Blanc – Sémillon - 2013 79.- Concha y Toro, Valle Central Chile

Jahrgänge können variieren – vintage may change

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Vegetarisch Traditionelles Schweizer Gericht Enthält Schweinefleisch

Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

Roséweine / Rosé wines 0,1l 0,75l HILTON HORIZON10 Special Selection Rosé - 2015 7.50 45.- Cave Clavien SA, Wallis, Cabernet & Syrah Switzerland

Rotweine / Red wines 0,1l 0,75l HILTON HORIZON10 Special Selection – 2015 8.50 49.- Cave Clavien SA, Wallis, Merlot & Syrah Switzerland

Gato Negro Merlot - 2014 8.50 49.- Viña San Pedro Tarapaca S.As, Central Valley Chile

Montepulciano d’Abruzzo DOC - 2013 8.50 49.- Parini, Abruzzen, Montepulciano Italy

Yvorne Pinot Noir „Feu d`Amour“ – 2013 9.50 71.50 AOC Chablais, Waadt, Pinot Noir Switzerland

Contemporary Collection Shiraz - 2014 49.- KWV South Africa, Western Cape South Africa

Côte du Rhône - 2013 49.- F. Jeantet, Rhône, Grenache-Syrah France

Nero d’Avola – Cabernet Sauvignon -2013 49.- Barone Montalto, Sizilien Italy

Cabernet Sauvignon -2013 54.- Oude Kaap, Western Cape South Africa

Dôle - 2013 55.- Primus Classicus, Wallis , Pinot Noir-Gamay Switzerland

Chianti Classico DOCG - 2010 55.- Fattoria di Valiano, Toskana Italy Sangiovese, Merlot

The Big Top Zinfandel - 2012 59.- Boutinot, Kalifornien, Zinfandel USA

Barón de Ebro Rioja DOCa Reserva - 2009 59.- Martin Saenz, Rioja, Tempranillo-Graciano Spain

Ibéricos Rioja DOCa Crianza - 2012 59.- Soto de Torres, Rioja, Tempranillo Spain

Estaciones del Valle -2012 59.- Gouguenheim, Tupungato Argentina Uco Valley – Mendoza, Malbec

Jahrgänge können variieren – vintage may change

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Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

Rotweine / Red wines 0,1l 0,75l

Nobler Blauer Pinot Noir Spätlese -2013 65.- Nadine Saxer, Zürich, Blauburgunder Switzerland

Altitude Pinot Noir - 2012 69.- Nepenthe, Adelaide Hills , Pinot Noir Australia

Runchet Rosso Merlot del Ticino - 2012 69.- Tamborini, Tessin Switzerland

B&G Passeport Saint Emilion - 2012 69.- Barton & Guestier, Bordeaux France Merlot, Cabernet Franc

Châteauneuf-du-Pape - 2011 90.- Ogier, Rhône France Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Château Lynch-Bages -2010 230.- 5ième Grand Cru Classé Château Lynch-Bages, Bordeaux, France Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Château Palmer – 2008 380.- 3ième Grand Cru Classé Château Palmer, Bordeaux France Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Schaumwein / Champagne & Sparkling Wines

0,1l 0,75l PROSECCO Italy Val D’oca – Millesimato - 2015 7.50 45.- Extra dry

CHAMPAGNER France Monopole-Heidsieck Brut 15.- 99.-

Pommery Brut 18.- 110.-

Monopole-Heidsieck Rosé 115.-

Veuve Clicquot Brut 155.-

Dom Perignon brut - 2014 299.-

Jahrgänge können variieren – vintage may change

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Getränke / Other Drinks

Bier von Fass – Draft Beer Feldschlösschen Switzerland 30cl 6.50 Carlsberg Denmark 30cl 6.50 Feldschlösschen Switzerland 40cl 8.50 Carlsberg Denmark 40cl 9.50 Bier Flasche – Bottle Bottle Feldschlösschen non alcoholic Switzerland 33cl 6.90 Heineken Netherlands 33cl 9.- Beck`s Germany 33cl 9.- Schneider Weisse Germany 50cl 10.- Wasser - Water Arkina still water Switzerland 40cl 7.50 Rhäzünser sparkling water Switzerland 40cl 7.50 Arkina still water Switzerland 80cl 11.- Rhäzünser sparkling water Switzerland 80cl 11.- Soft Getränke - Soft Drinks Schweppes bitter lemon, ginger ale, tonic water 20cl 6.50 Ramseier, apple juice, apfelsaftschorle 30cl 6.50 Coca Cola, Light, Zero 33cl 6.50 Fanta, Sprite 33cl 6.50 Nestea lemon 33cl 6.50 Rivella blue or red 33cl 6.50 Red Bull 25cl 9.- Säfte - Juices Apfelsaft / apple 33cl 6.50 Grapefruitsaft / grapefruit 33cl 6.50 Tomatensaft / tomato 33cl 6.50 Cranberrysaft / cranberry 33cl 6.50 Orangensaft / orange, fresh squeezed 33cl 10.- Hot Drinks Kaffee / coffee / Espresso / Kaffee entkoffeiniert / coffee decaf 5.- Espresso double 7.- Cappuccino / Latte Macchiato 7.- Milchkaffee / milkcoffee 7.- Tee / tea 4.90 Schokolade hot or cold / Ovomaltine hot or cold 6.-

Alkohloausgabe / Sale of alcoholic drinks Die Jugendschutzgesetze der Schweiz verbieten den Verkauf von Alcopops, Spirituosen, Aperitifs an unter 18-Jährige. Dazu

gehören auch Bier, Wein und gegorener Most an unter 16-Jährige. The Youth protection Act of Switzerland forbids the sale of alcopops, spirits, aperitifs to person under 18 years. It is also not allowed to serve drinks such as beer, wine and

fermenting beverages for person under the age of 16 years old.

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Vegetarian Traditional Swiss Contains Pork

Unsere Öffnungszeiten Our opening hours

RESTAURANT HORIZON10

Frühstücksbuffet / Full American Breakfast Buffet

06.00 bis 10.00 Uhr (10:30 Uhr: Weekends/Feiertage) 06.00am to 10.00am (10:30am WKD and Bank Holidays)

A la Carte

12:00-14:00 Uhr & 18.00-22.00 Uhr 12.00pm – 2.00pm & 6.00pm - 10.00pm

LOBBY-BAR HORIZON10

French Breakfast

06.00 – 12.00 Uhr 06.00am to 12.00 pm

Getränke / Drinks

08.00 – 01.00 Uhr 08.00am - 01.00am

Bar Snacks / Bar Snack-Food

08.00 - 23.00 Uhr 08.00am to 11.00pm

24 / 7 Food