Plan de Marketing - BEMBOS

PLAN DE MARKETING UPC - EPEPgina29

Plan de Marketing - BEMBOSCURSOMARKETING - ONLINEPROFESORDOMINGO NATTERIINTEGRANTESDAISY LAZARO - u201122056EIKE LANGE - u201101879WALTER NOEL - u201122041MARTIN CISNEROS - u201101876LUIS RENZO - u201121918

Presentacin

Bembos, cadena de comida rpida peruana, ostenta una participacin de aproximadamente 50% del mercado de las hamburguesas, donde compite con franquicias internacionales (Mc Donalds y Burguer King). La estrategia que proponemos busca el crecimiento del mercado en provincias ofreciendo hamburguesas con ingredientes regionales y a precios asequibles.Se espera calar en el exigente paladar de los pobladores locales y que el consumo de nuestro producto sea, al menos, una alternativa ms dentro de su dieta diaria.Las provincias elegidas son: Piura y Arequipa.

ndice

CAPTULO I: ANLISIS DE LA SITUACIN

1. SOBRE LA EMPRESA1.1Resea Histrica1.2Productos o servicios1.3Imagen Corporativa y de marca2. SOBRE EL PRODUCTO2.1Producto2.2Precio2.3Plaza o Distribucin2.4Promocin2.5Ciclo de Vida2.6Planteamiento y Definicin de la situacin Comercial3. EL USUARIO CONSUMIDOR ACTUAL3.1Perfil Demogrfico3.2Perfil Sicogrfico3.3Papel en la compra/uso o comportamiento3.4Posicionamiento actual4. SOBRE EL MERCADO4.1Mercado Actual4.2Participacin de Mercado4.3Competencia4.4Tendencias del Mercado

4.5Anlisis de nuestro producto frente a la competencia4.6Conclusiones finales y diagnstico

CAPTULO II: OBJETIVOS DE MARKETING1. Objetivos corporativos del producto2. Objetivos comerciales

CAPTULO III: ESTRATEGIA DE MARKETING 1. Producto2. Plaza3. Promocin4. Precio

CAPTULO IV: EL CRONOGRAMA Y EL PRESUPUESTO1. Cronograma2. Ingresos3. Egresos4. Utilidad estimada

CAPTULO IANLISIS DE LA SITUACIN

1. SOBRE LA EMPRESA1.1 Resea Histrica

Cmo naci Bembos? En 1988 un par de jvenes empresarios peruanos decidi incursionar en un mercado poco difundido hasta el momento en el Per: el mercado de las hamburguesas.

En ese momento existan cadenas nacionales que ofrecan hamburguesas dentro de su men, pero no se haba desarrollado el hbito de consumo de hamburguesa en el pblico peruano ni haban llegado al pas las grandes cadenas internacionales. Estos jvenes empresarios no conocan el negocio pero les gustaban las hamburguesas y tenan muchas ganas y conviccin en sacar adelante su proyecto.

Es as que el 11 de Junio de 1988 naci Bembos en un local alquilado del corazn de Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Per. El xito fue inmediato, pues adems del excelente producto Bembos contaba con un ambiente divertido, una moderna decoracin y un excelente servicio.

Debido a esta gran acogida, en 1990 se inaugura tambin con xito sin precedentes el segundo local de Bembos en San Isidro, de all en adelante el crecimiento sera constante.

Cuando las grandes cadenas internacionales de hamburguesas llegaron al Per Bembos ya estaba posicionada en el mercado y la competencia los motiv a ser ms innovadores y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado. En marzo de 2011, la cadena fue adquirida por el grupo peruano Interbank.

Cmo se cre la hamburguesa Bembos? Despus de muchsimas pruebas y degustaciones descubrieron las tres cualidades que deba tener la hamburguesa: fina carne de novillo (ganado vacuno de hasta 3 aos), sazn agradable al exigente paladar peruano y que sea cocida al carbn.

