l’etichettatura dei prodotti alimentari · dario dongo avvocato - il fatto alimentare aspetti di...

13° WORKSHOP | MASTER SPVIA 2015 Corso ECM, 23 ottobre 2015| Perugia | ore 8:30 Aula Magna Medicina Veterinaria Università degli Studi di Perugia L’etichettatura dei prodotti alimentari «Associazione Veterinaria Veterinari Igienisti» Master «Sanità pubblica veterinaria e igiene degli alimenti» «Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva»

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Giuseppe Doliana - IGP "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale" L’etichettatura della carne bovina. L’esperienza della certificazione IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”. Antonella Leo - Consulente

Le competenze del consulente nutrizionale. Introduzione

Beniamino Cenci Goga - Master SPVIA

Presentazione del corso e test d’ingresso. Introduzione8:00 - 9:00

8:30 - 11:00

!Dario Dongo Avvocato - Il fatto alimentare Obiettivi e principi

13:15 - 14:30 Pausa pranzo

11:15 - 13:15

11:00 - 11:15 Pausa caffè

Registrazione 8:00 - 8:30

Per informazioni: www.ispezioneperugia.it

Segreteria Organizzativa Ispezione degli Alimenti di O.A. – Università di Perugia ispezioneperugia@gmail.com !075 585 7935 - 348 708 55 38 - 345 426 11 86 Paola Sechi | Maria Francesca Iulietto | Beniamino Cenci-Goga

Luigi Mancini FARE (Food&AgricultureRequirements) Analisi strutturale

Dario Dongo Avvocato - Il fatto alimentare Aspetti di novità, tempi e misure di attuazione

Elisabetta Bigliazzi Medico Veterinario Casistica di consulenza presso aziende italiane

14:30 - 19:30