lonchera escolar

Lonchera Escolar

Presentado por :Laurie Gisseth Fuentes

GuillotVeruzka Vanessa Sánchez

RomeroMaira Arias SantanaZully Rojas QuinteroAna Marcela Álvarez

Grado: 8°a Profesor:

Orlando Vaca

1. Desayuno equilibradoEl desayuno debe suponer entre el 20 y el 25%

de las calorías ingeridas a lo largo del día. Para que sea equilibrado, deben estar representados como mínimo los siguientes grupos de alimentos: lácteos (leche, yogur, cuajada, requesón....), frutas y cereales (pan, tostadas, cereales de desayuno, galletas...). Aparte de estos, también pueden participar otros alimentos, como derivados cárnicos y dulces, en cantidades moderadas

Alimentos Saludables

Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica (hambre). Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos, Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.

Alimentos presentes en el Desayuno

kiwi: Contiene 8 veces más vitamina C que el limón.Leche: Rica en calcio. Sin embargo, hay que tener cuidado con la leche

industrial. La picaresca de los empresarios sin escrúpulos no tiene límites. Añadir agua a la leche es un fraude fácilmente detectable.

limón: Desinflamantes y purificadores. (Bajan un poco la tensión). Es desintoxicarte, astringente y desinflamante.

Manzana: Antiácida, activa el hígado y disuelve el ácido úrico. Se recomienda en afecciones del estómago, vejiga y riñones. Reduce el colesterol.

Melón: Nutritivo y laxante. Se utiliza en casos especiales como emoliente, laxante y diurético. Está recomendado en nefritis y afecciones del hígado.

Naranja: Alcaliniza la sangre, activan el intestino y disuelven el ácido úrico. Es tónica, sedativa y purificadora. Se recomienda para las mujeres embarazadas.

Nuez: Posee la propiedad de eliminar de nuestro cuerpo todas las toxinas y de hacerlo refractario a la acción de muchos venenos.

Plátano: Alimenticio y laxante.

Entre Otros

Que ocurre si no desayunos bien ?

Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno son decaimiento, falta de concentración y mal humor, debido al déficit de glucosa -nuestro principal combustible energético- que produce el ayuno. Hay que recordar que a primera hora de la mañana el organismo lleva ya entre 8 y 10 horas sin recibir ningún alimento. La falta de glucosa empuja a nuestro cuerpo a quemar otras reservas energéticas, lo que causa múltiples alteraciones en el normal funcionamiento orgánico. En edades escolares, esto condiciona el aprendizaje y acarrea un descenso del rendimiento, ya que la capacidad de locución o expresión, de memoria, de creatividad y de resolución de problemas quedan particularmente afectadas.

Beneficios de un buen desayuno

Los estudios demuestran los beneficios para la salud relacionados directamente con la toma de un desayuno equilibrado:

Mejora del estado nutricional: Las personas que no desayunan suelen seguir una dieta de peor calidad, mientras que quienes lo hacen, suelen hacer una dieta menos grasa y más rica en fibra, vitaminas y minerales.

Control de peso: Las personas que desayunan mantienen el peso dentro de límites saludables en mayor medida que las que omiten esta ración.

Rendimiento físico e intelectual: Las personas que omiten el desayuno ponen en marcha una serie de mecanismos en el organismo (descenso de la hormona insulina y aumento de cortisol y catecolaminas)

2. Fundamentos de una alimentacion equilibrada

Que es y para que sirve la

pirámide alimenticia.

Pirámide AlimenticiaAzucares Saturados Grasas y aceites

Lácteos y carnes Frutas y verduras Hidratos de carbono

Que es y para que sirve?La Pirámide alimentaria nos sirve para mejorar nuestros hábitos dietéticos. En la base de la dieta se encuentran el pan, los cereales y la pasta. Añadiremos a continuación 2 ó 3 servicios del grupo de lácteos y 2 ó 3 servicios del grupo de carnes, huevos y pescados. Debemos intentar reducir el consumo de grasas, aceites y dulces, los dos grupos que se encuentran en el vértice de la pirámide.



Azucares SaturadosSe recomienda consumir moderadamente el azúcar, ya que muchos alimentos procesados la contienen. Se debe disminuir el consumo de productos de pastelería, confitería, chocolatería y bebidas gaseosas y otros alimentos con alto contenido de azúcar.



Grasas y AceitesLos aceites vegetales aportan los ácidos grasos esenciales que son beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares. En cambio, la mantequilla, crema, mayonesa, paté y los productos de pastelería con crema, aportan grasas saturadas, colesterol y son una gran fuente de calorías.