Cuando el producto fue aprobado, descubrieron las posibilidades de combinaciones que se podan lograr. As nacieron las primeras hamburguesas especiales, hoy de coleccin como La Francesa elaborada con championes y queso, la alemana elaborada con chucrut y pickles dulces, la hawaiana con pia, jamn y queso...y as mltiples combinaciones que han sido ofrecidas durante estos 20 aos al pblico de Bembos para todos los gustos.

El punto de partida del crecimiento de Bembos fue la inauguracin de la planta de procesamiento, lo cual permiti la estandarizacin del producto, as como las economas de escala, resultado de la centralizacin de su distribucin. Esta planta cuenta con tecnologa de punta para la preparacin de hamburguesas, salsas, tratamiento y procesamiento de verduras y complementos, con estrictas normas de higiene y bioseguridad.

1.2 Productos o serviciosBEMBOS cuenta con una clasificacin de hamburguesas:Hamburguesas clsicas1 Cheese2 Clsica3 Royal4 Queso tocino5 BsicaHamburguesas de coleccin1 A lo pobre2 Alemana3 Peruana4 Hawaiana5 Parrillera6 Francesa7 Mexicana8 ExtremaOtros sndwiches1 Queso tocino2 Queso pia3 Burger oriental4 Chicken caribea5 Burger caribea6 Chicken oriental7 Burger caesar8 Chicken caesar9 Chicken clsica10 Chicken order11 Burger integral12 Chicken integral13 Hot dogGaseosas1 Inka kola2 Inka kola diet3 Cerveza4 Coca cola5 Agua bonaquaComplementos1 Papas fritas2 Chicken nuggets3 Chesse fingers4 Onion ringsLoncheritas bembos1 Bembos clsica2 Bembos cheese3 Bembos nugguetsPostres1 Sundae de chocolate2 Sundae de fresa3 Sundae de lcumaCombos familiares1 Familiar 12 Familiar 23 Familiar 34 Familiar chedar.

1.3Imagen Corporativa y de marca"La marca de sabor peruano con los sabores nacionales"En el mercado de las comidas rpidas Bembos se posiciona como la alternativa peruana frente a las grandes cadenas internacionales. Dentro del mercado de las comidas rpidas, Bembos no aspira a ser la opcin ms econmica; sino a tener una buena relacin de costo-beneficio. Lo que las personas piensan de Bembos es que ofrece una gran variedad de productos de calidad a un precio justo. Los locales de Bembos se caracterizan por su llamativa arquitectura de colores rojo, azul y amarillo; adems de una moderna decoracin. Bembos, mediante este diseo, logra crear una imagen juvenil y creativa.

2. SOBRE EL PRODUCTO2.1ProductoBembos, en sus modernos establecimientos y por delivery, ofrecediferentes tipos de comida rpida, en especial, hamburguesas a la parrilla. Adicionalmente vende ensaladas, complementos (papa frita etc.), tacos, platos variados bebidas y postres. Adems presta servicios para celebraciones como fiestas de cumpleaos etc. Bembos busca crear prestigio por la alta calidad de sus productos y elevados estndares en cuanto a higiene y en los procesos de preparacin.

