AMERICA: Galletas de Halloween

- 200gr de azúcar- 200gr de mantequilla- 1 huevo (L)- 1 vaina de vainilla- 400gr de harina de arroz

Precalentar el horno a 180ºCBatir la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee y haya doblado su volumen. Añadir el huevo y mezclar bien. Añadir las semillas de la vaina de vainilla. Añadir la harina poco a poco y mezclar todo bien. Formar una bola, envolver en papel film y refrigerar al menos una hora. Pasada una hora sacar la bola del frigorífico, extender la masa hasta el grosor deseado (idealmente entre 0.5 y 1 cm) y cortar las galletas en la forma deseada. Hornear durante unos 20 mins, hasta que las galletas estén listas.

EUROPA: Morir soñando (República Checa)

- Azúcar- Vainilla- 1 vaso de agua- Leche- 5 naranjas

Exprime las naranjas, agregar el azúcar, la vainilla y el agua. Mézclalo bien hasta que se deshaga el azúcar. Añade la leche y sin dejar de remover sirve en vasos individuales.

AFRICA: Plátano frito

Pelar y cortar los plátanos en rodajas. Calentar abundante aceite en una sartén y freír los plátanos unos pocos minutos hasta que se pongan dorados. Sacar de la sartén y dejar en un papel secante para absorber el exceso de aceite. Salar y servir.

ASIA: Onigiri (Japón)

- Arroz- Sal- Relleno: atún con mayonesa

Lavar el arroz en un colador bajo un chorro de agua hasta que esta salga clara. Poner 5 vasos de agua por cada 2 de arroz. A continuación poner a hervir y esperar hasta que todo el agua se evapore. Una vez concluida la preparación del arroz, es el momento de darles forma y añadirles el relleno. Para ello, mojaremos nuestras manos con agua y las rociaremos con UN POQUITO de sal (deben frotarse para repartir la sal uniformemente sobre ellas). Se pone una cucharada de arroz sobre la mano. Se presiona y se pone sobre papel albal. Se añade una cucharadita del relleno. A continuación, se toma un poco mas de arroz y se une a la bola cubriendo por completo el relleno a modo de tapa. Por ultimo, se le da forma circular o triangular. Es preciso presionar a conciencia la bola para que se quede bien compacta.

OCEANIA: Salveloys a la romana (Australia)

- 8 Salchichas Francfort- 8 pinchos - ½ taza de Harina- ½ cucharadita de Levadura- Huevo- ¼ de cucharadita de bicarbonato- ½ taza de agua

Atravesar las salchichas con los pinchos a modo de brocheta. Pasar por harina. En un recipiente, mezclar la harina, el bicarbonato, el agua y el huevo. Pasar por la batidora hasta que no queden grumos. Rebozar las salchichas en la mezcla resultante. Calentar el aceite y freír las salchichas. Freír hasta que el rebozado este crujiente. Servir con la salsa de tomate caliente.