menu Año nuevo

musicos y DJ´s invitados

(Seis Tiempos)

Carpaccio de DoradoFinas láminas de Dorado con cebolla morada,

elote amarillo, semilla de cilantro y pan melba, coronado con espuma de mango y reducción de

mandarina con cilantro.

Ensalada Mixta con Callo

Lechugas mixtas, manzana verde, tomate cherry y queso Gorgonzola con callo envuelto de jamón serrano y costra de café con nuez de

macadamia y avellanas.

Crema tradicional de almeja.

Sorbete de Albahaca y Apio

O

Sorbete de Piña Colada y Ron

Filete de ResAcompañado con Calamares rellenos de chorizo

y camarón sobre puré de papa, coronado con aros de cebolla al tempura y espejo de crema de

espárragos

Trufado de Chocolate Bizcocho de chocolate con mousse de café, cubierto con trufa de chocolate, coronado con

nuez y merengue de crema natural, escarchado con canela y cacao.

fiesta de Aniversario 27 de Diciembre

Nortec Hiperborial

Terraza apartir de las 10pm

28 de Diciembre

Dj´s invitados de New york

DISCO STU & FRIENDS.y dj de la Casa en la Terraza

29 de Diciembre

Dj´s invitados de new york

y dj de la Casa en la Terraza

30 y 31 de Diciembre

San Juan Project

en Terraza (Live Funk Jazz Band)

Incluye 12 uvas, una copa de Vino Espumoso

y Fiesta Precio $1500 pesos x persona

más 15% de servicio

(SIX COURSES)

Mahi Mahi Carpaccio

(fresh from the sea) Mahi Mahi marinated with olive oil, thinly

sliced served with purple onion, sweet corn, cilantro seeds and mango foam,

sprinkled with mandarin, with a zest of cilantro and melba toast.

Scallop Salad Scallops wrapped in smoked bacon

seasoned with a blend of coffee bean, macadamia and hazel nut served with

organic mixed lettuce, cherry tomato, green apple and fresh gorgonzola cheese.

Soup De Santos New England Style Clam Chowder

Refresh the Palate With Fresh Basil, Celery Sherbet

or

Piña Colada and Rum Sherbet.

Prime Beef Filet (160grs)

Cooked over a mesquite wood grill crowned with octopus stuffed with

chorizo, tempura onion rings, served over mashed potato on a glaze of cream of

asparagus.

Chocolate Cake layered with coffee mousse, melted chocolate truffle

sauce, crowned with meringue, nuts sprinkled with cinnamon and cocoa.

NEW YEARS EVE MENU

Blvd. Francisco Medina Asencio #2485 Loc 35-36Zona Hotelera Nte. Puerto Vallarta, Jal. Tel. 22–130–90

DESANTOS

NEW YEARS

EL MENU DE AÑO NUEVO:Incluye 12 uvas,

una copa de Vino Espumoso y Fiesta

Precio $1500 pesos x persona más 15% de servicio