2.2PrecioLa mayora de los productos de Bembos (para una persona) son vendidos a precios, a grandes rasgos, de entre S/5 y S/20. Ejemplos:Hamburguesa ms econmica (Desde S/. 5.90) Bembos Clsica: hamburguesa a la parrilla, lechuga, tomate y mayonesa.Plato ms costoso (Desde S/. 16.90)Gaucho Order: hamburguesa tamao grande y hot dog (ambos a la parrilla), papas fritas y chimichurri.Paquete para tres personas (Desde S/. 26.90)Promo Queso Tocino + A lo Pobre + Clsica: Queso Tocino Regular + A lo Pobre Regular + Clsica Regular + 2 Papas Regulares + 3 Gaseosas 410ML.2.3Plaza o DistribucinEn la actualidadBembos cuenta con ms de 55 locales en el Per distribuidos en los principales distritos de Lima, con presencia en los ms importantes centros comerciales de esta ciudad: Jockey Plaza, Plaza San Miguel, Caminos del Inca, Mall Aventura Plaza, Megaplaza y en Larcomar, as como en los centros de comercio masivo como son el Jirn de la Unin en el centro de Lima y la avenida Larco en Miraflores donde cuenta con 2 locales, 10 tiendas en provincia ubicadas en las ciudades de Trujillo, Chiclayo, Piura, Arequipa y Cuzco, as como de 14 mdulos dedicados a la venta exclusiva de postres y helados. Por otro lado cuenta con los modernos Bembos Caf, ubicado en 10 tiendas incluyendo la tienda de Cuzco. Bembos tambin est empezando a abrirse camino en el mercado internacional, desarrollando diversos proyectos que tienen como finalidad la consolidacin en el mercado internacionalLos establecimientos cuentan con reas de juegos para nios; algunos tambin tienen Drive-Thru para atencin directa al auto.Adems, Bembos ofrece servicio de delivery en las zonas cercanas de sus locales. En Lima se llega a cubrir gran parte de la ciudad con este servicio.

2.4PromocinBembos realiza varias actividades promocionales. Tiene presentacin en internet y en los medios sociales, anuncia en diarios y emplea comerciales en la televisin. Tiene programas con cupones de descuento y cuenta con reas y actividades especiales para nios. Los clientes se pueden afiliar a la pgina web de Bembos y por esta va entrar en comunicacin con la empresa, por ejemplo, para hacer pedidos y realizar consultas o quejas. Adems existes el programa interactivo Crea tu Bembos y la tarjeta bembona, los cuales permiten obtener valiosa informacin en una base de datos.

2.5Ciclo de VidaEl ciclo de vida de Bembos y sus productos se debe definir por regiones. En Lima an se encuentra en etapa de crecimiento pero ya cerca de la etapa de madurez, mientras que las actividades comerciales en provincias son muy pocas. Es ah, donde tiene muchas oportunidades para el futuro y donde puede alcanzar altas cifras de crecimiento.

2.6Planteamiento y Definicin de la situacin Comercial40.000 visitas diarias reciben los locales de Bembos en todo el Per, segn las estadsticas. De acuerdo con Rubn Mazzini, gerente de marketing, casi todas ellas se traducen en ventas.En el 2008 las ventas de Bembos crecieron cerca de 30%, frente a un mercado de hamburguesas que lo hizo entre 15% a 20%. Ello permite ostentar hoy una participacin de mercado de ms del 50% en este rubro, donde compite con franquicias internacionales, como McDonalds y Burger King.

3. EL USUARIO CONSUMIDOR ACTUAL3.1Perfil DemogrficoSuelen ser personas de edades comprendidas entre los 7 y los 65 aos, hombres y mujeres, con diferentes estados civiles, trabajando o estudiando, aunque la mayora suelen ser estudiantes, localizados en las ciudades, con un nivel de ingresos medio o elevado y con un nivel de formacin media.3.2Perfil SicogrficoJvenes que desean pasar un momento divertido con sus amigos y que necesitan un servicio bueno y rpido.3.3Papel en la compra/uso o comportamientoLos consumidores son a la vez los decisores.3.4Posicionamiento actual"La marca de sabor peruano con los sabores nacionales"Lo que las personas piensan de Bembos es que ofrece una gran variedad de productos de calidad a un precio justo.Lo que las personas sienten de Bembos es que se sienten parte de ella ya que es una empresa peruana que se caracteriza por brindar productos con sabor peruano y dar un servicio personalizado.

4. SOBRE EL MERCADO4.1Mercado ActualBembos tiene completamente estudiado su mercado-meta, posee productos dirigidos a los nios de 7 a 14 aos, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente, mientras que los nios buscan diversin y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello, Bembos elabora su men en base a dichas caractersticas y necesidades.Bembos se dirige a una amplia poblacin, de todo el pblico de Bembos el 80% son familias y Bembos se dirige a una poblacin comprendida entre los 7 y los 65 aos. Segn la tendencia estadstica gran parte de esta poblacin suelen hacer vida fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales. Sin embargo Bembos ha concentrado su nicho de mercado en la gente joven esto es porque el men alto en caloras no es muy atractivo para la gente mayor a 45 aos.

