Il regolamento (CE) n. 882/04 ha istituito un quadro

normativo unico sull’organizzazione dei controlli ufficia-

li migliorando inequivocabilmente l’efficacia dei con-

trolli stessi, contribuendo ad un’applicazione omogenea

delle norme in materia di filiera agroalimentare in tutti

gli Stati dell’Unione, elevando il livello di protezione

dai pericoli sanitari per l’uomo, per gli animali, per le

piante, per il benessere degli animali nonché il livello di

protezione dell’ambiente dai pericoli derivanti da OGM

e prodotti fitosanitari. Questo quadro giuridico consoli-

dato oggi è parzialmente in grado di essere allineato

con le più avanzate esigenze della filiera agroalimentare.

Per razionalizzare e semplificare il quadro normativo

globale, nell’ottica di meglio legiferare, le norme relati-

ve ai controlli ufficiali sono state integrate in un nuovo,

più moderno e unico quadro normativo. Ecco, quindi, la

necessità di una prima lettura del reg. UE 625/17 con-

giunta tra tutti gli operatori che si occupano, a vario

titolo, del rispetto delle regole in materia agroalimentare

A dieci anni dalla prima applicazione il reg. CE 882/04 è abrogato

Dipartimento di Prevenzione

ASL Città di TORINO

I controlli ufficiali secondo il reg. UE 625/2017:

prima lettura

27 ottobre 2017

TORINO PALAZZO DI GIUSTIZIA (AULA MAGNA)

CORSO VITTORIO EMANUELE 130

MODALITA’ DI ISCRIZIONE

La partecipazione è GRATUITA

L’iscrizione è obbligatoria e deve essere effettuata, per motivi organizzativi,

ESCLUSIVAMENTE ON LINE nel periodo 28/08/17 – 12/10/2017 Istruzioni per il PERSONALE ESTERNO AL SERVIZIO SANITARIO

REGIONALE O NON APPARTENENTE A PROFILI SANITARI - Collegarsi al sito www.ecmpiemonte.it

- Selezionare in basso a destra "Albo Provider Regione Pie-monte"

- Scegliere come organizzatore AZIENDA SANITARIA LOCALE "CITTÀ DI TORINO" - EX ASL TO 1

- Selezionare l’icona “Dati del Provider”

- Selezionare "Offerta formativa"

- Individuare il titolo del convegno e cliccare sull’icona - Proseguire con la procedura di iscrizione come "Esterno"

- Il sistema rilascia un modulo di pre-iscrizione

- L’iscrizione sarà comunque confermata via mail

PERSONALE DEL SERVIZIO SANITARIO REGIONALE

L’iscrizione dovrà essere effettuata tramite il sito Regionale per l’ECM, previa registrazio-ne, con la seguente procedura: - Collegarsi al sito www.ecmpiemonte.it - Inserire nome Utente e Password nell’area riservata in alto a destra e cliccare su "login" - Selezionare “OFFERTA FORMATIVA” dalla pagina "utente" - Selezionare "Corsi Regionali residenziali” Per il personale ESTERNO alla ex ASL TO1: impostare il filtro “fuori sede” Per il personale INTERNO alla ex ASL TO1: Mantenere il filtro “in sede” - Individuare il titolo del convegno - Seguire le procedure per l’iscrizione - l sistema rilascia un modulo di pre-iscrizione - L’iscrizione sarà confermata via mail

Obiettivo di Riferimento Nazionale

Sicurezza alimentare e/o patologie correlate Area del Dossier Formativo

Tecnico Professionale

DESTINATARI

VETERINARIO, MEDICO, AVVOCATO, TECNICO DELLA PREVEN-ZIONE, TECNOLOGO ALIMENTARE, DIETISTA

Sono in corso le procedure per il patrocinio gratuito degli ordini dei Veterinari di TORINO, dei

Medici di TORINO, degli Avvocati di TORINO e dei Tecnologi alimentari di TORINO

IN CORSO DI ACCREDITAMENTO ECM

L’iscrizione tramite il portale ECM Piemonte è indispensabile per poter

successivamente accedere al proprio certificato di partecipazione e/o ac-

quisizione dei crediti ECM (rilasciati solo con presenza corrispondente al 100% )

