niinikoski: rasvan merkitys

Syödään yhdessä - lapsiperheiden ravitsemussuositusten julkaisutilaisuus22.1.2016

Rasvan merkitys

Harri NiinikoskiLastentautien erikoislääkäri, TYKS

Lääketieteellisen ravitsemusopin professori, TY

SidonnaisuudetHarri Niinikoski 2013->

• Apurahat: Suomen Akatemia, Sydäntutkimussäätiö, Lastentautien Tutkimussäätiö, Juho Vainion Säätiö, Yrjö Jahnssonin Säätiö, VSSHP Evo/Erva (STRIP ja DIARA2 –tutkimuksiin)

• Kokousmatka: Genzyme, Sandoz• Luentopalkkio: Abbvie, Amgen, Nutricia, Sandoz, Shire• En omista elintarviketeollisuuden osakkeita

Rasvan merkitys• Rasva on tärkeä energianlähde

– 9 kcal/g (vs. sokeri ja proteiini 4 kcal/g)– Vauvaiässä energiantarve suhteellisesti suurinta

• Äidinmaidon/korvikemaidon rasvapitoisuus korkea– Välttämättömät rasvahapot on saatava ravinnosta

(monityydyttymättömiä)

• Huono rasvan laatu on yhteydessä sairauksien riskiin• Liiallinen energian määrä lihottaa

• Opitut tavat säilyvät

Huomio rasvan LAATUUN

SYODÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille

SYODÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille

SYODÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille

SYODÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille

Saturated Fat intake, % of Total Energy7m

o13

mo 2y 3y 4y 5y 6y 7y 8y 9y 10y

11y

12y

13y

14y

Intervention GirlsControl Girls

Intervention Boys

Control Boys

Sex P=.035Group P<.001Age P<.001Group*Age P<.001

89

101112131415

Age

E%

Niinikoski et al, Circulation 2007

STRIP-TUTKIMUS: TYYDYTTYNYT RASVA, % KOKONAISENERGIASTA

NEUVONTA TYTÖTKONTROLLI TYTÖTNEUVONTA POJATKONTROLLI POJAT

Serum Cholesterol7m

o13

mo 2y 3y 4y 5y 7y 9y 10y

11y

12y

13y

14y

Intervention GirlsControl Girls

Intervention Boys

Control Boys

Sex P<.001Group P<.001Age P<.001Sex*Group P=.043Sex*Age P<.001Group*Age P<.001

3.5

4.0

4.5

5.0

Age

mm

ol/L

Niinikoski et al, Circulation 2007

STRIP-TUTKIMUS: KOKONAISKOLESTEROLI

NEUVONTA TYTÖTKONTROLLI TYTÖTNEUVONTA POJATKONTROLLI POJAT

BMI7m

o13

mo 2y 3y 4y 5y 6y 7y 8y 9y 10y

11y

12y

13y

14y

Intervention Girls

Control Girls

Intervention Boys

Control Boys

Sex P=.23Group P=.28Age P<.001Sex*Age P<.001

Note: Geometric meanwith 95% CI

15

16

17

18

19

20

21

Age

kg/m

2

Niinikoski et al. Circulation, 2007

STRIP-TUTKIMUS: PAINOINDEKSI ELI BMI

NEUVONTA TYTÖTKONTROLLI TYTÖTNEUVONTA POJATKONTROLLI POJAT

SYODÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille

SYODÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille

>2 vuotiailla rasvasuositus 25-40 E%Tyydyttynyt rasva <10E%.

Lopuksi

• Rasvan määrä iästä riippuen noin 25-45 E%

tavoitteena ei ole ravinnon rasvattomuus vaan rasvan sopiva määrä

• Rasvan laatu on tärkeä Kasviöljyjen käyttö