4.2Participacin de MercadoPosee aproximadamente el 50% en el mercado de hamburguesas frente a las cadenas internacionales; por ende, se debe conservar el posicionamiento, con una avalancha de publicidad hasta llegar al subconsciente del cliente, y convertirnos en la primera opcin de compra.

4.3CompetenciaLa competencia de Bembos est formada por todas aquellas empresas que actan en el sector de las comidas rpidas, que utilizando una tecnologa muy similar tratan de atender al mismo tipo de clientes. Cuando Bembos comenz a dar sus primeros pasos no existan restaurantes de comida rpida, as que pronto se convirti en el lder del sector. Existen numerosos locales de comida rpida pero pocos ofrecen un men tan variado como Bembos y casi ninguno basa su crecimiento en la venta de hamburguesas.Ejemplos: Mc Donalds, Burger King, Kentucky Fried Chicken, etc.

4.4Tendencias del MercadoLa moda actual de comida sana es la principal tendencia que debe tener en cuenta cualquier cadena de comida rpida y por lo mismo, Bembos tambin.

4.5Anlisis de nuestro producto frente a la competenciaFODA:FORTALEZASPosicionamiento en el mercado.Adquisicin de prestigio y reconocimiento como empresa Peruana (sabor peruano).Mayor variedad de hamburguesas con productos peruanos (papas artesanales y bebidas Inka kola).OPORTUNIDADESMayor tendencia al consumo por el crecimiento del pas con respecto a su PBI.El reconocimiento obtenido a nivel internacional.El crecimiento econmico en el interior del pas. DEBILIDADESPoca concentracin en el interior del pas.No contar con el rubro de pollerasSolo algunos locales cuentan con Driver-Thru para atencin directa al auto.AMENAZASCrecimiento del incentivo al consumidor a una cultura alimenticia sana.Estrategia de publicidad por parte de Rockys (empresa de productos sustitutos).Crecimiento rpido de Pasquale hermanos que tambin es smbolo de peruanidad.

4.6Conclusiones finales y diagnsticoBembos ha logrado definir correctamente su mercado meta y la segmentacin. El xito de la cadena lo demuestra. Lo mismo podemos concluir sobre lo que transmite Bembos haca su grupo objetivo: La acentuacin en el sabor peruano y calidad al precio justo son el mensaje adecuado. Sobre todo la peruanidad es una ventaja competitiva frente a los competidores internacionales. Es recomendable que Bembos mantenga esta estrategia y la desarrolle an ms.

La gran oportunidad de Bembos consiste en expandir su actividad comercial haca provincias, donde existe un mercado insaturado. En pequeas ciudades, Bembos, probablemente, ser percibido como un elemento de modernidad, con el que los consumidores se querrn identificar. Adicionalmente, Bembos podr aprovechar la gran riqueza de insumos de las diferentes regiones del pas. De esta manera lograra posicionarse como lder en innovacin y variedad y lograra reforzar su imagen de peruanidad y sabor peruano.

Una tendencia que las cadenas de comida rpida no deben subestimar es la creciente conciencia por un estilo de vida sano, alimentacin saludable y la proteccin del medio ambiente. Aunque Bembos ya ofrece ensaladas y una lnea de hamburguesas con pan integral, puede intensificar su atencin a este campo, por ejemplo, al ofrecer productos elaborados a base de soya y preparados con aceite y mayonesa de Sacha Inchi.

