Cultivo de Quinua y Kiwicha en la región Arequipa

Ing. Pedro Valdivia Góngora

GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA

GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA

SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA

CULTIVO DE QUINUA Y KIWICHA EN LA REGION

AREQUIPA.

Ing. Pedro Valdivia Góngora

OCTUBRE 2016

INTRODUCCION

• El cultivo de quinua y kiwicha en la RegiónArequipa, tienen un rol importante en lanutrición y la seguridad alimentaria de lasfamilias del corredor andino y desde ya son parteen la dieta de la población en general por serconsiderados como los granos andinos mascatalogados por su alto valor nutricional.

• Estos granos andinos son cultivados desde lasépocas preincas por nuestros antepasados,siendo considerado la quinua como el grano deoro y el año 2013 se denomina el «añointernacional de la quinua»

CARAVELI

LA UNION

CONDESUYOS

CAYLLOMA

CAMANA

AREQUIPA

ISLAYY

CASTILLA

1000-20002000-3200

0-1000

3200-3800

3800 - +

PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION

DEL CULTIVO DE QINUA Y KIWICHA

PRODUCCION ORGANICA

PRODUCCION CONVENCIONAL

CAMPAÑAS AGRICOLAS CULTIVO DE QUINUA

REGION AREQUIPAVARIABLES 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016

Área cosechada

ha.

498 594 1390 8109 6114 1144

Rendimiento

kg/ha

2033.76 2833.71 3828.92 4086.47 3659.96 3435.22

Precio chacra en

s/

4.59 3.55 9.14 6.91 4.67 3.71

Producción en t. 1012.81 1683.22 5322.20 33137.16 22376.99 3929.89

• Fuente: Gerencia Regional de Agricultura- Gobierno Regional de Arequipa

AREAS DEL CULTIVO DE QUINUA

CAMPAÑAS AGRICOLAS DEL CULTIVO DE QUINUA EN

LA REGION AREQUIPAAGENCIAS

AGRARIAS

2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016

LA UNION 40 ha 47 ha 50 ha 17 ha 121 ha 60 ha

CONDESUYOS 33 ha 48 ha 33 ha 35 ha 175 ha 96 ha

** 3.00 ha 5.00 ha 5.00 ha 4.00 ha 63 ha. 34 ha.

CASTILLA 48 ha 40 ha 13 ha 302 ha 85 ha 8 ha

CAYLLOMA 328 ha 338 ha 1005 ha 5980 ha 4838 ha 712 ha

AREQUIPA 40 ha 114 ha 251 ha 10800 ha 826 ha 306 ha

CARAVELI 9 ha 7 ha 26 ha 27 ha 9 ha 7 ha

CAMANA - - 1.00 ha. 65 ha 25 ha -

ISLAY - - 12 ha 543 ha 28 ha -

** Distrito de Andaray.

• Fuente: Gerencia Regional de Agricultura- Gobierno Regional de Arequipa

AREAS DEL CULTIVO DE QUINUA

CAMPIÑA DEL DISTRITO DE ANDARAY

CAMPAÑAS AGRICOLAS CULTIVO DE KIWICHA EN

LA REGION AREQUIPAVARIABLES 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016

Área

cosechada ha.

296 169 112 165 396 57

Rendimiento

kg/ha

3157.43 3081.07 3206.25 3200.48 3653.69 3479.82

Precio chacra

en S/.

3.98 3.08 3.50 7.77 5.14 3.00

Producción en

t.

934.60 520.70 359.10 528.08 1446.86 198.35

• Fuente: Gerencia Regional de Agricultura- Gobierno Regional de Arequipa

AREAS DEL CULTIVO DE KIWICHA

CAMPAÑAS AGRICOLAS CULTIVO DE KIWICHA EN LA

REGION AREQUIPA

AGENCIAS

AGRARIAS

2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016

LA UNION 110 ha 77 ha 55 ha 93 ha 123 ha 13 ha

CODESUYOS - - - - - -

CASTILLA - - - - - -

CAYLLOMA 186 ha 92 ha 57 ha 72 ha 264 ha 44 ha

AREQUIPA - - - - - -

CARAVELI - - - - - -

CAMANA - - - - - -

ISLAY - - - - - -

• Fuente: Gerencia Regional de Agricultura- Gobierno Regional de Arequipa

AREAS DEL CULTIVO DE KIWICHA

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MANEJO DE LOS CULTIVOS DE QUINUA Y KIWICHA

QUINUA Y KIWICHA ORGANICA.

PROVINCIAS: La Unión, Condesuyos, Castilla: parte media y alta, Caylloma, Arequipa (Zona Nor Oriental).

TECNOLOGIA: BAJA, MEDIA.

ASOCIATIVIDAD DE PRODUCTORES, AGRICULTORES.

QUINUA Y KIWICHA CONVENCIONAL.

PROVINCIAS: CAMANA, ISLAY, CARAVELI, CASTILLA: Valle de Majes.

AREQUIPA: Irrigaciones de la joya.

CAYLLOMA: Irrigación Majes.

TECNOLOGIA: MEDIA Y ALTA.

AGRICULTORES Y EMPRESAS PRIVADAS.

VARIEDADES DE QUINUA EN LA ZONA DE PRODUCCION ORGANICA

• ILLPA INIA

• SALCEDO INIA

• BLANCA REAL BOLIVIANA

• PASANKALLA

• KANKOLLA

• ECOTIPO BLANCA DE LOCRAHUANCA.

