L’Arte in Cucina52

I M P O S I O N A Z I O N A L E X I I I S I M P O S I O N A Z I O N A L E X I I I S I M P O S I O N A Z I O N A L E X I I

Il Simposio Nazionale per la nomina eil Conferimento dell’Onorificenza alMerito Professionale dei “Maestridi Cucina” è giunto alla tredicesi-ma edizione.La premiazione uffi-ciale avrà luogo a Firenze il 29 e30 Novembre 2010 con una solen-ne intronizzazione per la conse-gna del Collare Rosso e Blu conMedaglione Dorato, Pergamenadi “Maestro di Cucina” e Targain Cristallo Personalizzata.E’ unriconoscimento almerito riservatoai Cuochi professionisti prescelti,da una speciale Commissione, per

ricevere il titolo di “Maestro di Cucina”.Ai cuochi professionisti presenti,Maestri

degli anni passati, verrà consegna-ta la speciale Coccarda al Valore.La premiazione è inserita nel con-testo di un ricco ed ineguagliabileprogramma. Possono partecipare,all’evento fiorentino i Cuochi ade-renti all’Associazione, sino ade-saurimento dei posti, con prenota-zione obbligatoria.Info e prenotazioni:Tel. 02/76115315Fax 02/76115316info@cucinaprofessionale.com

MAESTRI DI CUCINA

Coccarda al Valore

Con il contributo di:

LUNEDI 29 NOVEMBRE 2010Arrivo dei partecipanti a Firenze al Grand Hotel Baglionientro le ore 14.00.Registrazione e sistemazione logistica.Ore 10.00/14.30 – Allestimento tavoli ed esposizionedegli elaborati della Rassegna Nazionale di Cucina,Pasticceria e Sculture Artistiche. Cucina a disposizioneper coloro che partecipano alla Rassegna Nazionale e chedovranno ultimare i loro elaborati.Ore 15.00 – Presentazione degli Chefs di cucina premiati,dei partecipanti alla Rassegna e foto per la stampa e rivista“L’Arte in Cucina”Ore 15.30 – Apertura del workshop e dellaRassegna Nazionale di Cucina, Pasticceria e ScultureArtistiche: Degustazioni guidate e abbinamenti vinicoli; Minimaster didattici di aggiornamento; tempo a disposizione pervisitare la Rassegna.Ore 19,00 – Chiusura della RassegnaOre 20.00 – Grand Hotel Baglioni: Ristorante"Terrazza Brunelleschi”, in un salone panoramico convista mozzafiato sulla città, Cena di Gala in onore dei

“Maestri di Cucina”, con Autorità, Personalità, Stampa eTelevisione. Consegna delle Targhe d’Onore e discorsi di cir-costanza.

MARTEDI 30 NOVEMBRE 2010Ore 8.30 – Prima colazione in Hotel.Ore 9.00 – Partenza in Pullman per il centro di FirenzeOre 10.00 – Salone d’Onore della Regione Toscana.Cerimonia di Benvenuto con saluto delle Autorità.Introduzione del Presidente Luigi Ugolini, di Carlo e Sonia Re.Conferimento al Merito Professionale dei “Maestridi Cucina”. Consegna del Collare rosso e blu con medaglio-ne dorato, Pergamena di nomina e Targa di cristallo perso-nalizzata. Consegna della prestigiosa e speciale“Coccarda al Valore” di metallo dorato a tutti i “Maestri”presenti che sono stati nominati negli anni precedenti.Premiazione della Rassegna Nazionale di Cucina,Pasticceria e Sculture artistiche.Tour alla scoperta della città di Firenze.Ore 13.00 – Pranzo tipico in una suggestiva e rinomatalocation fiorentina. Saluti di circostanza e successivo rientroin pullman al Grand Hotel Baglioni di Firenze.

L’Arte in Cucina 53

FIRENZE 29/30 NOVEMBRE 2010GRAND HOTEL BAGLIONI

Onorificenza “Maestri di Cucina”con un eccezionale evento

I S I M P O S I O N A Z I O N A L E X I I I S I M P O S I O N A Z I O N A L E X I I I S I M P O S I O N A Z I O N A L E

P R O G R A M M A