CAPTULO IIOBJETIVOS DE MARKETING

1. Objetivos corporativos del productoComo se mencion anteriormente BEMBOS cuenta con una participacin de aproximadamente 50% en el mercado y est alcanzando la etapa de madurez refirindonos a su ciclo de vida como producto. El objetivo es alcanzar en un mediano plazo un 12% adicional de participacin con el crecimiento del producto en provincias, para lo cual sera recomendable evaluar el potencial de mercado AB en las principales ciudades y considerar el piloto diseado para lograr la expansin, con el objetivo de lograr el liderazgo desde un inicio en estos mercados. La oportunidad de adaptar el modelo de xito comprobado se va a sustentar en el desarrollo de productos con sabores de la regin que detallaremos.

2. Objetivos comercialesEn cuanto a los objetivos comerciales se recomienda seguir explorando y a la vez no escatimar en la calidad de los ingredientes con el fin de mantener o mejorar el sabor. Adems evaluar iniciativas de men, las cuales podran ser estacionales para captar mejor an el sabor de la regin y sus variantes. Por ltimo la inclusin de los productos ya detallados para captar a clientes de la provincia, con lo cual tendramos un elemento diferenciador sostenible contra la competencia trasnacional.Para el tema de estrategias consideramos que para incrementar la rentabilidad del negocio necesitamos una ptima eficiencia en el rea de costos y logstica que aseguren los niveles de insumos.Un tema de apoyo para el crecimiento del producto ser tambin apoyarnos en las capacidades y ventajas competitivas que BEMBOS ha logrado como:1. Sabe captar el gusto del consumidor peruano, el cual est acostumbrado a una comida propia, sabrosa y variada, ofreciendo una hamburguesa adecuada a su paladar.2. Innovacin permanente en producto como en la modalidad de promociones, con el fin de fidelizar al cliente.3. Poseer un ptimo sistema operativo el cual incluye a proveedores, produccin y logstica, exigindoles lo mejor en calidad, la creacin de una planta procesadora de insumos moderna como eficiente y asegurar el abastecimiento de los puntos de venta.4. Locales fciles de identificar con una personalidad definida y agradable al pblico.5. En el tema de personal saber reclutar y formar jvenes estudiantes, que son el apoyo para BEMBOS los cuales brindan una buena atencin con unos costos bajos, todo siendo manejado por una pequea administracin para cada local.Adems podemos llegar a la conclusin de que BEMBOS tiene adicionalmente la ventaja de disear productos y el no estar limitados como su competencia a una estandarizacin que imponen las marcas extranjeras, siendo ms sencillo fomentar la peruanidad. Por otro lado est comprobado que las preferencias de posicionamiento mental son para BEMBOS.

CAPTULO IIIESTRATEGIA DE MARKETING

El mercado de las franquicias en las diversas provincias ha crecido 15% en el ltimo ao, impulsado por la apertura de nuevos centros comerciales en el interior de Per, inform la Cmara Peruana de Franquicias. Hace dos aos, el ingreso de franquicias, especialmente de marcas limeas en provincias, solo creca a un ritmo de 5%; pero en el ltimo ao se ha elevado en 15%, afirm el presidente de la Cmara Peruana de Franquicias, Luis Kiser. Asimismo Carlos Kohene Director Gerente de BEMBOS manifiesta que El crecimiento de los restaurantes de comida rpida o fast food en el pas responde a la alta demanda que hay por este tipo de productos, especialmente en provincias, pero sobre todo por la apertura de nuevos centros comerciales en el interior.Es por tal motivo que se realiz una investigacin de mercado con la metodologa de encuestas, para identificar los gustos y preferencias del pblico en el rubro de comida rpida. En cada provincia la muestra de mercadose realiz anivel urbano, con un totalde 500 personas de ambos sexos, entre los 15 y 55 aos,de niveles socioeconmicos entre A y C.Como introduccin del crecimiento de participacin en el mercado BEMBOS ha elegido 3 ciudades ,una de cada reginpara comenzar la expansin en todo el Per. La estrategia a llevar a cabo en incluir y promover productos y sabores tpicos de cada regin, de esta manera podramos capturar a un nuevo pblico que prefiere los sabores oriundos de su provincia y no apuesta tanto por los fast foods. Con este fin hemos creado combos exclusivos para cada provincia.