VARIEDADES DE QUINUA EN LA ZONA DE PRODUCCION CONVENCIONAL

• ILLPA INIA

• SALCEDO INIA

• BLANCA REAL BOLIVIANA

• PASANKALLA

• KCANKOLLA

• INIA ALTIPLANO.

• NEGRA COLLANA

• AMARILLA MARANGANI

VARIEDADES DE KIWICHA EN LA ZONA DE PRODUCCION ORGANICA Y CONVENCIONAL

• OSCAR BLANCO

• IMPERIAL

• INIA 414 TARAY

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SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA

EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y

KIWICHATECNOLOGIAS GENERADAS EN VARIEDADES QUINUA. (Salcedo INIA, Pasankalla, Illpa INIA, Aliplano INIA).

Parcelas demostrativas con variedades mejoradas.

Irrigación Majes, Valle de Majes (Santa Elena), Camana (La Boya), Santa Rita (INIA), San Camilo (INIA). Año 2012, 2013.

Andaray, Yanaquihua. Año 2013

SEMILLERO DE QUINUA SALCEDO INIA- AÑO 2013

LA BOYA-CAMANA

PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA VARIEDAD SALCEDO INIA

EN ANDARAY AÑO 2014

PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA VARIEDAD SALCEDO INIA

EN ANDARAY AÑO 2014

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SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA

EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y

KIWICHATECNOLOGIAS APROVECHADAS EN EL CULTIVO DE QUINUA.

• RIEGO TECNIFICADO. (Goteo),Irrigación Majes, Santa Rita (INIA), San Camilo Andaray, Yanaquihua. Año 2013.

• USO RACIONAL DEL RECURSO HIDRICO.

• ELEVA EL RENDIMIENTO DE QUINUA.

SEMILLERO DE QUINUA VARIEDAD ALTIPLANO INIA

SAN CAMILO-INIA.

SEMILLERO DE QUINUA VARIEDAD ALTIPLANO INIA

SAN CAMILO-INIA.

PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA

VARIEDAD SALCEDO INIA - YANAQUIHUA-2013

CON RIEGO TECNIFICADO

PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA

VARIEDAD SALCEDO INIA - YANAQUIHUA-2013

CON RIEGO TECNIFICADO

PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA

VARIEDAD SALCEDO INIA - ANDARAY-2013

CON RIEGO TECNIFICADO

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EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y

KIWICHAEPOCAS DE SIEMBRA Y MANEJO SANITARIO.

• ZONA ALTOANDINA:

• CAMPAÑA CHICA: SIEMBRA: MARZO A MAYO.

• VARIEDADES: Salcedo INIA, Blanca Real, Altiplano INIA, Pasankalla.

• COSECHA: AGOSTO A NOVIEMBRE

• CAMPAÑA GRANDE: SIEMBRA: OCTUBRE, NOVIEMBRE. ECOTIPO: Blanca de Locrahuanca.

• COSECHA: ABRIL, MAYO.

• ZONA COSTERA E IRRIGACIONES:

Campos de quinua asolados

por el MILDIU en el distrito

De ANDARAY

MARZO AÑO 2015

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EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y

KIWICHAEPOCAS DE SIEMBRA. Y MANEJO SANITARIO.

• ZONA COSTERA E IRRIGACIONES:

• CAMPAÑA CHICA: SIEMBRA: MARZO A MAYO.

• VARIEDADES: Salcedo INIA, Blanca Real, Altiplano INIA, Pasankalla, Negra kollana, Kcancolla.

• COSECHA: AGOSTO a SETIEMBRE.

• CAMPAÑA GRANDE: SIEMBRA: SETIEMBRE, OCTUBRE.

• VARIEDADES: Salcedo INIA, Blanca Real, Altiplano INIA, Pasankalla, Negra kollana, Kcancolla.

• COSECHA: ENERO FEBRERO.

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EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y

KIWICHACOMERCIALIZACION EN EL MARCO DE LA ASOCIATIVIADA.

• PROVINCIA DE LA UNION. APCO, APAOQ Y OTRAS.

• PROVINCIA DE CONDESUYOS. COOPABIC.

• PROVINCIA DE CAYLLOMA. AGROECOTUTI, ASPEACOL Y OTROS.

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SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA

DESAFIOS

ZONIFICACION DE LOS GRANOS ANDINOS Y DE LA PRODUCCION AGROPECUARIA ORGANICA Y CONVENCIONAL.

• PRODUCCION ORGANICA.

ZONA ALTO ANDINA

• PRODUCCION CONVENCIONAL..

VALLES COSTEROS Y LAS IRRIGACIONES.

FORTALECER LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES CON MANEJO EMPRESARIAL AL MODELO DEL COOPERATIVISMO.

• ROL DEL ESTADO EN SUS TRES NIVELES Gobierno Central (MINAGRI), Gobierno Regional, Gobiernos Locales.

CARAVELI

LA UNION

CONDESUYOS

CAYLLOMA

CAMANA

AREQUIPA

ISLAYY

CASTILLA

1000-20002000-3200

0-1000

3200-3800

3800 - +

PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION

DEL CULTIVO DE QINUA Y KIWICHA

PRODUCCION ORGANICA

PRODUCCION CONVENCIONAL

GRACIAS