Ore 8,00: Registrazione dei partecipanti

Ore 8,45: Apertura dei lavori e saluto delle cariche istituzionali

Sessione del mattino

MODERATORI

• Dott. Valerio Fabio ALBERTI Direttore Generale ASL Città di TORINO • Prof.ssa Tiziana CIVERA — UNITO Dipartimento di Scienze Veterinarie

Ore 9,00: NUOVI CONTROLLI UFFICIALI: ASPETTI GENERALI Dott. Gian Franco CORGIAT LOIA — Regione Piemonte - Direzione Sanità Responsabile Prevenzione e Veterinaria

Ore 10,00: OPPORTUNITA’ E CRITICITA’ DEL NUOVO REG. UE 625/17: RATING DELL’OSA, CONTROLLO DELLE FRODI E NUOVE MISURE CORRETTIVE Avv. Daniele PISANELLO Avvocato e consulente in Diritto Alimentare, LEX ALIMENTARIA Studio Legale Associato

Ore 11,00: PAUSA

Ore 11,15: PROFILI PROCESSUALI TRA IL VECCHIO REG. CE 882/04 E IL NUOVO REG. UE 625/17 Dott. Vincenzo PACILEO - Procuratore Aggiunto TORINO Ore 12,15: VALUTARE LA GESTIONE DELLA SICUREZZA ALIMENTARE NELLE PICCOLE IMPRESE DI VENDITA AL DETTAGLIO: I METODI DEI NUOVI CONTROLLI UFFICIALI Prof. Adriana IANIERI - Università PARMA Ore 13,15 –13,30 Discussione

RESPONSABILE SCIENTIFICO

Dott. Roberto TESTI Direttore del Dipartimento di Prevenzione

ASL Città di TORINO

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA S.C. Veterinaria B—011 5663219/5663220

mail veterinario.areab@aslcittaditorino.it

MARIETTA ODONE Giovanni

GRANATIERO Daniela

PRONELLO Mauro

DESANTIS Cinzia

OCCORSIO Catia

PELLEGRINO Donata

BANGRAZI Cinzia

COSTA Rosetta

DAL MORO Alma

SEGRETERIA PROVIDER Per informazioni modalità di iscrizione

SC Amministrazione e Gestione Risorse Umane ex ASL TO1 —Settore Formazione

SIG. VALTER FRANCESCONI tel. 0115662582 mail valter.francesconi@aslcittaditorino.it

Comitato organizzatore BERTOLOTTI P.P., BECHIS F., BERVINI R., BIGLIA C., CAPOGRE-CO P., CAVALLERO D., COLZANI A. CORUZZI. E. , DAVICO P. DE NARO F., FRANCONE P., GEMELLO L., GILI S., GILLI M., MASSI-MELLO G., MEAGLIA C., MURATORE D., SIBOUR M., STASSI E., VESPA M.G.

Venerdi 27 ottobre 2017 Sessione del mattino

Ore 14,15 ripresa dei lavori

Sessione del pomeriggio

MODERATORI

• Dott. Massimo VEGLIO Direttore Sanitario ASL Città di TORINO • Prof.ssa Graziella BRUNO

UNITO Presidente Corso di laurea in Dietistica

Ore 14,30: IMPORT-EXPORT, ETICHETTE E CERTIFICAZIONI. LE NUOVE SFIDE DEL CONTROLLO UFFICIALE SECONDO IL REG. UE 625/17 Avv. Dario DONGO - PhD in diritto alimentare, GIFT (greatitalianfoodtrade.it) e FARE (foodagriculturerequirements.com) Ore 15,30: I CONTROLLORI UFFICIALI TRA RISERVATEZZA E QUA-LIFICAZIONE Dott. Claudio BIGLIA - ASL CITTA’ DI TORINO Dott. Carlo Maria PELLICANO - Sostituto Procuratore Generale TORINO

Ore 16,00: I CONTROLLI UFFICIALI IN TEMA DI SOTTOPRODOTTI, RESIDUI DI MEDICINALI VETERINARI E CONTAMINANTI NEI PRO-DOTTI DI ORIGINE ANIMALE Cap. Antonello FORMICHELLA - Comando NAS TORINO

Ore 17,00 Discussione

Ore 17,30 Conclusione

Venerdi 27 ottobre 2017 Sessione del pomeriggio