1. ProductoPiurana:Nuestra hamburguesa clsica combinada con sabores Piuranos es as que le agregamos el clsico majado de yuca, adems de los infaltableschifles. A esto le sumamos una bebida tpica de la regin como la chicha la cual en ninguna fiestao celebracin piurana no puede faltar.Characata:Nuestra hamburguesa clsica combinada con saboresarequipeos como el relleno de nuestro conocido rocoto, sin olvidarnos de nuestra prestigiosa Socosani para calmar la sed y el delicioso Queso helado.

2. PlazaActualmente, Bembos cuenta con una plaza estratgicamente ubicada en las regiones, donde actualmente ofrece sus servicios. En Arequipa y Piura cuenta con 4 y 2 locales respectivamente. Si consideramos la apertura de un nuevo establecimiento en la regin amaznica, esta debera estar ubicada en una zona muy comercial, de acuerdo a las estrategias u objetivos del plan de marketing para dicha regin. En un prximo plan de marketing evaluaremos la apertura de nuevos locales en los terminales (terrestres y areos), para ello, consideraremos que nuestra marca est muy vinculada a sabores peruanos y nuestra gastronoma, asociando nuestra empresa a la marca Per.

3. PromocinConsideraremos que nuestra Promocin, ser nuestro principal factor a repotenciar, para lograr nuestros objetivos de marketing. Actualmente, Bembos, posee una imagen que el consumidor asocia con la percepcin general de la tienda y esta ser nuestra principal identidad de promocin, por lo que es necesario, conservar todos los productos que han sido identificados por el consumidor actual, y probablemente incluir algunos otros sugeridos por los clientes y retirar poco a poco los de escasa rotacin. Nuestros nuevos productos sern promocionados por diversos medios de comunicacin (promocin) para poder atraer nuevos clientes y fidelizar a los ya concurrentes en nuestros locales. Al ofrecer estos productos adicionales, con referencia a la regin, lo promocionaremos a travs de las siguientes formas.

Medios de comunicacin, radio, televisin, peridicos. Cupones de descuento. Publicidad por medio de la pgina web. Auspicios de eventos. Auspicios en diversas actividades deportivas. Decoraciones en los establecimientos con alusiones a cada regin. Sorteos con viajes a las provincias donde se ubican nuestros establecimientos. Servicio de delivery con unidades identificada con nuestra razn social. Promocin en redes sociales (facebook) Afiches dentro de los locales. Vales de consumo entregados por empresas o centros comerciales o agencias bancarias a sus mejores clientes. Relaciones pblicas, con los ms prestigiosos Chefs del Per, consolidando el vnculo de la gastronoma peruana, con una alternativa (tambin en este rubro) de comida rpida sabor nacional.

4. PrecioPor ltimo, nuestros precios se mantendran como en la actualidad en los locales de Lima, considerando precios accesibles de promocin (frente la competencia), en las regiones del pas. Ofreciendo un producto y servicio de calidad acorde al precio ya establecido. Se realizaran las mismas promociones de 2 x 1. Combos Chifles + hamburguesa clsica + chicha de jora desde s/12.99 (Piura) Hamburguesa clsica + gaseosa + queso helado desde s/12.99 (nuestro precio promocional en provincia)Hay que tomar en cuenta que el precio tendra un comportamiento inelstico ( ofreciendo precios bajos) debido bsicamente a que nuestra sociedad en provincias posee otras alternativas de consumo propias de la regin; por esta razn, nos enfocaremos en el factor promocin como nuestro principal elemento en nuestro estrategias de marketing.