Lácteos y CarnesEl aporte de calcio de estos alimentos es importante, ya que mantiene los huesos sanos y previene la osteoporosis, enfermedad frecuente en los adultos mayores. Aún cuando no haya consumido antes alimentos ricos en calcio, es importante que los empiece a consumir desde ahora.



Frutas y VerdurasLas verduras, legumbres y frutas, son la base de una dieta saludable. Contienen minerales, vitaminas y otros antioxi-dantes que contribuyen a proteger la salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Además estos alimentos aportan fibra que favorece la digestión, ayuda a bajar el colesterol y el azúcar en la sangre y es uno de los factores que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer como el de cólon.



Hidratos de CarbonoLos hidratos de carbono complejos (mayormente almidones) son la base de la pirámide. Ellos proveen vitamina del complejo B, minerales y fibra. Preferiblemente productos hechos de grano entero, ya que son más nutritivos que los productos hechos de harina blanca refinada. Este grupo es la fuente principal de energía que necesita el cuerpo humano

Rueda de los alimentos Grupo Función Ricos en...

I Leche y Derivados

Función plástica proteínas

II Carnes, pescados y huevos

III Patatas, legumbres y frutos secos

Función plástica, reguladora y energética

todos los nutrientes

IV Hortalizas y verduras

Función reguladora

vitaminas y sales

mineralesV Frutas

VI

Cereales, azúcares y derivados

Función energética

hidratos de carbono y

lípidosVII Aceites y grasas

Raciones recomendada en los alimentos

Grupo de alimentos

Frecuencia recomendada

Peso por ración

Arroz, patata, pan y pasta (integrales)

4-6 raciones al día60-80 gr arroz, pasta... 150-200 gr patatas, 40-60 gr pan

Verduras y hortalizas

mínimo 2 raciones al día

150-200 gr

Frutasmínimo 3 raciones al día 120-200 gr

Aceite vegetal (de oliva o girasol)

mínimo 3 raciones al día 10 ml

Leche de vaca y derivados

3-5 raciones al día

200-250 ml leche, 200-250 gr yogur 40-60 gr queso curado, 80-125 gr queso fresco

Pescados 2-4 raciones al día 125-150 gr

Carnes magras, aves y huevos (alternar su consumo)

3-4 raciones a la semana 100-125 gr

3. Ejercicio físico,

alimentacion y salud

Beneficios del ejercicio fisico.

Le da más energía y capacidad de trabajoAumenta la vitalidadAyuda a combatir el estrésMejora la Imagen que usted tiene de sí mismoIncrementa la resistencia a la fatigaAyuda a combatir la ansiedad y la depresiónMejora el tono de sus músculosAyuda a relajarse y estar menos tensoQuema calorías, ayudándole a perder su peso

de más o a mantenerse en su peso ideal.Mejora el sueño.

Importancia del agua durante y despues del ejercicio

Es importante por los siguientes motivos:1 - hidratacion ya que cuando realizamos actividades fisicas pierdes muchos liquidos con el sudor, eso hace que disminuya la cantidad de liquidos dentro del cuerpo y hace con que la sangre se vuelva algo mas densa por lo que es imprescindible reponer esa cantidad de liquido que perdemos2- resfriar el cuerpo con los movimientos de una actividad fisica aumentamos la temperatura interna del cuerpo por lo que el agua a la vez de hidratar tambien ayuda a equilibrar la temperatura del cuerpo

Alimentacion y DeporteCuidar la alimentación, practicar de forma

regular deporte, abandonar hábitos perjudiciales (tabaco, alcohol.) y disponer de tiempo libre para uno mismo son algunos de los propósitos que solemos plantearnos al comienzo de cada nuevo año. Y todo, para mejorar nuestra calidad de vida, que depende fundamentalmente del cuidado de nuestra salud.

Una forma de lograrlo es hacer deporte. No sólo nos ayuda a mantenernos en buena forma y a garantizar un buen tono muscular y mantenimiento de los huesos, sino que además una excelente forma de prevenir enfermedades. Y si al hábito deportivo sumamos una alimentación sana y equilibrada, los resultados son todavía más beneficiosos: en el peso, en la tensión arterial y la circulación; en el colesterol, grasas y niveles de azúcar en sangre; o en el riesgo de las enfermedades de la civilización (obesidad, males cardiovasculares, diabetes). Así mismo, la combinación de deporte y una dieta saludable nos ayuda a lograr esa sensación de bienestar y a eliminar la tensión y el estrés.

Fuentes http://revista.consumer.es/web/es/20020201/alimentacion/

http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp

http://www.armonialive.com.ar/alimentos.htm

http://www.aula21.net/Nutriweb/dieta_equilibrada.htm

http://nutriguia.com/tbl/0d3032cd.html

http://www.geosalud.com/EjercicioSalud/deportealimentacion.htm

lonchera escolar

Education