CAPTULO IVEL CRONOGRAMA Y EL PRESUPUESTO

1.Cronograma 01/Enero/2012 inicio de la campaa de publicidad en radio y televisin. 08/Enero/2012 Volanteo en las principales calles de la ciudad (Se suceder los 15 primeros das de cada mes). 15/Enero/2012 Lanzamiento oficial de las nuevas ofertas de BEMBOS. 22/Enero/2012 Evento VERANO BEMBOS (simultneamente en PIURA & AREQUIPA). 29/Enero/2012 Emisin de reportaje BEMBOS, LOS INICIOS (En televisin local de Arequipa y Piura). 31/Enero/2012 Balance del primer mes de campaa. 08/Febrero/2012 Volanteo en las principales calles de la ciudad (Se suceder los 15 primeros das de cada mes). 15/Febrero/2012 Sorteo de COMBOS BEMBOS (10 vales por tienda). 22/Febrero/2012 Evento CONCIERTO BEMBOS DEL AMOR (simultneamente en PIURA & AREQUIPA). 29/Febrero/2012 Publicacin de reportaje BEMBOS Y SU APORTE SOCIAL (Peridicos locales) 29/Febrero/2012 Balance del segundo mes de campaa. 08/Marzo/2012 Volanteo en las principales calles de la ciudad (Se suceder los 15 primeros das de cada mes). 15/Marzo/2012 Sorteo de VIAJES AREQUIPA PIURA BEMBOS (2 premiados por tienda). 22/Marzo/2012 Evento CAMPEONATO SKATEBOARDING BEMBOS (simultneamente en PIURA & AREQUIPA). 29/Marzo/2012 Publicacin de reportaje BEMBOS, MARCA LIDER (Artculo en las revista SOMOS) 29/Marzo/2012 Balance del tercer mes de campaa.

2. IngresosTIPOS DE OFERTAPRECIO OFERTA (Costo Total)PRECIO POR OFERTA S/. (Pblico)CANTIDAD (Unidad)INGRESOS S/.COSTOS POR CAMPAA

Oferta 117,160.00 S/.12.99 S/.3,00038,970.00 S/.59,074.00 s/

Oferta 222,020.00 S/.14.99 S/.3,00044,970.00 S/.

Oferta 329,430.00 S/.17.99 S/.3,00053,970.00 S/.

TOTAL :68,610.00 S/.9,000137,910.00 S/.59,074.00 s/

3. EgresosEn este caso vamos a presentar el presupuesto para la campaa de BEMBOS en nuestros tres locales en la ciudad de PIURA y en nuestros tres locales de la ciudad de AREQUIPA. Tal como se menciona en las condiciones de la promocin 2x1, esta se presentara a precios de solo los fines de semana, para tal efecto se dispone de una remesa de 3,000 hamburguesas 1, pues solo aplica a la compra de una oferta 3 completa para hacer entrega de una hamburguesa adicional. Las ofertas sern un total de 1,500 Ofertas por tienda 500 (4,500 Ofertas en AREQUIPA y 4,500 Ofertas en PIURA). A continuacin se detalla que consiste cada una de las ofertas:Oferta 1:Hamburguesa 1 (195 gr) / Bebida Pequea (145 ml) / Guarnicin Pequea (135 gr) / Postre Pequeo (100 gr)Oferta 2:Hamburguesa 2 (250 gr) / Bebida Mediana (265 ml) / Guarnicin Mediana (165 gr) / Postre Mediano (140 gr)Oferta 3:Hamburguesa 3 (330 gr) / Bebida Grande (450 ml) / Guarnicin Grande (220 gr) / Postre Grande (200 gr)

CALCULO DE COSTES OPERACIONALES

UNIDADES DE VENTAHamburguesa 1*Hamburguesa 2*Hamburguesa 3*Oferta1**Oferta2 **Oferta 3**

9,000 OFERTAS

COSTO POR UNIDADHamburguesa 1 195 gr (2.60 S/.)

Hamburguesa 2 250 gr (3.15 S/.)

Hamburguesa 3 330 gr (3.95 S/.)Oferta 1 4.83 s/.

Oferta 26.45 s/.

Oferta 38.92 s/.Oferta 1 = 14,490.00 s/.

Oferta 2 = 19,350.00 s/.

Oferta 3 = 26,760.00 s/.

SERVICIOSNO APLICASobrecostos por flyers por cada oferta :0.89 s/.Sobrecostos por personal y servicios por cada oferta :0.89 s/.

NO APLICANO APLICANO APLICA

COSTE TOTAL POR ACTIVIDADNO APLICAOferta 1 = 5.72 s/.Oferta 2 = 7.34 s/.Oferta 3 = 9.81 s/.

68,610.00 s/.

*Adicionalmente se toma en cuenta el costo del pan, cremas, ensalada y empaque.**Se considera el costo de Hamburguesa, bebida, guarnicin, postre, menaje y empaques.

CALCULO DE COSTES ORGANIZATIVOS

PIURA1er Mes2do Mes3er Mes

Campaa en puntos de promocin : Costos de Campaas en Medios de Comunicacin : Decoracin : Eventos Promocionales :900.00 s/.

2,000.00 s/.1,200.00 s/.

1,000.00 s/.900.00 s/.

2,000.00 s/.1,200.00 s/.

1,000.00 s/.900.00 s/.

2,000.00 s/.1,200.00 s/.

1,000.00 s/.

Administracin Salario de personal Temporal :

Equipamiento Adicional :

900.00 s/.

2,200.00 s/.

900.00 s/.

900.00 s/.

Desarrollo Organizacin Fondo de Previsin : Premios (Vales y viajes) :

2,500.00 s/.

387.00 s/.

3,600.00

Gastos generales Electricidad : Publicidad Local :350.00 s/.600.00 s/.350.00 s/.600.00 s/.350.00 s/.600.00 s/.

Totales Mensual :11,650.00 s/.7,337.00 s/.10,550.00 s/.

Total :29,537.00 s/.

CALCULO DE COSTES ORGANIZATIVOS

AREQUIPA1er Mes2do Mes3er Mes

Campaa en puntos de promocin : Costos de Campaas en Medios de Comunicacin : Decoracin : Eventos Promocionales :900.00 s/.

2,000.00 s/.1,200.00 s/.

1,000.00 s/.900.00 s/.

2,000.00 s/.1,200.00 s/.

1,000.00 s/.900.00 s/.

2,000.00 s/.1,200.00 s/.

1,000.00 s/.

Administracin Salario de personal Temporal :

Equipamiento Adicional :

900.00 s/.

2,200.00 s/.

900.00 s/.

900.00 s/.

Desarrollo Organizacin Fondo de Previsin : Premios (Vales y viajes) :

2,500.00 s/.

387.00 s/.

3,600.00 s/.

Gastos generales Electricidad : Publicidad Local :350.00 s/.600.00 s/.350.00 s/.600.00 s/.350.00 s/.600.00 s/.

Totales Mensual :11,650.00 s/.7,337.00 s/.10,550.00 s/.

Total :29,537.00 s/.

En este caso estamos tomando en cuenta las siguientes referencias: Hamburguesa 1 = 195 gr (1.95 S/.)KILO = 10.00 s/. Hamburguesa 2 = 250 gr (2.50 S/.) Hamburguesa 3 = 330 gr (3.30 S/.)

Bebida pequea = 145 ml (0.65 S/.)LITRO = 4.50 s/. Bebida mediana = 265 ml (1.19 s/.) Bebida grande = 450 ml (2.02 s/.)

Guarnicin pequea = 135 gr (0.58 s/.)KILO = 4.30 s/. Guarnicin mediana = 165 gr (0.71 s/.) Guarnicin grande = 220 gr (0.95 s/.)

Postre pequeo = 100 gr (1.00 s/.)KILO = 10.00 s/. Postre mediano = 140 gr (1.40 s/.) Postre grande = 200 gr (2.00 s/.)

4. Utilidad estimadaYa que se trata de una campaa promocional, de esa manera podremos llegar a incrementar en 12% la participacin del mercado en provincias.

EGRESOS TOTALESINGRESOS TOTALESRENTABILIDAD TOTAL

127,684.00 S/.137,910.00 S/.10,226.00 S/.

Debemos resaltar que una vez terminada la campaa el precio final de la oferta se incrementara entro 8% y 18%.

Grupo 7